茶，人在草木间，冥冥中暗合了“天人合一”的境界追求。
于是，“茶圣”陆羽在《茶经》就开宗明义地说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷，脑疼、目涩，四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
茶，这一源于南方的瑞草嘉木，在幽寂的山野与我们不期而遇，然后进入我们的身体，进入热闹的人间。
从饮茶修仙说起
中华茶史的鸿蒙时代，总是交织着浓烈的神话色彩。
被国人奉为农业与医药之祖的神农氏，也是茶最初的发现者与利用者。他发现茶的经历充满了传奇：他在山林里遍尝百草，亲试药性，不幸中毒。就在生命垂危时，茶无意中解了他的毒。传说也好，偶然也好，茶作为一种药用植物开始被人们所认识了。
或作药，或下饭，或煮羹，或煮饮，茶在汉魏六朝人生活中所扮演的角色很多元。而且，那也是一个修仙炼丹、谈玄论道之风炽盛的时代。
于是，随着茶叶保健功效日益被发掘，它医药、炼丹以及仙道之间纠缠着越来越多的联系。道经也声称，饮茶始于老子。“老子出函谷关，令尹喜迎之于家首献茗，此茶之始。老子日：食是茶者，皆汝之道徒也。”(《天皇至道太清玉册》)
自战国起，因帝王贵族多痴迷于神仙方术，渴求长生不老的秘方，而被人们认为拥有某种神秘力量的方士遂层出不穷，且异常活跃。这些方士往往医术、炼丹术兼备，在其著述的理论中，多把茶视作修仙的灵丹妙药，这从《茶经·七之事》所辑录的文献就可窥见—斑。
如，壶居士《食忌》云：“苦荼久食，羽化。”又如陶弘景《杂录》：“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”
而在阴阳五行学说与黄老之术盛行的魏晋南北朝，羽士缁衣之流，茶是日常修行中不可或缺的。譬如，晋人单道开，不畏寒暑，常服小石子。所服的丹药有松、桂、蜜之气，喝的只有茶跟紫苏。
又如，晋代余姚的虞洪入山采茶，遇道士丹丘子，经其指点引导至瀑布山，发现了上等好茶。此外，在汉魏六朝的笔记中，也记载了许多神仙鬼怪的传奇茶事。
可见，服饮茶可助修仙成道的观念由来已久。至“茶道大行”的唐代乃至后世，这一观念更是深入人心，以至于在咏茶诗文中成为表达“定式”。
传诵干年的《走笔谢孟谏议寄新茶》把喝茶的身心体验书写得淋漓尽致，使人即使隔着干年的时光还能感觉到字里行间飘飘的“仙气”：“……五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处。玉川子，乘此清风欲归去。”
“七碗茶”的意象，在唐以后的诗词中几乎被奉为经典：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”(苏轼《游诸佛舍一日饮酽茶七盏戏书勤师壁》)
“七碗煎尝病未能，两腋风生空自笑。”(苏辙《梦中谢和老惠茶》)等等。就连忧国忧民的范仲淹也不禁发出“不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞”的赞叹。
“茶可通仙”更是为修道者所深信。“得来抛道药，携去蒯曾家……千惭故人意，此惠敌丹砂。”晚唐薛能认为茶的功效完全可以取代道药丹砂。
自称为“涵虚子臞仙”的朱权，系朱元璋第十七子，他更是直言道：“卢仝吃七碗，老苏不禁三碗，予以一瓯，足可通仙灵矣。”明人罗禀也坚信：“茶通仙灵，久服能令升举。”
从现代人的眼光来看，饮茶成仙是古人天真浪漫的愿望，或说饮茶能让人产生飘飘欲仙的美妙感觉。也许，饮茶不能羽化升仙，但能延年益寿，确是不争的事实。
既享受，又享“寿”
常言道：“人生七十古来稀”“生年不满百”。但是，即便是在寿命普遍不高的古代，也有寿者。他们通过一盏清茶，让有限的生命得以延长。
据《南部新书》记载，唐大中三年(849年)，东都洛阳有一僧人，有120岁高龄。
唐宣宗问他：“你如此长寿是服了什么药?”
