原文标题：知识在塑造品牌，更在塑造人｜小暑沙龙回顾
茶山创作者的内容从哪来？
如何通过内容塑造品牌，如何通过知识改变茶山？
吉普号的品牌定义
“活在用户心中的认知资产”
怎么理解？
形容吉普号，其实只有四个字
“草根创业”
一篇值得看完的纯干货帖
与你一起探讨茶山的知识青年
如何玩转普洱
7月7日，茶业复兴与吉普号联合举办的二十四节气茶会迎来了小暑节气，“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”
小暑的标志：出梅、入伏。进入三伏天，气候慢慢炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，可以吃一些清凉消暑的食品，所以今日茶会我们为大家准备了莲子，还有糯米藕，现场也用荷花与莲花装饰，希望能感受到夏日的气息。
6月，吉普号CEO张宇和茶业复兴主编杨静茜，受邀参加深圳茶博会的首届青年茶人TED论坛，今天我们就继续这个话题，来聊一聊茶圈年轻人，如何通过内容塑造品牌，如何通过知识改变茶山，未来的普洱茶行业还将怎么玩创新？
吉普号CEO张宇
感谢大家参与今天的沙龙。第一我想简单粗暴地介绍吉普号是谁。其实就是四个字：“草根创业”。
我们不是老字号，也不是茶二代，至今也处于未被投资状态。2012年淘宝起家，2015年拿到商标才进入天猫，17年正式开始做线下渠道。
一、为什么吉普号值得讲？
2016-2018年吉普号连续两年均增长69%，2019年前6月同比2018年前6月增长62%。从去年到今年，行业内一直都有生意不好做，大环境不好这样的声音。拿数据来说，吉普号能逆势增长，今年我们的目标是7100万，和目前的增长基本持平。
二、吉普号增长的核心动力：品牌驱动
这个就引出吉普号增长的核心动力：品牌驱动。这或许很玄，品牌驱动每个人理解都不同。我们自己对品牌的定义是：活在用户心智中的认知资产。这其中一个关键词是心智，另一个是认知资产。
我们每个人对品牌的认知资产积累有两种途径，其一是基于实际体验的产品和服务，其二是借助信息与互动完成的营销和表达，而实现真正高效的营销与表达则可通过输出优质的知识型内容。
大家还记不记得农夫山泉农夫果园的广告？“喝前摇一摇”！我们需要思考为什么“喝前摇一摇”有驱动力，为什么他能通过和用户的信息互动完成对娃哈哈的反超，其实就是在积累实际体验过程中在持续和用户进行互动。不是单单喝完就没有了。品牌在这个过程中也能完成对用户的洞察。
过去几年周老师常讲吉普号养了一支很贵的团队，其实吉普号的媒体部门一直在高效地创造价值。
三、吉普号真正高效的营销、表达—《茶山黑话》
2016年开始做《茶山黑话》，3年一共做了141期内容，600万累计播放，主流视频平台全覆盖，喜马拉雅茶类音频增速第一，今日头条也是文化内容优秀创作者，同时和百度百科合作了41条秒懂百科。
传统广告营销，是生硬的，用户心理防御高，投放成本高;
知识内容营销比较有趣，易接受，投放成本相对低。
但我们最自豪的不是以上，而是对行业本身的贡献，我们持续在用有趣的内容普及茶叶知识，第二，我们降低了茶叶行业专业知识的门槛，第三我们完成了一些去媚的动作，完成了一些行业的理性思考，让很多年轻人参与到了喝茶这件有趣的事中来。
关于原创，最近已经有好多商家开始模仿我们的龙珠包装，但我们一直重实原创也将一直走下去。
周重林
我前两天分享了我入行的入场券：《天下普洱》，那是我大学毕业第二年写的。那时候我对普洱茶认识不多，但我们想认识普洱茶，我约了阮殿蓉阮总两个星期才见到了她。
一、普洱茶，最重要的是讲好“故事”
