安溪铁观音春茶
开始采摘了
今年我约了一个朋友
要跟着他做一天的茶农
这是我的朋友 志鹏 现在我们要上茶山
老朋友见面
从来不用多余的寒暄
他知道我此行的目的
一脚油门 就要带我上茶山
这是我第一次真切地感受
这拉风的上山路
其实还有点小刺激
志鹏说
铁观音的采摘讲究三叶一芯
安溪的春天多雨
茶农看天做茶
志鹏的愿望很朴素
希望春茶天气晴好
能够让他顺顺利利地把茶园的叶子
变成杯中的茶
今天早上下这么大的雨刚好中午出太阳 能多少抢收一点现在只能根据天气适当地提早嫩采就是跟天抢饭吃
每年到了春茶季
是志鹏家最忙的时候
也是他最为珍惜的好时光
因为制茶的特殊性
志鹏每天都没怎么休息
每一道制茶的工序
都要时刻盯紧
不敢怠慢
我常常觉得奇怪
为什么每一次制作铁观音
采茶制茶的过程
总是“同而不同”
在(安溪铁观音制作的)这十道工序下
根据每天的气候
每一次采摘回来的茶青的老嫩程度
同时不断地去调整
我们看着这个茶青
就像看着自己的孩子
在每一步的过程中
都要小心
细心地去呵护它
最终才能做出一泡好的
安溪铁观音
居住在这里的人们
珍惜大自然的每一份馈赠
并且转化为安身立命的根本
早期是有山吃山
我们现在是靠山吃山养山
把它的生态养好了之后
原料也好了
制作出来的茶叶质量会慢慢地提高
跟着志鹏做了一天的茶农
很辛苦 但是也很快乐
这是我第一次完整地去感受
安溪铁观音的制作工艺
原本心里的很多问号也有了答案
比如说安溪铁观音为什么被叫作
能喝的香水
这个香确实是摇出来的
茶农的辛苦
不是我们的镜头可以完整地表现的
对志鹏来说
茶是一种寄托
他只是想做一个好茶人
做好一杯茶
爱茶人
要更懂茶
还是得到原产地来
和茶农在一起
才能真正地感受到
一杯茶的魅力和来之不易
(来源：安溪融媒体中心)
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中国茶的历史有4700多年，中国茶和丝绸以丝绸之路把茶带到世界，茶不仅仅是解渴，更是健康，也更是中国文化的一部分。
而中国现7万茶企竟不如一家立顿，中国名茶，品种，产地很多，如西湖龙井，黄山毛峰，乌龙，铁观音，白茶，黑茶，云南普洱，但是中国却没有一家知名于世界的茶品牌，资产上亿的全国仅有86家，上十亿的仅有8家，要说那个品牌的红茶好，那个品牌的绿茶好，这大部分人就不知道了。
因为茶行业的不变准化，透明化，使得茶行业也难于发展，也呈现了很多炒茶而不是卖茶，消费者很难辨别，也很难喝到品质稳定，性价比高的好茶。
同时呢，也充分说明了茶行业产业链的分散，技术水平的差异不大，大多传承手工制作，产量有限，这也是众多有志之士也纷纷看好加入茶行业。
如分众江南春加入的华祥宛，8848，背背佳杜国楹的小罐茶，以及目前市面上新生派品牌暖莘茶，都是值得瞩目的。
为什么要选择茶行业
一，市场容量大三千多亿的市场容量，而且是不断提升的。
二，茶的历史有四千多年，几乎茶是家中必备品，没有酒可以，但是却不能没有茶，在生活中有开门七件事之说，相信大家都很熟悉只是没有注意，柴米油盐酱醋茶。可以看出茶在生活中的刚需。
三，茶属于三农产品，属于农业也是国家重视的领域。同时也是消耗品，也是日常生活中送礼的三大品类，具有社交属性。
