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银壶煮水泡茶的好处

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银壶变黑,对人体有伤害吗?

银壶变黑对人体会造成伤害吗?

银的化学性质较活泼,因此会与空气中的二氧化硫作用形成黑色的硫化银,空气和其它物质(如鸡蛋、化妆品)中的硫、硝酸和氧化物对银都有着一定的腐蚀作用。

银首饰戴得时间长了,硫与银结合就会在银首饰表面形成一层黑色的硫化银膜,开始表现为一些细小的斑点,之后扩散成片,形成人们通常所说的银垢【硫化银】,变成为黑色。


这影响到银首饰的表面光泽,人们通常误以为是掉色。正因为银的这些自然特性,因此银有很好的保健作用,经常佩戴可以中和人体内的有毒物质。银离子有很强的杀菌作用,可以消灭650种病菌,能做验毒工具,所以银壶不但对人体无害 反而还很有好处。


银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的效果。有极少量的银会以银离子的方式溶解在水中。银离子能灭菌,每升水中只要富含一千亿分之二克的银离子,就足以消除大多数细菌。


   


银壶煮水泡茶,又有哪些好处呢?


01

软水作用:


银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。


02

去异味保健作用:


银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。

03

杀菌作用:


银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子,就足以使水中的大部分细菌死亡。


04

银壶泡茶,提升茶味


喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术,拿着如此用心打造出来的银壶泡茶,口感柔和温纯,涩减韵长。


明朝许次纾的《茶疏》中这样写到:茶注以不受他气者为良,故首银次锡。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。银壶煮水、泡茶有增色效果,它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻甘甜、滑顺饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱、铁观音之味觉。


         

银 壶 的 日 常 使 用 方 法


1、初次使用时,请先用温水充分涮洗。

2、银壶烧水适用电陶炉或电碳炉加热,尽量避免使用明火加热。

3、银壶烧水,盛水位保持在整壶容量的80%为佳。

4、银壶的传热性能极佳,加热使用中或刚使用后,请勿用手直接触摸壶身或壶盖,以防止高温烫伤。

5、使用过程中,尽量避免银壶受到较大温差的损伤。煮水时,发现壶内水量不足,要加热水补充。



银壶保养小贴士


1、每次使用完之后,用柔软的干布将水分轻轻擦拭干净。

2、有使用过程中有污垢或者变色时,可以使用擦银布轻轻打磨。

3、如果长期不使用的话,请在擦拭后,用软布或者纸包裹,并置于通风良好的场所保存。





茶器丨煮水壶该如何选择?

在众多茶具之中,煮水壶是影响茶的风味最重要的器具之一,材质从陶瓷、玻璃,到各种金属壶体,形态各异,同时也优劣互存。该如何选择呢?下面通过列举各类材质烧水壶的特性,供大家选择参考。


  推 荐 使 用 !



 不锈钢壶:便捷耐腐蚀   

不锈钢无论是美观度还是因为其坚固无比的“身段”和安全环保、容易清洗的特性都堪称最佳材质。同时,不锈钢无论运用于炊具还是水壶都是受人追捧的“宠儿”,逐渐成为大众使用品。不锈钢壶因其耐腐蚀性能优良、耐高温及韧性高的特点,得到广泛应用。


特别提醒

劣质烧水壶价格低廉,易炸易漏电,存在很大的安全隐患,所以在选择不锈钢壶的时候,大家应选择正规厂家的大品牌产品,以确保水壶材质的安全性。


 铁壶:蓄热能力强   


铁壶朴实厚重,通过铸造技艺,加之制造者的艺术造旨,形成铁壶特殊的文化。可用于日常煮水,亦可作艺术品收藏。除了收藏价值以外,铁壶对于泡茶也是益处颇多。最为牛掰的功能,能够提高水温,让沸点更接近100度,蓄热能力强。

除此之外,有专家表示:网络和坊间流传的铁壶煮水补铁,实际效果微乎其微。

如今,市面上五花八门的铁壶各式各样,而优质铁壶一般多采用生铁铸造,密度较低,敲击壶身会发出较为沉闷的声音。而劣质铁壶的原料中因为添加物较多,密度高敲击时会发出较为尖锐的声音。同时,为了避免生锈,大多数国产铁壶内部通常会有涂层。


特别提醒

大家应选择正规品质大厂家,能够保证铁壶材质和涂层的安全性。经过食品安全检测的铁壶,符合食品级国家标准,才能用得更放心。


 玻璃壶:实用美观环保  


玻璃壶因壶体通透可视,美观大方,而且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点,深受大众欢迎。


特别提醒

劣质的玻璃壶,在高温煮水过程中,容易造成玻璃壶炸碎的现象。建议茶友们最好选择正规厂家生产的基础玻璃或无铅水晶玻璃所作的玻璃壶,保证安全可靠最重要哦!