写书无非是把别人的经验变成自己的经验，这其中就会存在一些问题，如何捕捉有效、有价值的问题。普洱茶过去没有人书写，我常常举的例子是2003年昆明找不到10个人讲普洱茶的故事，现在估计能找到100万人讲普洱茶。
普洱茶一直我们在身边，因为没有人喝茶，所以没有普洱茶故事可讲。所以那时我就在想：资源在山上，树在山上，资源要转变成知识，就是缺乏小黑、静茜、我这样跑茶山的人，我们要以视频、以文字、以照片，把不可移动的资源转化为可传播的知识。
我们最近在根究哈尼族为什么要种水稻。现在老班章人人都是千万富翁，但他们仍然要亲自去种稻谷。他们是真的热爱吃米吗？后来发现并非仅仅如此，一是他们喜欢水田文化，二是人们盖房需要水稻梗。
虽然他们可以下山来勐混买稻子，但他们不愿意，因为傣族瞧不起哈尼族人。稻作是哈尼族自尊的底线，有了稻谷他们可以自己养活自己，可以遮风挡雨，有了稻谷不用求山下的傣族人。稻谷，既是物理防线，又是心理防线。
二、如果没有品饮习惯，便无从谈茶文化。
我们的很多东西都是别人的经验与自己经验的再组合，我们要做的就是复制这样的经验。如果没有品饮习惯，便无从谈茶文化。今天我们追寻一个地方的普洱茶文化，都需要去询问悠久的饮茶传统。前几天我们去勐宋，又有了新发现，原来不仅是那卡，南本老寨、保塘也有许多小叶种。
我们老以为云南是大叶种的天下，但行走之后才能发现许多地方都有小叶种。倚邦、困鹿山都有，以前凡是小叶种多的地方，都有贡茶的传说。鄂尔泰攻打古六大茶山，就是为了喝下一口茶，拿下倚邦区域后，同年马上就开始进攻茶叶。《清代贡茶研究》这本书，研究的就是普洱茶。
这个区域，越研究越能发现新东西，过去的人没有根究古老的饮茶风俗。今天我们以全新的视觉，翻家底，翻旧账，找寻一直被深藏在山里的滋味。
三、我们这一代，不仅是拓荒者，更需要成为领军人物。
过去人们不相信云南有这么多古茶树，有这么古老的饮茶风俗，我做的研究一方面是让一些虚假的信息随风散，另一方面为自身的文化著书立说。小黑和静茜，这些年轻人代表了云南的话语整合者在发言，这很重要。
过去讲云南普洱茶，声音最大的是台湾人，第二是香港人，这些人讲的都是销区的普洱茶，没有人讲原产地的普洱茶，没有人讲资源转换为知识的普洱茶。很多人不喜欢《权力的游戏》最后一集，但我很喜欢，因为小恶魔说：世间最有力量的不是权力，不是金钱，而是故事。
茶山的故事过去没有讲好，我们现在要讲关于茶真正根基性的故事。这一代的人使命，我们现在所有的努力，就是讲好普洱茶的故事，讲好就能卖好。
我还没有放弃探索，而是持续在讲普洱茶的故事。我觉得远远不够，因为还没有找到那种纵深的文明史故事，我们还要继续讲茶和人类，和民族的故事。茶马古道上的饮茶风俗，是茶马古道的灵魂所在，但现在沦为了表演，没有站在文明史的高度。我知道了明年我要讲什么，就是讲茶和各个民族发生的故事，想想就令人激动。
我们这一代，不仅是拓荒者，更需要成为领军人物。茶山上的知识青年，每一步前进都是创新。面对不同群体，诉说我们的故事，这样我们的产业才会越来越大，我们喝的茶才会越来越香，影响的人才会越来也多。
杨静茜
大家好，首先感谢给我一个机会再讲一次，茶业复兴和吉普号两个团队的共同特点是年轻，而且我们都在用心去传播原创内容。
一、茶业复兴在做什么？
茶业复兴是2013年创立的微刊平台，6年时间，我们积累了许多经验。这是我们2018年的一个后台数据，作为一个核心成员不足10人的小团体，可以看到我们的勤勉度超过了95.53%的运营者，发布天数349天，总字数179.3万字，对应阅读时常3736分钟，相当于看了四季吐槽大会。这些内容中有一些广告，因为我们也有营利的需要，但广告也是有内容的。
