为推广茶叶加工技术，推动茶叶产业提质增效，3月13日，紫阳县向阳镇邀请紫阳县茶叶研究所专业技术人员开展了茶叶加工专项技术培训会，辖区内所有茶叶加工企业和茶叶加工小作坊参加培训。
本次培训专业技术人员重点围绕茶叶的鲜叶收购、鲜叶摊放、茶叶杀青、揉捻做形、干燥提香等内容对茶叶加工技术进行了系统讲解，并结合紫阳毛尖的特性，具体讲解了三类主导产品紫阳翠峰、紫阳银针、硒香茶的加工工艺，内容深入浅出、通俗易懂，受到热烈欢迎。
“通过技术指导，我们学到了很多实用技巧，比如在翠峰干燥足干时，一定要低干，温度最好控制在60℃—70℃,一般采用低温慢烘的方式，才能让醇厚的香气自然散发。”现场小作坊负责人表示。
茶叶产业是向阳镇的主导产业，也是农户的主要收入来源之一，搞好茶叶加工是茶产业提质增效的关键环节。近年来，向阳镇镇始终秉持“生态、绿色、有机”的发展理念，常态化开展茶叶技术培训相关活动，加强技术指导，规范加工程序，解决茶企在茶叶生产中遇到的难题，为农民增收提供有力保障。同时,该镇通过推进茶旅、文旅、农旅融合,延伸旅游产业发展链条,提升质量和效益,促进全镇旅游产业转型升级、跨越发展,实现了茶产业带动全域、全季节旅游发展,促进群众增收。
“当前我镇春茶正处于萌芽期，茶企正忙于加工设备调试检修，茶农也忙于采摘前的各项准备工作，春茶采收在望。下一步，我们将持续对全镇茶农进行技术培训，指导茶农做好春茶生产工作，落实好茶叶管理惠农政策，不断推动向阳茶叶产业提质增效，进一步助力茶农增收。”向阳镇农业综合服务站负责人表示。
供稿｜汪忠良 徐成英
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