四，烟国家，酒成格局，茶还没有，机会很多，利润高，一斤茶几元到几十万。
五、茶与酒，咖啡，都属于瘾性产品，而茶还同时具备健康品，美国杂志报道，经常喝红茶的好处是抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 在健康保健方面喝红茶的好处是可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。在美容方面喝红茶的好处是能够有效排除体内毒素。
小罐茶网上备受质疑，大师作，贴牌代工等言论满天飞，其实这并不影响小罐茶的品质，代工也好，贴牌也好，每个品牌都有自己的标准，很多进口品牌，很多行业其实也同样的代工生产，如苹果，代工厂就是富士康，这很多人都知道，小米前期同样的组装生产。所以这不是重点，重点在于自身的标准。
如暖莘茶，同样是代工生产，但是在代工的过程中，也对茶企提出更高的要求与标准，暖莘茶以期说是卖茶，到不如说是卖标准，卖梦想。
暖莘茶希望未来能打造一个世界级中国茶品牌，希望能对茶行业产业链的整合再造，提升茶农的收益，茶企的收益，规范化，标准化，规模化，把中国茶带向世界，为中国民族复兴崛起而努力。如果说，茶农收益低，种茶不如外出打工，谁还会好好种茶，管茶，采茶，茶企无法获得好的收益，又如何能提升研发，更新设备，制出好茶，没有标准化，这些规范，消费者又如何能购买的性价比高，合理的好茶。
暖莘茶意味着一叶好茶来之不易，富含了茶农的辛苦，也富含了暖莘茶万里苦寻，品茶无数，才能将一杯暖心茶送到您面前。
小罐茶的大师作，暖莘茶的高手在民间，其包装手法差异在于小罐茶大师是明面，而暖莘茶这是掩藏于民间的高手制茶，高人往往隐，而不屑于名利，这其中想必就是暖莘茶的用意与不同之处。
而小罐茶在于总裁办公室内的茶，而暖莘茶开始则主打总裁办公室外的茶，以中国5亿工产阶级为主，蓝领白领，一开始定位就在一杯奶茶的钱。
关于暖莘茶品牌
以兴趣为始，以使命为终，暖莘茶始于2011年，由一群中国茶叶爱好者，从最开始的初心：品尽中国茶，万里探寻中国茶文化，交天下茶友的兴趣爱好出发，十年不间断的万里苦寻，品茶无数，后于2021年注册创建中国茶品牌：暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响，是对于价值观，使命，愿景的从新认识确立而形成，而诞生。
使命：
用一杯有温度的中国茶温暖世界，让地球每个人都能感受到来自中国茶的暖心。
愿景：
成为具有全球整合力的世界级中国茶品牌，发扬振兴中国茶文化，让世界爱上中国茶。
产品主打理念：
以一叶茶诠释中国茶文化，以一叶茶诠释各种情绪，以一叶茶诠释生活工作方方面面的场景，以一叶茶温暖每一个人的心。
在八月刚刚结束的“全省个体经济高质量发展大会”上，新昌的“茶二代”梁如洁(新昌县七星街道亲亲子叶茶行经营者)，被授予“最美浙江人·最美个体劳动者”荣誉。
说起梁如洁，新昌县“亲亲子叶”茶行掌柜，新昌县洛克农业专业合作社社长。新昌人都知道她是一位大学生自主创业的楷模，她是新昌“茶二代”的佼佼者，她是一位锲而不舍的新昌茶人。十五年来，她为了一句承诺：带领茶农走致富之路，服务三农展光彩人生。孜孜不倦地追求着她的人生完美!
