民国时期，是中国现代广告的肇始期，同时也是现代广告业发展的第一个高峰期。其时，科技的发展进步、西方文化的传入以及海外市场的需求，均在不同的领域推动了民国广告的发展和变化，茶叶广告亦然。
民国时期的中国茶叶已走出国门并形成了常态的出口贸易，此时，华茶不仅在花色品种、质量以及包装上发生了变化，茶品的内涵也发生了很大变化，再加上印刷术的进步，文学艺术演变的影响等，使茶叶广告也发生了巨大的改变。其时，中国茶叶的报刊广告、品牌广告和装潢广告等日益增多，花样翻新且内容丰富，茶店、茶商在生产、销售等环节，开始大量使用有鲜明地域印记的茶帮号牌以及广告招贴，并且将它们与经营理念、茶品特色和信誉质量联系起来。茶叶经营者在他们自家茶叶的外包装，广告招贴甚至是说明书、包装纸上，都印上独特的字号标识，这无疑是一种广告思想的体现，同时也是现代营销的一种手段。
本文将对民国时期徽州茶商《德泰隆》茶号的广告进行解读，以期了解民国茶广告的特色并对当下茶广告设计应用有所启示！
（一）
2020年6月，在黄山（汤口）首届黄山毛峰茶文化节期间，黄山市“莫问”徽茶文化博物馆展出了一组民国时期的徽茶广告和商标。一枚载有数种茶叶名称的招贴，以其精美的彩色印刷，丰富的广告内容，详细的茶号信息引起了茶人的兴趣，尤其是这枚招贴上刊载的黄山毛峰茶名称等，以首次出现、民间稀有、茶界罕见、资料珍贵而令人大开眼界！值得注意的是，这枚徽州茶号印制的广告招贴，不仅展示了民国时期徽州茶商字号和茶叶牌号，也是黄山毛峰茶自问世后第一次出现在茶叶广告上，可谓是徽州名茶，广而告之，美滋美味，美名远扬！
徽州茶商《德泰隆》茶号印发的广告招贴，高约9公分，宽约25公分，彩色印刷，图文并茂，画面清新，内容丰富，茶号信息清晰，整张招贴分为四帧画面从右向左，排列有序。第一幅画面是装饰花纹和《德泰隆》茶号的英文说明。第二幅画面是《德泰隆》茶号及商标名称以及经营的茶叶品种类等文字，画面上印有“徽州府”“德泰隆茶号”以及“和合商标”字样，同时还印有“和合”二仙的图像及商标拼音。这幅商标图案分为上下两部分，下半部分则是刊印了德泰隆茶号“本主人识”的内容；文字曰：“本号採办各省名茶，黄山毛峰，极品莲芯，白毫顶谷，旗枪毛峰，双窨珠兰玳玳，家园松萝，建山武夷，六安香品；加工监制兼备精致箱瓶送礼，洵属雅观；凡蒙赐顾，请认本号和合商标为记，庶不致误。本主人识。”这段广告文字的后面还附有一方“集记”的印章，可见茶号主人的广告宣传意识。第三幅画面是“德泰隆”茶号地址以及英文说明，其文字清晰地载明：茶号地址为徽州府（按：歙县）大北街坐西朝东门面。由此可知“德泰隆”茶号主人应该是徽州歙县商人。而广告上“黄山毛峰，极品莲芯，白毫顶谷，旗枪毛峰，双窨珠兰玳玳”等茶品的产地，包括今天的徽州区和黄山风景区等，都属于当时的歙县治辖。因此，可知当时的歙县茶区也是茶品众多，名品亦多。
“德泰隆”广告招贴的第四幅画面是窗明几净的室内，一位时髦的女性正在品茗：只见她左手托腮，右手握着一杯冒着袅袅热气的香茶，神情似是若有所思……画面清晰地展现出室内有书柜，柜中有书，柜顶有石膏塑像。时髦的三角圆桌上有精美的茶壶，茶叶筒。圆桌上还有花瓶，瓶内有插花、瓶边有茶点。室内家具陈设、柜中藏书及墙上字画等裝饰，都表明这是一户富裕的大户人家。这也清楚地说明，《德泰隆》茶号的销售目标是明确的，其营销策略亦是不言而喻的。需要解读的是，广告招贴上两面旗帜所传递的信息是清晰的，即可以了解或推算“德泰隆”茶号招贴的面世时间……
（二）
“德泰隆”茶号招贴上左面的旗帜是十八星旗，代表十八行省。（注：图案印刷有误，大星小星各少一枚），右面的是五色旗，代表汉、满、蒙、回、藏族，也有五行、五德等寓意。这两面旗帜的出现是1912年1月1日，被彻底取代是民国十四年（1925）。因此，“德泰隆”茶号招贴的面世时间，应该在民国元年（1912）至民国十四年（1925）之间。当然，这枚彩色印刷的“德泰隆”招贴的出现，对于研究民国时期的徽茶历史，也可谓是别有意趣！
