茶马古道连丝路，富硒香茗到万家。备受瞩目的第四届丝博会暨西洽会于5月11日在西安开幕。当天下午，紫阳县委、县政府在西安绿地笔克国际会展中心举行“山之茶”紫阳富硒茶西安专场推介会，借助丝绸之路国际博览会平台，向与会客商和各界朋友分享青山绿水间紫阳富硒茶的香甜与甘醇，展示紫阳富硒茶绿色健康的独特品质，进一步拓宽营销渠道，提高紫阳富硒茶知名度和美誉度。县委副书记、县长陈莲出席并致辞，市农业农村局、市茶业局局长崔用慧讲话，副县长田鑫作招商项目专题推介。
省贸促会会长薛华，省科技厅副厅长林黎明，省归国华侨联合会副主席高俊峰，陕西省茶叶首席科学家、西北农林科技大学教授肖斌以及省供销社、省园艺工作站、省侨联、省茶协，市发改委、市金融办、市科技局、市供销社、市脱贫办，省级“两联一包”驻紫包联扶贫单位领导，西安紫阳商会、加拿大三秦总会、坦桑尼亚陕西商会、澳大利亚大西北商会等商会代表、企业家代表和新闻媒体记者共计300余人参加推介活动。
陈莲在致辞中指出，紫阳地处国家限制开发主体生态功能区、南水北调中线工程重要水源涵养区，是全国最优质的天然富硒资源聚集地，中国富硒农业产业示范地。紫阳更是我国最古老最北缘的茶区，种茶历史悠久，始于商周，兴于盛唐，是最早的贡茶产地，被誉为陕西茶叶的根和魂。多年来，我们始终铭记著名营养学家于若木老人对紫阳的殷殷期盼和谆谆嘱托，将“开发富硒紫阳茶、为全国人民健康服务”为己任，把茶叶作为兴县富民第一产业，大力实施“八大创新”工程，积极推进全域绿色生产，强力推进生产标准化、产品品牌化、经营多元化、产业一体化和“十百千万工程”，加快茶产业提质增效、转型升级。目前，全县茶园面积达23万亩，发展茶企360余家，茶业综合产值达43亿元。
陈莲表示，紫阳以茶闻名、因茶而兴。站在新时代的起点，承载着振兴陕茶的使命与担当，承载发展一方经济造福一方百姓的责任与期望，我们将坚定不移践行“两山”理论，按照农业供给侧改革和高质量发展的要求，守善如一，坚持做好茶，做中国的好茶，让紫阳茶沿着“一带一路”指引的方向走出陕西、香飘世界。
崔用慧在讲话中说，紫阳是安康茶叶主产区，紫阳富硒茶先后被认定为国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标和中国驰名商标，品牌价值达62.22亿元，是名副其实的“全国重点产茶县”和“中国名茶之乡”。今天，我们举行“山之茶”紫阳富硒茶西安推介会，就是为了搭建经贸交流平台，让更多人了解安康紫阳富硒茶，了解富硒茶对人体健康不可或缺的作用。真诚的期待和欢迎各界朋友、各方客商来安康到紫阳开发富硒资源，投资富硒茶产业，共建富硒农业产业之乡、打赢脱贫攻坚硬仗、同步实现全面小康。
肖斌从紫阳富硒茶是保健茶、绿色茶、文化茶、良种茶四个方面进行了点评和推介。他指出，紫阳境内环境优美，是最适宜茶树生长的地方，生产出的茶叶绿色、环保、无污染，紫阳茶硒含量高，内含物质多，保健功能在全国独一无二。紫阳茶群体种是全省茶产业发展的主推品种之一，为陕西茶产业发展奠定了坚实基础。
会上，田鑫从“紫阳在哪儿、紫阳有什么、我们将怎样为您服务”三个方面介绍紫阳的资源优势、投资环境和政策保障，重点推介了富硒茶饮料综合开发、沿江经济带综合旅游开发、老城城旅融合开发等8个招商项目。和平茶业和闽秦茶业两家茶企作了推介发言。
