1901状元版7542如何成为状元及品鉴

上世纪七十年代,对近现代普洱茶来说,是一个非常重要的变革期。70年代初期,云南的茶叶产业进行了有计划的调整。随着整体原料产地环境的改善、茶叶品种的技术改良,云南茶叶逐步进入了量化生产阶段,研配技术的革新和规范管理,更是给予了普洱茶有别于从前的统一稳定的风格。7542就诞生于这样一个大背景之下。

 

7542自上世纪生产开始,每年都有新批次推出、畅销不衰,成为老茶客们共同味觉记忆的同时,也进一步证明拼配是成就普洱茶口感的重要因素之一。

 

上面的历史告诉我们7542为什么能称为状元?两个字:稳定。



7542是勐海茶厂出产量最大的青饼,是大益最传统的生茶唛号,1975年配方,综合等级为4级茶菁,以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶撒面,拼配得当,综合内质达到了平衡、一致、和谐的境界,更被业内“评判普洱生茶的标准产品”。

 

在发展的历程中,诞生了诸如:73青饼、88青饼、97水蓝印、紫大益、红大益、蓝大益、简体云等不同市场美名的7542。下面我们先来细数7542的那些传奇年份。

 

 


73青饼(小绿印)

20世纪八十年代中期勐海茶厂出品的一批7542。

1998年台湾黄姓商人以“小绿印”之称在杂志上刊登广告,又被称为“小绿印”。

 




88青

生产于1988年至1992年之间的7542的统称。

88青刚出厂时由于滋味过于青涩而无人问津,后经过多年的存储陈化表现出极佳的口感品质,声名鹊起。所谓“88青”并不是指只生产于1988年,更多是因港人对88谐音“发发”的喜爱而得名。




紫大益

1996至2002年之间生产的7542。1996至2001年外包棉纸大益标识为紫色印刷,内飞则保持原来的红色大益标识,因包装纸颜色以及大益标识为玫瑰紫,所以被市场命名为“紫大益”;

2001年以后生产的7542,因外包棉纸大益商标依旧为玫瑰紫色印刷,而内飞则由原来红色大益标识改为玫瑰紫色大益标识,所以市场上将这批茶命名为“玫瑰大益“。



97水蓝印

90年代末期出产的一批7542,因包装纸上的“茶”字呈水蓝色,故称“水蓝印”。




红大益

和紫大益相同,只因包装纸颜色以及大益标识为全红色印刷,而被市场命名为“红大益”。


 


蓝大益和紫大益相同,亦只因包装棉纸颜色以及大益标识为蓝色印刷,而被市场命名为“蓝大益”。 2003年蓝大益7542,香气纯正馥郁,韵香突出,滋味醇厚饱满,回甘生津持,口腔中茶气悠久绵长,历久难忘。

 


501博字7542

2005 年勐海茶厂完成改制后出产的第一批7542。由于当时生产这批产品是在04 年年末,时间上无法再重新设计新的包装,于是只能使用04 年的7542常规棉纸,但为了区别于常规的40x 批次7542,便在棉纸上盖上了“传承历史再铸辉煌”的博字刻印。该产品陈放至今,滋味醇厚,经久耐泡,已显示出优异的后发酵潜力。另有同批次的无博字7542一批。



上面的历史告诉我们,7542为什么能称为状元?也是两个字:底蕴。



2018年,久负盛名的“大益”牌7542普洱茶(生茶),被云南省政府评为云南省2018年【十大名茶】第一名。这个奖是给所有年份的7542的一个肯定。



 

下面我们分享一下1901状元版7542的品鉴





7542是勐海茶厂采用75年的配方,用综合茶箐等级为4级生产的茶品,拼配时主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,结构饱满。面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮重实,香气纯正持久。



357g7542生饼<1901>


品鉴

器具:110ml盖碗   投茶量:9g

 








品鉴告诉了我们7542为什么能称为状元,还是两个字:品质。

所以我们总结一下,7542为什么能成为状元

:

第一:稳定

:第二:底蕴

第三:品质



7542为什么是传奇?

    堪称传奇者,必有不寻常之身世,必有不寻常之历史。经岁月磨砺,品质历久弥坚,成一代典范之作,得众人传颂爱戴,所以7542称为传奇。




7542为什么是标杆?

    所谓标杆,既是品质标杆之含意,7542多年来代表普洱生茶口感普及之标准滋味;被业界称为评判普洱生茶品质的标准产品。所以7542是标杆。



不管7542的设计是否在改变,它依旧保持初心,以优良的品质保证和稳固在市场上普洱茶生茶标杆产品的唯一地位。

 

状元版的<1901>7542亦如此,要想喝懂大益茶,先从喝懂7542开始;要想收藏7542,先从收藏7542开始。


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