在火热的春茶市场，存在着不少的套路。
“西湖龙井”声名在外，很多春茶都被冠以“西湖龙井”的名号，想要买到正宗西湖龙并不容易，就算去原产地购买西湖龙井也要当心掉进“套路”。
套路1：利用乌牛早冒充西湖龙井
乌牛早是冒充西湖龙井最多的品种，因其本身茶树品种优良，外形上也很漂亮，与西湖龙井十分相像，但是口感远远不及西湖龙井。
一般来说它比龙井要早20天左右上市，因此也更加具有迷惑性，一般冒充头采西湖龙井的居多。
套路2： 罐装茶叶分层作假
此种方法一般用在零售的罐装茶叶中，商家往往在上层罐口看得见的部分放的是比较好的龙井，但是在中下层往往是极差的龙井。买家很少会把茶叶导出来整体的看一遍，这样就给不良商家有了可趁之机！
套路3：陈茶冒充新茶高价出售
新茶与陈茶价格相差巨大，因此许多不良商家利用陈茶来冒充新茶。茶叶的确是产自西湖区、一级产区的茶叶，但时间上可能存在“猫腻”，有可能是去年的陈茶，今年再拿出来翻炒一下让香气出来。
掌握哪些要点才能选到中意的茶呢？
选购攻略
看产地
西湖龙井最佳出产地是杭州市西湖区的龙井村（狮峰山）、双峰村、毛家埠村、满觉陇村、梅家坞、龙坞、翁家山、杨梅岭、九溪等地。
看产级
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的"狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)"五大核心产区，其他都是二级产区。
看价格
西湖龙井茶，最好的当然是狮峰产区的龙井，西湖龙井茶中的顶级，当然价格自然也不低，大家购买西湖龙井时切莫贪小便宜。
品质鉴别攻略
赏外形
西湖龙井从外形特征鉴别，形状基本挺直削尖，芽长于叶，扁平挺秀，光滑匀齐。色泽绿中带黄。
闻茶香
真正的西湖龙井茶香浓郁，有“兰花豆”香，尤其是特级，高级的龙井。且续杯时“香郁”浓烈扑鼻。
观汤色
龙井茶汤色泽，高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。但是从汤色不易辨别产地。
想购买正宗西湖龙井最简单最省心的方法就是选择正规的购买渠道购买，尽量选择有品牌的成品包装的西湖龙井茶。
龙牌西湖龙井，坚持正统，专注每片龙牌西湖龙井的原产地和纯正品质，买西湖龙井，认准龙牌！
春天，春茶时期，处于十大名茶之首的西湖龙井，在此时期总是最夺人眼球的。不知道有多少人期待着春茶的到来，期待着那一杯西湖龙井，在细腻的茶汤中感受江南的十里春风。不过，不得不说的是，“西湖龙井”也有很多很深的套路。
实际上，在近些年茶叶消费逐渐走高的市场趋势下，鱼目混珠的戏码都是常有的事。那么，怎样的西湖龙井才算得上正宗？购买时又应注意哪些因素呢？
1：只有长在原产地的，才有资格称“西湖龙井”
按照现在的国家标准，西湖龙井茶地理标志产品保护范围，即杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域为西湖产区。其中，风景区内为一级产区，龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇的这一带为二级产区。茶圈子里盛传的龙井字号“狮龙云虎梅”就属于西湖龙井一级产区的核心产区。
龙井的字号是什么意思？
1921年民国政府农商部应商家申请，准予龙井茶以：狮，龙，云，虎。四字号为商标注册。“狮”字号龙井茶被誉为龙井之最，仅以狮子山一处所产茶叶为“狮”字商标。狮峰龙井，绿中透黄，呈嫩黄绿色，香气清高持久，滋味甘甜醇和。
“龙”字号龙井，产于翁家山，杨梅岭，满觉陇，理安寺，赤山埠一带，自然品质可与“狮”字号产区媲美，惟采摘，炒制技术上稍逊。
“云”字号龙井，产于云林，法云弄，天竺，云栖，五云山，梅家坞，郎当岭西等地，香味不及狮峰龙井，但做工讲究，尤其梅家坞，外形扁平挺秀，色泽翠绿，味鲜爽口，别具特色。
“虎”字号龙井，产于虎跑，四眼井，白塔岭，三台山一带，因茶园坡地较低，自然品质略次，但芽叶肥壮，芽锋显露。
后因梅家坞品质较好，单列“梅”字号龙井，也就是今天的：狮，龙，云，虎，梅五字号之称。
