导语：2020年中国茶业科技年会以“科技引领·提质增效·转型升级”为主题，将于10月27日-30日在江西省婺源县召开。在一年一度的茶届盛会启幕前夕，《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者赴此调研。婺源县正稀茗茶有限公司作为本次盛会的支持单位，其公司理念及运营模式与主题高度契合。
婺源风光
茶叶，一片神奇的叶子；婺源，一个山水之中都飘荡着茶香的美丽地方。
这里有风光秀美的江南山水，这里有隐于世外的原始古村，这里绿丛遍山野，户户飘茶香。在这里，《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者采访了一家成立于2016年的新型茶企，无论是经营理念、投资规模、工厂设施、茶园生态都趋于市场领先水平。
就是这样一家新茶企，希望在婺源茶国际贸易的基础上，转向以品牌市场国内大循环为主的商业生态战略。
正稀茗茶“黎乾升”生态茶园
在这方绿意无边的土地上，醉人的茶香已经飘了千年。婺源产茶始于汉晋，唐朝时就已成为全国重点绿茶产区；明朝，被列为贡品；至清乾隆年间，成为中国外贸出口的主要物资之一，享有“唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”的美誉。据统计，婺源绿茶出口占欧盟市场60%以上份额，是名副其实的全国茶叶出口第一县。由此，婺源稳坐茶叶对欧盟出口“头把交椅”。然而，不为人知的是，在销往世界的婺源绿茶名称中均填写为“中国绿茶”，婺源做了无名英雄。
近年来，面对复杂的外贸环境、严峻的出口形势，以及急剧提升的用工成本，利润低廉的外贸茶于夹缝中的生存环境愈来愈艰难，婺源茶急需于逆境中破局，寻求产业的转型升级。
着眼我国发展阶段、环境、条件变化，国家确定要逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。都说时势造英雄，在此背景下，婺源县正稀茗茶有限公司（简称正稀茗茶）横空出世。正稀茗茶聚焦国内市场，坚持品牌开拓战略，通过打造“数字化茶厂+茶文旅融合”的工业旅游模式，提升婺源茶叶品牌价值和市场影响力，光大婺源茶，特别是婺源绿茶。
正稀茗茶董事长黎建华祖籍婺源段莘乡官坑村，在建筑行业摸爬滚打近三十年，与市场接触的过程中喝遍了各地名茶。2012年，黎建华回婺源寻祖，不曾想却被当地街边小店的一碗粗茶打动。香气之馥郁，滋味之醇厚，与店内质朴的环境交相晖映，真真实实是寻常百姓最常喝的口粮茶。农家自制的粗茶，像极了质朴的茶农，粗糙而朴实的外表，掩盖不了忠厚芳醇的本色——嫩叶稍展，汤色清朗，香气馥郁，味甘鲜醇，回味带甜。
正是这样一碗质朴的粗茶，唤醒了埋藏在黎建华心头多年的茶叶情愫，他动起了拾起祖辈基业、重新做茶的念头。黎家祖辈茶业史要追溯到康熙五十四年（1715年），黎家先祖在广州成立“黎乾升”茶号经营婺源茶叶，是广州十三行地区著名的婺源茶号，后因鸦片战争遭受重创，“黎乾升”茶号北上汉口继续经营。
说干就干，婺源徽商老字号“黎乾升”第八代传人黎建华逐步放下手上的建筑项目，开始了解婺源茶产业情况，布局自己的茶企新事业。2016年，在“黎乾升”茶号基础上成立婺源县正稀茗茶有限公司，恪遵“至诚至善，惟精惟新”的祖训，引入现代企业发展理念，“尊古不泥古,创新不失宗”，复兴三百年老茶号，光大婺源茶。
在正稀茗茶“黎乾升”茶园劳动的茶农
