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学习正宗茶道

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『时光·茗享会』第三十站| 东京:鸠山会馆的三杯茶

       茶文化是典型意义的东方文化符号。无论是中国,还是日本。

  中日民间茶文化交流渊源流长。日本的茶文化与中国茶文化一直以来都有着密切的联系,两国茶文化交流非常的频繁。早在中国的唐代,陆羽的《茶经》对当时日本的茶文化有着深远的影响;在中国的宋朝,日本茶道完成了草创进入发展的时期;日本的江户时代是中国的明朝,日本形成了独具特色的茶道文化,尤其是十六世纪末,日本的千利休创立了日本正宗茶道,“和敬清寂”是日本茶道的精神内核。 到现当代,中日茶文化交流更是日渐频繁,相互影响,互相学习与传承。

       日本首都东京是日本最大的城市,也是日本的政治、经济、文化和交通中心,亦为世界经济发展度与富裕程度最高的都市之一。东京是传统上的全球四大世界级城市之一。

  东京的鸠山会馆,是日本前首相鸠山由纪夫家族的豪宅,这里曾经生活着对日本教育和政治都有很大影响的鸠山一家,英式建筑与文京区的古色古香相互映衬。鸠山会馆在一个半山坡上,闹市中取静,藏隐在绿树林荫中,如世外桃源,再加上鸠山家族的背景,倍感神秘。

  7月1日下午,益武展览『时光·茗享会』日本东京站,就在这充满历史韵味的鸠山会馆举行。惊喜的是,茶会还没有开始,日本前首相鸠山由纪夫一行来到鸠山会馆,亲切会见了广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士一行。鸠山由纪夫说,这屋里墙上的书法《和为贵》是他祖父的作品,希望中日两国世代友好下去。

       随后,『时光·茗享会』正式开始。

  中方代表广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士、董事总经理李广韬先生和广州编织工艺品展(CACFair)顾问团一行,日方代表生活美学协会事务局长孙艶女士,全日本华人花艺协会宣传部副部长王凌女士,太阳升集团有限公司社长吕娟女士,中外新闻社日本分社社长冯向明先生,格物堂株式会社社长高建先生,中日拍卖海外担当部长许红国先生,小源流家元教授相马和江女士,以及翁艳芳女士,渡边由宜子女士,伊藤英男先生等一行共30多人出席了茶会。

  日本传统乐器三味线演奏家谷川佑司带来2首经典民谣小调,拉开本次茶会的序幕。

  来自中国的广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士致欢迎辞,她说,在鸠山会馆这个这么美丽雅致,这么有历史意义的地方举办茶会,同时,还有日本的朋友与我们共同进行中日民间茶文化交流,共同探讨编织工艺品,家居装饰品的发展形势,共同促进两国民众相知相亲,感到十分开心和激动。

  她说,相信大家也知道,就在前几天,6月27日,我们国家领导人在大阪会见日本首相,我们很庆幸,选择了在这个时间来到这里,共同见证这历史性的时刻,让这次活动更富意义。

  胡卫红女士说,今天还是个好日子,要敬三杯清茶:7月1日是中国共产党的生日,希望以一盏清茶向我们伟大的祖国,伟大的党致敬!同时,今年也是CACFair顾问小组的二十周年庆,风雨同舟二十载,不离不弃,第二杯,要向风雨同舟二十年致敬;『时光·茗享会』这一场正好是第30场,这第三杯清茶,敬大家,也敬自己。