推介会前，与会嘉宾和客商欣赏了原汁原味的紫阳民歌表演，观看了紫阳富硒茶电视专题片和央视“国家品牌计划—广告精准扶贫”宣传片，并到紫阳富硒茶展馆进行了参观指导。
本届丝博会暨西洽会，紫阳县在西安绿地笔克国际会展中心1号馆设立了216平方米的富硒茶特色产业展示馆，组织了12家茶企参会参展，充分展示了紫阳富硒茶品牌和茶产业发展成果，受到国内外参会客商和古都市民的广泛关注、一致好评。
中国地标产品 品牌化进行时
中国地标品牌，是中国品牌中最富中国特色的品牌种类。每一个地标品牌都蕴含着一个地域的特色生态环境和历史人文特征。据不完全统计，同时拥有中国地理标志产品(GI)、中国农产品地理标志(AGI)或中国地理标志证明商标/地理标志集体商标的中国地标品牌，已经有数千个。近两年来，随着中欧贸易协定签订、地标工程实施，中国地标品牌出现了高歌猛进的品牌化趋势，各个地标品牌的管理者纷纷在加强产品品质管控、提升品牌竞争力、传播品牌文化等方面励精图治，探索前行。
基于对地标品牌的高度关注，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心协同浙江永续农业品牌研究院和芒种品牌管理机构等，在《国际品牌观察》杂志开设了“中国地标品牌建设前线专家对话”栏目，期望通过该栏目让更多读者了解中国地标品牌建设的现状、核心竞争力、品牌化进程;让更多的中国地标品牌管理者、运营者了解地标品牌管理与运营的方法论，共同分享、共同探索中国地标品牌的强盛之路。目前，已有四篇对话文章分别在杂志第5、6期发表，本公众号将陆续转发分享。
今日分享第三篇《安康富硒茶，常饮常安康》。这一期，我们将视线转向江北茶区，来到秦巴腹地、汉水之滨的安康，通过浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云与陕西省安康市农业农村局(茶叶局)党组成员、副局长孙自余的对话，来认识安康富硒茶这颗我国茶叶品牌矩阵中冉冉升起的新星。
本文已在《国际品牌观察》
2022年第6期发表
安康富硒茶，常饮常安康
胡晓云
在我国内陆腹地的陕南地区，有着一块钟灵毓秀的宝地——安康。她虽在江北，却有着不输江南的风貌，孕育出了独具魅力的安康富硒茶。作为安康富民强市的重要产业，近年来，安康富硒茶通过品牌建设打出了响亮的名声。在2021年发布的“中国茶叶区域公用品牌价值评估报告”中，我们看到，“安康富硒茶”品牌价值评估35.16亿元，被评为“最具品牌经营力”的茶叶区域公用品牌。今天，我们邀请到了孙自余副局长，一起走进安康，认识这颗我国茶叶品牌矩阵中冉冉升起的新星。
孙自余
感谢邀请。非常荣幸能够与胡老师共同探讨安康富硒茶的品牌建设。
胡晓云
据我了解，相较于我们之前介绍的西湖龙井茶和大佛龙井茶，安康富硒茶的品牌化进程稍晚一些。但她之所以能迅速成为中国茶品牌的新势力，一方面源于自身承载的传统文脉基因，另一方面，也是因为她的发展顺应了时代发展趋势，满足了当代人的消费需求。能否请您简述一下安康富硒茶品牌化的历程以及其中关键性的事件?
