2023年8月1日，紫阳县举办《紫阳富硒茶生产技术规程》宣贯培训会，中国农业科学院茶叶研究所(下称中茶所)曾建明研究员进行《紫阳富硒茶生产技术规程》(下称规程)宣贯解读。该《规程》是中茶所专家和紫阳县茶业发展中心成员历经两年实地走访调研、多次实践验证后根据紫阳茶业生产发展实际情况而制定的符合紫阳县未来茶产业发展、操作性强的规程。本次培训对象为紫阳县十七个乡镇茶业办主任及全县SC茶叶企业和园区代表。
宣贯培训会上，曾建明研究员首先向与会人员介绍了制定《规程》的必要性、科学性和突破性进行了解读;然后从茶园建设、茶园管理、茶叶采摘、病虫害防控以及茶叶加工等方面给大家详细讲解《规程》的重点内容，强调了该规程实施的重要性。
《紫阳富硒茶生产技术规程》由7个规程组成，其中包括高效栽培技术规程2项、4个紫阳富硒茶主导产品的机械化初制加工和手工加工技术规程等5项组成的技术规程体系。规程编制过程中理顺了公用品牌与主导产品、产品标准与工艺技术的关系;实现了理论与实践的统一，突破了传统概念的束缚，针对紫阳茶区山高坡陡的现实首次针对25度以上坡度的茶园提出相应的生产技术模式，制定了相应的技术规程;根据紫阳特色对每1个主导产品制定了相应的技术规程，解决了现有生产技术的缺陷或短板。随着人们对健康饮食的追求和环境污染问题的加剧，紫阳富硒茶作为一种天然、健康的茶叶品种备受关注。而标准化、规模化、集约化是当前紫阳茶产业的发展方向。因此，掌握《紫阳富硒茶生产技术规程》对茶叶企业和相关从业人员来说至关重要。
参会企业纷纷表示，此次培训会对于他们来说意义重大。统一标准、统一生产规范，为企业提升自身竞争力指明了方向，企业将把《紫阳富硒茶生产技术规程》应用到实际生产中，提升自身在茶叶产业中的竞争力，并为当地茶叶产业发展做出积极贡献。
紫阳县茶业发展中心指出，该规程的实施将进一步提升紫阳县茶园管护水平，统一同类茶产品质量。今后中心将继续加强宣传与敦促相关从业人员贯彻落实本次《紫阳富硒茶生产技术规程》宣贯培训会中强调的相关内容，不断拓宽茶叶行业从业人员的视野，推进紫阳富硒茶的优质产出和市场推广工作，为推动紫阳县农村经济发展、增加农民收入发挥积极作用。
来源：陕茶网
如有侵权请联系删除
程良斌，高级农艺师，享受政府特殊津贴专家，陕西省茶叶流通协会专家委员会委员，安康市茶业协会名誉会长。主要著作：《中国安康富硒茶》、《一心为了人民健康——我认识的于若木》、《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》、《陕西省农牧志·茶叶》、《硒都曙光》、《中国名茶志·陕西卷》、《紫阳富硒茶文集》、《陕西茶产业》、《紫阳富硒茶研究与开发》等。
一、管理机构
安康原来专设林特局,下设特产科,主管全区茶叶生产。1986年,林特局内成立茶果技术推广指导工作站，指导全区茶果技术推广。2003年市茶果站划归林技中心管理。
1988年，主产茶县紫阳县为了促进茶产业发展，专门成立了茶叶局。1991年，平利县成立了平利县名茶开发公司，为了狠抓茶产业发展、追赶紫阳，2001年也成立了茶叶局，形成了你追我赶的竞争态势，平利县很快由一个产茶小县跃升为产茶大县。紫阳县茶业局和平利县茶业局为全区茶叶技术推广作出了重大贡献，未设茶叶局的其他县均由林特局管理茶产业显然稍逊一筹。
2019年，安康市农业农村局内设立的市茶叶局正式成立，理顺了上下级业务关系。
二、教学科研推广机构
1. 安康专区茶叶指导所
是新中国比中国农业科学院茶叶研究所还早6年建立的省厅管理的县级科研推广机构，是陕西省人民政府农业厅1953年批准建成的，当时是陕西也是西北地区唯一的一个茶叶科研机构。经西北局农林部派员考察，地址选在紫阳县繁华的水旱码头瓦房店。当时的东北局还给西北局送了一份厚礼：一个厚度0.33~0.35米，直径1.62~2.24米的东北大红松巨型树墩，取名为知茶墩，至今仍保存在紫阳县委大楼门厅内，是西北区茶史上的一个重要文物。