  日方代表生活美学协会事务局长孙艶女士致辞说,希望中日两国开展各个层次的交流活动,大家互相取长补短,不断进步。

  太阳升集团有限公司社长吕娟女士说,刚刚做了G20的现场报道,感受到了中国日益强大,希望以后多多交流。

  茶品三道。

  第一道:白茶——2019春季中国(广州)国际茶业博览会唯一指定白茶:广福心道。这款茶,香气甜蜜馥郁,滋味饱满醇厚,汤色丰富惊艳。

  第二道:绿茶——万绿印象客家绿茶。这款茶是广东绿茶的代表,源韵绿茶,客家古邑,万绿河源,滋味清爽香甜。

  第三道:红茶——正山堂骏眉中国。这是中国最具代表性的红茶之一。“骏眉中国”更是红茶中的极品,香气馥郁,余味绕梁。

  这三款都是中国六大茶类中的佼佼者。

  传茶寄意的环节,大家纷纷拿出好茶,互相馈赠。安邦国际贸易公司总经理张军带来了订制的武夷山大红袍;山东海润进出口有限公司副总经理刁战峰带来了崂山茶;厦门格艺贸易有限公司总经理韩敏带来了大红袍;山东龙窝工艺品制造有限公司总经理史佩功带来了底山绿茶;广州市东恒经济发展有限公司总经理刘道文带来了广州塔茶;山东省临沂华盈工艺品有限公司总经理刘习之带来了老茶;青岛民生工艺品有限公司董事长姜亦江带来了武夷一号;太阳升集团有限公司社长吕娟带来了刚刚鸠山由纪夫喝过的这款金骏眉;日本格物堂株式会社社长高建带来了女足运动员韩端送的茶;临沂荣华文创藤饰股份有限公司总经理张志全带来了柳叶刀茶;全日本华人花艺协会宣传部副部长王凌带来了正山小种;生活美学协会事务局长孙艶带来了岩茶:最后益武展览董事长胡卫红将鸠山由纪夫喝过的那款茶作为特别礼物转赠。

  茶会进行到尾声,益武展览董事总经理李广韬说,中日茶文化交流渊远流长,日本也形成了一套自己独特的茶道文化,益武展览从事茶行业十多年了,这些年也将茶文化通过多种形式传播到世界各地,希望茶带来更多的精神层面的享受。

  留住时光,品一杯清静;与友相会,享乐趣无穷。

  茗享时光,期待下一站的味道,下一站的相遇。

星球测评 | 如何挑选一款最正味的铁观音?



大家好,欢迎来到茶叶星球测评空间站,新的一年,先干一杯吧,老铁!

不用我多说,你一定猜出来本期测评的茶叶,没错!就是铁观音!

若说茶叶中谁的知名度最高?

铁观音一定排在前三,另两位当然是龙井小弟和普洱大哥了。

铁观音曾经一枝独秀,红遍了中国大江南北,1996年茶王争霸赛上,第一名竟然拍价16万元1斤,我那时才6岁呀,一块钱对我来说都是大钞了!大约2000年后,学习台湾工艺制作的清香型铁观音逐渐受到人们的追捧。

而清香型铁观音特有的兰花香,这无疑给北方人打开了另一扇大门,他们甚至以为铁观音是绿茶,还曾一度把它叫做“高香绿茶”,其实它是乌龙茶,隶属六大茶类里面的青茶。由于传统工艺铁观音汤色是金黄色,为了适应北方市场,在发酵、焙火环节做了调整,便出现了北方人喜欢的“清香型”,汤色和茉莉绿茶相似,都是青绿色。

而当地人喜欢的更多是“浓香型”,当然,还有我最爱的陈年铁观音,市面上叫它“陈香型”,您也可以叫"老铁"。


新年新气象,这一期我们和boss一起“盲评”清香型铁观音。因为她对清香型铁观音情有独钟,20年前也正是铁观音让只知道红绿茶的她,从此走进了广袤的茶叶世界,开启了快乐的茶道生活。


本次测评的五款茶都是2020年的铁观音春茶,分别是:

魏荫品牌铁观音(据说这魏荫可是300年前发现并制作出铁观音的第一人哦);

光照人品牌有机铁观音(传统工艺);

依绿品牌有机铁观音、桂花香铁观音、祥华铁观音。


事不宜迟,“开审”。本次审评我们采用国家审评法


器具:柱形杯或盖碗,我们选取的是110ml盖碗;