孙自余
正如胡老师所说，安康富硒茶，文脉深远。安康种茶，最早可以追溯到3000多年前。无论是曾为全国十大名茶之一的“紫阳毛尖”，还是深受乾隆赞赏的“平利女娲茶”，产自安康的茶叶一直是历史上响当当的名茶。但是曾经，安康各县区、茶企各自为战，“星辰满天，没有一轮明月”。所以，2013年，我们组建了安康市茶业协会，开始着手打造安康全市的茶叶区域公用品牌。
因为安康是全国富硒面积最大、地层最厚、硒储量大的富硒区域之一，而且安康的富硒土壤非常罕见，易被植物吸收，所以我们将品牌命名为“安康富硒茶”，并得到国家知识产权局的支持，于2018年成功注册了“安康富硒茶”地理标志证明商标，让安康茶产业的发展有了法理保护，也正式开启了“安康富硒茶”的品牌化之路。
胡晓云
“人不负青山，青山定不负人。”安康人努力将座座茶山，变成“金山银山”，举全市之力，唱响了安康富硒茶品牌化之歌，让老百姓过上好日子。品牌有了方向后，也需要扎实地在各环节中落地，才能实现自身的可持续发展。安康在品牌打造，尤其是传播方面想必有不少独到的经验，请您不吝分享。
孙自余
当前，我国的茶叶市场竞争非常激烈，“茶香也怕巷子深”。为了让传播效果最大化，我们一直在找安康富硒茶的最大亮点。安康茶的最大特点，其实就是“富硒”。但受《广告法》限制，不能直接在传播中讲富硒的功能。怎么办呢?我们与专业团队一起寻找表达方式。这几年，疫情反复，人们更加关注健康生活，富硒产品是健康饮食之选，茶叶更是健康饮品，于是，“安康富硒茶，常饮常安康”的品牌口号应运而生。“安康”，一词双意，蕴含倡导人们常饮茶，常饮安康茶，拥抱健康生活方式。 在传播方式上，我们也做了不少尝试。节庆是一直以来的常规传播活动。安康在2020年、2021年连续两年举办了“国际茶日”陕西主会场活动。2021年，更是举办了农业农村部“国际茶日”全国唯一分会场活动。我们长期坚持做低成本的交通广告传播，2020年，冠名了由西安北开往北京西的高铁专列，西安北站、北京西站的站内大屏上，亮起了安康富硒茶的宣传广告;2021年，我们冠名了西安地铁4号线专列进行品牌传播。今年3月，我们在咸阳市区的3条线路、6辆公交车上投放了安康富硒茶品牌广告，将交通工具作为品牌的传播者。今年4月2日，安康富硒茶的品牌广告亮相央视。
此外，我们还在北京、上海和杭州等国内大城市策划了项目招商、茶文化展演、名优茶评选等宣传推介和茶事活动。只有真正走出去，才能让更多的人了解安康富硒茶，喝上安康富硒茶。
胡晓云
希望安康富硒茶，能给更多人的安康生活增添色彩。在大健康战略背景下，我国农业将进入新的发展时期，继“高产农业”和“绿色农业”之后，“功能农业”被认为是第三个发展阶段。安康富硒茶作为安康富硒产业中的领头羊，在功能农业领域有怎样的研究进展?
孙自余
安康的土壤天然富硒，54.2%的土壤硒含量达到中硒以上水平，生长于富硒土壤之上的安康富硒茶，有着先天的优势，茶产业是安康市富硒产业的首位产业。因此，我们在功能农业的科研方面做了不少工作。比如，与中国农科院茶叶研究所、云南农业大学、安康学院等相关科研院所合作，研究制订《天然富硒茶》的行业标准。同时，我们先后成立了安康富硒茶研究院、中国(安康)富硒产业研究院、安康富硒茶技术研究工程中心，和中国茶叶研究所也达成了合作协议，建立了专家工作站。也因此，安康市近五年取得了不少成果，设立国家、省、市涉茶科技项目40余项，申请发明专利25项，省级成果奖3项，市级科技成果10项等等。安康富硒茶产业也凭借科研探索，进入了创新发展的新阶段。
胡晓云
功能农业的发展，实际上是消费市场需求反映到产业上的必然趋势。为了更好地与消费市场对接，安康富硒茶是否有研发一些更符合当代人需求的新产品?
