每一片树叶，每一棵茶树，每一座茶山，都有属于自己的故事……为期4天的“正皓茶·云南茶山研学之旅”，已于2020年5月31日圆满结束。
本次活动行程安排紧凑，内容丰富精彩，来自正皓茶全国各地的合作伙伴、茶友们，与正皓家人们一起，走进现代化生产基地，探寻名山古茶园，体验一杯“好茶”的背后，做茶人倾注的每一份用心，每一份执着。
接下来，让我们以时间为轴，一起来感受这趟云南茶山研学之旅的精彩情景。
这次云南茶山研学之旅的首站，就来到了位于勐海县八公里工业园区内的高标准、食品级、现代化的正皓茶生产基地。
走进工厂参观通道，第一印象就是整洁、干净、标准化。
研学团成员一行仔细聆听正皓茶掌门人潘坚先生（以下简称潘总）关于茶叶生产车间的建设情况以及茶叶加工工艺的介绍，参观了筛分、拣剔、压制等众多生产车间，亲身感受到正皓茶“标准化、规模化、品质化”制茶的严谨态度。
“在勐海县能看到这样一座现代化、食品级的茶叶生产工厂，还是比较罕见。这也许源于潘总对茶叶的虔诚与执着。”随行的一位茶友张先生感慨道：潘总对茶的理解与制茶的要求，让我们对正皓茶更加信任与放心。
众所周知，拼配是普洱茶的魅力所在，赋予了普洱茶的丰富口感，在潘总分享拼配的奥秘与心得后，来到了生产基地的研学团成员们也亲自动手拼配起了茶，并在正皓现代化制茶工厂里压制成饼，作为本次云南茶山研学之旅的纪念茶。
各具风味的山头茶，是众多茶人津津乐道的话题。有着20多年制茶经验的正皓茶掌门人潘坚先生，在与大家分享各个山头茶的生态环境、口感特点以及当地的风土人情时，如数家珍。
正皓茶掌门人潘坚先生
他特意拿出了班章、冰岛、昔归、班盆、那卡等名山名寨茶与大家一起细细品鉴，让研学团的茶人们用味蕾去感受普洱茶“一山一味”的独特魅力。
此外，为了能更深入地体验制茶工艺的各个环节，茶山行研学团一行深入正皓茶勐宋大安初制所，体验普洱茶工艺中杀青、揉捻等重要制茶环节。
翻滚、按压、抛起……翻炒的力度是有讲究的，不然很容易炒成团；时间和温度很关键，没掌握好，就容易炒糊...在潘总亲自示范和讲解要领后，茶友们也纷纷体验了一把铁锅杀青。
而揉捻的过程中，更像是一场刚与柔的配合，揉捻的方向、用劲，都颇为讲究。
通过第一天的茶山研学之旅，大家感知到了正皓茶在标准化生产、拼配层面的实力和匠心制茶的态度，在丰富的制茶体验中，大家也明白了：喝茶是简单的事情，做茶，确实是复杂的事。
在“云南茶山研学之旅”第二天，正皓茶团队为茶友们举办了一场精彩的“皓品班章”品鉴会。
品鉴会开始，由正皓营销中心的邓经理为在场的合作伙伴及其随行的茶友介绍了正皓茶业的发展历程以及品牌内涵。使随行的茶友们对于正皓茶品牌的发展历程。
正皓茶营销中心邓经理介绍正皓茶业的发展
在品鉴会现场,潘总对大家的到来表示热烈的欢迎，他同时也分享自己作为茶人一路走来的心历路程，并讲述了“皓品班章”的制作初心与核心亮点等。
正皓茶掌门人潘坚先生讲述“皓品班章”背后的故事
茶师神情专注，低冲注水、快速出汤，整个品鉴会现场已经茶香氤氲。几番品饮过后，大家情不自禁地轻声交流着各自的品鉴感受，正皓班章带来的奇妙感受在席间流动起来。
“汤色金黄透亮，滋味醇厚，蜜香明显。”、“滋味霸气、厚重，第三泡之后，回甘迅猛。”、“这种山野气韵，使人仿佛置身于原始森林之中，非令人非常愉悦。”……现场的茶人们、合作伙伴对这款正皓茶明星级新品纷纷点赞。
在此情境下，潘总特意拿出了一箱由其亲自拼配、原国皓茶业出品、如今早已一件价值十几万元的“国品班章”，与茶友们一同分享，有了“国品班章”这样的表现，大家一致认为，“皓品班章”的未来更加可期。