茶叶:5g;茶水比例1:22;时间:2min+3min+ 5min。




子曰:“质胜文则武,文胜质则野。文质彬彬,然后君子。“质”是指人的本性,可以理解为内在;“文”是指后天学得的文采、修养等,也可以理解为外在气质。“文质彬彬”,我们观察一个人总是先看外在,看起来顺眼,才愿意进一步接触、了解。如果看起来不修边幅、素质不高我们甚至会避而远之,虽然这会让我们误会子桑伯子这类的人。但毕竟这样的人也是很少的,大部分情况下,我们喝茶也是这样的,有时候我们单看一些茶的外表,如果它很碎、颜色花杂、有异物、闻起来不舒服,就不太想喝它了。



第一步:我们认识一下什么是铁观音的"蜻蜓头" 


所以,茶叶审评的第一步,看外形。看什么嘞?

观察干茶:形状、色泽、整碎、净度

铁观音是颗粒状的,这与它“包揉”的工艺有关,简单的说就是把初揉过的茶叶放在一块白布上,像包包子一样包起来,一边包一边揉,变成一个球,多次反复,叶片就变成了颗粒状了,是不是很神奇?而且还有一个非常可爱的名字“蜻蜓头”。




学霸重点看这里:

铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3―4分钟,解块后即行初焙。焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,运用揉、压、搓、抓、缩等手法,经三揉三焙后,再用50―60℃的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,茶条表面凝集有―层白霜。

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。


安溪铁观音的制作工艺:晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初焙、初包揉、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸(把梗、不成型的老叶筛走)。



这五款茶,净度都比较好,①号较松,②③④⑤号紧结,其中②③⑤呈砂绿色、④号呈褐绿色(应该与焙火有关,初判断是传统工艺制作。)



铁色皱皮带志霜,

含英咀美入诗肠。

舌根未得天真味,

鼻观先闻圣妙香。

——刘秉忠(清)



兰花香+观音韵:铁观音的两大风味要素 

看完干茶接下来就是冲泡啦!按耐不住,先闻个干香(国家审评没有闻干香这项哈)。

①号有非常明显的兰花香,而且味道很正,老板说它是“正兰香”;

②号有些青气;

③号中规中矩,没啥形容词;

④号有非常丰富的花香、果香,看好你呦!

⑤号有些熟米香,带微弱兰香。


第一泡,闷泡2分钟

1min后揭盖嗅盖香,评茶叶香气;

2min时出汤,评汤色和滋味。


第二泡,闷泡3分钟

1min-2min后揭盖嗅盖香,评茶叶香气;

3min时出汤,评汤色和滋味。

第三泡,闷泡5分钟

2min-3min后评茶叶香气;

5min时出汤,评汤色和滋味。


铁观音的“音韵”,和“岩韵”一样,是一种细微复杂的综合感受,它受制于当地的自然环境等,带有鲜明的地域特色。比如福建省泉州市安溪县,安溪县平均海拔700米以上,茶园海报均在1000米左右(1984年成立的安溪茶厂,3000多亩茶园平均海拔1368米。)。




所谓高山云雾出好茶,铁观音也不例外。安溪整体的地形地貌有很大差异,由西北向东倾斜,西部海拔地貌环境略胜东部,安溪有24个乡镇,茶种植环境不同,被当地人划分成“内安溪

和“外安溪”。安溪铁观音主产区就在西部的“内安溪”,西坪、祥华、感德这三个产区的铁观音最负盛名,内安溪群山环抱,常年云雾缭绕,形成独特的小气候,非常适宜茶树生长。相比东部的“外安溪”因地势平缓,海拔较低等因素,品质相对次之,所以,买茶的时候一定要擦亮眼睛!



有点可惜,很可爱的"绿叶红镶边"现在已不常见了

最后,就是看叶底啦~

"绿叶红镶边",这是形容乌龙茶特有的标志,可为什么在铁观音中难寻踪迹?搞得小伙伴还以为这是绿茶还闹出了不少笑话~这主要是因为包揉:揉着揉着边边就被揉掉了,再加上焙火,边边最薄,最容易失去水分,焙干了、碎了、掉了、就没了......“三揉三焙”自然是很难看见了~




这五款茶叶底都比较完整,其中③号的手感太舒服了,丝滑般的感觉,好像绸缎,嗯,终于扳回一局!

