普洱茶饼密封

　　如何存储普洱茶饼

　　1、普洱茶饼是用普洱茶叶压制而成的，早期是为了运输方便，所以普洱茶饼的形状和制作方式就决定了它能够储存很久。

　　普洱茶饼平时储存可以选择陶罐，因为陶罐的透气性比较好，自然能够达到通风的作用，陶罐也不需要密封，只要盖上一层牛皮纸防止灰尘就可以了。

　　2、新的普洱茶饼刚买回家注意不要立刻密封起来储存，要先在干燥的地方通通风，去一下仓味。

　　因为新的普洱茶饼从储存茶饼的地方取出来，会有一点仓味，所以要晾晒一下。

　　普洱茶饼如果是随时准备喝的话，可以用宣纸或者牛皮纸等纸类包装起来，不需要密封起来。

　　3、如果有幸买到了一些陈年的普洱茶饼或者收藏级别的普洱茶饼，这种普洱茶饼不需要再进行通风了，因为这样的普洱茶饼已经属于有气之茶。

　　如果想要长期储存这种普洱茶饼最好放在陶瓷罐中密封，茶饼外面的包装纸也不要拆开。这样才能保证普洱茶饼的味道不会受到影响。

　　普洱茶饼存储技巧

　　1.要避光存放，不要直接放在太阳下暴晒

　　茶饼容易发生氧化，产生红变，使茶叶出现太阳味。

　　2.存放时不要直接将茶饼裸露存放

　　茶饼同样容易发生氧化，要借助存茶袋、存茶罐、笋壳等来存茶；单饼采用白绵纸袋，整提、整件的采用原封包装，不必拆开后重新进行二次包装。（ps:整提多为笋壳或是牛皮纸袋包装；整件通常为纸箱或是木箱竹盒等包装）

　　3.要将生熟茶分开存放

　　生熟茶混放，茶叶容易串味。

　　4.存茶的地方要远离异味源或是相对潮湿的地方

　　比如说油烟味较重的厨房，这么做主要是为了避免茶叶串味。

　　5.茶叶一定要离地存放

　　目的是为了避免茶叶受潮。

　　除此之外，茶友们在保存茶饼时还要根据存茶环境的温湿度来调整存茶方法，比如说当碰到天气潮湿多雨时，可以采用具有防水性的密封袋、塑料袋等来保存，而当天气较干燥时，则可以适当开窗通风。总之，存茶要因茶存茶，因地制宜，而不是一味地坚持密封存放或是通风保存。

　　普洱茶怎么开饼？

　　1、茶锥

　　茶锥的一头比较尖，因造型锥状，故取名“茶锥”。可以插入普洱茶饼的空隙处，帮助撬散茶叶。茶锥是最常见的，大多数喝茶的人，家里都会有一把茶锥。

　　2、茶刀

　　茶刀和茶锥一样，都是很实用的撬茶工具。相比较茶针，茶刀更宽一些，形状类似小刀，与茶叶的接触面更大。

　　有的人撬的茶饼，总是十分完成，薄薄的一整片连接在一起，冲泡后条索清晰可见。而有的人撬茶，碎末四溅，茶叶条索都被破坏，后期冲泡难度大，味道差。

　　有了顺手的工具，搭配正确的手法能帮助我们又快又好的撬茶

　　首先，将茶刀、茶针从茶饼的侧面沿边缘插入。侧面找点时注意找蓬松的部分，将茶针或茶刀平行插入。

　　紧接着稍微用点力，将茶刀、茶针再往茶饼里推进去些，通常没入饼身1/3左右即可。推进时注意用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，可以改变进刀的角度，慢慢的渗透。

　　最后，向上用力，将茶饼撬开饼剥落，四两拨千斤，茶饼就轻松撬开。

　　普洱茶饼饮用方法

　　熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。老茶：要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。

　　青饼（生茶）：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度，这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。

　　普洱茶饼存放方式

　　窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则:1.远离异味2.远离潮湿3.远离尘埃4.空气流通5保存方法可利用“木碳”『瓮存法』

　　菊普茶之保存方法： 菊普讲究新鲜之保存方法，当然是须靠冰冷藏最保险，但须密封好，因为：1.怕冰箱内有异味，茶最须远离异味。2.罐内周围最好垫放些面纸，避免潮湿。3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。

　　新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。