不同级别的产区，自然也对应着不同的价格。比如“狮龙云虎梅”，无论是从品饮层面，还是价格层面，都属于高阶玩家们的范畴。如果茶品来源渠道无可考证，价格又美其名曰“大优惠”而远低于市面上常规价格，那自然就得打个问号了。
2：分辨品种
作为我国的传统十大名茶，西湖龙井色泽绿黄浑然天成，恰似中国水墨画，浓淡相宜。其味馥郁若兰，香气通透清远。绝世的神采和非凡品质，让其集万千宠爱于一身，也被无数“假冒伪劣品”给盯上。
比如有商家利用发芽较早的乌牛早品种来代替西湖龙井，更有很多西湖龙井产区之外的地区利用当地外形相似的品种来以假乱真。
根据国标所述：“龙井茶就是指在中华人民共和国国家标准（GBT 18650-2008 ）范围内采摘的符合龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审〈认〉定的适宜加工龙井茶的茶树良种茶的茶树鲜叶，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有‘色绿、香郁、味醇、形美’的扁形绿茶。”
3：炒制工艺
最早的西湖龙井，都是纯手工炒制的。一个“炒”字，其实蕴含了很多信息，龙井的光滑扁形，鲜爽高香，靠的全是手上功夫。“三年青锅，五年辉锅”，炒制西湖龙井茶没有十来年的磨炼是不行的。
然而为了适应市场的发展，越来越多的人采用机器制作，精通手工炒制的手艺人已经越来越少了，更显得这一杯纯手工炒制的西湖龙井的精贵。
如果你追求手制的纯粹，据资深老茶客多年经验，有一种相对直观粗暴的辨别方法：机制龙井，压制多数不紧实，多浮于杯面，后缓慢沉入杯底；手制龙井，芽头饱满，压制紧实，冲泡后，茶叶很快沉入杯底。
但随着现今技术的不断调整和改进，很多机制茶的“漂浮”现象控制得较好，这种辨别方法只适用于做工不太严谨的机制茶。
4：选择靠谱的茶源
一般来说，行业里公认的大师，或者是有着国家授予的非遗传承人称号的，都是集优质原料、炉火纯青的制茶工艺于一身的大家。如若有他们做担保，那无论是从原料、工艺还是品质上都是有保证的。
最后来说，想要买到正宗的西湖龙井，最好的办法就是找靠谱的平台。一般来说，西湖龙井因为本身产量就不大，所以基本处在供不应求的状态。如果你的身边有信得过的渠道平台，最好的办法就是通过他们提前订购啦。
小科普：西湖龙井历史故事
西湖龙井到现在已经有了1200多年的历史，唐代茶圣陆羽的著作《茶经》中就有过关于灵隐二寺、杭州天竺产茶的记录，从宋朝开始此茶得名龙井，但是直到清朝西湖龙井才算是名扬天下。
在这一千余年的过往中，西湖龙井茶从默默无闻到名扬四海，从普通百姓闲暇的口粮茶到王侯将相收纳的贡品，从单单是国内的的名茶成为了全球的佳品，西湖龙井有了自己的时代。
在北宋的时候，西湖龙井的产区就已经小有规模，宋代诗人苏东坡曾写过赞美西湖龙井的佳句“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，还曾题了一块“老龙井”的匾，现在还保存在龙井茶区狮峰山下的一块悬岩之上。
到了明朝，西湖龙井茶渐渐地打响了自己的名声，成为了普通百姓家里的日常饮品。万历年间的古书《钱塘县志》有过对龙井的大力赞扬。这个时候的西湖龙井茶就已经成为了中国的名茶。明代有关茶类的书籍《名茶录》和《全国名茶》中，西湖龙井茶都位列其中。
而到清代，有过这样的故事，乾隆多次出巡来到江南西湖龙井的茶区亲自观摩龙井的采摘和制作，品茗作诗，写下了著名的《观采茶作歌》。按照所排品次，西湖龙井茶便是最佳。
春天，是属于春茶的季节。然而，现今西湖龙井刚刚上市，编辑却在很早之前就看见朋友圈里有人晒“今春第一杯西湖龙井”，吓得编辑差点被茶汤呛到。
实际上，在近些年茶叶消费逐渐走高的市场趋势下，鱼目混珠的戏码都是常有的事。那么，怎样的西湖龙井才算得上正宗？购买时又应注意哪些因素？其实，想喝到正宗的西湖龙井只需记住4个绝招。
绝招一：只有长在原产地的，才有资格称“西湖龙井”
关键词：保护区、双标认证