最终①号获得头牌,俘获了一票人的心,⑤号第二名,其他三款相形之下没有太多特色,快来看看他们的价格,是否“名副其实”~




根据国家标准,我们的评定也出来啦




结合价格来看,性价比第一名:⑤号

①号虽然好喝,价格也偏高,如果按喝茶次数来算,每泡8g,一斤茶可以喝62次,每次才9.4元,也不贵啦~

每款茶都有其自己的风格,而铁观音的最为丰富!铁观音的品类:按照香型的不同,铁观音可分为三类:清香型、浓香型、陈香型。

老板很固执的说,清香型铁观音最适合小白入门,香香甜甜清清爽爽。




清香型铁观音:汤绿色翠,带兰花香,滋味清新、醇正;

受台湾乌龙茶制法的影响,在传统工艺上创新制法,达到轻发酵,低温烘焙干燥,茶口感鲜爽淡雅且花香丰富,让铁观音红遍全国的就是这种香型。

清香型铁观音中,根据工艺的不同,又分为正味、消青、拖酸。一般认为品质最佳的是正味铁观音,消青和拖酸的存在主要为满足不同人群的口味。

正味铁观音 | 香气清雅,韵味十足,茶性温,以传统工艺制作的清香型。

消青铁观音 | 香气浓郁,略带青气,茶性寒

拖酸铁观音 | 香气高扬,酸味明显,茶性寒

值得一提的是,清香型铁观音建议冰箱密封存储,味道会更好,这也确实容易让人诟病嫌麻烦。但是你可乐都放冰箱咯,对铁观音也可以好点嘛。一定要密封好哦!否则,你会得到一款“杂味”铁观音。


重要的事情说三遍:

胃不好的请喝正味铁观音

胃不好的请喝正味铁观音

胃不好的请喝正味铁观音


浓香型铁观音:汤色金黄,带花香、炒米香,滋味醇厚、爽滑;

④号就是这类,至于为何翻车是等级不高的原因。

传统铁观音制法工艺,发酵程度较清香型高,高温焙火成为熟茶,茶性温润不伤胃,初入口略感苦味,但回甘很快,齿颊留香。传统浓香型铁观音与岩茶的感觉更为类似。


陈香型铁观音:又称老铁,储存时间在5年以上,汤色偏橙色,陈香明显,滋味醇和、甘甜,据说有一定药用价值,至于收藏,见仁见智。


来自专业测评机构"盖得"的铁观音测评报告





我们当然有,迁就懒人的购买指路


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虽然不是1号同款,但也是依绿出品

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茶叶星球の秒懂百科


①铁观音名称,有哪些典故来源?

关于铁观音的名称由来,有两个典故:

乾隆版本:乾隆看干茶形沉似铁,叶底美如观音脸,而赐名铁观音;

佛教版本:笃信佛教的茶农,受观音托梦寻得了一株好茶,后移栽于铁鼎中,因而取名铁观音。


②铁观音的兴衰史:可惜可叹可期

90年代之前的铁观音以传统工艺为主,重摇青,重发酵,并带有烘焙工艺,做青做透,焙火焙透,真正意义上乌龙茶的“绿叶红镶边”,工序繁琐且讲究。90年代之后的铁观音,从台湾引进新工艺,轻发酵,清香型铁观音由此而来。

早年的茶叶流通是依托茶叶收购站进行“统购统销”,到了1985年流通体制改革,国家取消统购统销,放开茶叶市场让茶叶作为商品,许多香港、东南亚等地的茶商主动上门收茶,茶农的位置开始转变了,有的还因早前的资本积累办起来茶厂。自那开始,茶农的收入也随着铁观音市场价格不断上涨。