孙自余
安康富硒茶目前的产品结构主要以绿茶、红茶、黑茶为主。秉承着“做精绿茶、做大红茶、开发黑茶”的思路，一方面，我们积极改进绿茶传统工艺，提高精细化程度;另一方面，我们鼓励企业丰富产品型态、开发新产品。近年来，也先后开发了不少产品，比如硒香茶、兰花香、金桔茶、秦汉古茶、精制茶粉等。
胡晓云
喝茶是消费者认识安康富硒茶最直观的方式，产品力很大程度上会直接影响到一个品牌的发展。正如您说的，安康富硒茶不仅有绿茶、红茶、黑茶，作为一个市级区域公用品牌，它下面还有县区茶品牌，那么安康富硒茶是如何处理与县区茶品牌、企业品牌之间的关系?
孙自余
如您所说，安康富硒茶的情况比较特殊。因此，我们在推进品牌整合工作的时候，整体按照“五统一”的要求，对市县区资源进行充分的整合。2019年，研究制订了《安康富硒茶地理标志证明商标使用管理办法》，按照各自职责行使产品生产管理、商标管理、品牌保护、质量监测和市场监管等职责，建立健全产品质量可溯源体系。考虑到“紫阳富硒茶”与“平利女娲茶”品牌已具有一定的品牌影响力，我们决定保留这两个县域的公用品牌，实行市、县区公用品牌并行使用的方式。紫阳和平利两个县的茶企自愿按照“市域品牌(‘安康富硒茶’)+县域品牌(‘紫阳富硒茶’‘平利女娲茶’)+企业品牌”的并行方式，或者直接采用“市域品牌(‘安康富硒茶’)+企业品牌”的方式进行茶产品营销。
此外，鼓励汉滨区、汉阴县、石泉县、岚皋县、镇坪县、旬阳县、白河县七县符合条件的企业，全部申请授权使用“安康富硒茶”区域公用品牌，直接采用“安康富硒茶+企业品牌”的方式进行茶产品营销。
胡晓云
作为一个市级茶产业区域公用品牌，安康富硒茶的运营管理难度相对更大，在这样的情况下，如何保障安康富硒茶品牌产品的品质呢?
孙自余
作为一个市级区域公用品牌，管理涉及的区域广、各县区情况不一，安康富硒茶在运营管理上的确有不小的难度。但是，我们决不能让不符合标准的茶叶、甚至是假冒伪劣的茶叶毁了“安康富硒茶”这块金字招牌。
近年来，我们全面推行茶叶生产全程的质量标准化。一是加快质量标准体系建设。我们联合市富硒办等单位制定发布了《安康富硒茶团体标准》，加快完成《安康富硒茶标准综合体》的制定发布，指导企业开展绿色、有机农产品等质量认证。二是完善质量追溯体系建设。按照食品安全和安康富硒茶质量监管要求，形成“种植-生产-流通-消费”完整的质量管理制度体系和追溯查询体系，并完成质量管理追溯系统以及产品防伪查询系统大数据平台建设。三是加强质量监管体系建设。按照部门职责分工，同步建立生产管理、品牌管理、市场管理和农药物资管理等制度体系和齐抓共管的监管机制。
胡晓云
下一步，安康富硒茶的品牌化发展有什么新的打算?