僧人回答：“我自幼出身贫贱，从来也不知道什么药性。只是本性爱喝茶，唯茶是求。有时外出，—天喝百余碗茶，在平日，也不下四五十碗。”
宣宗听了他的“长寿经”，就賜茶五十斤，并赐居保寿寺。
而“诗仙”李白歌咏过的“仙人掌茶”也具有“还童振枯，扶人寿”的神奇功效，以至于玉泉真公“年八十余岁，颜色如桃花”。
曾两度来华的日本荣西禅师亦对茶延寿之功赞许有加：“茶乃养生之仙药，延龄之妙术”“人若饮之，其寿则长”。
饮茶益寿，在民间故有“茶寿”之说。
所谓“茶寿”，是108岁的雅称。“茶”字拆解开来是“艹人木”，亦可分别看成是“十十”(二十)、“八”和“十八”，20+88即为108。
“茶界泰斗”张天福就是享“茶寿”者。他所之以长寿，除出生名医世家及早年习武练就一副好体魄外，跟饮茶习惯是分不开的。
他曾说：“茶就是我生命的一部分。我身体好，最主要原因就是喝茶。”他每天要喝一百多盅茶，“黎明即起，清茶一杯，喝到寝前”，“即使出门也要自备茶叶”，几十年来如一日。
细数茶界，吴觉农(92岁)、陈椽(91岁)、庄晚芳(89岁)、王泽农(92岁)、张宏达(102岁，被誉为“普洱茶种之父”)等茶学家都是长寿者。另据—项针对百岁老人长寿的调查显示，有八成的百岁老人有饮茶习惯，而有四成百岁老人是一生嗜茶。饮茶与长寿之间的繁密关联，自是不言而喻。
古人把茶喝出“仙气”并期冀喝茶成仙，除了消食解腻、提神醒脑之功外，多半是因为喝茶所带来的快乐。若将茶细细“化”(化学)解，我们会看到茶中合有“激活”快乐的有效成分。
饮茶之乐，恐旧在很大程度上要归功于茶氨酸。它是构成茶叶滋味的最重要组分，可抑制苦涩味，在我们的味蕾上产生鲜、甜的味觉感受。
不过，这还仅仅是“皮毛”，它被肠道吸收后，通过血液传递到肝脏和大脑，促使大脑中细胞中线粒体内的多巴胺显著增加。多巴胺，是一种会让人兴奋和快乐的中枢神经递质，它的释放会大大影响人的情绪。
同时，茶氨酸还会弱化茶中咖啡因的兴奋作用，它有助于大脑皮层中产生α波，而当α波成为优势脑波时，身心就会感到放松舒畅。
快乐，就是这么简单!难怪林语堂会说：“只要有一壶茶，中国人到哪里都是快乐的。”
清茶淡语，如禅似梦，茶味已不尽在茶，更在心。
古今中外，茶让居处于不同时空的人们从身到心，都得到了它的滋养，以茶养身，更以茶养心。
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最近，刀郎的新歌《罗刹海市》爆火，全球播放量据说高达80亿次。
里面的一句歌词引发热议——
“那马户不知道他是一头驴，那又鸟不知道他是一只鸡。勾栏从来扮高雅，自古公公好威名。”
这句歌词被指是指桑骂槐，讽刺某些明星。
像这种拆字游戏，网友们玩得可溜了。比如，“月半”为“胖”。
玩文字游戏，由来已久。就拿我们都很熟悉的茶来说吧，历代文人雅士们玩出了各种新花样。
“茶”字拆开：“人在草木间”
“茶”字看似简单，殊不知“茶”正式用来称茶叶，经历了漫长的岁月。
中唐以前，用来表示茶叶的字有好几个，如“槚”“蔎”“茗”“荈”“荼”等等。这些字散落于古籍中，让读书人们经常蒙逼迷路。还好有“茶圣”陆羽写了一部伟大的《茶经》，让“茶”字正式成为茶叶的标准名。
“‘茶’字拆开，就是‘人在草(艹)木间’。”
“茶”字正式被用作茶叶的名称前，有多字都指茶