走出口贸易,铁观音价格其实不算很高,为了增加收入,于是茶农们把眼光放在了国内市场,他们首先想举办茶王赛。

茶王赛请来茶界专家和各地客商前来参加,评选后的茶王进行拍卖,93年的茶王被拍出500克1万元的价格,95年茶王拍卖价500克5.8万元、96年茶王500拍卖价16万元。先在安溪、后在泉州,接着又在广州、北京、上海等地举办各式各样茶王赛,茶王拍卖的价格也一直在刷新纪录。

有了茶王赛的造势和不断刷新的拍卖价,铁观音的被关注度也越来越高,常常占据海内外报纸的重要版面,这对整个安溪铁观音带来了非常好的推广效果。国内外前来安溪收茶的茶商越来越多,从事铁观音销售的人也越来越多,不论是茶农还是茶商还是之后进入行业的,都想在此分得一杯羹。

大概自2000年以来,这种清香青绿的铁观音逐渐受到人们的追捧,那时候的铁观音价格依然持续走高,茶农也开始改变原有的传统工艺,纷纷改制新工艺,如消青、拖酸等等,以及为了产量开山种茶,甚至安溪周边的永春、大田、漳州地区都有种植,紧接着,铁观音茶树以迅雷不及掩耳之势向众多省市蔓延,最高峰时全国共有82个县种植铁观音茶树。

07、08年是铁观音行情大好的颠峰,行业大好,各种乱象也开始出现,尤其是农残问题比较突出,(茶叶作为农产品,安全是第一要务,我们喝茶是为了身体健康,如果茶叶中含有农残还不如喝白开水,所以选茶一定要看资质,是否符合国标、符合欧标。“安全第一、拒绝农残”!)、重金属超标、香精色素、品质以次充好等问题被曝光出来,消费者开始理性看待铁观音,价格也趋于理性,这一理性发生在2009年。然而电商的兴起,又给铁观音带来一波发展,也富了一批人,竞争比线下市场更为激烈,淘宝9.9包邮、电话、短信轰炸营销、早期的QQ加好友营销到现在微信爷爷卖的茶,这一系列也让铁观音的“形象”一而再受损,甚至让人反感。

从2010、2011年之后开始,内安溪铁观音价格开始回落,批发价从跌破100元,到跌破80元,再到跌破60元,再再到跌破40元……直到跌破10元,宣告清香型新工艺创造的铁观音最火时期告一段落,清香型铁观音帝国梦碎,许多铁观音从业者要么改行兼售其它茶叶,要么放弃铁观音进城打工谋生。

那么,铁观音帝国是不是就此殒落了呢?铁观音还有机会再火一把吗?

下回请我们一直迷恋铁观音的boss希从产业经济与品牌传播的角度说道说道。


️此部分知识转自“半叶观音”,谢谢您为茶友们提供的宝贵见解。


③铁观音还有哪些家族成员?

喝铁观音,最低限度,总要喝到本尊吧,如果喝的似是而非,那就忒没劲了。

在安溪,铁观音、毛蟹、本山、黄金桂、梅占、大叶乌龙等都是主要的茶树品种,但更多的还是铁观音,因为它的价格是其他品种的几倍、几十倍甚至上百倍。

铁观音作为茶树品种,又名「红芽歪尾桃」,也叫「红心观音」「红样观音」,再见这几个名字不要觉得奇怪,果断出手,这就是“纯种铁观音”。纯种铁观音当然也有不少亲戚,多为变异或嫁接的品种,如红英观音、白心尾观音、白样观音、薄叶观音,但都不是纯种铁观音。

正宗铁观音茶,鲜叶原料采自纯种铁观音茶树,然后用铁观音制作工艺做成的茶,两个条件,缺一不可。纯种铁观音茶树“好喝不好栽”,产量有限,加上复杂的制作工艺,正宗铁观音价格其实并不低。可能你之前喝的铁观音都不是正宗的铁观音,不是所有长相蜷曲、泡开大片的乌龙都是铁观音,有可能是毛蟹、本山……

“红芽歪尾桃”是一种茶树品种,它是铁观音茶树中最古老的树种,茶芽为紫红色,叶端略下垂歪斜似桃,叶如其名。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一,用它做成的铁观音,特别显“观音韵”,滋味醇,品质纯正,又由于它不易栽培、数量稀少等,比较珍贵。




下期预告



写在后面的话


茶为国饮,什么是国饮?老百姓喝得起,可以天天喝、门槛低、味道好、对身体好的才能称为国饮。但很多人不喝茶,为什么?

