近年来，梧州市大力发展六堡茶产业，从茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六大关键环节着手，着力将六堡茶打造成为广西茶产业的“半壁江山”，取得显著成效。在今年“三八”妇女节到来之际，我们走进茶园、茶厂、直播间，探访撑起六堡茶产业发展的“半边天”，听她们讲述自己与茶结缘的故事，展现六堡茶全产业链蓬勃向上的发展态势。
绿意宜人的六堡镇茶园。记者 陈凡 摄
六堡茶产业的“半边天”
近年来，我市紧扣“三原六茶”发展思路，全力以赴发展六堡茶产业，以全产业链思维，从茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六大关键环节着手，系统推进六堡茶产业做强做大。我市的广大妇女干部也积极投身其中，以自身独特优势，发展茶产业、创新茶技艺、传播茶文化，撑起了六堡茶产业的“半边天”。
苍梧县是六堡茶原产地，几乎每家每户都种茶制茶。“在六堡茶采摘、生产、品鉴或传承等流程中，女性发挥了重要作用。据不完全统计，苍梧县2万多名六堡茶从业人员中女性比例超70%。”据苍梧县人大常委会副主任、六堡茶产业发展(六堡特色小镇)指挥部副指挥长曾庆梅介绍，2020年以来，苍梧县获得证书的茶艺师有81人，女性占59人;品茶师70人，女性占52人。
记者从市非遗保护中心获悉，目前，我市国家级、自治区级、市级和县级的非物质文化遗产六堡茶制作技艺代表性传承人分别有1人、10人、17人、187人，其中女性分别占1人、7人、11人、103人。此外，六堡茶国家级非遗传承人韦洁群还建立了自己的非遗传习所，其女儿石濡菲在母亲手中接过了接力棒，成为六堡茶制作技艺自治区级非遗传承人。
自国家开展“非遗”保护工作后，不少女性不仅凭借自身掌握的六堡茶制作技艺过上好生活，还成为创新创业者、致富带头人，她们建立起合作社、茶厂，带动周边女性实现在家门口灵活就业。
“六堡茶产业不仅解决了农村妇女就业难题，女性也极大填补了产业链中的用工缺口。目前，苍梧县发展了六堡茶园6000多亩，广大妇女全面参与到种茶、采茶、制茶、售茶等环节，为家庭增加单项人均纯收入达3000元以上。”曾庆梅说。
近年来，我市积极推动茶产业与高校融合发展，越来越多院校开设茶学专业，一批批内外兼修的女茶师频繁亮相，促进我市茶叶经济模式与茶文化传播。市茶业商会秘书丁小莉说：“目前，商会中茶企的女性领导者占比达60%。”
据梧州学院六堡茶现代产业学院茶学专业教师乔如颖介绍，目前该学院的茶学教研室现有专任教师18人，女性教师占比约56%，其中高级职称以上女性教师有5人。梧州职业学院有关工作人员介绍，自去年12月该学院成立六堡茶产教融合学院以来，招收茶叶专业教师5人，女性专业教师3人，女性占比60%;茶叶专业学生67人，茶叶专业女学生49人，女性占比73%。(记者 黄子萃 陈益铭)
种茶卖茶能手袁夏梅：
做茶是我的爱好和事业
袁夏梅在茶园一边采摘茶叶，一边检查茶芽生长情况。记者 陈凡 摄
“做茶是我唯一的爱好和事业。”袁夏梅说。苍梧县六堡镇大中村妇女主任袁夏梅是一位种茶卖茶能手，更是村民致富的领头人。
与传统观念不同，袁夏梅认为女性非常适合制茶。袁夏梅说：“茶对我来说，是一种家族记忆。我们家里几代人都制茶，茶早已成了我生命的一部分，将制茶技艺和茶文化传承发展下去的信念在我骨子里流淌。”
现在，袁夏梅不仅坚持做茶，还创办了属于自己的茶业合作社。如今，该合作社共种植六堡茶200多亩。“女性若要在制茶上掌握精湛技艺，需付出很多努力。制作六堡茶是很辛苦的工作，要有对茶的深入了解，还要有协调好家庭和事业的智慧。幸运的是，我把家庭、工作等各方的关系都协调好了。”做茶的种种辛苦，在袁夏梅看来都是幸福和快乐的，而支撑她坚持下去的，是她对茶无与伦比的热爱。
袁夏梅说，茶叶品质好不好，茶叶的加工制作是关键。“茶叶摘回来后要摊开晾几个小时，如果把茶叶堆积起来会导致发热，影响茶叶的品质。杀青环节要控制好温度，不能过高也不能过低。揉捻的时间不能太长，时间太长做出的茶叶会碎。”说起茶叶的加工制作，袁夏梅滔滔不绝。好茶叶生产出来了，销售也是一个关键的环节。为解决茶叶的销售，袁夏梅注册成立了微型企业大泽茶叶经营部，通过经营部把茶叶销往各地。