产地是体现西湖龙井价值的基本要素。清人袁枚在《随园食单》中写到，“杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳”。他将杭州与龙井两地区别开来，其实就是这个意思。
按照现在的国家标准，西湖龙井茶地理标志产品保护范围，即杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域为西湖产区。其中，风景区内为一级产区，龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇的这一带为二级产区。茶圈子里盛传的“狮龙云虎梅”就属于西湖龙井一级产区的核心产区。
不同级别的产区，自然也对应着不同的价格。比如“狮龙云虎梅”，无论是从品饮层面，还是价格层面，都属于高阶玩家们的范畴。如果茶品来源渠道无可考证，价格又美其名曰“大优惠”而远低于市面上常规价格，那自然就得打个问号了。
当然，如果你是茶小白，可以选择相对容易喝明白，且价格较为适中的产区（诸如龙坞），作为日常品饮的入门级产品。
另外一个，大家在选择的时候可以看看商家是否拥有“西湖龙井茶地理标志”、“西湖龙井证明标志”双标认证。目前杭州市已启动对西湖龙井茶的原产地保护，只有产自西湖龙井地理标志范围内才可称为一代名茶西湖龙井。
绝招二：假冒的品种，统统都靠边站
关键词：群体种、龙井43、龙井长叶等
作为我国的传统十大名茶，西湖龙井色泽绿黄浑然天成，恰似中国水墨画，浓淡相宜。其味馥郁若兰，香气通透清远。绝世的神采和非凡品质，让其集万千宠爱于一身，也被无数“假冒伪劣品”给盯上。
比如有商家利用发芽较早的乌牛早品种来代替西湖龙井，更有很多西湖龙井产区之外的地区利用当地外形相似的品种来以假乱真。
就现在这个时间点，打着“西湖龙井”旗号上市的绝大多数是乌牛早品种。所以说，别看见标榜的是西湖龙井就不管不顾地扑上去抢，得先看看它是什么品种！
根据国标所述：“龙井茶就是指在中华人民共和国国家标准（GBT 18650-2008 ）范围内采摘的符合龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审〈认〉定的适宜加工龙井茶的茶树良种茶的茶树鲜叶，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有‘色绿、香郁、味醇、形美’的扁形绿茶。”
一般来说，群体种是业内公认的、制作西湖龙井内质最佳的茶树品种原始种，产量较为稀少。但也不用一味地盲目追求群体种。
另外，西湖龙井不存在龙井43号更贵还是群体种更贵的说法。好的西湖龙井还要看工艺，最后的品质标准，以及品牌价值和消费者的认可度。
绝招三：传统工艺手制，滋味更佳
关键词：手工炒制
最早的西湖龙井，都是纯手工炒制的。一个“炒”字，其实蕴含了很多信息，龙井的光滑扁形，鲜爽高香，靠的全是手上功夫。“三年青锅，五年辉锅”，炒制西湖龙井茶没有十来年的磨炼是不行的。
然而为了适应市场的发展，越来越多的人采用机器制作，精通手工炒制的手艺人已经越来越少了，更显得这一杯纯手工炒制的西湖龙井的精贵。
如果你追求手制的纯粹，据资深老茶客多年经验，有一种相对直观粗暴的辨别方法：机制龙井，压制多数不紧实，多浮于杯面，后缓慢沉入杯底；手制龙井，芽头饱满，压制紧实，冲泡后，茶叶很快沉入杯底。
但随着现今技术的不断调整和改进，很多机制茶的“漂浮”现象控制得较好，这种辨别方法只适用于做工不太严谨的机制茶。
绝招四：选择靠谱的茶品来源
关键词：非遗传人、品质保证
人工的炒制大多是靠经验和师徒间的心口相传。若是这款茶来自该茶类非遗传人或大师级茶人的心意，则能代表着相应茶类的口感标准。
一般来说，行业里公认的大师，或者是有着国家授予的非遗传承人称号的，都是集优质原料、炉火纯青的制茶工艺于一身的大家。如若有他们做担保，那无论是从原料、工艺还是品质上都是有保证的。
2001年夏，杭州市确定了西湖龙井茶基地的保护范围：东起虎跑、茅家埠，西到杨府庙、龙门坎，南起社井、浮山，北至老东岳、金龟井，共计168平方公里。