十五年的自主创业人生，也让梁如洁荣获众多荣誉，她曾获得全国先进个体工商户(2012,2016连续2届)、浙江省青年致富带头人、首届浙江省个体劳动者创业之星金奖、浙江省先进个体工商户、绍兴市模范共产党员经营户、绍兴市十佳创业新星、绍兴市十佳农业科技人才、新昌县四星级人才等荣誉;她带领团队参赛的乡旅创业项目获得绍兴市二等奖、新昌县一等奖;她也被聘任为绍兴市大学生创业导师、绍兴市青联委员、绍兴市大学生农创客联合会理事单位、新昌县新联会和网联会成员。
追求理想，做一个敢吃“螃蟹”的人
梁如洁，女，1985年出生，2004年考入绍兴文理学院法学专业。由于她在高三就入了党，在大学期间表现也非常优秀，担任了法学系党支部书记;2006年暑假，她通过收集绍兴市内考上北大、清华等名校学生的课堂笔记，将销售所得1万多元钱和优秀笔记都捐助了绍兴一中、稽山中学等12名贫困学生，被中央电视台、浙江电视台、钱江晚报、台湾大学报等多家媒体和网络报道。因此，她一毕业，就被一家拟上市公司聘用，不到一年时间就被提拔任董事长助理、总裁办副主任兼人力资源部经理等职务，有着一份别人羡慕的工作。
“你是一位优秀的女大学生，也有着前途可观和稳定收入的工作，在当时都是别人羡慕不已的，可你为什么会选择自主创业这条路呢?”这是众人问梁如洁最多的一个问题。
梁如洁笑呵呵地说：我选择这条路，也并非一时冲动。在“亲亲子叶茶行”，梁如洁一边请我们品茶，一边徐徐道来：2007年，在大学撰写毕业论文《新昌大佛龙井知识产权保护—暨证明商标的实证分析》，在导师黄华均教授的指导下，深入田间茶园，调研新昌大佛龙井的商标保护情况，对茶区的茶农有了很深刻的了解。她抿了一口茶，继续告诉我们：大佛龙井是新昌茶农的主要收入来源，但茶农也是很辛苦，茶农起早贪黑，白天在茶园里采摘一整天，晚饭后立刻炒制茶叶;炒完茶叶睡两三个小时到凌晨两三点钟，就要赶到镇上甚至是几十公里外的县城中国茶市卖茶。卖完茶叶，刚好天亮，茶农就又赶回茶园继续采摘茶叶，如此循环往复，其艰苦疲惫程度可想而知。茶农一整年的收入基本集中在春茶的50天时间里面，遇上好的天气，能有一个好的收成。但如果碰上倒春寒，茶农们就损失惨重。
茶农的辛苦劳作，在梁如洁心中始终有一份牵挂。大佛龙井是新昌茶农的“摇钱树”，也是新昌的一张“金名片”，而我是一名大学生，也是一名共产党员，是不是能够为茶农和家乡茶叶产业奉献自己的一份力量?这个理想，一直会在梁如洁的脑海呈现!梁如洁一脸自信地说：经过反复思考与抉择，我毅然辞职，决定做一个敢吃“螃蟹”的人，也毅然的选择了将茶叶作为自己创业的方向。梁如洁在这条路上开始了创业创新，服务茶农，奉献茶农的征程。
勇于创新，用“诚信”开辟创业路
2009年，“淘宝店”还是一个新事物，老茶人都认为消费者不会置信网店，茶叶也卖不出去的!可梁如洁却觉得，她没有像老茶人那样有固定的客户群，“淘宝店”虽然是新生事物，但门槛相对低。她也相信，在科技信息飞速发展的时代，网络必将会是一代年轻人创业的好平台!
梁如洁大胆的在淘宝上开设了“亲亲子叶”茶叶店，在收购环节上，她并不像传统的茶商那样，在集市上收购散茶，她是直接与家乡的茶农订购茶叶，帮助他们开辟茶叶销售新路。跟大多数小卖家一样，淘宝店一开始很少有人光顾。梁如洁知道，是新生事物也必然要用心学习，更需要勇于创新才能打开局面。为开辟销路，梁如洁一面日夜加班加强对网络营销等知识的学习;一方面她深入茶区与茶农沟通，和他们一起研发生产市场适销的龙井茶，同时，她勤跑茶市，捕捉市场行情，了解消费群体对茶叶的喜好和偏好。经过一段时间艰苦卓绝的努力，因为“亲亲子叶”茶叶店的龙井茶，货真价实获得了顾客高度认可，她的网店销售业绩提高很快。
在经营中，她坚持以“超过顾客期待”为服务理念，保证顾客购物方便、实惠、贴心，充满愉悦感。售后环节上，凡她的店销售的茶叶，有任何品质或者口味上的不适，承诺32天无条件退换货，并承担来回邮费，全面解除顾客网络购物的后顾之忧。“亲亲子叶”茶叶店用诚信赢得了客户的高度信任，大佛龙井茶通过梁如洁的小店，销售到了全国各地，实现了农产品茶叶从茶园到茶杯的完美对接。
