由上海市商务委员会批准，上海博峻会展服务有限公司和《茗边》平台联合主办的“2021上海国际茶业博览会春季展”将于6月17-20日在上海展览中心隆重举办，本届茶博会得到了上海市农业发展促进中心的鼎力支持，来自长三角、上海对口支援地区及各地传统产茶区知名茶商将齐聚上海展览中心，届时将展出六大茶类、茶器茶具、茶服、茶空间、新兴茶饮、茶包装等，欢迎各位茶商、茶友们莅临参观。
“茶和天下 让中国茶文化走向世界
领事品中国好茶”
【6月17日10:30-11:30】
本活动将由上海市农业发展促进中心相关领导和八国领事共同参与，双方齐聚上海展览中心，共品中国好茶，全方位感受中国茶和文化之美，共同开启“2021上海国际茶博会春季展”序幕。
活动将由中国茶宴第一人刘秋萍女士讲解十款茶品特点，现场由九位茶艺师冲泡其中四款给中外嘉宾品饮。届时将共品好茶，欣赏茶艺，体验茶道，活动通过5G视频及图片连线现场直播，将茶让世界飘香，体现世界人民对世界和平、美美与共的美好期盼愿望。
“安庆+池州+宣城+黄山+岳阳+奉节茶产区联袂展出”
众多好茶等你来品!
【6月17\18\19\20日】
来自湖南岳阳的君山银针茶，作为黄茶中的典型代表，相信各位茶界老饕们都耳熟能详，但您又知不知道，岳阳小龙虾也不遑多让呢?
早在今年5月，为全面推进岳阳市优质农产品进入上海市场，上海市农业发展促进中心就与岳阳市农业农村局与岳阳市展开了农业合作交流，期望将优质岳阳农产品带入给上海千家万户，让上海人民也吃到来自潇湘大地的美食，这不，小龙虾与君山银针就来了。君山银针茶与小龙虾，在上海大地上将会碰撞出怎样的火花?值得每一个资深吃货期待。
而来自安徽的产茶区展团这次更是声势浩大，不仅黄山、宣城、池州、安庆四地好茶联袂展出，誓要让上海人民喝上来自安徽的好茶，更有池州东至云尖推介会、黄山茗茶品鉴会等满满的茶文化知识干货等着与每一位爱茶人士分享。
福鼎白茶、政和白茶我们听得多，可来自重庆市奉节县的“奉节白茶”我们又了解多少?这可是西南大地的一颗茶界明珠，相信也不会让我失望。
“2021上海国际茶博会茶乡之旅对接会”
带我们不出展馆畅游名茶名山
【6月17日14:30-15:30】
茶旅融合，是丰厚文化底蕴与全新旅游形态的完美结合，也是茶产业多样化和旅游产业全域化的生态表达。2021年3月22日，习近平总书记在福建省武夷山茶园视察时提出，要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，不仅让茶产业成为脱贫攻坚的支柱产业，更要成为乡村振兴的支柱产业。
上海国际茶业博览会，着力支持各地茶企拓展上海及全国市场，促进产业合作交流、产销对接和茶农增收，助力提升品牌影响力，推动现代农业发展，推进乡村振兴。
本次茶乡之旅将重点推介安徽省市/县、奉节县、岳阳等地的茶山之美，由各省市地区农业、旅游有关领导，农业、旅游业等相关行业专家、学者，长三角、上海对口支援地区及各地传统产茶区知名茶商，长三角、上海等客源地线上、线下旅行商共同欢聚一堂，共商发展。
“沉香+茶文化活动展演”
让本次茶博会主题进一步升华
【6月18日\19日】
香从远古就有，把各种各样不同的香料加到火里烧，会出现不同的味道。这在唐朝时候达到了极盛，宋朝时候达到了巅峰。传统香事后来是怎样发展的?有哪些著名人物喜爱香事?香的制作又有何秘诀?传统香事对我们现代人有什么作用?......上海沉香界知名人士叶子老师将为我们一一揭开谜底。
“认标购茶黑科技助力”
让上海市民喝上放心好茶
【6月17\18\19\20日】
“认标购茶”溯源平台基于“认标购茶”系统及区块链+物联网+云计算等先进技术，结合茶叶区域特点，构建一个可信、高效的茶叶溯源生态系统。通过区块链多节点参与、机器信任的机制重新打造茶产业市场中茶企、消费者、监管机构等多方的信任关系，提升行业对茶企品牌信任度、增强政府监管力度、提升消费者满意度。
本届上海国际茶博会与上海一泽信息科技有限公司合作，共同探讨并推进“认标购茶”技术，着力保证每一个值得保护的好产品，让市民们喝上放心的健康好茶。
看完以上众多精彩绝伦的2021上海国际茶博会春季展活动预告，跟小编一样有选择困难症的您是不是也犯愁，到底挑哪个参加好呢?那就来上海展览中心一探究竟吧!毕竟，小孩子才做选择，大人全都要!