 陶壶:工艺成熟,性价比高  

中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界。古代先人以陶器煮食物获得健康,用陶器煮水泡茶饮用获得自然滋味。在泡茶煮水的器具中,陶壶外形古朴美观,又具有较高的性价比,是众多茶友的首选。

陶壶一般采用原生陶土加工而成,比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。

很多人偏爱铁壶银壶,但铁重银贵。而陶壶煮出的水,不但能够达到前者的口感,而且还有轻便、价格亲民的特点。与金属壶相比,陶壶最大的妙处是粗陶材质气孔多,可以净化水质,提升茶叶的茶香茶韵。且不含对人体有害的物质,安全得以保障。


特别提醒

值得注意的是,茶友们在使用过程中,应将煮完热水的壶,放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上,以免快速的冷热交替引起炸裂。



 银壶:洁净雅致,造价昂贵  


银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果,它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻甘甜,滑顺饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒茶之味觉,这是其他器皿难以媲美的。

用银壶煮水泡茶,又洁净又雅致,而且可以用很长时间,可谓好处多多。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

由银壶盛放过的水会释放微量的银离子,一升水中只要有五百亿份之一的银离子,就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水,可以保持几个月不腐败。


特别提醒

《茶经》云:以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。意思就是除了贵,没毛病。


  不 推 荐 使 用 !


 铜壶:传热效果好,易锈须慎重 

铜壶美观、耐用。从传热效果来说,铜壶是所有材质中最好的。因其制作加工的工艺更加灵巧多变,加上不同铜材色泽上的变化,令铜壶的观赏收藏价值大大提升了。

但它也有一个缺点,就是容易产生铜锈(铜绿)。虽然一些老茶馆,至今还在沿用铜壶,但从安全角度来说,铜属于重金属,含有有害的物质,会对人体健康产生影响。


特别提醒

在铜壶的选择上,应该小心慎重。在保养上,如果稍微不当便会产生铜绿,长时间使用可能会造成铜中毒。


 陶瓷壶:易铅中毒,不提倡使用 

陶瓷是我国使用最普遍的食物器皿,电水壶也有陶瓷材质,不过相对不多。在大众的潜意识中,陶瓷或许是最安全的材料。

但事实上,劣质的陶瓷也是有毒的,主要是指铅镉溶出。为使陶瓷壶器皿好看,通常在表面有装饰的彩色图案,而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶,受利益驱使贪图便宜,使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料,在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标,长期使用会影响人体健康。同时,长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁,清除水垢较为麻烦,不便于清洗。


特别提醒

事实上,陶瓷壶从来都不是电水壶的主流。在安全性上,不提倡选择陶瓷壶。如果你对陶瓷壶情有独钟,应尽量选购不带彩饰的陶瓷壶。


 搪瓷壶:劣质搪瓷,好看但有毒 

搪瓷,简单而言之,即是金属为里,外镀瓷釉。现在网上或者市面上一般卖的搪瓷壶,分亚光搪瓷、光亮搪瓷两大类。亚光搪瓷就是黑色有颗粒状的反光,光亮搪瓷的内壁黑色很亮。其具有外观漂亮、耐腐蚀、安全无毒的特点,不会改善水质。

劣质钢材所造的搪瓷壶,容易产生生锈的现象。市面上销售的搪瓷水壶若经过4%的醋酸浸泡,即可渗出铅、镉等有害元素。或经过100度高温和长时间煮沸,也可溶出一定量的铅和镉。

而且搪瓷壶易结水垢,特别是在盖子和壶嘴的位置,这种现象的产生同样会在煮水过程中析出对人体有害的物质。


特别提醒

质量不好,加工不精细的搪瓷壶,所含的鉻、锡、铋、锑等均属于有毒金属,对人体健康十分有害。所以茶友们应选购质量好的正规产品,确保饮用安全。

综上所述,不论你选择哪种材质的烧水壶,都应将饮用安全放在首位。根据自己对材质的偏好,选择正规厂家生产的大品牌水壶,尤为重要哦!

茶器丨煮水壶该如何选择?

在众多茶具之中,煮水壶是影响茶的风味最重要的器具之一,材质从陶瓷、玻璃,到各种金属壶体,形态各异,同时也优劣互存。该如何选择呢?下面通过列举各类材质烧水壶的特性,供大家选择参考。


  推 荐 使 用 !



 不锈钢壶:便捷耐腐蚀   

不锈钢无论是美观度还是因为其坚固无比的“身段”和安全环保、容易清洗的特性都堪称最佳材质。同时,不锈钢无论运用于炊具还是水壶都是受人追捧的“宠儿”,逐渐成为大众使用品。不锈钢壶因其耐腐蚀性能优良、耐高温及韧性高的特点,得到广泛应用。


特别提醒

劣质烧水壶价格低廉,易炸易漏电,存在很大的安全隐患,所以在选择不锈钢壶的时候,大家应选择正规厂家的大品牌产品,以确保水壶材质的安全性。


 铁壶:蓄热能力强   


铁壶朴实厚重,通过铸造技艺,加之制造者的艺术造旨,形成铁壶特殊的文化。可用于日常煮水,亦可作艺术品收藏。除了收藏价值以外,铁壶对于泡茶也是益处颇多。最为牛掰的功能,能够提高水温,让沸点更接近100度,蓄热能力强。

