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恩施玉露属于蒸青绿茶，不发酵茶，历史名茶，产地位于湖北恩施市芭蕉乡及东郊五峰山，也是我国目前保留下来为数不多的蒸青绿茶之一，其茶具有茶绿、汤绿、叶底绿的三绿特征，干茶条索紧细，色泽鲜绿，状如松针，汤色清澈明亮，滋味甘醇 ，且清高持久。
恩施玉露茶叶特点
恩施玉露，绿茶，为历史名茶，产于湖北省恩施市，被列为国家地理标志产品，也是我国目前保留下来为数不多的蒸青绿茶之一。
其茶以当地恩施苔子茶等地方品种为主要原料，在清明前开采，到谷雨前结束。
鲜叶在晴天午前采摘，要求采摘叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，做到适时采、分批采、标准采、随采随蒸，经蒸青、揉捻、毛火、整形、焙火、拣剔等工艺制作而成。
其茶品质特征为：外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润；冲泡后，香气清爽、滋味醉和，汤色浅绿，叶底绿翠。
饮后只觉香气持久绵长，醇厚回甘，令人沉醉其中。
“三绿”，即茶绿、汤绿、叶底绿，是其核心特色。
恩施玉露产地介绍
恩施市位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地。
境内多属低山或二高山地区；在神秘的北纬30度线上，拥有全国唯一的硒矿床。
域内土壤肥沃，天然含有硒矿物质，植被丰富，气候温和，雨量充沛。
年平均气温16.4度，年无霜期282天，年降水量1525毫米左右，相对湿度82%，终年云雾缭绕。
良好的生态环境，不但促进了茶树的健壮生长，而且使茶树代谢旺盛，茶叶内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富。
因此，恩施也是出产名优茶之地，被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。
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