孙自余
我们将继续认真贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，按照“转方式、强品牌、增效益”的发展思路，针对目前安康富硒茶的现状，借鉴其他地区的发展经验，不断提升安康茶产业的科技化、品牌化、标准化、规范化、市场化水平，把茶产业建设成为全市巩固脱贫攻坚成果以及与乡村振兴有效衔接的首位农业产业。
胡晓云
相关数据显示，截止2020年底，安康全市茶产品出口额达1.175亿元，占全省茶叶出口的90%以上。这是茶叶走向国际市场的新信号。我们希望，安康富硒茶能在品牌建设道路上进一步整合资源，聚合力量，走向更为广阔的市场。
整理 / 胡洁琛
来源：农业品牌研究院
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12月8日，第四届丝路陕茶文化推广周重磅活动——第四届陕茶高质量发展论坛暨首届陕西三茶统筹发展高峰论坛成功举办。论坛由陕西省农业农村厅、陕西省社会科学界联合会指导，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，陕西省茶产业促进会、陕西省茶文化研究会、陕西省茶业协会、陕西省茶人联谊会、西安苍山华博会展有限公司协办，西安华巨臣会展服务有限公司承办。
本次论坛，以“陕茶发展助力乡村振兴”为主题，汇集行业内最具影响力的政府领导、专家学者、企业家，共同探索三茶融合与千亿茶产业链建设之下陕茶的未来发展之路，为塑强“陕茶”品牌，提升“陕茶”影响力，推动陕茶产业转型升级建言献策。
论坛特邀陕西省人大常委会环境资源保护委员会主任李三原；海峡两岸茶文化交流协会副会长张大共；著名文化学者、文艺评论家肖云儒；陕西省现代农业园区服务中心（陕西省农业国际合作与交流中心）副主任、陕西省茶叶产业技术体系首席专家孙越赟；中国茶叶流通协会副会长、陕西省茶叶协会会长纪晓明；京东物流集团京东农场副总经理韩文舵；超级品牌战略专家｜灵智战略咨询创始人吴子剑；深圳市茶文化促进会会长、华巨臣集团总裁杨文标等多位行业大咖莅临现场，集结行业领袖智慧，共同探索陕茶发展与未来！
主题演讲
茶产业是我国特色优势产业，承担着支撑茶区经济、满足健康消费、稳定扩大就业、服务乡村振兴的重要任务。为了进一步学习贯彻落实好习近平总书记“如何统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇文章”重要讲话精神，以新思路、新理念、新路径，共同推动陕茶产业高质量发展，大咖们纷纷发表了自己的看法、研究成果及实操经验，共同探索陕茶发展趋势，引领西部茶行业的发展方向。（注：以下为嘉宾讲话的内容摘要，非全部内容）
陕西茶产业未来研究方向
陕西省人大常委会环境资源保护委员会主任李三原
第一个方面，陕西茶产业研究的伟大成就。50年代，方院士第一次发现茶砖的有益成分--冠突散囊菌，菌种发酵是25—30度，与茶树成长的温度相同。第二位是陈院士，研究茶叶的残留物取得了重大成就。第三位是刘仲华院士，主要是研究黑茶的提质增效和产业化。
第二个方面，未来传统研究方向的探索。高质量茶叶的研究：一是，茶叶的组分是通过茶汤如何进入到细胞的内液和外液，以及进去以后是如何表现的。二是，细胞是变种性的，需要研究茶叶有机分子如何被捕捉在细胞里面。三是，在茶汤中茶的成分与水中离子的相关性，茶叶的成分和微生物，以及各种酶的消长关系是什么。高质量水的研究：茶叶的价值是通过水溶液，茶叶中的成分溶解出来，进入茶汤而实现的，其中水分结构和运动状态对人的影响最大。我推荐泡茶用水指标：四合适，九参照：TDS适中、硬度适中、酸碱度适中、分子团数量结构2—6个水分子串成一个圈。所以茶汤用水采用中度硬水范围内中等偏软的，绝对不是软水指标。