这很有画面感，不禁让人联想到，一个人戴着草帽，置身于郁郁葱葱的树林间，雾岚缭绕，耳畔是鸟唱虫鸣，鼻端是花香草绿，而这也正是茶这一“南方嘉木”生长的最佳环境。
“茶”字本身就充满了画面感
绿水青山就是金山银山。
“茶寿”：活到108岁
中国人素来尊老敬老，为长寿老人祝寿，有喜寿、米寿、白寿、茶寿之说。
“喜寿”指77岁，草书“喜”字看似七十七。“米寿”指88岁，因“米”字看似八十八。“白寿”指99岁，“百”字少一横为“白”字。
那么，“茶寿”呢?是108岁。
“ “茶”字的“艹”即双“十”，相加即“二十”，中间的“人”分开即为“八”;底部的“木”即“十”和“八”。中、底部连在一起构成“八十八”，再加“艹”字头的“二十”，一共是“一百零八”，故名。
茶寿·一百零八岁
饮茶益寿
已故的“茶界泰斗”张天福及他生前写的“茶”字书法
饮茶益寿，已故的“茶界泰斗”张天福一生为茶奔忙，就活到了“茶寿”的高龄。
愿天下爱茶人皆能享“茶寿”!
茶的别称：茶也有“内涵段子”
“马户”是驴，“又鸟”是鸡。其实，这种拆字游戏很low。看看古人玩的“茶梗”，那才叫高手，条条都是内涵段子。
“
水厄
它的字面意思是“溺死之灾”。如此险恶的词，居然是茶的别称?且听我慢慢道来。
南朝宋刘义庆《世说新语》记载：晋时有个叫王濛的人，很爱喝茶，只要有人去拜访他，他就一定要请客人喝茶。
南朝宋·刘义庆《世说新语》书影
由于当时喝茶还不像现在这样普及，很多人还不习惯喝茶，以至于去拜访他的人都很怕他。所以，有人去他家前，都会说“今天一定有水厄”。
“
酪奴
奶酪跟茶有神马关系?是奶茶吗?非也!
北魏杨衒之 《洛阳伽蓝记》记载：魏晋时的王肃，非常爱喝茶。据说，一次能喝一斗(相当于十升)茶。于是，人们给他起了个绰号叫“漏卮”，就像漏洞的杯子一样，怎么添都不会满出来。
白玉夔凤纹卮(故宫博物院藏)
他投靠北魏后，起初吃不惯羊肉、奶酪之类的食物，还保留着南朝饮茶吃羹的饮食习惯。生活了一段时间后，他也慢慢接受当地饮食了。
有一次，孝文帝邀请他到宫中用餐，他一下子吃了很多羊肉和酪粥。孝文帝被他整不会了，问道：“你从南方来，按照你一个汉人的口味来看，羊肉和鱼羹，茶和奶酪，哪个味道更好些?”
王肃(公元195—256年)
他思索片刻后，近乎跪舔地说：“羊肉鱼羹各有至味，一个是陆产之美味，一个则是水产之美味，都是美味佳肴。如果一定要将两者进行比较，那么，羊肉正如齐鲁这样的大邦，而鱼羹则是邾莒之类的小国。而茶是这四者中最没用东西，充其量也只是奶酪的奴仆罢了。”
为了讨好孝文帝，王肃如此阿谀奉承，不惜贬低自己钟情的茶，节操碎了一地，俨然一副“汉奸”的嘴脸。
“
水豹囊
语出宋·陶榖《清异录》。用豹子皮做成袋子，是一种鼓风用的工具。煮茶啜之，可以让人神清气爽，仿佛有徐徐清风生。所以，茶就是可以生风的“水豹囊”。
宋·陶榖《清异录》书影
在《清异录》中，还记载了许多茶的别名，如“森伯”“苦口师”“不夜侯”“冷面草”“鸡苏佛”“橄榄仙”“玉蝉膏”“清风使”等等。
许多文人雅士，也喜欢给茶起雅号。唐代杜牧的“瑞草魁”、孙樵的“晚甘侯”、施肩吾的“涤烦子”;宋代苏轼的“叶嘉先生”、苏易简的“清友”“玉川先生”;元代杨维桢的“清苦先生”等等。
福建武夷山“晚甘侯”摩崖石刻
《聊斋志异》：我有茶，你有故事吗?
