北京的绿茶为什么价格普遍偏高?

君嘉钰

  因为北京不是产绿茶的大区,懂绿茶的寥寥无几,所以价格高!

  其实绿茶并不贵,价格高低的售卖因素很多。

  本文将涉及市场的一些内幕!

  现在主流的几款绿茶,我们抛开运营成本,包装成本,单纯的从茶的大批发角度去看,价格在多少!

  黄山毛峰:原产地批发价30-600/斤左右,根据量和质量定价。

  安吉白茶:原产地批发价110-1500/斤左右,外地“假安吉白茶”40-500/斤左右。

  龙井:西湖原产地没有批发价,基本上都是零售1000+。其他的龙井在原产地买是500+,几大批发市场在100-800/斤左右。

  碧螺春:同理参考龙井。

  太平猴魁:所谓的猴坑侯岗都是零售价1500+,山下批发价500+,市场批发价80+,太平猴魁的价格跟核心产区和外围产区,以及捏尖工艺和布尖工艺成正比。

  简单列举一些,大多数的产量大的茶价格都不高,例如湖北,安徽,四川等地出品的绿茶。

  江浙出品的茶价格高,奇高!为啥?旅游季都跑去原产地买了,以为能挣个头采,减少中间商买到好茶,哈哈!结果原产地的价格就被抬起来了,例如西湖龙井、苏州碧螺春,买的还不一定正宗。

  茶的价格根据当年气候因素有关,价格浮动在30%左右,例如今年安吉白茶受灾减产,价格比19年高约30%,但是综合来看,原产地的价格浮动是死的,但是终端价格是变化莫测的。

  又以龙井为例。

  同样的外地龙井,新茶季拿到西湖村路边轻轻松松卖600-1000一斤,很好卖。

  有的茶农拿回家品质好的可以卖到上千。

  很多外地龙井批发价150多,一般非景区的夫妻茶叶店的价格也就卖到300左右。

  网店精美包装一下,装个200克,卖个400块,领券立减50。

  呕吼,价格上去了!这就是终端售价的区别,在同一城市中心商业区和城郊部,一线大城市和二三线城市的价格也不同。

  特别是现在喜欢网购的人群,买茶基本上没办法看到茶,全是看包装和优化过的图片。

  所以商家拼的就是包装、文案、图片、营销了,谁关心茶的质量。

  对外都说西湖龙井,鬼知道是西湖哪儿的?别问,问就是核心产地高山茶!

  这样一下来,成本自然上去!这也是为啥知乎B视网购茶的原因。

  实体店还是可以现买现泡的,而且当着你的面包装。

  看完茶的成本,我们再来看下绿茶的储存要求。

  低温(-5℃——5℃),低湿,密封,避免异味。

  一般实体茶店,所有的绿茶都是冷库保鲜,注意是冷库保鲜。

  而现在大多数卖绿茶的网店,超市,有几个是把绿茶放冷库的?

  绿茶不放在冷库,基本上1个月走色走味,就算你密封好都不行的。

  这个时候的问题就出现了,在产茶大区,懂茶的没几个跑超市买,理由很简单,包装拆开后,里面是啥就得看缘分了。而且生产日期都是盲打,没任何参考意义!

  所以在绿茶的终端售价中,有一部分是要给到保鲜成本的。

  最重要的,保管不好的绿茶,就是垃圾了......

  对于懂绿茶的人,没人买保管不好的茶,当然谁卖谁死,做生意诚信始终是第一。对于不懂绿茶的地区和人们,保管不好的茶还是当宝贝喝了,只要是不变质也不追求香气和滋味倒是没事的。

  也就是说会出现非茶叶产区买到的绿茶价格偏高、质量偏差的原因,卖的就是不懂的人。

  同理,线上大多数以靠运营、包装、营销为主的网店,也是这种路子,茶贵质量差。

  那些99包邮买一斤送一斤的绿茶,大多数是产区处理掉的问题茶(保管问题,干度不够,异味等),商家大量低价收购,统一打堆,回炉过一道火(烘干香味),然后放上去低价卖走量。亏本也不亏,但是在产区源头卖不掉不就只能清仓了。而对于不产茶地区的人,有几个人懂。

  综上,绿茶并不贵,如何买到好茶,最终取决于你的购买渠道。

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