第三个方面，一个未知的领域--量子茶汤的研究。量子学的诞生已经一个多世纪，茶界对量子茶汤没有研究，我提出来量子茶汤的思想也是为了引起茶界的注意。
中国风度与茶文化
著名文化学者、文艺评论家肖云儒
茶是一个产业，更是一种生存方式。茶渗透到艺术、文化、心灵、科学、产业等领域，所以茶文化是中国人的一种东方生存状态，包括茶源、茶德、茶艺、茶风、茶学、茶产业一整个系统，涵盖社会生活、政治社会、家庭生活方方面面。
茶源：茶马古道是中华民族生存方式最好的诠释，茶是静态的农业文明，马是动态的游牧文明，让所有人类文明流动起来，茶与马的结合就是我们民族一种生存方式。
茶德：和、雅、敬、健。和乃中华君子之风，还有世界和平、社会和谐、民生和会、心灵和宁，这就是茶的精髓。
茶艺：茶德的形态化、仪式化、审美化，将与健康相关乎的饮品变成审美对象，因此健康、宁静、心态、道德和美结合为一体。
茶风：茶德、茶艺的普及，它的社会化、家常化和民众化，属于文化心理。
茶学：茶的认知系统化、理性化和学科化，最后成为茶专业。
茶产业：茶质好，输进文化才有可品之处，有了质再有了品才可能去打品牌。
茶产业要科技赋能、教育赋能、文化赋能，更要注意新市场元素对茶产业发展的赋能。除了传统市场元素我们要抓住不放之外，新市场元素考虑到这么几点：
第一个是进入世界语境，茶产业赋能就是通过“一带一路”，通过陆上、海上，北方丝路和南方丝路，将茶产业进一步走向世界，获得世界话语。我们要寻找一条再度进入国际语境的营销渠道，让国际话语体系来为我们赋能。
第二个赋能就是生态茶园跟美丽乡村结合，把茶园变成可观赏的，不但茶艺审美化，茶园风光，茶庄都审美化，进行专门的设计。
第三个是扶贫减贫的工作，进行市场营销。
第四个是要特别强调东方茶风、东方茶艺的特色，把茶人，茶事，茶歌，茶戏系统化、标准化、市场化整理出系统的茶艺手册，每个类别设计好几十个模式，供市场选择。
陕西茶行业的三茶统筹发展
陕西省农业国际合作与交流中心副主任孙越赟
一、陕茶文化：第一，陕西是中国最早产茶的地方。第二，陕西是最早主导贡茶制度化的地方，并最早对贡茶进行品尝品鉴。第三，陕西的出土文物是中国悠久饮茶历史最好的证明。
二、陕茶产业：西安、咸阳、汉中、安康、商洛是现在的茶叶生产主要的产区，以汉中、安康、商洛为核心的陕茶是南水北调涵养地，是长江中上游特色和出口绿茶重点区域。以西安和咸阳两市为核心的关中茶区，是我国重要的茯茶生产基地。
截止2020年，通过近十年的发展，陕西茶园总面积达到293.4万亩，在全国排名第九；陕西干毛茶总产量11.3万吨，在全国排名第十；干毛茶总产值184.4亿元，在全国排名第七；国家级龙头企业4家，国家驰名商标4个，陕西省著名商标49个，茶叶地理标志18个，区域公共品牌21个。这几年重点打造以市域为单位的区域公用品牌构架，形成安康富硒茶、汉中仙毫、商洛茶和泾阳茯茶四大区域公用品牌，总价值超过75亿元。
三、陕茶科技：茶科技是茶产业做大做强的助推器，是现代茶产业发展的有力支撑。我们专门成立陕西茶产业体系，依托西北农林科技大学，还有各县市茶业技术推广，服务茶农、茶企和合作社。我们围绕着陕茶品牌建设、标准化建设，制定了黑毛茶标准、紫阳富硒茶标准、汉中仙毫等多项地方标准。
四、陕西茶行业的三茶统筹发展路径：