这是2013年茶业复兴微刊第一篇文章，是周重林老师的《茶叶战争》。2013年年底我们就发起了维护原创的行动。我相信不管是吉普号还是茶业复兴，在创作过程中都会受到很多模仿/抄袭，虽然从未被超越，但依然是有伤害的，所以这6年我们一直在呼吁保护原创和知识产权。茶业复兴平台最核心的就是知识产权。
茶业复兴
尊重知识是种习惯
二、我们的原创内容从哪里来？
我们这个团队周老师是最资深的，整个团队平均年龄还不到30岁。大家印象中80、90作家可能是郭敬明、韩寒这样的人，但作为常常在茶山跑的创作人，我们更多的状态是这样的：
每年我们会有两三个月在茶山，茶山路况很差，也常常很晚才吃饭，所以这个行业入行要趁早，身体要好。
我们已经出版的《茶叶边疆》和《易武与古六大茶山》，就是周老师带领我们分别和津乔、吉普号一起合作的。可能有人质疑由企业赞助的茶文化是不是真的文化？我觉得接受赞助和茶文化书写之间并不矛盾，如今是一个渠道和平台开放的时代，各个团队之间需要优势互补，而不是构建藩篱。
创作灵感与内容不是从天而降。有的作家写作靠的是阅读，是手里的笔杆，但对于我们茶山创作者来说，更多内容孕育在茶山的风里，孵化于跋涉的脚步中。
我们不是书斋里的作家，而是需要持续保持好奇与未知，保持陌生化。像去年周老师写的《古茶园的九种类型》，在微刊上阅读量达到10W+，目前已经被《农业考古》收编，也是因为他依然有年轻人的好奇才能写出来。
如果没有每一次的行走，就没有感触。我们也希望把我们行走的所见所感带回来分享给更多茶人。因为茶不仅仅停留在琴棋书画诗酒茶，更多的，茶跟我们的生计，和我们所处社会文化变迁也有很大的关联。
我们的野心不仅仅在于写茶，而是从文明史的高度写茶。正好我们所处的云南也能给我们提供这样的资源。这是三个事茶民族的照片，分别拍于景迈山、老曼峨、章朗，如果没有茶，我们看不到如此多姿多彩的生存状态。
三、如何坚持做原创？
我们对原创有信仰，所以需要不停行走、发问，把我们的发现记录下来。我们所有的故事都从茶开始，一棵树有一棵树的故事，一片叶子有一片叶子的记忆。
我们在茶山行走也不是闷着头自己看，也会请许多茶山当地的小伙伴一起去重新发现他们熟悉的土地。书写让城市和茶山连接，和茶人相连接，这也是一直鼓励我们持续写作的动力。
我们的读者也不限于一些文化学者，每次我们去茶山，我们都会带着自己的书给当地老百姓看，告诉他们我们在做什么，这样也拉近了写作者和写作对象的距离。
原创的持续性和年龄关系不大，和好奇心、求知欲有关。我们团队年龄跨度从24岁到40岁，把我们凝聚在一起的，是那颗追求原创的心，这颗心背后就是好奇心和求知欲。或许我到了50岁依然会对茶山好奇，因为茶山总是充满了未知。我们讲述的不仅仅是一个地方的故事，而是所有人的故事。
吉普号冼艺宁
在小暑节气，今天特意为大家准备了冷萃红茶水果茶，搭配了西瓜、草莓，以迷迭香增加芬芳，配合吉普号的红茶【琥珀金枝】为茶底。市面上常见调饮，都在用乌龙茶调香，我们选择了红茶，做得更有趣，希望让更多年轻人参与到年轻态的饮茶里来。
陈朦
刚刚我们品鉴了吉普号的生茶【405蛮润】和白茶【吉白贰号】龙珠，大家可以在产品和表达上看到吉普号的创新，他们在产品上不断寻找自己的方法。回到今天的内容，今天我们的分享话题是：
1、年轻人如何利用原创知识玩转普洱？
2、未来的普洱茶行业还将怎么玩创新？
把自己的产品当作自己的作品
茶友
我觉得既然是爱茶之人，就应该直接去茶山直接看看茶树。不仅仅是普洱茶，所有的茶都应该多利用原创知识去玩。需要先有最真实的知识，先带出来才能在此基础上创新。作为做茶人，我把之前的工艺做了突破性改变，把自己的茶当作自己的作品，而不仅仅是产品去对待。
我刚到昆明不久，在茶城看到许多产品包装都比较简陋，许多都是一个357克的饼配上薄薄一层纸。今天看到吉普号的龙珠，我觉得包装很有趣，可以通过简单一些图案就能让人感到茶的故事，更能让大家理解这款产品。