如今，普洱茶已经走入理性化发展，坚守品质、塑造品牌的实力企业将有机会迅速脱颖而出。“皓品班章”的背后，是正皓茶不忘初心，不断练好内功，打造企业自身强有力的制茶核心优势的真实写照，事实上，也只有做好品质，才能赋予企业持久的生命力。
“皓品班章”的品质表现，让众多茶人对班章有了更多的期待。品鉴会结束后，正皓茶团队带领茶友们一行驱车3小时，前往茶人朝圣之地老班章村进行茶源参观体验，在原始秘境之中感受云南名山名寨的魅力。
老班章海拔高、日照足、云雾浓、湿度大，处处可见峰峦叠嶂，在这里，看到这样生长环境下的古茶树，不得不令人赞叹太难得了。
通过对老班章茶王树的参观体验、对古茶树生长环境的深入了解，大家对“皓品班章”的品质特点有了更为具象的理解。也不禁感慨，正皓茶从茶叶源头严苛把关茶叶品质的决心和气魄。
走访完茶山后，正皓茶团队特意为大家举行了“相爱一家人”篝火晚会，让四天三夜的云南茶山研学之旅，在大家的恋恋不舍中划上圆满句号。
此次正皓茶·云南古茶山研学之旅，一路奔波，一路风景，我们探寻古茶园、体验制茶工艺、参观了正皓茶巨资打造的食品级现代化茶叶生产基地，体验到了几近苛刻的生产标准，见证了“皓品班章”好茶的诞生，见证了茶人潘坚对品质的持守，更见证了正皓茶的品牌实力与专业做茶的匠心精神。
只有真正踏上茶山的土地，才能真真切切体会到好茶来之不易，每一杯好茶蕴含着这些做茶人的艰辛付出。期待下一次，云南，再聚！
图/文来源：兴茶网
持心若水，简静为真。
茶会于心，一心奉茶。
茶山仓是什么？
1999年诞生于美丽的勐海县
是一个普洱茶老茶品牌
茶山仓
致力于探索老茶本味
联合百年老号“福元昌”
传承贡茶级制作工艺,精于仓储
以现代科学仓储方式，扎根原产地
以原产地环境养茶
坚持十年以上方才出仓
用“不将就”的产品理念呈现真正的原产地老茶
茶山仓中的“茶”
指的是普洱茶
“山”是普洱茶古六大名山与新六大名山
“仓”则是仓储
以十二山为依托
在原产地建立窖仓
十年以上方才出仓
茶山仓在做什么？
【传承贡茶级工艺】
茶山仓的优势在于仓储
“福元昌”贡茶技艺已经传承100多年
强强联合
致力打造传世级原产地普洱老茶
【坚持原产地养茶】
茶山仓自1999起
深扎原产地
所有茶品都在原产地窖藏十年以上
以原产地的水、土、环境滋养
呈现普洱茶本源味道
同时也赋予了茶山仓产品20年内不可复制的竞争优势
【与茶友共创】
茶山仓紧跟市场趋势
不断迭代更新
竞争力满满
“茶友共创”是茶山仓的制茶原则之一
只有倾听茶友的心声
才能打造出茶友喜爱的产品
【打造全产业链】
茶山仓以十二大名山为依托
与超过80个知名产区有长期合作协议
建有茶山山房、观光工厂、茶山窖仓
吃、住、行，全方位体验
从源头赋予产品“高粘性”“高复购率”
与茶友们一起享受茶文化生活
茶山仓的优势是什么？
【品牌优势】
茶山仓自1999起
扎根茶叶原产地
20多年来
每年都会有大量的优质春茶
被送进“茶山仓”窖藏
可以确保在未来“二十年内”无法被复制
福元昌是有深厚的文化底蕴
与历史沉淀的老字号
是云南普洱茶历史荣誉的象征
保留了最为正源的普洱茶贡茶工艺
如今
茶山仓茶业与福元昌茶厂强强联合
以“仓储之美”+“工艺之美”
为茶市场带来独有的“正源原产地老茶”
带着深厚的历史情结
带着明亮而不刺眼的光辉
一种无须声张的厚实
一种并不远离的亲切随和
面对面与当今茶友对话
深受茶友喜爱
（福元昌易武老宅）
【原产地区位优势】
茶山仓立足西双版纳
深耕茶山20余年
2017年在贺开等茶山建成