流光千年，白驹过隙，朝云不改旧时颜。在婺源群山深处，因为耕作的原始状态，日出而作、日落而息的村民，秋季他们用一把把镰刀，割除林间的杂草，春季用一双双布满老茧的手，摘下茶树萌发的嫩芽。一位宋姓的老人家，2019年来到正稀茗茶的茶园务工，此前在家中农田种植其他农作物。麻利的除草动作，憨厚的笑容里满是掩饰不住的喜悦和希望。像这样来到公司务工的茶农还有很多，大家干劲十足，笑声连连，为明年春茶丰收卯着劲做足准备。据了解，今年疫情之下，公司克服重重困难，收茶不压价、工资不拖欠，为当地百姓鼓足了信心。
正稀茗茶“黎乾升”秉承天然、有机、无污染的品质原则，全面禁止在茶园使用化学除草剂。在生态调控方面，因地制宜种植桂花、樱花、板栗等行道树，以增强茶园自然调控能力，也为茶园观光旅游建设奠定基础。
目前，正稀茗茶有机生态示范茶园面积为1600亩，海拔600-850米，坐落于婺源县官坑村、小沱村、许村等地。其中，位于婺源北部与安徽接壤的大鄣山乡樟山顶村出产的茶叶品质极佳，在当地颇有名气。因为这里翻过山头就是安徽黄山，和黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶的产区十分相近，位于中国传统绿茶产区的金三角中心，地理气候环境非常适合茶叶生长。而此处也分布着“黎乾升”的生态茶园。
公司还建立了“婺源县官坑村正稀幸福茶农讲习所”，依托千年古村的文化沉淀，把农民组织起来，发展村集体经济，将官坑村打造成集茶叶生产、茶园观光、休闲研学、康养度假、茶农讲习培训等多功能于一体的茶文旅融合实践村，带动农民致富，实现企业、农民、村集体、区域经济整体发展，助力乡村振兴。
正稀茗茶“黎乾升”数字化茶厂效果图
婺源是全国重点产茶县，但存在茶叶生产规模小、分散经营、茶园建设落后、加工技术薄弱等问题，不利于信息交流和品牌化经营，不适应现代茶业发展要求，严重制约茶产业发展。为了解决这些问题，正稀茗茶投资8000万元在婺源县现代农业示范园内建成中国第一家数字化茶厂，占地15.13亩，总建筑面积1.5万平方米。
该工厂布局分为数字化茶厂和婺源茶商博物馆两个区域，拥有全国最领先的数字化硬件和软件，是从茶园到茶厂再到茶杯的茶叶全产业链数字化体系。数字化的科技，让茶叶监管更加有效率，保证茶园生态平衡，利用智能监控温度、湿度、发酵程度稳定茶叶品质，利用大数据采集了解消费者需求，可年产精制名优茶200吨、大宗茶5000吨，以数字化推动茶叶产业链升级和产业延伸，正稀茗茶有限公司正在婺源茶转型升级的战略路上砥砺前行。
“通过工业化的规模生产，做出让普通百姓喝得起的放心茶。”黎建华还说，“与此同时，还要保留婺源茶的当地特色。”他认为婺源绿茶品质出众，但由于工艺问题导致外形不佳，可以通过现代技术，在保留婺源茶叶特色的基础上进行改良，做出被大众消费所认可的优质茶品。
婺源绿茶现代农业示范园
工业旅游是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式，在发达国家由来已久，在国内也是潜力巨大的新业态。正稀茗茶通过打造“数字化茶厂+茶文旅融合”的工业旅游模式，借助前沿科技和商业智慧推动婺源优秀的茶叶资源、旅游资源的创新性发展，在当地可谓是因地制宜。
“黎乾升”的生态茶园隐于深山，循着茶香前往，一路可见青瓦白墙的徽派民居错落有致地盘在苍翠山腰上，背山而立，向阳而生。造访婺源的游人，面对婺源旖旎绝美的自然风光定不吝惜赞誉之词。而身处百亩茶园之中，目之所及，群山涌翠浪；鼻息之间，茶香已然撩动心弦。听过数字化工厂内机器的轰鸣，感受了现代化工业的气势恢弘，再体验一把茶园的自然风光，从茶园到茶杯，让游客完整见证一杯好茶的产生过程。