长期以来，茶叶指导所科技人员与中国农科院茶叶研究所，积极参加课题协作，认真开展了衰老低产茶园改造、茶园丰产优质栽培技术、茶树冻害、茶树病虫害、茶树品种资源、茶树良种选育、茶叶区划、制茶及茶叶品质等项研究工作。
2. 安康农校开办茶叶专业班
1979年开办了陕西省10所中等农校中唯一的一个茶叶专业。茶叶专业按省教委统一的教学大纲授课，学校成立了茶叶教研组，开设了茶树栽培、茶叶制造、茶树病虫防治、茶叶机械4门专业课，有全套绿茶初制机械，审评室和小片实验茶园。学生除了在校上课外，还在紫阳茶叶研究所、平利示范茶厂、西乡茶区校外实训基地进行教学实习与生产实习。
农校茶学毕业生已成为陕西茶叶发展的重要力量，各县、市部门的技术骨干，有的被选拔担任县、县级部门和乡镇领导职务。安康农校现已和安康师专合并，升格为大学本科院校安康学院，为培养高等茶业技术人才做出新的贡献。
3. 安康学院开设本科茶学专业
安康学院2015年开办茶学班，开始招收茶学专业学生，是西北地区唯一的茶学本科专业，其前身是20世纪80年代安康农业学校开办的茶学班。茶学专业培养掌握茶学专业的基本理论和应用技术，具备过硬专业素质和良好综合应用能力，能在茶产业相关的企事业单位从事茶叶生产、制茶技术开发、审评检验、品质控制、生产管理、产品营销、企业管理与文化建设等工作的高素质应用型人才。
安康学院茶学专业师资力量强。建有陕西省省市共建茶叶重点实验室、安康富硒茶研究院2个省市级教学科研平台，与安康市汉水韵茶业有限公司、陕西鹏翔茶叶有限公司等10个茶企或机构建立了校外实习教育基地。
4. 中国富硒产业研究院
中国富硒产业研究院是由中国农业科学院、陕西省农业厅和安康市人民政府共建的科研机构，其前身是安康市富硒产品研发中心，是国家级富硒产业科技创新平台。
研究院内建有富硒食品开发国家地方联合工程实验室和农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室，主要任务是：开展富硒产业发展关键共性技术研究，为行业提供技术开发及成果工程化的试验、验证环境，承担国家、地方和行业下达的科研开发及工程化研究任务，解决制约富硒产业发展的关键问题，促进富硒产业科技进步。其重点研究方向是：富硒新产品研发、富硒标准制定、硒相关基础研究、富硒品牌创建、硒资源详查。
其他教科研机构还包括安康市农业科学研究院、紫阳县职教中心、平利县茶叶工作指导站、汉阴茶叶研究会等。
三、茶叶协会
1. 紫阳县茶业协会
紫阳县茶业协会是在1986年成立的茶叶学术组织，为紫阳富硒茶开发研究做出了巨大贡献的紫阳县茶叶学会的基础上组建的。1999年经紫阳县民政局批准注册登记，由本县从事茶叶生产、加工、经营、科学研究与技术推广相关产业管理机构组成的非营利性，具有社团法人资格的行业性社会团体。
2. 安康市茶叶协会
2013年，在1984年成立的安康地区茶叶学会基础上，召开了第一次茶叶协会会员代表大会，安康茶叶协会成立。20016年6月举行了安康市茶业协会会员代表大会，修改了协会部分章程，并按程序改选了一届理事会。
2018年9月16日，第二次会员代表大会表决通过了《协会章程》修改建议，选举产生第二届理事会。
来源：陕茶网
如涉及版权问题请联系删除
雨后初晴，陕西安康汉滨区双龙镇龙泉村21组，位于邱家沟半山腰的斜坡上，一丛茶树在阳光下闪着油绿的光，透过密密匝匝的枝叶，拇指粗细的枝干似乎鼓胀着丰盈的水汽。
茶树前筑起一道一米多高的混凝土墙，墙面镶嵌着形状各异的卵石，一块半弧状的石头蹲伏在挡墙正上方，石身镌刻着“陕茶一号母树”，并涂抹着醒目的红漆。