来源：茗边
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因为北京不是产绿茶的大区，懂绿茶的寥寥无几，所以价格高！
其实绿茶并不贵，价格高低的售卖因素很多。
本文将涉及市场的一些内幕！
现在主流的几款绿茶，我们抛开运营成本，包装成本，单纯的从茶的大批发角度去看，价格在多少！
黄山毛峰：原产地批发价30-600/斤左右，根据量和质量定价。
安吉白茶：原产地批发价110-1500/斤左右，外地“假安吉白茶”40-500/斤左右。
龙井：西湖原产地没有批发价，基本上都是零售1000+。其他的龙井在原产地买是500+，几大批发市场在100-800/斤左右。
碧螺春：同理参考龙井。
太平猴魁：所谓的猴坑侯岗都是零售价1500+，山下批发价500+，市场批发价80+，太平猴魁的价格跟核心产区和外围产区，以及捏尖工艺和布尖工艺成正比。
简单列举一些，大多数的产量大的茶价格都不高，例如湖北，安徽，四川等地出品的绿茶。
江浙出品的茶价格高，奇高！为啥？旅游季都跑去原产地买了，以为能挣个头采，减少中间商买到好茶，哈哈！结果原产地的价格就被抬起来了，例如西湖龙井、苏州碧螺春，买的还不一定正宗。
茶的价格根据当年气候因素有关，价格浮动在30%左右，例如今年安吉白茶受灾减产，价格比19年高约30%，但是综合来看，原产地的价格浮动是死的，但是终端价格是变化莫测的。
又以龙井为例。
同样的外地龙井，新茶季拿到西湖村路边轻轻松松卖600-1000一斤，很好卖。
有的茶农拿回家品质好的可以卖到上千。
很多外地龙井批发价150多，一般非景区的夫妻茶叶店的价格也就卖到300左右。
网店精美包装一下，装个200克，卖个400块，领券立减50。
呕吼，价格上去了！这就是终端售价的区别，在同一城市中心商业区和城郊部，一线大城市和二三线城市的价格也不同。
特别是现在喜欢网购的人群，买茶基本上没办法看到茶，全是看包装和优化过的图片。
所以商家拼的就是包装、文案、图片、营销了，谁关心茶的质量。
对外都说西湖龙井，鬼知道是西湖哪儿的？别问，问就是核心产地高山茶！
这样一下来，成本自然上去！这也是为啥知乎B视网购茶的原因。
实体店还是可以现买现泡的，而且当着你的面包装。
看完茶的成本，我们再来看下绿茶的储存要求。
低温（-5℃——5℃），低湿，密封，避免异味。
一般实体茶店，所有的绿茶都是冷库保鲜，注意是冷库保鲜。
而现在大多数卖绿茶的网店，超市，有几个是把绿茶放冷库的？
绿茶不放在冷库，基本上1个月走色走味，就算你密封好都不行的。
这个时候的问题就出现了，在产茶大区，懂茶的没几个跑超市买，理由很简单，包装拆开后，里面是啥就得看缘分了。而且生产日期都是盲打，没任何参考意义！
所以在绿茶的终端售价中，有一部分是要给到保鲜成本的。
最重要的，保管不好的绿茶，就是垃圾了......