在梁如洁不懈努力下，亲亲子叶茶行取得了可喜的成绩。她抓住机遇，在中国茶市购买商铺，开设了“来共点茶业”实体店铺，发展成为以电子商务和实体批发零售兼营的销售模式。同时，她吸纳优秀大学生加盟，店铺由起初的一个人发展成为三人核心人物，5名兼职人员的创业团队。高学历和公司化的操作改变了茶农文化低、缺乏管理的困境，网络化虚拟交易市场的开拓更弥补了茶农势单力薄单一的销售方式。
梁如洁的勇于创新和她对这份事业的坚持，成功的开辟了创业路，不但她的店铺得到了快速发展，与她对接订购的茶农依靠亲亲子叶茶行，收入也得到了很大的增加。
注重品牌，联合创业拓展市场
“茶品代表人品，品牌不仅意味着茶叶的好坏，更代表着公司的经营信誉、质量承诺。”这是梁如洁始终秉承的经营理念。在大学，梁如洁读的是法学专业，她深知知识产权和品牌的重要性。生意做大后，梁如洁非常注重店铺品牌信誉，她说：宁可自己吃亏，也不让客户和茶农有任何损失。
为了更好打响自己的品牌，梁如洁自行设计“亲亲子叶”水叶太极图商标，寓意“亲你，亲我，亲自然”，倡导茶叶遵循自然、绿色、健康的理念，并向国家商标总局申请注册。在成功注册“亲亲子叶”文字和图形商标后，又推出“来共点”高档佛茶品牌。
亲亲子叶
有了自己的品牌，店铺的生意也走上了正轨。梁如洁又有了新思路：抱团出击，抵御市场风险。她创建成立了洛克农业专业合作社，力推“茶农+基地+渠道”的新颖模式，在镜岭镇、回山镇、小将镇等高山茶优质产区，联合茶园1000亩，与茶农签订了定点收购协议，辐射受益茶农2000人以上，助力茶农增收20%以上。“茶农+基地+渠道”的新模式，既保障了店铺茶叶质量，又解决了茶农销售难的实际困难，并将公司的利益和茶农的利益捆绑在一起。同时，她整合在电子商务平台销售大佛龙井的其他人，建立大佛龙井产业联盟，将做茶的电商人整合成一个互相沟通、互相学习，分享资源，降低风险的年轻销售团队，这个团队进一步完善和加强了大佛龙井茶叶的销售渠道，为打响大佛龙井品牌，为家乡的茶叶香飘四海而作出了卓有成效的努力。
十五年的自主创业，梁如洁一直努力将家乡的茶叶分享到全国各地的同时，也真挚邀请全国的茶友们来新昌旅游。因为她一直说：只有将城里人吸引到农村来游玩，消费，生活，才能给农村带来流量和收益。梁如洁一方面积极鼓励社员参加茶艺、插花、民宿管理等培训，提高游客的接待能力和服务水平。另一方面积极联系旅游社和学校，吸引他们到农村来开展各种研学游活动，丰富农村的业态。
十五年的自主创业，梁如洁获得了成功，但她并不满足于现状，她清楚：在乡村振兴的快速发展中，最缺的就是年轻人的参与，而大学生的盲目创业往往失败率比较高。梁如洁联合绍兴文理学院商学院、越秀外国语学院商学院、绍兴职业技术专业学校等大学，开展校内创业和校外优秀校友联合创业;带领着大学生们，以农业抖音短视频作为切入点，优秀校友联盟组织供应链，承担仓储、资金、商务洽谈等，大学生们根据供应链进行自主销售，并跟他们时时沟通，时时指导，让他们更真实地走进农村进行抱团创业体验，迈出大学创业的第一步，以便毕业后更顺利地进入社会创业，也为大学生回归农村创业打下了基础。
梁如洁，作为新时代的大学毕业生，作为一名共产党员，在自主创业的路上，困难没有让她退缩，成功没有让她骄傲，荣誉也没有让她停止脚步。她在成为二个孩子的母亲之后，仍然不断地“不待扬鞭自奋蹄"，她参加国家部委首批头雁班培训，她进浙江大学、北京大学阶段性进修学习 ，她也参加碎片化时间是管理智慧、樊登读书会等吸收新知识，提升自己的管理和营销能力。
梁如洁，将激情与理性并存，将梦想与实践相融，将人生价值实现与奉献茶农同行。用实际行动，引领着家乡茶农的共同创新致富;用实际行动，践行着一名共产党员自主创业的模范作用;用实际行动，兑现着对家庭、朋友和社会的责任承诺。
来源：新昌大佛龙井
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