随着六堡特色小镇建设的深入开展，六堡镇的各项基础设施不断完善，六堡茶文化旅游得到不断发展，六堡镇以及六堡茶的知名度越来越高，不少游客慕名前来六堡镇旅游。袁夏梅看好这一发展前景，她说：“今后，我将进一步扩大六堡茶种植规模，充分发挥妇女‘半边天’的作用，带领更多村民加入到发展六堡茶种植的行列，大力发展乡村休闲游，促进乡村振兴。” (记者 陈益铭)
茶业科研人员黄丽蕴：
当好茶园田间的“女郎中”
黄丽蕴(左)在茶园为茶农做技术指导。受访者供图
在大家的印象中，从事农业科学研究领域的女性工作者相对较少，从事茶业科研的女性工作者更是屈指可数，黄丽蕴就是其中之一。
在大学时代，黄丽蕴因为热爱植物学，便选择就读农业专业，毕业后一直在梧州市农业科学研究所工作。如今，已经担任科研开发科科长的她，依旧长年奔波在农业科研一线，从一个初出茅庐的青葱少女变成了身经百战的“大姐姐”。
“我希望六堡茶产量更高，质量更好，品牌更响，这样我的工作才更有价值和意义。”为了解决茶园化学农药残留问题，促进生态茶园建设，黄丽蕴在这方面花了不少心思，“我们在六堡镇茶园向茶农推广智能信息素光源诱捕器、天敌友好型黏虫板、茶毛虫及茶尺蠖诱芯等病虫害绿色防控技术。从食品安全角度来说，这些技术可以控制茶叶种植过程中一些有害昆虫对茶叶品质和产量的影响。”黄丽蕴说，“下乡的时候，我们都顶着烈日，汗流浃背地在田间采集数据，天天从早忙到晚，风吹日晒，脸都晒得黑黑的。”
在黄丽蕴的手机通讯录里，保存有不少茶园管理人员和茶农的联系方式：“只要接到电话，或者有微信留言咨询问题，我都会尽力帮解决，有空还会去现场了解情况。”多年来，黄丽蕴结合科研和科技特派员服务工作深入梧州市各大茶叶产区，通过实地走访或打电话、网络联系等手段，向合作社、农户提供茶叶的种植及植保科技服务，帮助基层群众发展产业增收致富。2022年，黄丽蕴作为科技特派员到茶园、苗圃共服务31次，累计服务基地面积6305亩，预估年总产值2629万元。其中，她作为授课老师共培训茶农和技术人员255人次。
“希望我们选育的新品种、推广的新技术能为六堡茶产业高质量发展贡献一份力量。”黄丽蕴说，她将继续关注及支持六堡茶产业的发展，作为从事茶行业科研的女性，她享受当下与茶结缘所带来的一切美好。(记者 陈益铭)
六堡茶制茶技艺代表性传承人易燕花：
为“村姑”这个称呼而自豪
易燕花在公司仓库清点茶叶库存。记者 陈凡 摄
“今天，我们召集了40多位村民，在茶园里种茶。”近日，在苍梧县首溪村狮子山头，自治区非物质文化遗产项目六堡茶制茶技艺代表性传承人易燕花正在与村民一同扩种茶园。山腰上，枯草灰烬焦味弥漫，一排排妇女齐齐挥动锄头，辛勤地疏松着即将孕育绿色希望的土地。
易燕花说，相比镇上其他村，首溪村不算老牌的茶叶村。2006年，18岁的易燕花一人到市里闯荡，从茶叶销售员到自主创业。一路走来，她听到四周议论纷纷：“那个村姑，不知天高地厚!居然想干大老板干的事情。”
“我从小热爱六堡茶，只想把自家的茶叶销售出去。”凭着一股不服输的劲儿，易燕花于2008年成立了“村姑六堡茶”品牌，带着自己的茶到全国各地茶展宣传，收获了不少粉丝和熟客。如今，从茶种植、采摘、制作到销售流程，易燕花样样在行。
“现在，我把族人团结起来做茶的愿望实现了，接下来，我希望把以茶致富的理念传递给村民们。”易燕花说，一开始村民对茶产业兴致不高，土地流转是大难题：“我想，就先把生意做起来，让大家看到成果。2008年，社前茶从200元/公斤涨到400元/公斤，村民看到了希望，愿意把茶给我售卖。我挨家挨户和村民谈，土地流转后，我承诺优先提供就业、茶叶收购等服务。”
首溪村村民熊燕清便是这笔“生意”的其中一位受益妇女：“眼下我家茶园从3亩扩种到100多亩，全靠‘村姑'带携!现在我们一家人都来帮她干活，扩种集体茶园。”
“我为‘村姑’这个称呼感到自豪。”如今，易燕花以自己的家为立足点，成立六堡镇芦荻茶叶专业合作社，辐射带动6个村60多户村民就业，年销六堡茶约20吨，今年还开设了自己的厂房。