陶子
年轻人对于普洱茶的接受程度比起之前已经越来越大了。未来普洱茶行业不仅仅是玩仪式感，而是用有趣有料的内容去进行引导年轻人。
小熊
我之前在景迈山景区工作，最早接触茶就是通过吉普号的节目《茶山黑话》。景迈山目前产品的设计、销售观念都还比较传统，也还没有出现比较大的茶厂。希望越来越多的人能通过这样新的平台学习新的理念，去推广普洱茶。
茶一定要和文化、美学搭在一起
茶友
我是云南人，在香港生活了十多年。我今天特别开心，看到云南本土这么多年轻人投入到普洱茶产业。在之前的从业过程中我非常吃惊，为什么写云南普洱茶的人都是台湾人？
茶一定要和文化、美学搭在一起。要做好茶，需要补深厚的文化底蕴。现在有许多产品让我感受到做这个产品的人其实并不了解传统文化。普洱茶的美好就在于茶树长在深山里，长在生态极好的地方，要讲好云南普洱茶的故事，就是要讲好少数民族文化，回归最根本的东西。
茶的起始是口味还是概念？
苏有朋
我算是不称职的茶二代。两年前才正式接触普洱茶，这两年我一直在思考，对于一款茶，我们究竟是先发现其产区还是先从口感上发现。起始是口味还是概念？我认为是根据口感，我们才人为对一款茶进行地理区块划分。
我自己是临沧人，但版纳茶的崛起造成了一种口味上的霸权，更多人觉得普洱茶应该是柔甜，而不是临沧茶这样的偏涩。我们一直在探讨普洱茶本身，我们可能忽略更大的叙事结构。我们这一代年前人可能需要更抽象、宏大的视角来讲这个故事。
品牌的建构必然有解构和重新编码
张宇
发现茶肯定是先因为口味，因为好喝。但传播到大众群体一定就需要概念。如果冰岛还叫“丙岛”，那他的传播不会像今天这么广。回到个体和群体的差异和互动，群体认知一个东西是从概念上开始认知的。
无论是可口可乐，烟草还是咖啡，都是一个喜好被长期建构的结果。口味和概念是不冲突的，在传播过程中，在成为所有人欲望的过程中，是需要概念去构建欲望，连接口味和概念的是人的欲望。
其实我今天分享的知识内容非常局限，知识只是建构的环节，核心是大众的欲望在哪里，好奇心在哪里。并不是年轻人不喝茶，中年人也不喝茶。
2018年2200多亿的茶叶内需，只有200多亿是品牌茶，也就是说只有10%。我们真正要思考的是，在调性高，鄙视链足的品茶范畴之外，大众怎么接受它。
品牌的建构必然有解构和重新编码。我们的包装不仅是做来好看，而是在思考如果把这些产品放在便利店，有没有一个进去买酸奶的人看到之后会对产品产生哪怕一点点的好奇心，如果有，他就会拿起来看。
可以看到包装上有云，有山，有树叶，这里面已经包含了解码和重构的过程，如果茶友觉得这东西还挺有趣的，这样才有可能走向大众。否则茶永远只存在于消费人群的1%，甚至0.5%的人群内，这个产业就永远不会做大，根源是在这里。
最后环节——节气互动
在沙龙的最后，我们进行的小暑节气的互动—做扇子，扇子是引风之物，是中华传统文化，而云南是花卉王国，所以我们结合节气，用花来制作扇子，作为小暑节气的互动。
现场大家纷纷发挥自己的想象力与动手能力，制作精美的扇子。干货满满的一期茶会圆满结束，我们下场茶会再见！
关于绿茶知识，你知道多少呢?这些问题你答的上来吗?
1.什么是绿茶?
答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。
2.绿茶有什么特点?
答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;
外观特点为“外形绿、汤水绿、叶底绿”其品质。
特点是香气高爽，滋味鲜爽。
3.绿茶可细分为哪几类?各有哪些代表性品种?