对于懂绿茶的人，没人买保管不好的茶，当然谁卖谁死，做生意诚信始终是第一。对于不懂绿茶的地区和人们，保管不好的茶还是当宝贝喝了，只要是不变质也不追求香气和滋味倒是没事的。
也就是说会出现非茶叶产区买到的绿茶价格偏高、质量偏差的原因，卖的就是不懂的人。
同理，线上大多数以靠运营、包装、营销为主的网店，也是这种路子，茶贵质量差。
那些99包邮买一斤送一斤的绿茶，大多数是产区处理掉的问题茶（保管问题，干度不够，异味等），商家大量低价收购，统一打堆，回炉过一道火（烘干香味），然后放上去低价卖走量。亏本也不亏，但是在产区源头卖不掉不就只能清仓了。而对于不产茶地区的人，有几个人懂。
综上，绿茶并不贵，如何买到好茶，最终取决于你的购买渠道。
茶树原产中国西南地区，中国人最先发现和利用茶树。饮茶、种茶始于古巴蜀(今四川、重庆)，当在先秦时期。秦汉大一统，使得饮茶、种茶走出巴蜀，顺长江而下，自西向东传播到湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江等广大地区。孙皓“密赐荼荈以代酒”(陈寿《三国志·吴书·韦曜传》)，表明在三国时期，饮茶已传播到长江下游的江苏南京。而安徽地区的饮茶和茶叶生产应早于江苏，当在三国之前。
汉魏六朝
汉魏六朝时期茶叶加工技术简单，往往采集茶树嫩芽、枝叶晒干或烘干储存，后期可能采用水煮、汽蒸茶树芽叶杀青，然后晒干或烘干，茶叶呈松散形态，是原始散茶。“晋武帝世，宣城人秦精，常入武昌山采茗。”(《续搜神记》)西晋武帝(265～290年)时，宣城人秦精入山采茶。由此可知，宣城郡在西晋初已有种茶、采茶，茶叶生产初步兴起。
东晋元帝(317～322年)时，温峤官于宣城，上表称“贡茶千斤，茗三百斤。”(宋·寇宗奭《本草衍义》)东晋初，宣城郡茶叶生产较西晋又有所发展，茶叶品质优良，因此纳贡。晋时，宣城郡辖今安徽宣州市、池州市、芜湖市等。这一地区不仅产茶，而且产贡茶。“西阳、武昌、庐江、晋陵，好茗。”(《桐君录》)庐江郡产好茶。晋时，庐江郡辖今安徽安庆市大部、六安市和合肥市部分。汉魏六朝时期，安徽地区开始饮茶、种茶、制茶。江南江北都产好茶，宣城茶叶作贡。皖南、皖西两大茶区雏形已成，奠定了后世安徽茶区的格局。
唐代
唐时完善了蒸青饼茶制茶法，蒸之、捣之、拍之、焙之，制成的茶饼或圆或方。大宗茶为饼茶，尚有少量蒸而捣之的末茶和蒸而不捣的散茶。“歙州方茶，制置精好，不杂木叶，自梁、宋、幽、并间，人皆尚之。赋税所入，商贾所赍，数千里不绝于道路。其先春含膏，亦在顾渚茶品之亚列。”(杨华《膳夫经手录》)唐代，歙州所产方形饼茶品质优异，堪与大唐第一贡茶——顾渚紫笋茶媲美，河南、河北、山东、山西等北方地区尤其喜欢歙州方茶。每到新茶季节，在前往歙州的数千里道路上，大小茶商络绎不绝。
唐咸通三年(862年)，歙州司马张途在《祁门县新修阊门溪记》中记载当时祁门茶叶生产的盛况：“山且植茗，高下无遗土，千里之内，业于茶者七八矣。由是给衣食、供赋役，悉恃此。祁之茗，色黄而香，贾客咸议，逾于诸方。每岁二三月，赍银缗缯素求市将货他郡者，摩肩接迹而至。”祁门境内遍山植茶，以茶为业者达十之七八，衣食、赋役全仰仗茶叶。由于祁门茶叶“逾于诸方”，所以每年新茶上市前一两月，全国各地商人携款到祁门，“摩肩接迹”，人潮涌动，形成一道特殊的风景。