这首被热议的《罗刹海市》，收录在《山歌寥哉》专辑中。“寥哉”是“聊斋”的谐音，《罗刹海市》正是蒲松龄传世名著《聊斋志异》中的篇目。
刀郎新专辑《山歌寥哉》封面
《聊斋》里有不少故事，就是蒲松龄用茶换来的。
蒲松龄在收集《聊斋》故事素材时，曾在村口大路旁支个茶摊，供往来的行人歇脚聊天。在与路人海阔天空唠嗑的过程中，他常常捕捉到故事的题材与创作灵感。
蒲松龄(公元1640—1715年)用茶换故事写下一部《聊斋志异》
后来，他干脆定个“规矩”：只要你说一个故事，茶钱分文不收。于是，很多路人都边喝茶，边大谈怪事奇闻。实在没故事讲，就脑洞大开，胡编乱造一通。
对此，蒲松龄皆来者不拒。虽白送了无数碗茶，但也搜集到了许多故事素材。什么魑魅魍魉、妖魔狐仙，经过他丰富的想象力与生花妙笔加工，给我们留下了一部既好看又深刻的传世经典。
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民国时期，是中国现代广告的肇始期，同时也是现代广告业发展的第一个高峰期。其时，科技的发展进步、西方文化的传入以及海外市场的需求，均在不同的领域推动了民国广告的发展和变化，茶叶广告亦然。
民国时期的中国茶叶已走出国门并形成了常态的出口贸易，此时，华茶不仅在花色品种、质量以及包装上发生了变化，茶品的内涵也发生了很大变化，再加上印刷术的进步，文学艺术演变的影响等，使茶叶广告也发生了巨大的改变。其时，中国茶叶的报刊广告、品牌广告和装潢广告等日益增多，花样翻新且内容丰富，茶店、茶商在生产、销售等环节，开始大量使用有鲜明地域印记的茶帮号牌以及广告招贴，并且将它们与经营理念、茶品特色和信誉质量联系起来。茶叶经营者在他们自家茶叶的外包装，广告招贴甚至是说明书、包装纸上，都印上独特的字号标识，这无疑是一种广告思想的体现，同时也是现代营销的一种手段。
本文将对民国时期徽州茶商《德泰隆》茶号的广告进行解读，以期了解民国茶广告的特色并对当下茶广告设计应用有所启示！
（一）
2020年6月，在黄山（汤口）首届黄山毛峰茶文化节期间，黄山市“莫问”徽茶文化博物馆展出了一组民国时期的徽茶广告和商标。一枚载有数种茶叶名称的招贴，以其精美的彩色印刷，丰富的广告内容，详细的茶号信息引起了茶人的兴趣，尤其是这枚招贴上刊载的黄山毛峰茶名称等，以首次出现、民间稀有、茶界罕见、资料珍贵而令人大开眼界！值得注意的是，这枚徽州茶号印制的广告招贴，不仅展示了民国时期徽州茶商字号和茶叶牌号，也是黄山毛峰茶自问世后第一次出现在茶叶广告上，可谓是徽州名茶，广而告之，美滋美味，美名远扬！