王衍成的目光倏然柔和起来，似乎许多往事一一浮现，包括距茶树不远处的祖宅，还有昔日坐在屋外院场等他回家的老母亲。花甲之年的他，大半辈子的光阴都氤氲着茶香，漫山遍野的每一株茶树都似他膝下的儿女。让他引以为荣的是，这些寻常木本，在完成无数次选育试验后，繁衍为全世界独一无二的物种：“陕茶1号”。
王衍成查看茶叶长势
“他哪是想老娘，是想着他那些插在田里的茶树苗子”
1993年3月12日，注定是王衍成终生不可忘却的日子。
前一天，他以安康地区农业局茶果技术推广站副站长的身份，在紫阳茶叶研究所的280亩茶园里进行茶叶新品种优良单株筛选。辛苦了整整一天，尽管有收获，但并不完全满意。
这一天，他和往常一样回到老家，无意间，被屋外的一株老茶树拽住了视线。饱满的越冬芽已露出新绿，与头一天在紫阳茶研所初选的几个早芽单株差不多，多年的科研经验判断，这棵茶树早芽特征明显，应重点观测。
春日里，油绿的茶树叶片隆起，且油亮有光泽，最让他惊喜的是，叶芽比紫阳茶株生长得更深更壮。“这意味着，同时具备优良茶叶单株选育的3个标准。”如获至宝的王衍成突然想起母亲此前的话，“这棵树比我年岁都长，自我嫁入王家，屋外就有这棵树。”
当时母亲已经年近六旬，按此推断，这棵树至少已经七八十岁的树龄。
“未来，茶叶发展的趋势是无性系繁殖！”晚上他躺在床上，回想起一年前在福建福州参加第五届全国茶叶学会代表大会时，围绕“中国茶叶之路”的议题，一位专家在会上这样预判。
参会归来，王衍成带回会议精神的同时，也带回一份思考，如何让籽种种植为主的有性繁殖向以扦插育苗为主的无性繁殖演化。这是作为一个科技工作者应有的敏感，王衍成急切地期待着能有一个优良茶叶单株能作为试验母本。
“引种逐渐会淘汰，选育才是一个崭新的课题。”一个大胆的设想一步步在他的头脑里萌芽。
老家是传统的紫阳茶区，但海拔高于紫阳，而且纬度偏北，物理空间上的优势，坚定了他要用家门口的老茶树作为选育试验母本的决心。
随后几年，王衍成奔波于紫阳、岚皋、汉滨几个产茶区，把老家这棵茶树纳入观测范围。三年后得出结论，老家屋后的这棵茶树各项指标非常突出。
利用家门口的诸多便利条件，先“干起来”！内心的声音在热切呼唤着蠢蠢欲动的王衍成。
“谈何容易，可以说是困难重重。”王衍成的高中同学、后来的事业追随者和支持者王庆斌这样回忆道。
当王衍成将扦插育苗的想法告诉父亲，希望能给自己一块试验田时，身为生产队队长的王之英一口回应道，“不要玩小孩子做的事，地里要种庄稼，要养活家人。”
几个来回软磨硬泡，父亲依然不松口。王衍成只好找到幺爸，希望能将一块只有10多个平方米的荒地当做试验田。
除草、垦荒、深翻、平整过后，1994年秋天，王衍成将老茶树上剪下来的枝条扦插在地里，用杉木树叶搭盖遮阴棚。
这之后的每个周末，他都要骑自行车从城里回到乡下老家，宝贝一样伺候着，“不敢说自己在育苗，在当时，这毕竟是一个高大上的课题，怕别人笑话我异想天开。”
左邻右舍夸王衍成的母亲，“养了一个孝顺的儿子，周末得空就回家看望。”知儿莫如母，母亲耿直地说，“他哪是想老娘，是想着他那些插在田里的茶树苗子。”
1995年春天，当万物在春风中萌新时，王衍成惊喜地发现，自己扦插的72株茶树苗子发出了新芽。那一刻，他喜极而泣，蹲在田边满眼尽是希望。
“乡亲们都称我‘农民科学家’、‘泥腿子科学家’”
惊喜也好，希望也罢，很快又被泼一瓢凉水。
在移栽萌芽的72株茶苗时，父亲再次拒绝了他“给我一块试验田”的想法。这一次，王衍成抛出了一个让父亲左右为难的理由，“这是单位安排的事情，不移栽，我的工作恐怕不保。”父亲生怕儿子丢了来之不易的“铁饭碗”，不再坚持，但也没有明确表态。
王衍成选择了母树旁的一块园子进行移栽，并迈出了无性系试验至关重要的一步。
此后3年，王衍成按照老办法从母本上剪枝扦插，遗憾的是在每一个春天都没有等来茶苗发新芽。接连的挫败感，并没有让他止步。