1、提升茶园管理水平，基地建设水平，开展标准化、生态化多元改造，强化良种繁育，生态茶园建设，以现代茶叶产业园区建设为主要途径，将现有的低产低效茶园改造成为基础设施完善、品种结构合理、良种良法配套、农技农艺融合、标准化管理的高效良种茶园和生态茶园。
2、加强产品创新和提质。一个是加强陕茶新产品的研发和深加工，茶叶产品开发，提升茶树资源利用率，提升产业附加值。此外，开展陕茶关键技术的研究与示范推广，规范陕茶生产、加工、包装、物流，提升陕茶标准化水平和科技含量。
3、强化陕茶的品牌宣传。全力推进品牌强茶战略，打造汉中仙毫、汉中红茶、安康富硒茶、泾阳茯茶区域公用品牌建设，扶持企业品牌做大做强，打好公用品牌和企业品牌的组合拳。另外，通过互联网+茶叶宣传，销售陕茶，提升陕茶知名度。
4、支持龙头企业的发展壮大。我们重点支持省市产业龙头企业，发展专业合作社，家庭农场，鼓励龙头企业通过订单、合同和股份等形式带动小茶农共同发展，不断完善龙头企业茶企，茶农在产业链中的利益连接机制，实现产业发展利益共享和风险共担。
5、加强人才队伍建设。要引进茶产业发展的人才，留住人才，特别是陕南茶区要培养自己的人才队伍，同省内外科研院所达成合作，定向培养专业人才。
6、拓展国际市场。要坚持走出去的发展方针，充分发挥区位优势，加强陕茶出口基地的建设和认证，为陕茶拓展国际市场提供平台和支撑。紫阳富硒茶、汉中仙毫和泾阳茯砖茶被纳入中欧地理标志协定互认清单，为陕茶进入欧盟市场、提升知名度提供了保障。
7、打造产业集群。以生产基地标准化、加工营销集群化、经营体系一体化、要素集聚先进化、利益联结共赢化为目标打造陕茶优势特色产业集群，构建生态高品质的绿茶、高山高香红茶、非遗茯茶为主的三大集群构架，依托现有的产业基础打造集生产、加工、流通、科技、服务于一体，一二三产业全面融合发展的茶叶全产业链发展示范集群。
陕西企业的高质发展
中国茶叶流通协会副会长纪晓明
一、市场的拓展：加大陕茶市场推广投入。市场的拓展需要利用社会、政府资源，高频率、大力度宣传推广陕茶。要大力推进陕茶市场品牌提升，特别是企业品牌的提升。
二、科技的提升：科技提升是我们实现高质量发展，实现后发领先最重要的手段和路径。我们支持陕茶在加工装备制造和研发上实现跨越，利用陕西科技优秀条件，大力引入数字化、智能化技术；加大种植加工过程的食品安全监督管理；处理好创新和传统的关系，一方面率先自主进行现代食品工业理念和措施改变，另一方面要继承传统工艺、产品特色和风格，用新技术生产更加稳定的具有一脉相承风格的产品；建立建设国内一流茶业科研体系、科研团队。
三、生产体系和产品提升：抓住陕西茶产业链发展机遇，促进形成市场要素的新机制，推动种植、加工、销售全产业链更紧密、更高效的供给侧结构性提升。产品应坚持继承和提升传统，创新应遵循稳定风格，提升品质。种植环节要坚持绿色生态理念，全力保持陕西茶区高品质低农残优势。推动建设大规模、大品牌、有影响力的生产体系和品牌，实现突破。建立茶叶加工现代装备研发生产体系，实现加工水平和标准化程度的跃升。大力发展茶旅融合。
四、引入大资本，建立大集团，促使陕西茶产业成为现代农业、先进制造业、现代服务业的优势产业体系。
数智农业助力陕茶全产业链腾飞
京东物流集团京东农场副总经理韩文舵
陕西茶叶产量从2015年到2020年，年度增长率是持续下降。我们作为企业，以市场化的角度，看到三大核心问题，一个是产业链发展水平相对比较低；第二是供应链流通效率低，损耗高；第三是标准化和品牌化发展的相对比较落后。