古代婺源隶属徽州，婺源茶商发展繁荣，发展出500多家徽商字号，把婺源茶推向了世界，对当下婺源茶业产生了重要影响。黎建华希望将这些散落于历史车轮里的印迹集合在一起，并通过当下流行的科技手段，如VR、全息投影等，再现古时徽州茶商盛景，用群众喜闻乐见的方式来传播茶文化，讲述婺源的茶商故事，在拥有千年文化底蕴的婺源茶中注入源源不断的活力。
“产业兴旺，品牌壮大，茶农幸福”——这是正稀茗茶的愿景。其秉承“黎乾升”三百年婺源老茶号“至诚至善，惟精惟新”的价值理念，一方面传承婺源老茶号“黎乾升”不欺不诈的诚信精神和对工艺、产品精益求精的匠心精神；另一方面借助5G、区块链、人工智能、物联网等现代科技，实现全产业链数字化，复兴三百年老茶号。
时代喧嚣的洪流终将湮没许多记忆，然而最浓的那缕茶香，在你、我、他的心头挥之不去。婺源绿茶的醇厚香气埋在黎氏的血液中，也萦绕在黎建华的舌尖。他说：“我们处于一个好的时代，婺源绿茶品质上乘，需要得到更好的发展，正稀茗茶起步虽晚，但起点很高，我们要做婺源茶产业转型升级的践行者。”
把握趋势才能赢得未来，正稀茗茶的诞生恰逢其时。期待这家冉冉升起的茶届新星能够为婺源茶产业带来新的发展机遇，让藏在深山中的好茶走出困境，让婺源绿茶的醇香飘向更广阔的市场，奏响婺源绿茶品牌的强音！
原标题：数字科技 茶界黑马横空出世——婺源“黎乾升”老茶号的当代复兴
注：内容来源茗边，作者王璟，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
热烈祝贺润土茶业「贡聘号」
在素有茶届奥斯卡之誉的
“鼎承”茶王赛中，勇夺六金！
其中：三个特等金奖，三个金奖，
其夺金数为本次茶王赛第一！
图片描述
全球茶业风向标——茶界奥斯卡
“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛
是全球首个经过BPA认证、农业农村部认证、
唯一4A级专业茶展与国际展览业协会(UFI)认证的
国际品牌茶展。
其感官密码审评，高质量权威评比的标准
是为茶界的奥斯卡！
润土茶业「贡聘号」勇夺六金
品质当之无愧！
/特别金奖/
贡聘号 列传L00普洱熟茶
润土 2020紫金印普洱熟茶
润土 润藏500冰岛地界普洱生茶（拼配茶）
/金奖/
贡聘号 易武金瓜普洱生茶（纯料茶）
贡聘号 凤凰金瓜普洱生茶（纯料茶）
贡聘号 世家S01普洱熟茶
在夺金的质量方面也十分突出！熟茶奖拼配作为业界桂冠，更是抢眼，润土取得三项特等奖！另外三个为金奖！
而在竞争强度最大的纯料生茶领域，其冰岛地界生茶，取得一项特等金奖！
茶主昆仑在现场领奖中
图片描述
/特别金奖/
贡聘号 列传L00普洱熟茶
选择勐海百年头春茶发酵，入口就能感受到从嗓子里迸发出的甜润，丝丝上涌。
润土 2020紫金印普洱熟茶
以大班章为茶区域，选用好的布朗春料，佐以易武倚邦春料，45天离地发酵，只为寻得花香细柔醇厚精心慢养的杰作。
润土 润藏500冰岛地界普洱生茶（拼配茶）
整个品饮过程似沉浸在幽秘的森林中，身心舒适。
/金奖/
贡聘号 易武金瓜普洱生茶（纯料茶）
复刻贡瓜，重现贡茶至“巅”，以“贡”为盟，重现号级茶产区“柔”风味。易武金瓜凭独有的野旷龙涎韵当之无愧。
贡聘号 凤凰金瓜普洱生茶（纯料茶）
凤凰金瓜直击曼松核心产区，就这一杯乾隆比作“凤凰的骨髓”的曼松茶汤，告诉你懂普洱茶审美的人，正赢得品饮藏茶的双峰值。
贡聘号 世家S01普洱熟茶