徽州茶商《德泰隆》茶号印发的广告招贴，高约9公分，宽约25公分，彩色印刷，图文并茂，画面清新，内容丰富，茶号信息清晰，整张招贴分为四帧画面从右向左，排列有序。第一幅画面是装饰花纹和《德泰隆》茶号的英文说明。第二幅画面是《德泰隆》茶号及商标名称以及经营的茶叶品种类等文字，画面上印有“徽州府”“德泰隆茶号”以及“和合商标”字样，同时还印有“和合”二仙的图像及商标拼音。这幅商标图案分为上下两部分，下半部分则是刊印了德泰隆茶号“本主人识”的内容；文字曰：“本号採办各省名茶，黄山毛峰，极品莲芯，白毫顶谷，旗枪毛峰，双窨珠兰玳玳，家园松萝，建山武夷，六安香品；加工监制兼备精致箱瓶送礼，洵属雅观；凡蒙赐顾，请认本号和合商标为记，庶不致误。本主人识。”这段广告文字的后面还附有一方“集记”的印章，可见茶号主人的广告宣传意识。第三幅画面是“德泰隆”茶号地址以及英文说明，其文字清晰地载明：茶号地址为徽州府（按：歙县）大北街坐西朝东门面。由此可知“德泰隆”茶号主人应该是徽州歙县商人。而广告上“黄山毛峰，极品莲芯，白毫顶谷，旗枪毛峰，双窨珠兰玳玳”等茶品的产地，包括今天的徽州区和黄山风景区等，都属于当时的歙县治辖。因此，可知当时的歙县茶区也是茶品众多，名品亦多。
“德泰隆”广告招贴的第四幅画面是窗明几净的室内，一位时髦的女性正在品茗：只见她左手托腮，右手握着一杯冒着袅袅热气的香茶，神情似是若有所思……画面清晰地展现出室内有书柜，柜中有书，柜顶有石膏塑像。时髦的三角圆桌上有精美的茶壶，茶叶筒。圆桌上还有花瓶，瓶内有插花、瓶边有茶点。室内家具陈设、柜中藏书及墙上字画等裝饰，都表明这是一户富裕的大户人家。这也清楚地说明，《德泰隆》茶号的销售目标是明确的，其营销策略亦是不言而喻的。需要解读的是，广告招贴上两面旗帜所传递的信息是清晰的，即可以了解或推算“德泰隆”茶号招贴的面世时间……
（二）
“德泰隆”茶号招贴上左面的旗帜是十八星旗，代表十八行省。（注：图案印刷有误，大星小星各少一枚），右面的是五色旗，代表汉、满、蒙、回、藏族，也有五行、五德等寓意。这两面旗帜的出现是1912年1月1日，被彻底取代是民国十四年（1925）。因此，“德泰隆”茶号招贴的面世时间，应该在民国元年（1912）至民国十四年（1925）之间。当然，这枚彩色印刷的“德泰隆”招贴的出现，对于研究民国时期的徽茶历史，也可谓是别有意趣！
民国时期，刊载有黄山毛峰茶信息的广告，在各地茶市层见迭出，当然，主要是缘于徽州各类茶品的问世和进入市场。因此，徽茶品类名称屡屡出现在各地的茶商广告招贴、包装物品甚至是宣传册上。如北京“吴鼎裕”茶庄的价目表上，亦有较为详细的黄山毛峰茶以及其它徽州名茶的价目。“吴鼎裕”是徽州吴氏家族于晚清时期开设在北京的一家老字号，茶庄设在北京崇文门外大街路西，电话为南分局一七八四号。“吴鼎裕”茶庄在宣传册上称：“向在各省设庄采办各种红绿花茶，务求香浓色绿。”
“吴鼎裕”诚信经营多年，至民国时期已是声名远扬，获利颇丰。而在“吴鼎裕”茶庄价目表上，徽州的黄山云雾、黄山毛峰，老竹大方，家园珠兰，祁门红茶等名茶历历在目，茶品等级及价位在当时的市场交易中有所偏高，想来，老字号茶叶名店，茶品价格自然不菲！
