家庭存放普洱茶又现新问题,这4个现象该引起警惕了!看看你中招了吗?

藏品普洱

茶友都知道普洱茶存放的大原则,即通风、防潮、避光、无异味,但知道理论容易,严格遵守并实践起来,却很难。

最近,一些茶友的存茶,就出现了几个值得警惕的新问题。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就和大家聊聊,关于存茶常见问题的解决办法。

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问题一:普洱茶长期通风保存

有些茶友看到普洱茶包装上写着:在通风、干燥、避光、无异味的环境下保存,就长期开窗通风,认为这样可以加速茶品内含物质的转化。其实这样的做法是不妥当的。

关于普洱茶的保存环境,国家标准(GB/T22111-2008)有明确规定:普洱茶应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。

这里的“通风”,是指不要长期、完全的绝对密封,偶尔进行适当通风换气,因为普洱茶后期转化需要一定氧气和水分。

过度通风,一方面会损害茶质,使香气散失,茶汤滋味变得寡淡;另一方面,会把湿气带进茶叶中,茶饼容易受潮发霉。

普洱藏家建议,在晴天或秋季,才适当开窗通风一下。春季及清明时期的梅雨天,最好不要通风。尤其是广东地区的回南天,由于气温较高,房间内外温差大,开窗会导致室内的地面、墙面水汽凝结更严重,湿气更大。

问题二:经常把存茶拿出来把玩

有的茶友对自家收藏的宝贝茶,实在是爱不释手,隔上十天半月,就要把藏茶拿出来,看一看、闻一闻,再细细把玩一下,心里美滋滋的,看着这些宝贝茶,就特有成就感。

实际上,这样很容易破坏存茶环境中,微生物的稳定性。专业的茶仓环境里,基本上不会随意动茶的,这样才能保证微生物数量及普洱茶的陈化质量。

整件存茶的茶友,可以隔半年翻动一下茶。先打开纸箱,让整筒普洱茶的底、面和边缘,都能适当与空气接触,然后封箱,把上下层的茶箱位置调转。

切记,翻动茶品的时候,先要把湿度降低,或在秋季天气转凉时才进行翻仓,否则,湿气入侵了茶饼,而又再次封箱的话,那又增加茶饼霉变的机会。

如果实在想了解茶品最近一两个月的变化,可以在购买整件或整筒茶的时候,再多买一饼,这样,藏整件、藏整筒,随时把单片拿出来品鉴,非常方便。

问题三:习惯用紫砂缸存茶

很多茶友认为,紫砂缸具有透气的特点,适合存放普洱茶。

实际上,市面销售的紫砂缸,外壁一般都挂了釉面,导致缸体不透气。当天气潮湿、阴冷、温差大的时候,紫砂缸内壁容易产生冷凝水,茶叶吸附湿气后,很快受潮发霉。

长期大件藏茶的话,以瓦楞纸箱为佳。纸箱的隔热效果好,不必担心内部温度骤然变化;同时箱子具有一定厚度,能够保证吸水性,内部的茶品不会受潮。

以前茶厂的外销包装箱也是瓦楞纸材质,外销一般走海运,茶在纸箱里要能扛过海运几个月的温湿度条件,还不会发生霉变,这也是茶厂多年的经验积累了。

只存有几筒茶的茶友,最好把茶品原筒包好,放置在纸箱中,这个目的是要防止茶饼吸收空气中多余的水份。注意存茶环境要保持一定的干燥程度。

问题四:在阳台上存放普洱茶

这在城市里比较常见,因为室内面积有限,有的茶友把阳台封上,设计成一个茶室,就随手把买来的普洱茶放在阳台存放了,这对于茶质转化非常不利。

阳台外面一般都封了一层玻璃窗,这就形成了一个天然暖棚的效果。由于阳台的光线照射时间较长,加上白天夜晚的温差较大,普洱茶长时间存放在阳台,往往转化效果并不理想。

存茶最好选择不被干扰的环境,温度要在15~35℃之间,湿度最好保持在40%~75%之间,同时避免阳光直射,并适当通风。在这样的前提下,你就知道像阳台、地下室、顶楼、凹地这类的地方都不合适。

有条件的话,可以在家里腾出一个空房间来存茶。装修时,地板不能使用木头,普通瓷砖即可;墙面不能使用油漆,然后,支起茶架隔板,一个小茶仓就搭建好啦。

注意放茶的纸箱不要直接挨着地板、墙壁、天花板等易湿难干的水泥结构,与墙面及地面的距离最少10-20cm。

总之,普洱茶的家庭储存,要求不高,也不低。要想存好茶,最重要的一点,就是细心。只要把控好普洱茶的基本储存要点,因地制宜调整存茶环境,存茶将是一件轻松的事情。

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评论 / 2

汉文爱茶
#149863

以前茶厂的外销包装箱也是瓦楞纸材质
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瓦楞纸箱子,好

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汉文爱茶
#149859

普洱藏家建议,在晴天或秋季,才适当开窗通风一下。春季及清明时期的梅雨天,最好不要通风。
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涨长见识了

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