唐代，歙州茶区成为中国最重要的茶叶产区之一。茶叶产量大，品质优。歙州茶不仅销往国内广大地区，而且远销国外，形成了“浮梁歙州，万国来求”(《敦煌变文集·茶酒论》)的空前盛况。
“蕲州茶、鄂州茶、至德茶，以上三处出者，并方巾厚片，自陈、蔡以北，幽、并以南，人皆尚之。”(唐·杨华《膳夫经手录》)池州至德(今东至)茶深受北方地区的青睐。
“宣州鸭山茶，亦天柱之亚也。”(杨华《膳夫经手录》)“宣城县有丫山小方饼，横铺茗芽装面。其山东为朝日所烛，号曰阳坡，其茶最胜。太守尝荐于京洛人士，题曰：丫山阳坡横纹茶。”(毛文锡《茶谱》)宣州鸭山(鸦山、丫山)阳坡横纹饼茶与舒州天柱茶并列，唐时名重一时，远传京洛。
“舒州天柱茶，虽不峻拔遒劲，亦甚甘香芳美，良可重也。”(杨华《膳夫经手录》)舒州潜山天柱茶甘香芳美，颇受时人看重。
“舒城太湖，买婢买奴”(《敦煌变文集·茶酒论》)唐时，太湖属舒州，舒城属庐州，由于茶叶生产繁盛，因茶致富，因此可以“买婢买奴”。
“风俗贵茶，茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽，……”(李肇《唐国史补》)寿州霍山黄芽为唐代茶叶名品之一。
早在中唐，安徽茶不仅风行大江南北，而且流于塞外。建中二年(781年)，常鲁出使吐蕃，吐蕃王赞普取来茶叶若干，“此寿州者，此舒州者，此顾渚者，此蕲门者，此昌明者，此灉湖者。”(李肇《唐国史补》卷下)唐代流入吐蕃的就有安徽寿州之霍山黄芽和舒州之潜山天柱茶。
唐代，皖南的歙州、宣州，皖西的舒州、寿州，皆产名茶，甚至远传国外。
宋代
宋代继承唐代的蒸青茶制法，片(饼茶)散(芽茶、叶茶)并列，散茶数量上升。
“鸦山著于吴歙。”(叶清臣《述煮茶小品》)“横纹出自阳坡。”(吴淑《茶赋》)宣州鸦山阳坡横纹饼茶在北宋依然流行。
由北宋宋痒《赐知广德军龚会元进先春茶敕书》、欧阳修《赐知舒州齐廓进新茶并知广德军浦延熙进先春茶敕书》知，广德先春茶与舒州茶在北宋曾作为贡茶。
南宋周必大游九华，“僧祖瑛独居塔院，献土产茶，味敌北苑。”(《九华山录》)周必大认为池州九华茶可与北苑贡茶媲美。
宋代，国家在蕲、黄、庐、苏、光、寿六州设十三个山场，实行茶叶官买官卖。其中就有安徽庐州舒城王同场，舒州罗源场、太湖场、龙溪场，寿州霍山场、麻步场、开顺场。
宋代，在歙州、宣州、池州、舒州、寿州、庐州外，增加池州九华山茶和广德茶，且舒州天柱茶和广德先春茶作土贡。
明代
明代，饼茶衰微，散茶大兴。烘青、炒青绿茶逐渐取代蒸青绿茶，风行天下。
“若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行颉颃。”(许次纾《茶疏》)“今茶品之上者，松萝也，虎丘也，罗岕也，龙井也，阳羡也，天池也。”(谢肇淛《五杂俎》)徽州休宁松萝茶是中国炒青、烘青绿茶的杰出代表，对后世中国各类绿茶的加工工艺产生深远影响。本省其它地区，外省如江苏、浙江、福建、湖南、广西等，纷纷仿制松萝茶。
“六安茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者。”(陈霆《两山墨谈》)六安茶甲天下，作贡茶。
“六安茶：品亦精，入药最效。但不善炒，不能发香而味苦，茶之本质实佳。”(屠隆《茶笺》)
