"茶叶会过期吗"，"茶叶怎么可能过期"？相信不少茶友都听到过这样的声音。那么问题来了？茶叶到底会不会过期呢？
茶叶从本质上来说，是一种农产品，它是有保质期的。但要注意普洱茶，普洱茶是越陈越香的一种。那么，该这么判读茶叶是否过期了呢？
目前在我国，茶叶的保质期是有相关限定的，但对于发酵类茶则没有制定标准，比如前面说到的普洱茶，是比较难制定保质期标准的。而其它类茶叶，则严格按照相关标准来规定，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，如果喝了发霉的茶叶对人体也有害。
一般情况下，包装茶的保质期在12-24个月不等，包装茶的优势就是不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、厂名、地址、生产日期等内容。而散装茶的保质期就更短了，只有数个月的保质期，因为散装茶在销售过程中就不断变质，直接散放着和空气接触，加速了茶叶的变质，因为这个过程里，茶叶会吸潮、吸异味。
此外，不同茶叶的保质期也是不同的，比如绿茶，一般喝的是鲜爽感，保质期常温下一般是一年左右，而红茶属于全发酵类类，保质期相对绿茶较长，但罐装或者铝箔纸包装的有3年左右的时间。
对于普洱茶来说，保质期可就长了，只要存放得当，不仅不会变质，还会提高茶叶的品质呢。影响茶叶品质的因素，有温度、光线、湿度等待，只要注意这些因素的影响，茶叶可以长时间保证质量。
对于没有保质期的茶叶，该怎么判断茶叶是否变质了？
可以观看茶叶是否受到污染，看干茶是否发霉或者颜色改变；闻气味，一般过期的茶叶会散发出喝正常茶叶不一样的陈味；也可以看看茶汤颜色，是否明显变暗变浑浊；品滋味，看是否丧失了原来的风味，主要看茶汤的浓度、回味性、收敛性等等。
对于过期的茶叶，其实也有其它用途。
茶叶虽然是过期了，但还可以用来去除异味，因为本身的香气还在呢，可放在冰箱等地方去除异味；做肥料也不错，将过期的茶叶泡好，待变凉后，将茶水倒入花盆里，可让植物叶子变得更有光泽；如果过期的茶叶比较多，还能用于做枕头，为你带来安神舒心的效果！
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茶叶保存的五个条件为：干燥、避光、适宜温度、防异味、防潮，密封的茶叶只是其中因素之一，不符合适宜的温度及干燥、无异味的环境茶叶依旧会变质。
密封的茶叶会过期吗
每种茶叶都有保质期，即便是密封的茶叶也会过期，通常情况下红茶密封、避光、低温、避异味可保存三年左右，绿茶密封后放在冰箱中可以保存12个月左右，而黄茶易氧化密封可保存1～2年左右，但是白茶和普洱茶在合适的环境中，储存时间越久越珍贵。
此外，密封茶叶所用的包装材料也会影响茶叶保存时间。传统的茶叶包装袋多为塑料或者纸质材料，这类包装材料通常密封性不够，有可能会造成茶叶的潮湿或异味。而如今市场上已经出现了真空和氮气密封的包装方式，这种包装方式可以避免茶叶接触到空气从而延长茶叶的保质期。
茶叶保存的注意事项：
1.温度
如果温度过高，茶叶的品质极易变化，温度越高品质改变越快。0℃时可以抑制茶叶的陈化现象，保证茶叶品质。所以家庭贮藏茶叶建议存放冰箱冷藏室。
2.湿度
由于茶叶疏松多孔，所以很容易吸收潮气，如果茶叶的自身水分超过了5%就容易变质。所以在贮藏茶叶的时候要注意保持干燥度。最好不要用纸筒类的茶叶罐，因为防潮能力太差。
3.避光
光线直照会导致茶叶的内在物质产生变化，越强的光线越明显。透光的容器决不能放置在阳光直射处。罐装、筒装、盒装茶叶不要长期放在见光的地方。
4.周围环境
存放茶叶的容器一定要干净无异味，因为茶叶容易惹诸味。不能用报纸等直接包茶叶，也不要用包装过饼干、奶粉、果脯等塑料袋、盒子盛茶。包装再好的茶叶都不要放在厨房、衣柜、菜柜中，尤其要注意不要和香皂等混在一处存放。
5.密闭性
茶叶中含有维生素、茶黄素、茶红素和多酚类，遇到氧气容易氧化，茶叶也及其容易吸附异味变质，所以贮存茶叶时尽量保持真空或密闭性，或者保持周围无异味。
罐装应选择大小适量的茶叶罐，多装茶叶，让茶叶罐中的空气含量最少，然后密封存储。
茶有三性，极易变质茶叶具有三性，即吸湿性、吸味性和陈化性，极易变质变味，对于喜爱饮茶的人来说，在茶叶的最佳饮用时间饮用非常的重要，那放了两年的绿茶叶能喝吗？具体如下！
绿茶的保质期
一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。
一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。
怎么辨别绿茶是否变质
1、闻香气
变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。
2、看干茶
茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤
变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
这种茶汤内质的变化，是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的，出现异状，正是营养物质流失，有害物质生成的表征。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
总之，目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期不超过一年半，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期！（来源：友间茶社，图片来源：茶友网图库）