茶山博物馆、茶山民宿
2019年在南糯山石头老寨建成
茶山仓-自然山房
以全产业链链接全国
为各地经销商、茶友
打开一扇了解古茶山的窗口
【原料优势】
茶山仓在西双版纳茶区
拥有丰富且优质的资源
自1999年开始
便成为勐海各大茶厂的
原料供应商（包括勐海茶厂）
与西双版纳各古茶山的茶农结下了深厚的友谊
合作茶地多达数千亩
如今在主要的古茶山均建有自己的鲜叶初制所
再加上百年福元昌贡茶工艺支持
赋予了茶山仓茶品的独特竞争力
多年深耕原产地
广而精的资源把控
让我们在山头茶方面有明显的优势
【产品研发优势】
立足普洱茶最好的原料产地 —— 西双版纳
以纯正，优质的原料为基础
以寨为单位
能做以山头标准鉴定茶的古树纯料普洱茶精品
还能调制出以"浓""稠""厚""润"
为特色的高端普洱纯料熟茶
依托千亩古茶园基地
长居原产地的优势
对茶区茶园的了解
对茶敏锐、专业的挑选
让茶山仓的产品
更为优质、丰富、全面和精准
产品制定品类多样
产品体系完备
涵盖不同消费层次
均是匠心呈现
【仓储价值】
茶山仓深耕原产地仓储20年
在各茶叶原产地建有窖仓
每年大量优质春茶在茶山仓封存窖藏
满十年以上方才出仓
20年的积累可保证
原产地老茶的正源本味
【全产业链优势】
茶山仓茶山博物馆
位于布朗山脉最古老的拉祜族村寨
曼竜老寨
这里离举世闻名的老班章
直线距离不到10公里
拉祜族拥有自己
已经流传千年的语言、文化、服饰
拉祜族原意为“猎虎的民族”
这里有西双版纳保存最完好
连片面积最大且最具观赏价值的古茶园
茶山仓 - 贺开茶山博物馆
就坐落在古茶园的边上
在茶季
博物馆里可以体验古树茶
采摘、杀青、揉捻、晾晒、石磨压制等
一系列制茶 体验之趣
了解一杯茶汤的自然之性
原始森林中
古茶园边上私藏着如明信片般的四季风景
充满着 所有茶的乐趣
在木制的房间里
倚靠着老木床
用山泉泡一壶古树茶
在禅静中领略生命的美好意义
古茶园里阳光的香味
茶园里奔跑的小猪
拉祜族采茶老人干净的笑容
大自然里纯净朴实的美
是我们用柔软的心接近自然的最好的方式
欢迎您与您的客户来茶山博物馆
体验茶山仓不一样的茶宿生活
了解更多古树茶的秘密
欢迎茶友们来到茶山仓南糯山自然山房
参观古茶园里树龄800年的茶树王
在传统杆栏式建筑的老房子里
感受哈尼族最古老的茶文化
【茶山仓的坚持】
坚持原产地仓储养茶
坚持窖藏十年以上方才出仓
坚持怀匠心承古法精仓储的初心
让更多茶友喝到
正源本味的原产地老茶
茶，是产品根本
严选每一片茶叶聚于每一饼茶中
山，是本源环境
把每一座山的得天独厚存于每一饼茶中
仓，是原产地仓储
把每一份热爱与执着的痕迹留于每一饼茶
南坪古茶山位于文山州麻栗坡县猛硐瑶族乡，猛硐乡辖猛硐村、昆老村、坝子村、铜塔村、老陶坪村5个行政村，乡政府驻猛硐街，距麻栗坡县城50千米。猛硐乡地处麻栗坡县西南部，地形主要为山地，境内最高点大丫口山顶位于猛硐村东北部，海拔2378.6米；最低点铜塔慢文位于铜塔村东部，海拔246米；属亚热带季风气候，四季分明，雨热同季，光照充足，森林植被好，年平均气温约18℃，年降雨量约1100毫米；全乡总人口1.45万人，民族有瑶族、苗族、壮族、汉族等，其中瑶族占总人口的47.78%，苗族占38.69%。
田园茶山美如画
古茶林
猛硐乡因乡政府驻猛硐村而得名。猛硐系傣语，“猛”指寨子，“硐”（董）指坝子，意为坝子里的寨子。麻栗坡县的猛硐乡、杨万乡、下金厂乡、麻栗镇4个乡镇被列入《普洱茶地理标志产品》的原产地，全县共有茶园3.5万亩，有野生茶树群落面积5200余亩。其中猛硐乡茶园总面积1.6万亩，有古茶园近4000亩，有多个野生茶树品种。2021年11月10日，猛硐瑶族乡（茶叶）被农业农村部认定为第十一批全国“一村一品”示范村镇。
