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春天里云南茶山

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春天里, 大自然为普洱打call

没有一个春天,不会到来。走过寒冬的我们,更加向往葱茏的山野。而与自然的相约常常在一杯茶中得到实现。普洱尤甚。

与大家分享这篇对茶山的向往之文,也悄悄埋下一个已经拖延太久太久的云南茶山之约。

我们自幼就爱大自然,因为它是神奇,是美好,是自我发现和实现自由的国度。

然而,电子产品和忙碌的工作生活,让我们外出的时间减少了,现代人习惯了用动物和植物的图案装点房间,孩子们对着电视屏幕上的动植物眉目传情,甚至有一种称之为“自然缺失失调症”的病广泛出现在极少外出的成人与孩子身上。

还好有茶这个存在,能够让我们从现代生活中找到那迷失已久“人与自然”的沟通。看看我们那小心翼翼拆开茶包装的谨慎模样,好像拆开一件珍贵的礼物,然后带着欣喜与好奇,去冲泡那些生长在高原山川,听过鸟叫虫鸣,嗅过林间芬芳的普洱茶树,杯中的一小片叶子,都能在心中绵延成一片森林。

普洱茶山的生态美感和力量

到不了的地方都是远方,回不去的地方叫作家乡。不知何时,大自然成为我们永远想要回去的家乡,普洱茶成为游子身上衣的“慈母线”,穿越时空将茶山与爱好喝茶的我们连接。

最直接,也是最先通过感官与人交流的是普洱茶山的自然生态之美。这个名字并不贵族的茶树,它们坐落世界茶源之地的山谷中,大自然已经把所有的瑰宝精华都精心注入在这些茶树构建的“大厦”中,这一股原始原在的力量非常强大,通过普洱茶,把热爱大自然的人吸引到怀中,与其进行最信任,最密切的交流。

走进茶山,就像进入一个独立的星球,你的心里会很清楚,在这个星球上生活着很多古老民族的后裔,他们的身后有着数不清的故事和秘密,他们也同我们一样,心里藏着许多关于这个星球最古老的记忆和感情。

万物皆有其美,生长在这片大地上的布朗、傣族、哈尼族、拉祜族、基诺族、佤族等少数民族也有着对茶山的高山之爱,自然之美。

曾经有一个夜晚,在景迈山结束了一天祭茶祖的活动之后,我和一群拉祜族朋友们围着篝火,大家都喝醉了酒,一个名哎温的布朗族汉子歪歪倒倒弹起了吉他,唱起了歌,很快所有人都唱了跳了起来。人影被火光拉大又缩小,我也跟着跳,用当地人的视角感知嗓音、身体与大自然的律动。舞蹈、节奏、脉搏、目光、气味和呼喊……有些人边唱边哭,有些人则哈哈大笑,这些少数民族朋友们,用这些并不华丽的动作和声音在演绎着一种纯朴,或许这就是生活在茶山中人的自然之美。

最高贵的植物,能够拉近人和自然的关系

植物也有高低贵贱之分?答案是肯定的,植物中,树是最高贵的。这种高贵在于“生长的缓慢与长成后的精彩”。普洱茶树用自己的一生来诠释这句箴言。

普洱茶树从种子到出土需要半年时间,在之后的5~6年将迎来第一次花期,接下来就开始它无比漫长的成年期了。普洱茶树寿命很长,无性系繁殖的茶树成年期一般会在40~50年,那些天生就养了几百年的乔木古树茶寿命就更长了。

就这样,它们默默不语地注视着时间的流逝,人类经历了工业革命,无数次战争,数代人的生死以及社会面貌的变化,在普洱茶树的时间概念里,无非是增加了几圈年轮而已。

除了普洱茶能够给人带来健康养生的功效,这片叶子还带给人们除了身体之外的更多恩赐——拉近人和自然之间的关系。

还记得几年前,我和一群来自全国各地的普洱茶爱好者,跑进了西双版纳的南糯山,在山林间,参加了一场拥抱大自然的森林茶会。

茶山上与大自然约会,一定要起得很早,因为清晨的空气质感最为“倾城”。茶会选择在森林深处的几棵大树下,这里时常云雾缭绕如同仙境。茶会召开时,雷雨忽然就到,大家不慌不忙撑开雨伞,继续悠然自得地听着雨声品茶,并不觉得惊扰;第二道茶汤刚出,雨就停了,阳光重新给茶桌铺上了金色的茶席,四周升腾起白色的水汽,所有人怀着对大自然敬畏之心,闻香,品茶,分享,方知在大自然里品茶是多么无与伦比的美妙。

在城市生活久了的人,有时会发出“人类从前有过自然的生活吗?”这样的疑问。那么赶紧来茶山吧,自然疑虑全消。除了在茶山得天独厚的大自然环境里举办森林茶会,吃美味的茶餐,在茶山里的玩法还有很多:

也许,你可以选择一家茶农家住个十天半个月,跟着茶农每天感受日出而耕,日落而息的原始自然生活;也许,你可以在被允许的情况下,亲自去体验采茶的过程,然后学习如何制茶,压茶;

然后在夜晚到来的时分,看漫天星河灿烂,围着火塘与淳朴的少数民族一起,将盛满茶叶的土罐在火上烤得“嘎吱”作响,听长老们讲述过去的传说……所有的一切,都令人感受到一种莫可名状的平静和满足。

喝茶,吃茶,闻茶,玩茶,与大自然一起共同呼吸,普洱茶这种高贵的植物,能够实现人与自然最近距离的交流,熟悉而亲切,仿佛你从来没有离去一般。

茶山旅游,行旅中的返璞归真

都说人类经历的最美妙过程就是探索神秘。云南拥有着全世界面积最大的古茶园,有着从野生型古茶树——过渡型古茶树——栽培型古茶树整个的茶树演化链。那些树龄上千的野生型古茶树大多生长在茂密的原始森林里,如果能够亲自靠近并触摸到,就已经是一场充满感动和震撼的旅程。

普洱市镇沅县的千家寨自然保护区里原始森林风光惊心动魄,千年茶王树每年吸引着众多人踏上朝拜之旅,古茶园与自然共生的魅力同样无可取代,如此壮观的自然风貌,云南以外的茶区是无法复制的。

这些独一无二的自然资源,吸引着众多茶人、茶客、学者、茶企的目光。后来,茶山上的人越来越多。由于普洱茶产茶区集中在澜沧江中下游,与云南很多旅游景区相重叠,很多前来云南旅游的人们,也会顺路来到茶山看看风景。

于是,茶商,茶客,学者,茶企,观光客们甚至是普通的消费者,都在春天采茶季,非常主动地走进茶山,每日晨起沐朝晖,日暮踏夕阳。咀嚼着大自然的生态食物,跟着少数民族茶农一起生活,摘茶做茶。这样的现象在云南的茶区每年都愈演愈烈,茶山旅游作为一个产业逐渐形成规模,普洱茶彻底带动了一个新产业的发展与崛起。

毕竟,没有亲眼看过茶山的人,是不能够领略到杯中那抹迷人芳香的自然之美,很多亲眼看过的人也未见得就可以。

抛开普洱茶作为饮品的物质属性,那些希望从自然中寻找精神层面语言,在异域中寻找自我和故乡的人还是非常多。于是,每年适逢茶山旅游的旺季,每一座茶山里,都能够看到去和自然中一切产生亲密接触人们。

我和他们一样,喜欢从自然中获得克服痛苦的能力,继续前行,在前进中感受最大的自由。看着脚下的大地,听着林间的风声鸟鸣,吸一口芳香的泥土气息,累到极点,就试着拥抱离我最近的那棵树……

当我静静坐在茶山中的溪水边,能够感到心中有一股真诚,完整的善在流动,于是我明白要成为一个完整的人,就不能没有脚下这片自然的土地。

原文刊载《普洱》杂志

2018年1月刊

作者丨水苍玉

编辑丨越山

如涉及版权问题请联系删除

柏联普洱茶庄园: 世界茶源地 春天里的景迈山

春天里的景迈山

阳光明媚 风光旖旎万千

古茶园里古茶树成林 一派如画的茶山盛景

景迈 在傣语的注释里面是新的城邦之意

千年古茶林 干栏式木楼 斑斓的民族服饰

庄严的茶祖朝圣 恢弘的金塔

这就是景迈山

天赐景迈山 千年万亩古茶林

云南是世界茶业原产地 普洱是云南茶产地的核心地带

景迈山又是普洱茶产地的重要内核

好茶源于好生态 景迈山受亚热带季风气候的影响

冬无严寒 夏无酷暑 自然气候和生态环境独一无二

海拔在1000-1700多米 年均气温21.2摄氏度

土壤肥沃 生态环境得天独厚

保护完好的少数民族村寨 山林 村落 古茶

与房舍交错丛生 人与自然和谐共处

千百年来

茶成为了当地世居民族的信仰

景迈山古茶林 流传着一段美丽的传说

布朗族先祖帕岩冷率领部属

在景迈山定居后种植茶树 临终前

给后代留下遗训 “留下金银财宝 会有用完之时

留下牛马牲畜 会有死亡之时

唯有留下茶种 方可让子孙后代

取之不尽 用之不竭”

景迈山 世界遗产保护地

景迈山先民用林间开垦和林下种植方式

创造了林茶共生的森林景观 延续千年并保存至今

守护着漫山遍野达万亩的古茶林

世代居住的布朗族 傣族等民族与茶相伴 以茶为生

达到生产 生活与自然生态融合平衡

柏联集团进入之初 邀请环保大使敬一丹

与当地政府 村民共同宣读《景迈山宣言》

宣誓继续保护景迈山的文化风貌 一草一木

为如今景迈山申遗奠定了基础

成为中国茶文化走向世界的底蕴

景迈山柏联普洱茶庄园

时光匆匆 柏联2006年率先进入景迈山

坚守景迈山已十七年 青山苍翠 不忘初心

在保护的基础上 柏打造了首个标准茶庄园

树立了行业标准 通过从“茶园到茶杯”