“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。然六安乃其郡名，其实产霍山县之大蜀山也。茶生最多，名品亦振。河南、山陕人皆用之。”(许次纾《茶疏》)六安茶是江北第一茶，很受河南、河北、北京、天津、山东、山西、陕西等北方广大地区的欢迎。
明代散茶大兴，安徽的松萝茶、六安茶驰名全国，影响广大。
清代
“计可与罗岕敌者，唯松萝耳。”(冒襄《岕茶汇抄》)松萝茶在清代依然是炒青、烘青绿茶的代表，并出口海外，是中国外销绿茶的代表。
“近以岕山茶为君，虎丘茶为相，六安、潜山茶为将。”(刘源长《茶史》)六安茶、潜山茶堪与堪与江浙的岕茶、虎丘茶相伯仲。
“岕茶如名士，武夷如高士，六安如野士，皆可为岁寒之交。六安尤养脾，饱食最宜。”“予少年嗜六安茶，中年饮武夷而甘，后乃知岕茶之妙，此三种可以终老。”(张英《聪川斋语》)六安茶与武夷茶、岕茶齐名。
清代陆廷灿《续茶经》“茶之出”：“《通志》：六安州有小岘山，出茶名小岘春，为六安极品。霍山有梅花片，乃黄梅时摘制，色香两兼而味稍薄。又有银针、丁香、松萝等名色。”清代，六安银针、梅片、毛尖茶流行大江南北。六安茶作贡，始于明朝初期，直到清朝咸丰年间贡茶制度终结，历经两朝共近五百年。
“黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶中第一。又有一种翠雨茶，亦产黄山，托根幽壑，色较绿，味较浓，香气比云雾稍减，亦轶出松萝一头。”(江澄云《素壶便录》)黄山茶后来居上，超轶松萝茶。
清末，歙县人谢正安在传统黄山云雾茶的基础上创制黄山毛峰，一飞冲天;太平人王魁成创制太平猴魁，获巴拿马万国博览会金奖，蜚声中外;黟县人余干臣、祁门人胡元龙创制祁门红茶，风靡欧洲，被誉为“茶中英豪”、“群芳最”;六安人改制六安瓜片，其采摘、扳片、炒制、烘焙技术独树一帜，别具一格。
清代，在松萝茶、六安茶、潜山茶之外，宣城敬亭绿雪、泾县茶、黄山茶、歙县紫霞茶和老竹大方、太平猴魁、祁门红茶等脱颖而出。
现代
图片
肇始于民国初年的祁门茶业改良场，汇聚了吴觉农、胡浩川、庄晚芳、冯绍裘等一批名家，推动了中国茶叶科技和产业的发展。当代茶圣吴觉农《在祁场一年》写道：“良以安徽之茶业，实系中国茶业中心;无论内销外销出品，以及出品之为红茶、绿茶，又各有其独特地位。”
1955年，中国茶叶公司评选全国十大名茶，黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶榜上有名。全国十大名茶，安徽几乎占了半壁江山。
当代，除前面提到的安徽历史名茶外，还有祁门安茶、黄山绿牡丹、九华佛茶、石台雾里青、贵池肖坑茶、东至云尖、泾县涌溪火青和汀溪兰香、宁国黄花云尖、郎溪瑞草魁、芜湖浮山翠珠、无为西华毛峰、滁州西涧春雪、庐江白云春毫、潜山天柱剑毫、岳西翠兰、桐城小花、霍山黄芽、舒城兰花、华山银毫、金寨翠眉等一批名茶，如群星闪烁在中华茶文化的璀璨天空。
民国时期，安徽茶业乃中国茶业的中心，祁红、屯绿竞相辉映;当代，安徽新品名茶迭出，有着广泛的影响。
来源/安徽公共频道
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