合影留念
古茶树
在麻栗坡小河洞发现有新石器时代洞穴遗址，距今约有3700年，证明这一地区3000多年前就有人类活动。麻栗坡县种茶用茶历史悠久，在千百年的人类文明进化和交融中，当地先民培育出麻栗坡白毛茶、南坪茶（坝子茶）、奎布茶、金厂大茶树等地方品种。在猛硐乡南坪山的坝子村和铜塔村生长着大规模的普洱茶变种被命名为南坪茶种（又称大坝大树茶），为有性繁殖的乔木型，树姿直立，分枝密度稀，嫩枝茸毛多，叶片水平状着生，叶形呈长椭圆形，叶色深绿，叶面微隆，叶质硬，叶齿浅，属栽培型中叶种茶；该品种是低咖啡碱特异种质，香气高爽持久，滋味鲜爽，适制红茶、绿茶、白茶。
作者在茶园里
田边的茶树
乡镇领导陪同这次茶山之旅，讨论了古茶山如何命名？称麻栗坡太大，叫老山古茶山也不太妥，因古茶生长的这座山当地人称南坪山，决定取名“南坪古茶山”。南坪古茶山主要由铜塔古茶园和茶坪山古茶园等构成。
铜塔古茶园位于猛硐乡铜塔村委会，古茶主要分布在南坪山腰部，海拔700一900米之间，土壤为黄综壤和黄壤，土壤肥力好，周围生态环境非常好，茶地边就生长着大量的国际濒危物种梭罗树，还有成片的野芭蕉等植物，恐龙已经灭绝，但它喜欢的食物还在。茶园边清澈的溪流滋润着世代瑶族人家和茂盛的古茶树，站在茶园里遥望远处的高山就是发生中越战争的“老山”主战场，目前为4A级的“老山风景名胜区”。
铜塔古
铜塔古茶园的植被
铜塔古茶园有古茶200余亩，最大古茶树龄约500年，茶树品种为南坪茶种（也称坝子茶种），茶树多种植在地埂之上，主杆直立高2米左右，因当地茶农采茶使用“修技式”采摘，砍下技条后集中再采摘，树冠呈瓜架形，属不科学的釆摘方式，破坏了树形，造成产量低，难采摘等。
影响茶叶品质要素主要有土壤、茶种、留养模式、周边自然环境、加工技术等。不当的留养、修剪、釆摘方式对茶叶品质有一定的影响，同时因南坪茶种属低咖啡碱品种，“茶气”偏弱，可引进云南省老班章、冰岛等良种进行部分嫁接改造，来提升茶叶品质。铜塔古茶园交通很方便，距离县城45千米，距离“老山风景名胜区”12千米，茶园提升空间大，发展茶旅融合条件优越。
茶坪山古茶园位于猛硐乡坝子村委会，属南坪山的上部，海拔1100一一1300米的区域，周边森林植被良好，降雨充沛，相对湿度大，常年云雾缭绕，山有多高水就有多高，茶园中央保留有“瑶家梯田”，犹如茶山的心脏，增添着茶山的灵气和秀美；这里的土壤以黄综壤为主，富含矿物质成分，有利于茶树的生长，核心区有连片的古茶园800余亩，茶树沿陡坡呈不规则的星状分布，主杆直立多保留2一3米高，茶树呈伞状留养，最大的一棵古茶树径围在1.5米以上，推测树龄约500年，茶树品种为南坪茶种，百年以上的古茶树有三千多棵，茶树为当地瑶族人民在不同时期相继种植。
先有田还是先有茶？
茶坪山古茶园距县城近50千米，为当地古茶面积最大，茶山风景最美，最具发展潜力的古茶园。走在茶山的小路上，踏着松软的泥土，悬赏着遍地的野花苔癣；呼吸着山花韵味的空气，飘香着茶叶的芬芳；轻抚着高大的茶树，感觉自己过走的茶山太少，眼前数千棵高大的古茶树像在诉说“迟来的爱”；瞭望远方，风景如画，此次茶山之行来也匆匆去也匆匆！感慨之余特写下“南坪古茶山”一文，将收录入我正在撰写的《云南108座古茶山》之中。
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