答：绿茶按干燥工艺可分为四类。
其一是炒青绿茶，代表性品种有龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针等。
其二是烘青绿茶。代表性品种有黄山毛峰、太平猴魁等。
其三是晒青绿茶。其代表性品种有陕青、滇青、川青、黔青等。
其四是蒸青绿茶。其代表性品种有恩施玉露、煎茶等。
4.龙井茶属于什么茶类?创制何时?产何处?
答：龙井茶属于扁形细嫩炒青绿茶，为历史名茶。创制于明朝之前。生产于杭州西湖一带，现产于浙江省广大茶区。
5.龙井茶是如何分类的?
答：民国年间按产地把龙井茶分为狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)四字号。
1949年国家把4个字号的龙井归类为“狮峰龙井”“梅家坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。2003年3月1日实施的国家的原产地域保护法把龙井茶的生产区域推广到浙江省内的广大茶区，分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大产区。
6.龙井茶的品质特点是什么?
答：“色绿、香郁、味醇、形美”并且文化内涵丰富。
7.国家标准把龙井茶可分为哪几个等级?
答：分为特级、一级、二级、三级、四级、五级，共六个等级。
8.龙井茶曾得过哪些荣誉?
答：在清代，龙井茶是贡茶。乾隆皇帝曾亲封了十八龙井为御茶。
解放后开国总理周恩来曾把“中华烟、茅台酒、龙井茶”为接待国宾的三个珍品。
1981年、1985年、1990年，龙井茶三次获得国家金奖。1998年龙井茶在希腊雅典举行的第27界世界优质食品评选会上荣获最高奖项——金棕榈奖。
9.碧螺春属于什么茶类?
答：碧螺春属细嫩炒青绿茶，创制于明末清初。原产与太湖洞庭山。现在吴县、宜兴、无锡市郊区等地亦有生产。但国家原产地域保护的范围是苏州市吴中区的东山镇和西山镇。即洞庭东山和洞庭西山的茶区。
10.碧螺春的名字是如何来的?
答：碧螺春原名“吓煞人香”。康熙皇帝南巡是品饮后认为茶为极品但其名不雅，改为“碧螺春”。碧指茶的色泽，螺指茶的外形，春指采制季节。
11.碧螺春的品质特点是什么?
答：纤细多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜。素有“一嫩三鲜”之誉。指采摘的叶芽嫩，色鲜、香鲜、味鲜。同时也有人形容说它：“形美、色艳、香高、味醇。”
12.黄山毛峰属于什么茶类?始创于何时?产于何处?
答：黄山毛峰属烘青绿茶，始创于清代光绪年间。主产于黄山风景区以及黄山区徽州区、歙县、休宁县等地。
13.黄山毛峰分为几个等级?
答：分为特级、1级、2级、3级共4个等级。特级又分为上、中、下三等。
14.黄山毛峰的品质特点有哪些?
答：特级黄山毛峰形似雀舌、匀齐壮实，峰显毫露、色如象牙，鱼叶金黄，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中：“金黄片”、“象牙色”是最明显的特点。
15.黄山毛峰获得或哪些荣誉?
答：1955年黄山毛峰被中国茶叶公司评为全国十大名茶之一;1982年被商业部评为中国名茶;1986年被外交部选定为外事活动礼品茶。1999年朱熔基总理访问美国，江主席托他带去送给费城恩师的名茶即黄山毛峰。
16.太平猴魁属于什么茶类?创始于何年?产于何处?
答：太平猴魁属烘青绿茶。创始于清朝末年，主产与黄山市黄山区(原太平县)一带，以猴坑所产最为有名，其次为猴岗和颜家村。
17.太平猴魁的品质特点是什么?
答：太平猴魁的外形是两叶抱一芽、平扁挺直、自然舒展、白毫隐伏，俗称：“猴魁两头尖，不散、不翘、不卷边。”叶色苍绿、叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。兰香高爽、滋味醇厚，有独特的“猴韵”。品饮时“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
18.太平猴魁分为几个等级?
答：分为上魁、中魁、下魁三个档次，以下称为尖茶，尖茶又分为6级12等。猴坑所产的猴魁是其中的极品，规格分为1、2、3等三个档次。
19.安吉白茶属于什么茶类?创始与何时?产于何地?