熟茶选料是贡聘号的灵魂，一般的选料汤质寡淡，经过多次的试堆，贡聘号摒弃了原料低龄导致的汤水寡淡的特点，茶汤彰显了勐海厚重的同时，还继承了回甜的特点。
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贡聘号——创制于贡茶产区易武，“王者曼松”立足曼松产区，打造贡茶经典；
联合近百位资深制茶人，追溯真正古法，复刻历史皇家“味酽清绝”之正统贡茶、贡瓜；以“传承经典文化，创制中国贡茶”为使命，奉天下爱茶人。
贡聘号早在2017年就开始筹划出品，深耕曼松，与70%曼松茶农签订种植管理收购协议。
产品从源头把控，鲜叶到成品的品质，建立原料地、72小时晾晒体系及原料地初制所、管理标准；
充分利用原料地天然的气候及环境条件，铸造高品质经典产品。
2018年，贡聘号勐腊生产基地建成，勐腊产茶之地，有着保存完好的自然资源，基地距离勐腊县150公里，是集生产、加工、储存等一体化的现代茶叶园，基地占地面积23560平方米。
公司从“云南贡茶范本”到打造“中国名优贡茶”为战略主线，设计有效的组织架构，从而推进从公司战略到组织战略的实现。
团队运营中心设立在云南昆明，中心设有市场战略部、业务事业部、产品研发部、客服部等多个部门，负责公司整体项目的线上线下及实体的开发、运营、咨询、维护等相关事宜。
2018是中国茶行业不平凡的一年。
茶行业利好政策频出，企业创新意识加强，传统流通企业加快消亡，产品品牌价值凸显，茶文化推广红利释放。
《中华合作时报·茶周刊》作为茶行业的见证者、记录者、参与者，以客观、公正的态度对2018年中国茶行业进行大盘点，回顾过去是为了更好地展望未来。
2018年度创新产品
2018年是茶行业的创新之年，消费者对品牌的信任度越来越高，各品牌也不断发力，为消费者提供更好的产品和服务。本次推荐产品全部为品牌企业2018年度上市且主打的新品，他们在包装、工艺、形式、传播等方面有创新，有尝试。以下产品排名不分先后。
茶品名称：香朵朵·茉莉花茶
出品单位：福建品品香茶业有限公司
面市时间：2018年7月
上榜理由：“香朵朵·茉莉花茶”是品品香品牌继“晒白金”系列后的又一力作。设计融入“民国范”和中外现代元素，主视觉穿旗袍喝茉莉花茶的女子象征着东方女性的时尚，色彩明快，复古与现代气息相融合，正如品牌的宣传语：喝出花样年华。茶好，花好，茉莉花茶才能好，工艺到位的同时，产品创新研发出透明小罐，解决了易压碎的难题，一罐一泡，方便快捷。
茶品名称： 湘益茯茶60周年纪念茶“历程”
出品单位：湖南省益阳茶厂有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：湘益茯茶60周年纪念茶，是为纪念益阳茶厂成立60周年所研发的产品，限量10000套。产品由七盒茶砖和一本典藏证书组成，七盒茶砖如同七本茶书，记录了60年岁月印记。七盒共八块茯砖，每一块茶砖都各有风味，谱写出每一段历程的滋味，真正称为可以喝的古董。
茶品名称：小青柑·尊享
出品单位：江门市新会区合益生态农业有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：“柑柑好”品牌一直致力于用快捷、时尚、快乐的生活方式，分享一杯好茶。继2017年棒棒糖系列大获好评后，2018年柑柑好继续发力，将“棒棒糖”发挥到了极致，让每一颗糖都充满色彩、滋味和活力。除产品创新外，柑柑好品牌利用新媒体传播优势，与快手短视频合作，成为网红“散打哥”力荐的时尚产品。