水太深、不会选、不会泡......那么多的条条框框,茶叶把年轻人拒之门外。作为不年轻的90后、00后,我们要为茶叶发声!茶,并非玄学!它喝起来真真切切。“一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶。”至于茶艺、茶道等我们老了,自然有所体会。我们想做的是:让你爱上这杯茶。

从生活的角度出发,评测同类茶叶,以直观的视频、图片分享每款茶的品质特征,帮小伙伴们挑选适合自己的茶,然后,爱上茶!



罄竹难书:我的喝茶败家史

曾经听家里长辈说:“喝茶,是一门败家的艺术”,这引起当时我嗤之以鼻,喝个茶能有什么?

直到“一入茶道深似海”……

以亲身经历,讲述茶叶的败家史,望后来者且行且珍惜。

1、青铜败家:一片树叶即是茶

从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样,必须经历从爬行到跪起、到站立这样的一个历程。

在这个漫长的成长过程中,你的眼界逐渐开了,看到的茶世界逐渐大了。

比如,最初,茶,对你而言,就是一片叶子而已。也只是一片叶子而已。还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的,是什么颜色就是什么茶。

哪里管什么工艺、什么产地、什么品种、什么味道,只要是叶子,泡上水能喝就行。

到朋友家蹭茶,也只会说个茶好香哟,这个茶味道好好哟。这个茶,上面飘的一层雾气好好看嘞。

这个时候的你不知道,那飘的雾气是内含物质太多,你也不知道,茶不是因为红叶子就叫红茶,绿叶子就叫绿茶,黄叶子就是黄茶,白叶子就是白茶。

哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的,五彩斑斓那是毒蛇好不?

春天的茶山,青一水的绿色,深深浅浅的绿,明媚如春水的绿好不好,好不好。

加工工艺的不同,发酵程度的深浅,才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……

是的,闹了一个大乌龙,但是,茶小白,也就在交学费的道路上,开始了漫漫征途。

从道听途说胡乱买茶开始:

这个茶好喝,买;

这个茶是名家做的,买;

这个是明前的越乡龙井,买……

殊不知,所谓的大师,不过某个还俗的前造型师,自己寻了山头,做了一两回茶而被世人封的;所谓的明前的越乡龙井,不过是从四川贵州某处,收了头春的乌牛早拿了龙井的工艺来冒充的……

蒙的就是你,懵逼的也是你。喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢!胡乱买茶的教训不谓不深刻,花钱的教训不谓不惨痛。

但是,你屡教不改,你痴心无悔……

2、白银败家:逛茶会

嘿!你以为你找到了学茶的方法

你开始蹭茶,参加茶会了,你以为你找到了学茶的方法。

好在,这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意,你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。

正宗与否倒不在考虑范围,重要的是,转战各个会场,你可以混个脸熟。

各种你认识的、不认识的茶,也能见到不少,各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故,也能听到几个。

在那些飘来飘去的故事里,你知道了大白菜原来不是大白菜,天青色原来看的是云破处,你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密,原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。

于是,你豪气冲天,买不起御用铸剑师的龙泉剑,一把小茶刀我还是玩得起。

恭喜你,如果你有了这样的行为,你在败家的路上,又前进了50米。

但是,茶会归来终觉浅……又开始了一步

3、黄金败家:追茶山

你的钱变成了路费、住宿费、飞机票、汽车票.......