在老家龙泉村邱家河，曾流传着一个说法，人家腊月三十过大年，贴对联，放鞭炮，吃团圆饭，但王衍成和自己的二哥王衍召却蹲在田里扦插育苗。“天气冷有天气冷的好处，没有病虫害，扦插育苗的感染率低。”王衍成苦笑着证实了这一说法。
1998年的春天，在经过前期的“多连败”后，王衍成迎来了季节上的春天，也迎来了事业的春天。这一年，扦插的茶苗终于在春风的呼唤下展开了新芽，当年出圃1000多株茶苗。也就是在这一年，看到了希望的王衍成办了停薪留职的手续，打算回老家大干一场。
在离开黄土地20多年后，王衍成再次回归农民身份。辞去工作就意味着没了固定收入，不仅连自己都无法养活，更谈何养活生长在田里的茶苗。
恰在此时，王衍成再次灵感迸发。早在1997年，他在参加安徽芜湖召开的中国茶叶学会第六次代表大会上，专家曾预言“机械化是中国茶产业未来的发展趋势”。这之前，无论是在课堂里，还是书本中，王衍成接受的理念都是“名优茶只能依靠传统工艺手工制作”。
并不“机械”的王衍成第一次想到了机械化加工，当时，岚皋县茶叶站购置了一台制茶设备，邀请他去“指导”一下。王衍成与县站同志一块在岚皋县佐龙镇“摆弄”了三天，调试好设备开工运行后发现，生产能力比手工快得多，且生产的茶叶质量更有品质保障。
他联系到了设备生产厂家，希望能做区域代理商。厂家表示欢迎他加盟，但需要“一手交钱，一手交货”。一咬牙，王衍成购置了几十套设备，并亲自上门调试，直到茶企能完全熟练操作。
“代理商”王衍成在放下科研工作者的体面后，终于赚到了第一桶金，为品种选育找到了科研经费，他心无旁骛地继续做着田间试验，也推动了安康茶叶加工机械化。
1999年茶苗出圃后，王衍成拿出500株送给平利县长安镇、紫阳县红椿镇茶农试栽的同时，自己也正式建起4分地左右的茶园。
2003年清明前后，又一年采茶季，王衍成家的4分地茶园迎来第一次采摘。尽管产量不高，尽管采用的是传统的手工制茶，但茶叶拿到集镇上销售时，因为上市早且口感好，每斤比老品种高出六七十元钱。也就是从这时起，父亲才意识到儿子“干的是正事”，开始支持王衍成的事业。
据龙泉村党支部书记回忆，在当时，政府号召发展茶产业，但由于引种的品种“水土不服”，大部分茶苗不能成活。乡亲们抱着“试试看”的态度，栽种王衍成选育的新品种，结果成活率大大提高。几年后迎来了丰产期，上市后，因为口感好不愁销，卖出了好价钱，一亩地能有好几千元的收入。
王衍成和他的茶苗终于在老家龙泉村站住了脚，“腰杆”也硬了起来。
附近村子的茶农也闻讯赶来购买茶苗，王衍成的育苗基地从4分地变成了几亩、几十亩。春上卖叶子，秋后卖苗子，一年四季卖设备，王衍成成了远近闻名的“能人”。
“从育苗到试栽，再到大规模推广，我把实验室建在田间地头。”王衍成笑着说，乡亲们都称我“农民科学家”、“泥腿子科学家”。
“‘陕茶1号’代表着陕西茶科技发展的最新成果”
2006年，王衍成注册了安康市汉水韵茶业有限公司，接受从试验田到市场化经营的全方位检验。
随着种植规模的扩大，搞科研出身的王衍成，盼望能为满目青翠的茶苗寻找一个有“科技含量”的说法。
2009年4月份，他将自己选育品种制作的茶样送至中国农业部茶叶质量监督检验检测中心，耐心等待严苛的“科技体检”。
一个月后，他收到了检验检测报告。核心数据显示，水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等指标均优于一般品种。
拿着一纸检验检测报告，据说，王衍成激动得好几夜没有合眼。为了得到更大范围更专业的支持，他将检验检测报告和茶叶标本邮寄给中国著名茶专家、安徽农业大学教授段建真。
段建真教授高度肯定了这一科研课题，并建议王衍成申报茶树新品种鉴定。
资料申报时，王衍成再次犯难了，之前安康本土栽种的茶树，包括自育苗的茶树母本均为紫阳群体种，如何命名选育的新品种，让他苦思冥想，眉头紧皱。
“金州早”“金州春”“安康早”“安康春”“紫阳早”“紫阳春”……一遍遍在脑子里过，但总感觉“不是自己想要的”。