答：安吉白茶属于烘青绿茶，创始于1980年，是现代名茶，产于浙江省安吉县。
20.安吉白茶的品质特点是什么?
答：茶形挺直扁平，泡开后叶片为黄白色，叶脉呈绿色，非常美观。因安吉白茶的茶氨酸比一般绿茶高2—3倍，所以茶汤滋味格外甘爽，清香持久。
啥？我喝的大红袍其实不是真正的大红袍？真正的大红袍比熊猫还稀少？且大红袍不是红茶？红茶名宿金骏眉05年才被开发出来？功夫茶其实真名叫做工夫茶？且工夫红茶和工夫茶根本不是一类……看了这些是不是感觉很新鲜？！有种原来日常喝的茶叶有着这么多美丽的错误，还有一些不为人知的冷知识，是的，茶文化和历史源远流长，有些真的意想不到，这里“小茶控”就搜罗了尽可能多的有关茶叶的冷知识，不说最全但是很丰富哦（如果你还知道有关茶叶的其他冷知识，欢迎补充哦）！
【除了水，茶是世界上最广泛的饮品！】
咖啡，茶和可可是世界三大饮料，而其中，茶和茶制品饮料，是每天喝的人数最多的饮料。据统计，美国有1.58亿人喝茶。英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。
【每年人均喝掉茶叶最多的国家，竟然不是中国？】
世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同——根据2015年的统计数据，土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。但说到底，还是人口基数的问题。
【红茶的鼻祖是正山小种！】
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。
【毛茶是长毛的茶?】
毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成。毛茶是 茶树鲜叶初加工的粗制品。大小不一，形状粗糙。此外，外销红，绿茶的初级制品,也统称为毛茶。毛茶可供人们饮用，但是由于毛茶的产地、采制的季节、鲜叶老嫩、初制技术等的不同，品质差异很大。
【大红袍是红茶吗？】
大红袍不是红茶，而是乌龙茶。大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品，大红袍是中国十大名茶之一。凤凰单丛（只有凤凰单丛这一个叫法“枞”是错误的称呼，潮州市政府甚至于2004年8月专门下文进行规范,采用“丛”字为标准字,而明确以“枞”字为错别字。），凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙茶。
【酒会醉人！喝茶也会喝醉？】
不止喝酒会醉哦，喝茶也会醉，被称为“茶醉”～ 之所以会产生“醉'的现象，都是因为茶碱，茶碱进入人体中，会加速体内的血液循环，但若摄取过量会破坏体内电解质的平衡，并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性，可能导致利尿、心悸等症状，严重时会有失眠、头痛、恶心、站不稳的疑虑。
相关阅读：喝茶，我们到底在喝什么？我们喝到了什么？
【凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系！】
鸭屎没香味。流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。
【真正的大红袍其实是很难喝到的！】
因为就那几颗老树上的才能真正叫做大红袍（大红袍生长在武夷山天心岩九龙窠岩壁之上，是武夷岩茶之王、乌龙茶中的极品，已有350余年历史，现仅存6株母树；）。目前定义为纯种大红袍的品种是奇丹，而真正接近大红袍的品种叫做北斗，史料可查大红袍母本无性扦插。优质的商品大红袍全是拼配茶，而且也有拼配上的优劣，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很贵的，很多获奖茶都是拼配的，拼配师的工资最贵的。
【东方美人其实是乌龙茶！】
“东方美人”茶，它可是“以假乱真”的高手。不能简单地从名字下手，而是从口感出发！它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。东方美人又称为白毫乌龙/五色茶，广义来说，只要是部分发酵的都属乌龙茶。
【安吉白茶是白茶吗？】
安吉白茶属绿茶类，是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成，是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，所以安吉白茶不属于白茶而属于绿茶。