民国时期，刊载有黄山毛峰茶信息的广告，在各地茶市层见迭出，当然，主要是缘于徽州各类茶品的问世和进入市场。因此，徽茶品类名称屡屡出现在各地的茶商广告招贴、包装物品甚至是宣传册上。如北京“吴鼎裕”茶庄的价目表上，亦有较为详细的黄山毛峰茶以及其它徽州名茶的价目。“吴鼎裕”是徽州吴氏家族于晚清时期开设在北京的一家老字号，茶庄设在北京崇文门外大街路西，电话为南分局一七八四号。“吴鼎裕”茶庄在宣传册上称：“向在各省设庄采办各种红绿花茶，务求香浓色绿。”
“吴鼎裕”诚信经营多年，至民国时期已是声名远扬，获利颇丰。而在“吴鼎裕”茶庄价目表上，徽州的黄山云雾、黄山毛峰，老竹大方，家园珠兰，祁门红茶等名茶历历在目，茶品等级及价位在当时的市场交易中有所偏高，想来，老字号茶叶名店，茶品价格自然不菲！
杭州历来是徽商的集结地之一，众多的徽商中不乏有许多茶商。座落在中山中路509～511号的“永馨”茶号，就是众多徽商茶号中的一家。“永馨”茶号的经营方式是批发零售，其听(厅)茶礼品，一应俱全。主要茶类有黄山毛峰，老竹大方，祁门红茶，珠兰花茶，玳玳玫瑰以及狮峰龙井茶等等。“永馨”茶号经营有方，口碑亦好，可谓是徽州茶商的佼佼者。杭州“同大元”茶号也是徽州商人创办。“同大元”茶号因为生意兴隆，所以开设的茶叶店铺也多，除总号设在杭州西湖延龄路与仁和路口，“同大元”还在南昌中正街百花州设有分号，可见其实力雄厚。“同大元”茶号主要经营徽州茶叶，如黄山毛峰，老竹大方，家园珠兰，祁门红茶以及西湖龙井茶等。民国期间，杭城一地经营徽州各种名茶的茶庄茶店多达七十余家，其中绝大多数为徽州商人开办，经营茶类也多为黄山毛峰、大方、祁门红茶等等。
苏州亦是徽茶的主要销售市场，这里聚集了众多的徽州茶商，也开设了许多茶店茶号。清同治年间，吴景隆于苏州上塘街53号开设了“吴世美”茶庄及“吴世兴”茶分号。其时，吴世美茶庄不仅经营各地名茶，更多的还是经营徽州出产的天都云雾、黄山毛峰和祁门红茶等。
著名的苏州“汪瑞裕”也是众多徽茶老字号之一。“汪瑞裕”茶店总号设在苏州玄妙观对面的观前大街，同时还在大成坊巷口和醋坊桥堍开设有东号、西号茶店，主要经营徽州名茶如松萝茶等。
北方城市天津自“五口通商”后，一直是徽茶的主要销售市场，如天津“正兴德”茶庄就是徽州茶叶的著名销售商家。“正兴德”茶庄自开设以来，不仅销售徽州各地名茶，还在徽州歙县和黄山两地创办了茶叶加工厂。“正兴德”茶庄在自己印制的宣传册上介绍说：“黄山茶产于安徽徽州，歙县黄山，该山峻岩峭壁，为中国新兴名胜之一，其地产茶，驰名遐迩，有毛峰雀舌，珍眉，雪蕊，瑞草，云雾……太平嘉瑞等数种茶，其口味之香艳，叶身之精细，居全国产茶之冠。”“正兴德”还在黄山冈村、歙县街源开办了加工厂：“本庄设厂于黄山，已有数十年，在该地有许多茶山采办专权，并能深悉地理，优劣之分析，每年采办该茶，再转运福州本厂，制成精美之香茶，装以严固之箱筒，推销各地，著名全球。”
“正兴德”茶庄还在其印制的广告宣传册上推荐黄山茶：“此茶性温平，口香味浓，饮之能助消化，解烦闷，悦性怡情，为人生饮食之要素，辅佐卫生之妙品。价目见门市价目表，新牌茶，花蕊牌，第一牌，三星，星月，五星，九星，等均为黄山茶。”另外，在山东束鹿“润德成”茶庄的招贴上，在湖北沙市，东北营口以及北京、上海等地的茶叶市场上，形式各样的茶叶广告、包装和商标招贴上，亦有诸多黄山毛峰、祁门红茶、休宁松萝和黄山云雾茶以及产自徽州的其它茶品内容……可谓是徽州名茶，名扬天下！
参考文献及资料：
[1]陈少峰.黄山指南[M].上海：商务印书馆,1929.
[2]傅宏镇.皖浙新安江流域之茶业[J].国际贸易导报,1934（7）.
[3]郑毅.正兴德茶庄资料[J].黄山日报,2019-01-22.
[4]吴觉农,范和钧.中国茶业问题[M].上海商务印书馆,1937.
[5]陈椽.安徽茶经[M].合肥：安徽科学技术出版社,1984.
文/徽州茶人
来源/《徽茶》2020年12月刊
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