如果申报成功，将是全省首个通过鉴定的茶树新品种，围绕这些要素，王衍成大胆地将自己选育的品种命名为“陕茶1号”。
2010年9月26日，“陕茶1号”通过省级主管部门组织的专家鉴定，并于2011年1月正式认定为省级良种，颁发了省级品种登记证书。
之后几年，王衍成和他的“陕茶1号”频频出现在不同场合，一时间成为耀眼的“明星”。
2012年10月份，“陕茶1号”参加第五次全国茶树品种区域试验，在浙江、安徽、湖北、河南等省份茶叶研究所试种。5年后，区试报告表明，“陕茶1号”和全国20多个品种比对，产量和存活率明显高于其他品种。至此，“陕茶1号”无性系茶树品种选育，填补了我国北部高纬度茶区优良茶树品种空白，达到了国内同地区领先水平。
2014年，陕西省政府出台《关于加快全省茶产业发展的意见》，明确提出“要大力推广以‘陕茶1号’为代表的适生优良品种，促进品种更新换代”。陕西省农业厅发文将“陕茶1号”列为全省茶园建设的第一主推品种。
“我问父亲，为什么能坚持，他说，因为喜欢；我问母亲，为什么支持，她说，因为他做的是对的事。”也就是这一年，王衍成的女儿王沁在走出大学校门之后，无意中听说到父亲的科研成果。曾经一度叛逆，且和“沉默、敬业、严厉”的父亲“经常作对”的女儿，彼时内心五味杂陈。
2016年，“陕茶1号”开始在全国推广栽种，从一棵树到一项产业正变为现实，“陕茶1号”的种植版图也在逐渐放大。
2014年6月27日，“陕茶1号”获得国家林业局《植物新品种权证书》。
2018年1月2日，“陕茶1号”获得农业部《植物新品种权证书》。
2019年1月2日，“陕茶1号”获得农业农村部《非主要农作物品种登记证书》。
加快发展“陕茶1号”的热潮一浪高过一浪，陕西安康也顺势成为让业界瞩目的科技创新制高点。
2023年4月21日，第31届中国茶业科技年会在安康召开，会上，王衍成作了题为《“陕茶1号”品种选育与推广》的学术报告，这是中国茶界最高的学术年会，标志着“陕茶1号”登顶全国舞台。
“‘陕茶1号’是陕西首个、全国第9个通过国家品种登记的茶树品种，代表着陕西茶科技发展的最新成果，同时让陕西拥有了自己的无性系良种，填补了我国高纬度茶区无性系良种的空白。”2023年5月21日，由农业农村部、陕西省人民政府、联合国粮食及农业组织联合主办的2023年“国际茶日”中国主场活动在安康举行。当日，陕西省农业农村厅厅长孙矿玲在发布“陕茶1号”品种时如是说。
在此前举行的“大使品茶”活动中，“陕茶1号”茶产品首当其冲，被媒体广泛誉为“安康敬献世界的一杯好茶”。
会上，安康也这样向外发布：“陕茶1号”，原名紫阳早，是全国良种——紫阳种中选出的优良单株，具有适应广、发芽早、生长旺、上市早、产量高、品质好的特点，目前在陕西省14个县大面积种植，在河南、湖北等6个省示范推广，累计种植面积超过17万亩。
王衍成补充说道，这些数据还在刷新，如今，他带领自己的团队在汉滨区双龙、田坝、大竹园3个镇育苗650亩，年繁育“陕茶1号”茶苗5000万株，已累计建立“陕茶1号”母穗园、示范园11000亩，具备建立1000亩苗圃，繁育1亿株茶苗的生产能力。
去年春天，“陕茶1号”出现供不应求的局面，王衍成说，“那段时间，我的电话都被打‘爆’了，争着抢着买茶的情景和当年购买茶树苗的场面如出一辙。”
“父亲的创业经历给了我指引，让我明白了人生的价值所在。老家是一个希望的舞台，它能带给我更广阔的天地。”中国人大商学系研究生毕业的王沁，选择回到父亲身边。60出头的王衍成将公司交给女儿经营，自己一门心思蹲在田里，继续着他的品种选育试验。茶科技赋能茶产业，一枚新芽，舒展着的不仅仅是增收致富的新希望，更是他植入秦巴大地的种子“芯片”。
来源：安康日报 作者 吴昌勇，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