“等时机成熟，我希望再发展生态茶园文旅项目，响应市里的号召，不仅要把茶叶推销出去，还要把资源引进来，助力乡村振兴。我还准备参加成人高考，希望进修电子商务专业，拓展线上销路谋求可持续发展，还打算招纳年轻人才，为村里做高质量茶产品出谋划策……”说起六堡茶，易燕花信心满满。(记者 黄子萃)
茶学专业讲师陈美伴：
教学生用心对待每一杯茶
陈美伴在茶学课上带领大家品饮六堡茶。记者 黄子萃 摄
“我们要熟知茶性，了解不同器皿和水温之间的联系……”端坐在茶席前，陈美伴用木勺舀上茶叶放进盖碗，用壶中开水冲点，蒸汽携带着茶香袅袅上升，其精湛的茶艺演示牢牢吸引了学生们的视线。
陈美伴是一名“90后”，贵港市桂平人，2019年硕士毕业后到梧州学院茶学专业担任讲师，年轻的她现已是二级茶艺技师，二级评茶技师。
“茶学学无止境，女性的细腻触觉和柔性是你们最大的优势，只要沉下心来，认真对待每一杯茶，将来走出校门，也会拥有好的就业前景。”课上，陈美伴与学生围坐在一起共品六堡茶，耐心为学生答疑解惑。
不经意的选择，却让陈美伴找到热爱所在。“一开始我想报金融专业，后来翻书一看‘茶学’二字，就选择了这门课。大学期间，我和同学一起摆摊卖茶，参加各类比赛，久而久之，喝茶成为一种习惯，对茶学也越来越喜欢。”陈美伴说。
在陈美伴看来，人是泡茶的关键，茶艺训练过程中，学生们能很快掌握泡茶的手法，但因性格、手法、心境等因素，不同的人泡出的茶汤的味道和香气截然不同。“我正思考如何利用所学，结合梧州六堡茶文化，研究一套特色茶艺技能培训课程。”除了在学院为学生授课，陈美伴还多次应邀前往我市夏郢镇等地，为脱贫户、失业人士等进行茶艺师技能培训。此外，陈美伴还利用假期去杭州，参加中国茶叶学会培训班，提升自身技艺。
“我初到学院时，茶学专业刚开设，从招生、开课、做培育计划等只有4个老师参与，我们只能外借茶具在实验室上课。现在条件变好了，我们有了宽敞、雅致的专用茶学教室。”陈美伴开心地说。
担任讲师四年，她陪伴着学院的茶学专业从无到有，她希望未来在茶文化的传承和创新发展中，继续发挥女性力量。(记者 黄子萃)
六堡茶网络主播梁韵：
让茶香通过网络飘得更远
梁韵在直播间向茶友介绍六堡茶的品饮技巧。记者 陈益铭 摄
“喝六堡茶前需洗茶两遍，每遍洗3秒就倒掉，浸泡时间过长会把茶中的精华洗掉。”3月3日，梧州纯好茶业的美女茶艺师梁韵正在直播间为粉丝们讲述六堡茶的冲泡技巧和茶文化。
梁韵大学毕业后，一直在外地工作，近几年，她辞职回到老家，机缘巧合下结识了梧州纯好茶业创始人徐小敏，然后就跟着徐小敏学习。“我以前不喜欢喝茶，直到喝了六堡茶，就与茶结缘了，然后慢慢学习茶文化。”梁韵说，徐小敏毫无保留地教她制茶工艺、泡茶技巧，她也从一个“小白”变成了直播高手。如今，她的粉丝数量过千，商品交易总额过万。
梁韵回忆说，第一次直播时的紧张感依然历历在目，她说：“当时直播的时候双手无处安放，就连网友们都看出来了，还有人留言说‘新来的女主播紧张了!’”当天晚上，梁韵就在网上搜索直播技巧，“一切都得改变，比如语速要快，如果不够快可能讲完一句话网友就离开直播间了!”她把这些网络技巧记在纸上，还会撰写直播词，尽管现在看来可笑，但给了自己很大信心。
大家都知道喝茶可以养生，但很多人不知道的是，喝茶也有讲究。因此，在直播间里，梁韵通常扮演“朋友兼启蒙老师”的角色，把粉丝们称为“茶友”，针对每一款茶叶都会作出详细的介绍，告诉大家打开这款茶的“正确方式”。这种“陪伴感”和“信任感”恰恰契合了淘宝电商经营之道，让梁韵的直播卖茶之路走得更加通畅。
“直播可以带动产茶、卖茶、茶文化传播、茶旅游营销模式的根本转变，实现零售从产品到消费者的一步跨越，消费者也真正获得了实惠。”谈起线上卖茶，梁韵有着自己的见解。目前，随着“互联网+云时代”的到来，大家的消费习惯都在改变，梁韵说：“希望借助网络直播的东风，让六堡茶的香气飘得更远。”(记者 陈益铭)
来源：中国六堡茶
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