紫砂壶串味了怎么办?小编说好办,再买一把不就好了!当然,小编的这个答案肯定是要被壶友们给PIA飞了。
俗话说:“一壶不事二茶”。如果今天这把壶泡普洱,明天又泡红茶,那么你在喝红茶时会发现自己悲剧了——红茶中尝出了普洱的味道。一把紫砂壶同时泡几种茶,会使茶汤串味,多好的壶或茶,也泡不出好汤。
那么紫砂壶串味究竟该怎么办?
首先,我们要知道紫砂壶为什么容易串味?因为紫砂的气孔比较大,容易拉住味儿。不同的茶香都拉住了,这个味道就容易杂,所以能一壶一味的比较好。如果不小心泡了别的茶,这种情况也不要心慌,可以这样来解决。
如果只是错泡了一次熟茶,但还是能拯救的,虽然熟茶余味比较重,若先把壶洗干净,晾干,再连续一个月用干生茶置于壶内,然后每次泡生茶时都用茶汤浸泡2个小时左右,将壶洗净,擦干,这样连续养3个月,壶还是能够恢复的,只不过这一过程所需要的时间有些长。
此外,还有人提出紫砂壶串味后可以重新开一次壶,然后接着养,过一段时间就能养回来。
这也是一个办法,紫砂壶具有双气孔结构性,重新开壶能够通透壶的气孔,使杂味散去。后又接着以恰当的方式养,壶还是能够恢复的。
毕竟大家都知道,只有用对的壶泡对的茶,才能养出一把好壶,才能泡出一壶滋味纯正的茶,泡出一壶令人心神愉悦的茶。
不过,在养壶过程中需要注意以下几点:
1、每次泡茶结束后,要及时清理茶渣,保持壶内清洁,避免吸附异味,防止滋生细菌。
2、每次养壶结束后,注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方,以免茶壶发霉产生异味。
紫砂壶作为常见的茶器,确实可以泡出好茶。但若使用方法不当,只会白白折腾了茶叶,也泡不出好茶。
一、壶友洗完紫砂壶并没有等壶完全干透就盖上了壶盖,导致壶内余水淤积,积存湿气,空气不流通,从而给霉菌营造了很好的生存环境,由此长出了霉斑。
二、空气湿度大所导致。每年春天,空气中湿度变大,加上空气不流通,紫砂壶保存不恰当也会出现发霉的现象。
要是紫砂壶长霉了怎么办?当然是洗,如何清洗霉菌,方法很重要。
如何清理霉斑
用开水注入紫砂壶,当壶热透后再倒出注入凉水,反复几次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味
这是因为紫砂泥本身具有的透气性和收缩性,当遇到冷热交替时就会像人类皮肤毛孔一样,收缩、张开。
也可以在水中加入小苏打,能起到辅助去味的作用。紫砂壶忌油、忌用化学品清洁,只能用干净的布或者海绵。
虽然第一步的方法能够解决大部分的霉斑问题,但也有壶友说,泡出来的茶味道还是怪怪的。
这是因为我们在平时清理的时候就很容易忽略壶嘴这个地方,导致里面茶垢堆积。几次反复清洗后壶嘴可能还是有味道。
想要清理壶嘴的话,给壶友们提供一个我平时自己用的方法。
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如何预防紫砂壶发霉
要想茶壶不长霉,就要从源头开始做好,一劳永逸。使用过的紫砂壶若暂时不用一定要让它完全阴干,壶内不能有湿气存在。
可以放块纸巾在壶中,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾就知道是否干透。
若还有湿气的茶壶则不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变。
完全干透后在里面放入一把茶叶,把茶壶放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方,远离烟油。
来源:紫砂壶鉴赏与收藏秘籍
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俗话说秋雨如涟漪,一场秋雨一场寒。几日阴雨后气温骤降,准备来壶热茶暖暖胃,没想到紫砂壶却长了霉。
长霉原因
1壶内余水淤积
紫砂壶洗干净后,没有完全干透就盖上了壶盖,导致残留的水淤积在壶内,给霉菌营造了很好的生存环境,由此长出了霉斑。
2环境潮湿
每年的春天和秋天,降水量大,空气中湿度变大。
尤其是在南方多雨的地方,连墙体都会发霉,此时的紫砂壶如果存放不当很容易发霉。
3壶长不长霉和价钱没关系
有的人一看到壶长霉就觉得是因为壶不好,贵的壶肯定就不会长霉。其实壶长霉只和环境和使用习惯有关系,和壶的价钱没关系。
再贵的壶用了不洗肯定也长霉。
长霉了怎么办?
答案:洗!
用开水注入紫砂壶,当壶热透后再倒出注入凉水,反复几次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味。
这是因为紫砂泥本身具有的透气性和收缩性,当具到冷热交替时就会像人类皮肤毛孔一样,收缩、张开。
也可以在水中加入小苏打,能起到辅助去味的作用。紫砂壶忌油、忌用化学品清洁,只能用干净的布或者海绵。
这样一套流程下来,紫砂壶也差不多洗干净了。但是壶嘴不易清洗,即使壶里面洗干净了,泡出的茶还是有股怪怪的感觉。
在这里推荐给大家我平时自己用的方法,去某宝上花几块钱买一个壶嘴刷,可以选择不同的型号适用各种壶嘴,还可以重复使用。
从源头做起
想要紫砂壶不长霉,关键还是要预防。
用完就洗,每次洗干净壶后把水控干。久置不用的话一定要等壶完全干透再收纳。
完全干透后在里面放入一把茶叶,把茶壶放在通风透气的地方,尤其是在潮湿的地区不要挨着墙角之类湿气重的地方。
同时还要避免阳光可长时间直射,远离油烟。