【白毫银针是白茶，君山银针也是白茶吗？】
君山银针不是白茶、也不属绿茶。君山银针是黄茶，属于轻发酵茶，而绿茶是未发酵茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多了一道闷堆工序，绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
【云南月光白是普洱茶吗？】
历史以来，云南月光白茶就一直备受争议，有人认为其工艺类似于白茶，有人说其品质特点类 似于普洱茶，因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶，也有人说月光白茶是普洱茶， 因此有月光白茶之说。其实中国的六大茶类是按照制作工艺来区分的，所以月光白是白茶！
相关阅读：简明扼要讲通六大茶类（制作工艺的异同而分）
【并不是所有毛尖茶都是绿茶！】
「毛尖茶」也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶就是绿茶，其实不然，比如「北港毛尖」、「沩山毛尖」，明明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶！
【六大茶类哪个产量最少？哪个产量最多？】
黄茶的产量在全国茶叶产量的占比不到0.5%..中国生产的茶叶约70%是绿茶~
【六大茶类，论数量谁是NO.1？】
六大茶类，每个品类都有丰富的茶品，究竟哪类茶才是NO.1？答案就是绿茶。《中国名茶志》中，共列出全国名优茶50种，其中绿茶34种，占68%，妥妥的C位。
【中国将茶分为六大类，那么日本呢？】
日本出版社「主妇の友社」的《茶图鉴》一书中，将茶分为六大种类：日本茶、红茶、中国茶、花草茶、健康茶、咖啡。六种茶主要先以冲泡茶叶的茶种类做一分类，并且以地图形式将该国内各县市出产的茶叶做一分类，解说之间的区别，依造此书两项类别：红茶与中国茶，分类做出整理。
还有一说根据制作方法和茶叶的不同，日本茶还可以分为八个种类，分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。
【洞庭碧螺春的产地是湖南洞庭湖？】
碧螺春是传统名茶，属于绿茶类，产于江苏省太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。【茶越新鲜越好吗？】新茶一般是指摘下不足一月的茶，可以品饮到其最新鲜的色香味。但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类含量较多，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。所以新茶宜少喝，可稍作品饮，放一段时间再喝。
【茶包的发明，原本是打算让你撕开倒出来泡？】
茶包的发明，是真的完全背离初衷。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了。后来发现带着小袋更方便，茶包就诞生了。
【红茶是Black Tea 那么黑茶叫啥？】
Black Tea被红茶抢走了，黑茶叫什么？当年红茶出现时，欧洲人看红茶叶黑黑的模样（红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为「Black tea」了），才叫它为“Black Tea”。如今，黑茶的英文是什么呢？——“Dark Tea”（黑茶属于后发酵茶，干茶和茶汤颜色都很暗，所以被称为「Dark tea」。）
【红茶汤色就是红的么？越红越好吗？】
看红茶的品质优劣，鉴定红茶的好坏不是看红茶颜色越红就一定越好的。看红茶的好坏质量的鉴定要看其外形，颜色及香气的。顶级红茶金骏眉就是金黄色。
【金骏眉是05年才开发出来！】
金骏眉是05年才被开发出来，开发者是现在骏德茶厂厂长梁骏德。然而开发的时候梁骏德是正山堂的一名制茶师，所以现在百度百科金骏眉里写的只有江元勋带领团队…
【红茶的“冷后浑”是怎么回事？】
红茶茶汤冷掉后常会变得浑浊。浑浊并不是一个玄妙现象。“冷后浑”现象，是茶多酚及其氧化产物等与咖啡碱形成的络合物，高温时，其呈游离状态，但随着温度降低，凝结在一起，茶汤就由清转浑了。红茶的“冷后浑”现象与茶汤的鲜爽度和浓强度有关。
【“工夫茶”不是“功夫茶”和“工夫红茶”也不是一回事！】