除此之外,有专家表示:网络和坊间流传的铁壶煮水补铁,实际效果微乎其微。

如今,市面上五花八门的铁壶各式各样,而优质铁壶一般多采用生铁铸造,密度较低,敲击壶身会发出较为沉闷的声音。而劣质铁壶的原料中因为添加物较多,密度高敲击时会发出较为尖锐的声音。同时,为了避免生锈,大多数国产铁壶内部通常会有涂层。


特别提醒

大家应选择正规品质大厂家,能够保证铁壶材质和涂层的安全性。经过食品安全检测的铁壶,符合食品级国家标准,才能用得更放心。


 玻璃壶:实用美观环保  


玻璃壶因壶体通透可视,美观大方,而且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点,深受大众欢迎。


特别提醒

劣质的玻璃壶,在高温煮水过程中,容易造成玻璃壶炸碎的现象。建议茶友们最好选择正规厂家生产的基础玻璃或无铅水晶玻璃所作的玻璃壶,保证安全可靠最重要哦!


 陶壶:工艺成熟,性价比高  

中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界。古代先人以陶器煮食物获得健康,用陶器煮水泡茶饮用获得自然滋味。在泡茶煮水的器具中,陶壶外形古朴美观,又具有较高的性价比,是众多茶友的首选。

陶壶一般采用原生陶土加工而成,比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。

很多人偏爱铁壶银壶,但铁重银贵。而陶壶煮出的水,不但能够达到前者的口感,而且还有轻便、价格亲民的特点。与金属壶相比,陶壶最大的妙处是粗陶材质气孔多,可以净化水质,提升茶叶的茶香茶韵。且不含对人体有害的物质,安全得以保障。


特别提醒

值得注意的是,茶友们在使用过程中,应将煮完热水的壶,放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上,以免快速的冷热交替引起炸裂。



 银壶:洁净雅致,造价昂贵  


银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果,它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻甘甜,滑顺饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒茶之味觉,这是其他器皿难以媲美的。

用银壶煮水泡茶,又洁净又雅致,而且可以用很长时间,可谓好处多多。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

由银壶盛放过的水会释放微量的银离子,一升水中只要有五百亿份之一的银离子,就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水,可以保持几个月不腐败。


特别提醒

《茶经》云:以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。意思就是除了贵,没毛病。


  不 推 荐 使 用 !


 铜壶:传热效果好,易锈须慎重 

铜壶美观、耐用。从传热效果来说,铜壶是所有材质中最好的。因其制作加工的工艺更加灵巧多变,加上不同铜材色泽上的变化,令铜壶的观赏收藏价值大大提升了。

但它也有一个缺点,就是容易产生铜锈(铜绿)。虽然一些老茶馆,至今还在沿用铜壶,但从安全角度来说,铜属于重金属,含有有害的物质,会对人体健康产生影响。


特别提醒

在铜壶的选择上,应该小心慎重。在保养上,如果稍微不当便会产生铜绿,长时间使用可能会造成铜中毒。


 陶瓷壶:易铅中毒,不提倡使用 

陶瓷是我国使用最普遍的食物器皿,电水壶也有陶瓷材质,不过相对不多。在大众的潜意识中,陶瓷或许是最安全的材料。

但事实上,劣质的陶瓷也是有毒的,主要是指铅镉溶出。为使陶瓷壶器皿好看,通常在表面有装饰的彩色图案,而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶,受利益驱使贪图便宜,使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料,在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标,长期使用会影响人体健康。同时,长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁,清除水垢较为麻烦,不便于清洗。


特别提醒

事实上,陶瓷壶从来都不是电水壶的主流。在安全性上,不提倡选择陶瓷壶。如果你对陶瓷壶情有独钟,应尽量选购不带彩饰的陶瓷壶。


 搪瓷壶:劣质搪瓷,好看但有毒 

搪瓷,简单而言之,即是金属为里,外镀瓷釉。现在网上或者市面上一般卖的搪瓷壶,分亚光搪瓷、光亮搪瓷两大类。亚光搪瓷就是黑色有颗粒状的反光,光亮搪瓷的内壁黑色很亮。其具有外观漂亮、耐腐蚀、安全无毒的特点,不会改善水质。

劣质钢材所造的搪瓷壶,容易产生生锈的现象。市面上销售的搪瓷水壶若经过4%的醋酸浸泡,即可渗出铅、镉等有害元素。或经过100度高温和长时间煮沸,也可溶出一定量的铅和镉。

而且搪瓷壶易结水垢,特别是在盖子和壶嘴的位置,这种现象的产生同样会在煮水过程中析出对人体有害的物质。


特别提醒

质量不好,加工不精细的搪瓷壶,所含的鉻、锡、铋、锑等均属于有毒金属,对人体健康十分有害。所以茶友们应选购质量好的正规产品,确保饮用安全。

综上所述,不论你选择哪种材质的烧水壶,都应将饮用安全放在首位。根据自己对材质的偏好,选择正规厂家生产的大品牌水壶,尤为重要哦!

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