杭州历来是徽商的集结地之一，众多的徽商中不乏有许多茶商。座落在中山中路509～511号的“永馨”茶号，就是众多徽商茶号中的一家。“永馨”茶号的经营方式是批发零售，其听(厅)茶礼品，一应俱全。主要茶类有黄山毛峰，老竹大方，祁门红茶，珠兰花茶，玳玳玫瑰以及狮峰龙井茶等等。“永馨”茶号经营有方，口碑亦好，可谓是徽州茶商的佼佼者。杭州“同大元”茶号也是徽州商人创办。“同大元”茶号因为生意兴隆，所以开设的茶叶店铺也多，除总号设在杭州西湖延龄路与仁和路口，“同大元”还在南昌中正街百花州设有分号，可见其实力雄厚。“同大元”茶号主要经营徽州茶叶，如黄山毛峰，老竹大方，家园珠兰，祁门红茶以及西湖龙井茶等。民国期间，杭城一地经营徽州各种名茶的茶庄茶店多达七十余家，其中绝大多数为徽州商人开办，经营茶类也多为黄山毛峰、大方、祁门红茶等等。
苏州亦是徽茶的主要销售市场，这里聚集了众多的徽州茶商，也开设了许多茶店茶号。清同治年间，吴景隆于苏州上塘街53号开设了“吴世美”茶庄及“吴世兴”茶分号。其时，吴世美茶庄不仅经营各地名茶，更多的还是经营徽州出产的天都云雾、黄山毛峰和祁门红茶等。
著名的苏州“汪瑞裕”也是众多徽茶老字号之一。“汪瑞裕”茶店总号设在苏州玄妙观对面的观前大街，同时还在大成坊巷口和醋坊桥堍开设有东号、西号茶店，主要经营徽州名茶如松萝茶等。
北方城市天津自“五口通商”后，一直是徽茶的主要销售市场，如天津“正兴德”茶庄就是徽州茶叶的著名销售商家。“正兴德”茶庄自开设以来，不仅销售徽州各地名茶，还在徽州歙县和黄山两地创办了茶叶加工厂。“正兴德”茶庄在自己印制的宣传册上介绍说：“黄山茶产于安徽徽州，歙县黄山，该山峻岩峭壁，为中国新兴名胜之一，其地产茶，驰名遐迩，有毛峰雀舌，珍眉，雪蕊，瑞草，云雾……太平嘉瑞等数种茶，其口味之香艳，叶身之精细，居全国产茶之冠。”“正兴德”还在黄山冈村、歙县街源开办了加工厂：“本庄设厂于黄山，已有数十年，在该地有许多茶山采办专权，并能深悉地理，优劣之分析，每年采办该茶，再转运福州本厂，制成精美之香茶，装以严固之箱筒，推销各地，著名全球。”
“正兴德”茶庄还在其印制的广告宣传册上推荐黄山茶：“此茶性温平，口香味浓，饮之能助消化，解烦闷，悦性怡情，为人生饮食之要素，辅佐卫生之妙品。价目见门市价目表，新牌茶，花蕊牌，第一牌，三星，星月，五星，九星，等均为黄山茶。”另外，在山东束鹿“润德成”茶庄的招贴上，在湖北沙市，东北营口以及北京、上海等地的茶叶市场上，形式各样的茶叶广告、包装和商标招贴上，亦有诸多黄山毛峰、祁门红茶、休宁松萝和黄山云雾茶以及产自徽州的其它茶品内容……可谓是徽州名茶，名扬天下！
参考文献及资料：
[1]陈少峰.黄山指南[M].上海：商务印书馆,1929.
[2]傅宏镇.皖浙新安江流域之茶业[J].国际贸易导报,1934（7）.
[3]郑毅.正兴德茶庄资料[J].黄山日报,2019-01-22.
[4]吴觉农,范和钧.中国茶业问题[M].上海商务印书馆,1937.
[5]陈椽.安徽茶经[M].合肥：安徽科学技术出版社,1984.
文/徽州茶人
来源/《徽茶》2020年12月刊
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