工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起对于冲泡茶叶和待客之道一种理解和文化传承。而“功夫茶”是人们经常使用的一个美丽的错误习惯。对于“工夫茶”的误传和深度的误解产生的某种冲泡茶叶的艺术手段，给外行人感觉就是对于桌面上琳琅的茶具一顿小操作就叫功夫茶。演变至今无对无错，外行叫“功夫”传承用“工夫”。而工夫红茶则是指以福建的闽红三大工夫(坦洋、政和、白琳)，安徽祁门工夫，云南的滇红工夫等为代表的红茶品种，意为制作精细精制颇费工夫而得名。
【六安瓜片不叫liù安瓜片！】
六安瓜片属绿茶类，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部，六安作为一个地名，“六”应读作“陆”。所以六安瓜片的正确读音应该是：lù ān guā piàn。六安”之名源于汉武帝，公元前121年，淮南王刘安、衡山王刘赐谋反案发，二王自杀，汉武帝取衡山内六县、安风、安丰等县首字，别衡山国为六安国，封刘庆为六安王，取“六地平安，永不反叛”之意。“六安”之名由此而来，历代沿用。这里的“六”也是地名，所以应读“lù”。
【六安瓜片和“瓜”没关系！】
六安瓜片由从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，是绿茶特种茶类。外形似瓜子形的单片，而不是是哪种瓜的片！PS：六安瓜片在茶界是独一无二的，因为它无芽无梗全是叶，绿茶以嫩为好，但是六安瓜片是以壮闻名！
【“以茶代酒”，居然是个酒鬼说的话？】
《三国志》记载，吴国君主孙皓（孙权的曾孙）专横残暴，终日沉迷酒色，经常摆酒设并定下酒宴规矩：“每人7升，不管会不会喝，7升酒必须见底”。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升，其是孙皓父亲的老师，所以孙皓对韦曜还算照顾。韦曜喝不动了，就悄悄换上了茶，让他“以茶代酒”。
【茶树精油是从茶叶里面提取的吗？】
不是。茶树油是从茶树的叶子提取的精油，这种“茶树”与我们平时泡茶的茶叶没有半毛钱关系。这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”，“snow-in-summer”（夏天的雪），主要分布在澳大利亚和新西兰。
【好茶叶和笑话段子一样，都是有梗的！】
新茶友一般觉得茶叶有梗必不好。绿茶确实茶梗很少，因绿茶讲究的是鲜嫩，嫩叶自然没有梗。但对于乌龙、普洱、黑茶而言，有梗再正常不过了，且这类好茶是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。国际标准对黑茶含梗量有明确规定，要求茯砖茶含梗量在15%到18%之间。
【世界上最贵的茶是多少钱？】
2019年5月27号，在东京中央拍卖香港的春季拍卖会上，百年号级茶1920年紫票福元昌号一筒，最终以26230000港币成交。重量为2236克，换算至人民币约为1041万元/公斤。
【黑茶中的“金花真身其实是真菌！】
茯砖茶中的“金花”其实是一种名为冠突散囊菌的真菌，只不过在显微镜下观看，似黄色的米兰，故而还有“金花菌”的别名。「金花菌」除了能改变茶叶的「发香」特点，还有独特的对人体有益的功效，很受茶友们的喜爱。
相关阅读：引发结石.导致骨质疏松和贫血……喝茶居然有这么多危害？
【“喫茶店”在日本，是咖啡店！】
日式喫茶店就是日式咖啡店，最早起源于一百多年前日本出现的第一家喫茶店“可否茶馆”。
【茶上面的白雾和开水上的白气是一样的吗？】
在泡一些好茶时，我们会发现上面会有一层薄薄的白雾。让人不禁觉得赏心悦目。这种白雾被人称之为“茶氲”或“汤氲”，浓度较之水蒸气高，故而与开水的水蒸气不同。
【普洱生茶和熟茶其实不是一个茶类！】
茶类的分别是根据制作工艺的差异而分门别类的，生普是半发酵茶，所以属于青茶，而熟普是后发酵，属于黑茶。
【一斤茶芽需要60000-80000个芽头！】
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因（古树茶，就更贵了，因为百年千年古树是很稀少的，古树茶中的“猫耳朵”更是稀少，由于枝叶很小，一个熟练的采茶姑娘一天大概能采1-2两）。
【口粮茶是粮食茶？】
口粮茶，从字面意思来理解，就是常备的、随时都可以品饮的茶品。价格接近人民（我们不能把口粮茶等同于廉价茶，口粮茶应该具有较高的性价比，是老百姓最喜欢的茶。），茶的质量不懒惰，以满足大多数需求。这种茶是每个人都需要的，尤其是那些大量喝茶，需要一种适合自己的口粮茶。
看完之后，是不是很涨知识？看过之后可以给同事普及及纠错哦！
——————————————————————
古树茶品牌“小茶控”，想将百年古树的茶滋味献给最懂品尝的您
快来品尝树梢上的甘甜！古树茶品牌”小茶控“上线6款产品
