泡茶的水温度多少比较好喝

　　茶可谓是雅俗共赏，老少皆宜。茶叶不同，茶叶的发酵程度和嫩度不一样，冲泡的方式也不一样，自然，相应的冲茶水温也会有变化，那么沏茶用多少度水温合适？冲茶的水温要根据茶叶不同进行变化。今天分享几种茶类用水温度，泡出的茶水味道香醇可口。

　　泡茶的水温度多少比较好喝

　　多少度的水泡茶合适，没有明确的标准，不同茶叶适宜的泡茶温度也不一样，可以是温度为80℃-85℃的水，也可以是90℃-95℃的水，还可以是100℃的沸水。

　　一般绿茶的冲泡水温要求80℃-85℃，这样可以将茶叶中的茶多酚浸泡出来，也不会导致绿茶中的维生素C被破坏，也能避免咖啡碱被泡出，从而保证口感较佳。新鲜的白茶、普洱茶、红茶，冲泡温度建议为90℃-95℃，保证茶中的水溶性物质如果胶、茶多酚等能迅速浸出。对于黑茶、乌龙茶，以及陈年的普洱茶、岩茶等，需要选择沸水，也就是100℃的水进行冲泡，才能将茶叶中的茶多酚充分浸泡出，保证较好的口感。

　　不同的茶多少度水温冲泡

　　泡茶的水温为85~100℃，根据茶品不同，温度也有差异。

　　绿茶、黄茶：冲泡水温为85~90℃，不宜过高，避免闷黄茶汤。

　　红茶：红汤红叶，水温为95~100℃，更能凸现甜爽。

　　黑茶：经过发酵制成，物质稳定，冲泡水温宜100℃。

　　白茶：越陈越香，毫香、嫩香奇特，需使用100℃沸水冲泡。

　　乌龙茶：香气、韵味独特，高水温更能激发茶味，泡茶水温宜100℃。

　　不同的茶叶适合不同的水温冲泡，绿茶、白茶、黄茶的冲泡水温在80~90℃之间;红茶，乌龙茶、黑茶，在95~100℃左右。茶叶冲泡温度根据茶叶发酵程度而定，发酵程度低，茶叶鲜嫩度高，冲泡温度低;发酵程度高，茶叶鲜嫩度低，冲泡温度高。