赏品“大红袍”

山，嶙峋如羸马耸脊;

谷，曲折若古都幽巷;

小路，明明暗暗似草丛游蛇;

茶园，片片块块像苍天浮云……

翻过一座又一座山峦，攀过一道又一道深谷，踏着绵绵不尽的坎坷小路，穿越畔畔相连的葱郁茶园，我们去拜谒茶树王大红袍。

在朝东山岩的一块巨石上，镌刻着一个硕大无朋的佛字，形态端庄，风姿绰约，布局凝重，间架雄浑，松骨柏影，气势夺人，再加上金箔贴镶，光华闪烁，神溢山水，辉映天地。据说这是康熙皇帝的御笔，光佛字上贴镶的18K金箔，就达3公斤之多。而茶树王之名大红袍，也是康熙皇帝所赐。

传说在很久很久以前，有一千年寿龟得道成仙，被玉皇大帝派去分管茶树。众仙瞧不起寿龟。寿龟郁郁寡欢，丧魂失魄，脱离天界，飘飘荡荡，降临人间，栖身武夷山幽谷高岩，化为茶树。幸遇一方小神土地垂怜，朝浇夕护，春剪秋耘，精心培育。寿龟幻化的茶树，吸日月精华，得山水清气，成为一代树王。

有一天，一位赶考的书生路过此地，突然腹痛不止，经土地指点，采摘树王上的茶叶几片煎服，得以痊愈。书生京城会考高中，皇上赐以高官厚禄。书生并不分外惊喜欢悦，却十分感念茶树王之恩德。康熙得知隐情，改任书生为钦差大臣，前去管护茶树王。适逢皇后胃病沉重，久治不愈，御医们束手无策。书生闻讯，千里献上茶树王初春嫩叶。皇后煎服后，娇体通畅，粉面红润。康熙龙颜大悦，恰又夜梦皇后身披红袍，婀娜似仙，逐赐茶树王之名大红袍。

峰回路转，谷阴山明，千曲百折，在一片茶园茂盛的石峡北坡上，我们终于见到了九龙窠悬崖峭壁间的茶树王。抬头远望，茶树王是那么瘦小，像粘在百丈峭岩上的一枚绿叶。急步岩底，顺着人工凿出的石阶举目仰视，这才欣赏到茶树王的魁梧英姿：几株绿树，携手并肩，蓬蓬勃勃，挺立于峭岩上的几尺平台之上，根扎石缝，互挽互连;冠凌长空，互交互叠;枝若钢凝，叶如铜铸;傲视风雨，冷对霜雪，笑迎雷电;饱经沧桑，百年不倒，千载长存。不由人心中暗暗称奇!

峭岩下，峡谷中，建有一座华美的亭阁。两位老茶农，奉命寄居于此，日日夜夜，守护着这几株茶树之王。

老茶农说，茶树王所产的大红袍茶叶极其珍稀，歉年仅4-4.2 两，丰年也不过7.6-7.8两。世世代代，这点极品均由当地高官专管，早年作为特别贡品上呈皇帝饮用，现今专供前来视察的中央主要领导品尝。

茶树王大红袍原为三株，不知何年何月，先后又萌生三株，猛长狂窜，与原三株齐头并肩，情同手足，高低、冠盖、树围却难分伯仲。

从茶树王剪枝插活，为二代大红袍;从二代剪枝插活，为三代大红袍。依次类推。大面积种植者，多为四代、五代大红袍。

区区几株大红袍茶树王，而今已孕育为方圆数十里的大红袍景区，云蒸霞蔚，气象万千。可见茶树王子孙繁衍，何等壮观;声名远播，何等显赫!

在附近的天心岩茶厂，我们应邀品尝大红袍。在宽敞、明亮、舒适的客厅里，两个俏脸红扑扑的茶女，婷婷娉娉，碎步前来，净手，涮壶，加茶，续汤，滗水，洗盅，斟茶。转眼之间，淡淡茶香，扑面而来。正尽情吸纳清香之际，一双红酥手，递上茶一盅。玉臂光洁，似新藕出水;茶色清淡，如嫩柳荡波;雅室逸芳，若幽兰绽蕾。茶盅刚刚及唇，清香直达脑髓;慢慢品尝一口，轻轻如上云端;一盅下肚，满腹清爽，众欲顿无;两杯品干，润心沁脾，烦恼尽消;半壶未完，恍恍忽忽，似成神仙……

纯朴的茶女，用“大珠小珠落玉盘”的莺声燕语，让我们弄清了大红袍品与喝的区别。品茶：放茶叶5-7克，用90-100的沸水冲泡，热水可把茶叶里的色香味用热量逼发出，感受其味，即冲即饮。喝茶：放茶叶10克，用500克冷水浸泡1-3小时再饮。冷水可保留水内的活化物、矿物质和其它微量元素，不破坏茶叶内所含的茶多酚、茶磷酸及叶绿素等营养。

据介绍，作为岩茶极品的大红袍，具有刺激人体产生胰岛素、控制血糖水平，软化血管、增强血管弹性、防止动脉硬化之功效，甚至可以杀死某些有害细菌、病毒和致癌细胞。是夸大其词，还是真正如此神奇，未能验证，难以定论。然而，产自世界双遗产地武夷山的大红袍，臻山川精气之灵秀，具岩壁风骨之馨香，被视为贡茶中的极品，被公认为“国茶之珍宝”，是不争的事实。

【摘自2018年第4期《吃茶去》杂志;作者：吴树民(陕西三原)，作者系中国作协会员、陕西省传记文学学会副会长、西部报告文学研究会副会长】