坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘
十五年制茶人
探索茶山超10万公里
特立独行“洪帮主”
坚持执拗“茶疯子”
带着他的责任心与高标准
一“错”到底
立志让每一位茶友简单享受古树茶
01
记忆中的茶香浓郁
“选择普洱茶行业，可能因为有从小的记忆，所以你会对这个行业有种天然的亲近感，它能带给你一种舒服……”
这个能从普洱茶行业里找到舒服，每年有一半以上的时间，奔波于云南各大茶山的男人，就是洪耿洲，人称洪帮主，广东潮汕人。
广东潮汕人喜爱喝茶，尤其是早茶已成为当地百姓日常不可或缺的生活习惯，洪耿洲自然也不例外。
他在传统潮州家庭长大，自幼受到潮州茶文化的熏陶，喜爱品茶，之后随知青父母到云南，更是在喝茶的氛围里耳濡目染。
洪帮主早些年从事过旅游、通信等行业，一次偶然的机会，他走进茶山，与茶树近距离的接触。“万缕清香逸幽谷，千年茶树冠天下”，现实与记忆中的画面交错重叠。
香叶，嫩芽，幽谷阴坡之上，浸润和风细雨的轻柔，骨子里都透着股恬淡。细采嫩叶,手工研制。一壶紫砂,一注热水，高低缓就，慢慢冲泡，等水气渐散，细细品，如兰在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。
看到茶树与山野为伴，与日月为生，独特的生态环境，让洪帮主有了想把这一大自然的艺术品，分享给身边人的冲动。
深思熟虑后，洪耿洲化冲动为行动，辞去工作，随着记忆中的味道，回到了云南，毫不犹豫地一头扎进了普洱茶行业，并于2013年创立了洪普号的品牌，并进军线上普洱茶的市场，现已在线上互联网普洱茶行业占据一席之地。
02
特立独行“洪帮主”
“洪普号”这些年慢慢成长的过程中，各路高手专家精英不请自来，在洪帮主磕磕绊绊的创业路上，指点江山挥斥方遒。带着关切的眼神，摆出一副恨铁不成钢的身段，以过来人成功者的身份，轻轻点出帮主犯下的“大错”。
比如应聘电商运营的她，曾在杭州电商界打拼，5年时间曾作出很多辉煌战绩。仿佛一位魔法师，而价格就像是一个游戏，在她的嘴里变幻莫测深不见底。提价再打折的套路手到擒来，但这场面试很快结束了，因为价值观不符。
这是一个“大错”，在销售上没有招数。但洪耿洲坚决表示不会改正，这么多年过去了，他依然坚信：优惠就是优惠，实在一点是极其简单的，套路就是套路，不管怎么包装也是游戏。“洪普号”创业做公司，是为了给茶友创造价值，而不是来游戏人间。
再比如真心提点的他，洪普号的365天无理由退换货，消费者会不相信，其次消费者如果不满意，7天无理由时间也够了。365天成本实在过高，会引来很多屌丝客户，骗子等等。只要品质过硬，包装可以简陋，茶样的容器可以简陋，赠品可以少送一点，售后服务可以随便一点，甚至连快递就应该用最便宜的。最后，大家相谈甚欢，只因都是注重品质的人。
这是一个“大错”，率先提出365天无理由退换货，采用优质的快递服务。但洪耿洲依然不会改正，这些事都是一件事，是消费者体验这一环节，真正关心的事，在这些方面的付出是值得的，他总希望，茶友们早点收到包裹，更安全的收到包裹，在品饮的过程中，无论遇到任何情况，都能及时得到“洪普号”的服务。
03
坚持、执拗的“茶疯子”
洪耿洲表示，今天，他也依然还在创业路上，每天睁开眼都是危机感，这些年也确实“犯错”不断，大多都是衣食父母茶友们，提出的诚恳建议，改正了很多，改进了更多，但接着又犯错更多，坚持他的执拗，当一个死磕优质茶料源头的茶疯子。
“每年春茶和秋茶采摘季节，我们的品控小分队都会扎根茶山，跟茶农一起上山采茶，然后回来制茶，直到交付完毛料。”洪耿洲说，每年这段时间都是他们最忙最累的时候，不仅因为采茶、制茶的过程的辛苦，同时还得“固执”品质，平衡价格。
“洪普号”有着10多年的源头制茶经验，在2013年云南洪普号茶业有限公司正式进军电商之际，洪帮主提出“茶即是食物，重在食材”的制茶理念。
“可能与自己的出身有关吧，潮汕人嘛，在食材等方面都比较讲究，简单来说，一条死鱼你不可能做的出活鱼的味道。普洱茶也是一样，如果本质不好，放上一百年也不会变的好喝。”
洪普号充分把握自己的在茶山源头积累下的经验、关系，定位每一合作的茶农，“如果你的加工费别人给到50元/公斤，那我的价格就会给到60-70元/公斤，给足茶农这个供应商的利润空间。”
茶农就是原料，把握好了茶农就等于把握了这一片区的原料，而只有手里掌握优质的原料才能为“一盘好菜”的成功打好基础。
为了做好一盘菜，洪帮主说，多年来洪普号坚守做古树茶，“坚持只做单株和纯料”，让消费者“简单享受古树茶”。
04
无由持一碗，寄与爱茶人
2016年，现已更名为《茶山味道》（原《洪哥说茶》栏目）正式上线，洪帮主带着他的团队，在跑茶山、收原料的日子里扛着各种器械，在原始森林中穿梭，边走边讲，为茶友普及普洱茶基础知识。
“从2016年开始，器械倒是损坏不少，更新换代的费用也不算低，但通过这个栏目吸引来的新顾客到没多少，我也没指望过，因为这不是我这个栏目的初衷”。那如此大费周章是为了什么？洪帮主说：“这个行业乱象横生，我们只是想坚持做一些事，让消费者知道茶山或者产品的源头是怎么一回事！”
一个品牌做着做着就变成了一种责任。这句话于洪帮主而言更是如此，他说：“如果只是想着挣钱，当年自己倒卖原料就好，但随着品牌的成立，到现在吸引了这么多喜欢洪普号的茶友，‘洪普号’三个字已经不只是一个企业名称，更多的是对茶山兄弟、公司团队、消费者的一种责任。”
而这种责任感，促使着洪普号不断升级。“我没想过要把洪普号发展成一个多大的品牌，只要它现在所做的对得起每一喜欢洪普号的茶友就足够了，至于未来？我们要先力争做精一个品牌，才能更好的发展未来”。
2018年是洪普号线上销售的第五年，所幸过去所有的辛苦没有白搭，有了一群惺惺相惜的茶友；所幸老洪仍然在茶山行走，深耕不缀；所幸洪普号坚持纯料古树，简单享受古树茶的初衷不变。因为爱茶，所以做茶更为认真，更为严苛。
洪耿洲曾说过，定个小目标，赚茶友八十年的茶钱。
这不是狂妄，而是自信，让爱茶人喝好茶，让茶人有“归属”。因为，对于茶，洪耿洲有不可动摇的坚持，有始终如一的想法，尊重对手，坚守底线，走自己的路。用他“最后的倔强”，一“错”到底。
不同于其他人对名山茶的盲目追求，“洪普号”一心只想将最优质的茶交给茶友，把原始森林的味道呈现给大家。
今后，洪帮主也依然将裹挟着敬畏带来的焦虑，与唯利是图的松散慵懒，势不两立。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄于爱茶人。”
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