茶品名称：2018国民小红
出品单位：云南六大茶山茶业股份有限公司
面市时间：2018年4月
上榜理由：4月，由六大茶山出品的“2018国民小红”大获好评。红茶是最受欢迎的国际饮品，除中国外，肯尼亚、印度、斯里兰卡、阿根廷等都有生产。如何打造国际性产品？“小红”本着“交个朋友”的心态，与消费者之间建立了良好的关系。把茶人物化、情感化，“小红”让消费者充满想象，是出色的“情绪营销”案例。
茶品名称：小罐茶 4款银罐拼装20罐 （含大红袍、清香型铁观音、浓香型铁观音、黄山毛峰）
出品单位：北京小罐茶业有限公司
面市时间：2018年8月底
上榜理由：茶界黑马小罐茶，在推出“金罐”的待客系列后，2018年发力于自饮的生活场景，打造出“银罐”这一高性价比产品。小罐茶将设计融入到产品及饮茶生活方式中，茶叶设计简约明快，富有质感，以色彩区分茶类，用时尚、现代的风格，呈现出一杯中国好茶。
茶品名称：合韵留香
出品单位：福建八马茶业有限公司
面市时间：2018年
上榜理由：合韵留香是八马2018年的新探索。安溪铁观音、大红袍、功夫红茶、白牡丹，四大特级名茶汇于一方好器，产品设计大胆，颜色鲜活，创意茶盒包装定位于“好茶礼”茶，心意满满。包装亦是茶盘，茶盒采用天然竹制，不仅美观实用，同时兼具存储功能，集环保与原生为一体。
茶品名称：安化茗珠
出品单位：湖南省云上茶业有限公司
面市时间：2018年4月
上榜理由：妙境云上，安化茗珠。简约、轻巧的抽拉式包装设计，与一颗一泡的理念相结合，更适应年轻群体的饮茶习惯。云上倡导好喝、方便，简单的享受，约7克一颗的设计，使得喝茶变得更加轻松愉快。纯手工捏制而成的“茗珠”，保留了茶叶的香气，同时保存了茶叶条索的完整性，让消费者喝的简单、愉悦。
茶品名称：下关蓝印
出品单位：云南下关沱茶（集团）股份有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：2018年度下关沱茶印级大作——下关蓝印。产品以原料、仓储、拼配、形制、品控五力齐发，并以蓝印之名，向“印级茶”致敬。下关蓝印秉承下关沱茶百年优秀拼配技艺，通过现代工艺及理化研究精制而成，精选澜沧江两岸的布朗、景迈、冰岛西半山三大知名山头古树原料，其原料仓储、理化数据方面都可圈可点，成为2018年度最受关注的普洱茶之一。
茶品名称：吉祥1958花砖
出品单位：湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：1958年湖南省白沙溪茶厂结合砖茶压制工序生产出中国第一片花砖茶，以代替花卷茶，是黑茶品类的一大创新。2018是花砖茶创制60周年，白沙溪团队沿用第一批花砖茶技术、原料配方，突破创新，再续经典。在不断创新的今天，传承也许是就是最好的创新。
茶品名称：金花六堡茶（2018）
出品单位：广西壮族自治区梧州茶厂
面市时间：2018年6月
上榜理由：2013年，梧州茶厂生产的第一批金花系列六堡茶——“金花101”面世，引领了六堡茶的潮流；2014年，梧州茶厂“六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究”获梧州市科学技术进步一等奖；2016年，金花六堡茶的制备方法获国家发明专利。2018金花六堡以2014年优质特级茶料为基础，采用2014年技术研究成果，经过四年的陈化，推出第一款兼具“陈香”和“菌花香”的六堡茶，在六堡茶制作工艺中独树一帜。
出品：中华合作时报·茶周刊
监制/ 安明霞 本期编辑/ 梁妍