我们通过供应链+品牌对茶产业发展提出几个思考：第一是确立标准化体系。第二是延长产业链，以种植业为出发点向产业链上下游进行延伸，进行科技赋能，提供社会化服务帮助实现绿色安全，优质高效的发展。第三是打通供应链，从产品采购最先一公里和进入消费渠道以后，包括到达消费者手里最后一公里，提升流通效率，降低农产品损耗。第四是打造优质品牌，根据产品的特性和特点，精准营销，数字化营销。
新环境下的茶企品牌建设
超级品牌战略专家｜灵智战略咨询创始人吴子剑
中国消费升级经历了四个主要阶段，90年代之前，基础耐用消费开始增长。到了2000年之后，中国互联网开始发展，带动我们可选消费。2003年淘宝诞生，互联网电商发展以后，我们可以快速获得各种产品，可选消费开始崛起了。再到2015年，人均收入提升了，新消费阶段开始崛起，这是消费升级不断向上提升的过程。
我们非常坚定的相信，未来五年时间是中国茶企进行品牌净化最好的时代。新的环境下，消费需求持续增长，消费结构升级，消费开始拉动经济越来越增强了。新消费是两个方面，一个方面是传统消费的提质升级，今天大家喝茶不是原来的基础消费，而是更多的琴棋书画诗酒茶的美好生活向往。随着茶文化的提升，茶的新场景、新兴消费崛起，比如喜茶、奈雪，新式茶饮开创新的方式，推动着整个新基建，以及公共服务的快速崛起。
品牌有四条路径可供大家选择：第一，茶叶品牌能形成独特的新特性。第二，通过各种提升诞生全新的品类。第三，消费场景不同推动行业到达新场景的阶段。第四，推动行业的迭代升级。
观众提问
提问：未来茶行业的市场趋势，能不能给我们简单分享一下？
吴子剑：未来茶行业的市场趋势可以用三茶代替。第一个茶文化的复兴，取决于两个方面，第一是对茶的需求越来越高。第二是民族的自信越来越高。第二个是茶品牌的成长，茶叶一定是品牌化，今天茶叶更多是品类化。最早的茶是一个初级农产品，标准化之后才能成为产品，产品化之后要跟市场需求对接，这叫商品化。茶叶的发展，行业发展趋势一定会从原来初级农产品走向标准化产品，走向在竞争当中处在优势位置，牢牢占据消费者心智的品牌化。第三个是茶科技在茶叶领域当中的推动作用。科技应用不仅是种植、生产、包装，在品牌、营销、售后以及满足消费者需求过程当中所有科技，都会在其中赋能茶企。
提问：我想问的是中小企业应该如何找准定位，在市场上稳健发展？
吴子剑：现在对所有中小企业来说是一个机会，来自环境和竞争两个驱动力。今天的环境发生很多变化，无论大企业，小企业面对环境变化的时候都要发生改变，小企业的创新能力往往优于规模化的企业。
新消费浪潮中给我们在品类创新、产品升级、营销模式当中提供非常多的选择，中小企业如何抓住这一点快速崛起，关键在于几点，第一聚焦，中小企业会把所有资源聚焦在某一个优势当中去，找到你的优势定位，聚焦这个领域。有创新能力，抓住机会，更能了解消费者需求，更加聚焦某一个品类当中去，这是非常好的机会。
提问：我们是做全景还有营销网站的，像我们这种公司，怎么样和茶叶行业对接，我们是先做小型、中型还是大型的，还是直接找平台合适？
吴子剑：数字时代来临，数字会渗入到所有链条。无论是大企业还是小企业，营销环节未来是基础建设，信息化建设如何赋能于更多茶企，这是很核心的一点。如何赋能于他们，这是对你们的企业来讲是一个核心诉求。我是非常鼓励你去把这个信息化赋能跟我们广大的，包括中小规模的茶企大量沟通，为他们做好你的服务。
至此，第四届陕茶高质量发展论坛暨首届陕西三茶统筹发展高峰论坛圆满落幕！千年长安，盛世茶宴，我们明年再相约，不见不散！
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