不满足的你,开始逡巡,开始两眼冒光,好像一只饿狼。

还有什么是我没有听说过的,还有什么是我没有见过的。

牛肉?不,我不喜欢吃肉。

等等,此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。被坑了吧,你就承认你的茶识少了吧。

薄荷塘?我不喜欢吃糖。

茶识少了吧,此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南,密林深处,那是普洱的一处微小秘境。

于是,争强好胜的你,不甘被人嗤笑的你,又踏上了漫漫茶山寻访之路。

这些年,你开始追山,跟着风的季节,你开始关注天气预报。

景洪、杭州、福鼎、武夷山……

打雷了,下雨了,刮风了,下冰雹了,你比谁都要急。

你说,完了完了,这些茶这些茶,今年不晓得要卖到好贵。

但是,茶痴茶疯子的你,看到新茶上市的时候,那就像看到了情人一般,尽管身价上扬,但依然视死如归。

2000元50克,买;三万元一公斤,买……心不痛,手不软。丝毫不想,还没有娶妻的自己,还没有嫁人的自己,娶媳妇的路上,又少了一间卫生间的钱,出嫁的嫁妆里,又少了一辆车的轮子。

管它的,喝到肚子里的才是真的,房子,车子,留给别人去想吧。

也有人说,两个茶人,最好不要结婚…....很真

败家败到这种程度,也是没谁了!

4、钻石败家:各种杯子茶壶罐罐

茶周边一切事物让你走火入魔。

好了,说了太多茶小白的故事,我也来说一个茶土豪。

前几天在办公室里,老吴突然大喊,哪个给我说哈恒温恒湿的机器呢。

众所周知,自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始,他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然,他可以预见自己办公室里的那些茶,被顺走,被毛走,被盗走,被牵走,甚至也可能是被他自己豪(肉)气(痛)地送走的惨状。

但是,就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般,一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。

要通风,要除湿,要恒温,要不窜味。家庭存茶的风险太大,即便一个BOSCH(博世),也不是轻易就能解决问题的。

于是,你之前买的茶,可能存在景德镇的罐罐里,说到罐罐,不得宕开一笔。

这败家的路上,茶具那也是没谁了。

各种杯子,各种茶壶,各种罐罐,各种茶席……

那花在上面的钱,真的是罄竹难书。

比如杯子,买了白瓷要甜白,买了霁红要霁蓝,买了仿汝要龙泉,买了玲珑要建盏…… 还有那些壶,盖碗泡生普,紫砂泡熟普,福建陶泡岩茶,老岩泥泡东美,玻璃杯泡绿茶……

玻璃壶烧水很稳定但没特色,铁壶烧水大气却手太沉,陶壶精致烧水怕炸裂,吉谷是茶人必备但不锈钢不应景,银壶软化很好但太贵……天天念叨这些的你,应该是走火入魔了。

经历过如此阶段的老吴,前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃,被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里,一个大黑框框上墙,密封茶盒上墙,它的茶,被关进了黑屋子。

此处,造价不详。

5、星耀败家:你每天的生活不是买茶和茶具,就是收拆茶和茶具的包装

最后,你开始各种作,各种秀,各种学。

为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间,你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。

你开始学习插花,学习焚香,精进书画(参加茶会多要毛笔字签到,被吓到没有);然后买各种相关的茶周边器具。

好看的琉璃香炉,买;

插花用的剑山,买;

练字用的日本毛笔,买;

手工刺绣的茶席,买……

买买买,剁剁剁…

你每天的生活不是买茶和茶具,就是在收拆茶和茶具的包装。

但是,这些都是毛毛雨了。

我见过真的败家,败的是金丝楠木的原木茶台,败的是玉石的茶海,败的是造一个茶亭装一个日式的和室……

不知道现在的你,是否与我心有戚戚焉。

这喝茶的败家之路,道路且阻且长。

此处响起歌声(我愿逆流而上)

茶路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

我是茗华,茶路悠悠,一起品茶。

——本文内容来自茗华,感谢作者付出。

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