贺开古茶山位于勐海县东南部，怒江山脉南延余脉部，处于班章茶山和南糯山茶山之间，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。贺开村委会下辖曼贺勐、曼贺纳、广岗、曼弄新老寨、曼迈、曼囡、帮盆新老寨9个村民小组，其中曼迈、曼囡、曼弄新老寨、帮盆新老寨均为拉祜族村寨，曼贺纳、曼贺勐为傣族村寨，广岗为哈尼族村寨。
古茶园主要分布在曼迈、曼弄老寨、曼弄新村等6个拉祜族寨子,土壤为黄棕壤，古茶园集中连片，总面积16200多亩，具有成片面积大，植株密度大，树龄长，生态环境好等特点。
“茶出勐海，迷藏贺开”，万亩古茶园，千年古茶树，百岁采茶人，构成了一份丰厚的自然文化遗产。
三味茶心之甘知采用贺开古茶山树龄300年以上的古树春茶制作，饼形圆润匀称，压制松紧适度，条索肥壮显毫，色泽墨绿油润。香气浓郁纯高，高扬持久。汤色黄绿明亮，茶汤入口饱满厚重，涩感更显，总体顺滑，舌面回甘、生津较明显，叶底绿黄，柔嫩多芽。
此款茶相比较其他两款（苦品、无明），茶香会更足、更外扬，香气浓郁高纯，茶汤柔和，甜润饱满。