原料 工艺 窖藏全程可追溯

熟茶拥有显著的“枣香蜜韵”

生茶传承了千年“景迈兰香之味”和山野气韵

十余年匠心 致力成就精品好茶

成就纯正柏联味道

柏联庄园万亩茶园位于景迈山核心产区

茶园的种植 生产获得了中国有机和欧盟有机认证

严苛采摘标准 传承千余年的景迈山制茶技艺传统

让传统之光在庄园标准下得到最大发挥

“茶园里长出的制茶厂” 建筑设计突出了生态环保的特点

高大的落地玻璃 开放式的设计 与自然融合为一体

为前来参观学习的茶爱好者提供了便利

柏联普洱茶庄园首创原产地窖藏

利用原产地微生物菌群 结合普洱茶后陈化原理

遵从自然法则 将景迈山区域优势自然发挥

让普洱茶越陈越香 让好茶岁月留香

创造了一座山的博物馆

南国吐春芽 春山漫绿纱

每一片柏联普洱茶

都来自景迈山这片最独特的风土

三月 游离柏联普洱标准化茶庄园的春日胜景

叩开自然对话的万语千言 开启一场味蕾的远足

在茶汤里 细嗅世界唯一申遗古茶山的兰香蜜韵

为茶意生活的每一刻 带去唤醒身心的力量

在万物复苏的季节

景迈山柏联普洱茶庄园追溯茶的根和源

感受世界茶源地的阳光和风

兰香蜜韵在味蕾间的回归

从来不是普洱茶生命的终章

而是中国传统茶文化从过去

传承至今的悠扬序曲

柏联普洱茶

遇见 即是一生

央媒走进七彩云南®茶山行活动顺利收官!

  拥抱绿色家园 共筑健康中国 ——央媒走进七彩云南®茶山行活动顺利收官!

  2019年3月,经过详细甄选、考察,七彩云南品牌开创者——昆明诺仕达集团正式纳入《中国品牌档案》拍摄和留存名录;

  同年7月,由人民日报社、新华社、中国日报、科技日报、农民日报、环球时报等央媒记者组成的考察组到访云南,对诺仕达集团旗下七彩云南·古滇名城、七彩云南·庆沣祥、等产业进行了实地走访,高度赞赏作为一个云南本土品牌,以强烈的责任感、使命感,坚持融入地方发展、践行社会责任,旗下众多产业与贫困地区联动,成为品牌经济带动当地的发展有力支撑。有“绿水青山”只是起点,创新经营才能兑现“金山银山”,品牌的打造,无不体现出诺仕达集团对时代变化的精准把握,堪为云南旅游经济转型升级的出色样本。

  

  2020年初,一场突如其来的疫情,打乱了人们原本的生活,广大人民群众的健康遭受严重威胁。新冠肺炎疫情发生以来,党中央、国务院高度重视,作出了一系列重要指示。4月17日,习近平总书记主持召开中共中央政治局会议,科学判断国内外疫情防控和经济形势正在发生的新的重大变化,肯定今年一季度我国经济展现出的巨大韧性,强调要在疫情防控常态化前提下加大“六稳”工作力度,保居民就业、保基本民生、保市场主体、保粮食能源安全、保产业链供应链稳定、保基层运转。

  

  复工就是稳就业,复产就是稳经济。有力有序推动复工复产是统筹做好疫情防控和经济社会发展工作的紧迫任务,也是对冲疫情影响的重要着力点。我国疫情防控已经取得阶段性成果,在确保疫情防控到位的前提下,各企、事业单位正积极复工复产,恢复生产生活秩序。七彩云南品牌作为云南最具代表性的品牌之一,自疫情爆发以来,就迅速开展行动,制定了周全的防控制度和措施;同时,在短期效益和公共良知之间,选择了担当,选择了尽自己最大的努力,帮助合作伙伴一起渡过难关,为员工提供更好的保障。

  

  春茶季来临,作为七彩云南品牌旗下的重要产业之一,七彩云南·庆沣祥茶业是如何一手抓疫情防控,一手抓生产,积极推进复工复产的呢?为了更好的了解疫情之下,七彩云南牌背后的故事,推动企业更好的复工复产,对企业的品牌建设及发展进行指导,今年4月,央媒记者再次走进七彩云南,对品牌旗下的茶产业进行深入了解及考察。

  

  4月23日,央媒工作小组来到景迈千年万亩古茶园,对云南茶产业的基本情况、受疫情影响程度等问题进行了深入的了解。云南是我国重要的茶叶生产基地和产茶大省,当新冠肺炎疫情与早春茶生产重叠时,对春茶及全年茶叶的采摘、生产、销售带来了严重的影响。因疫情防控,人员流动受限,村与村之间都不能频繁走动,导致今年云南春茶采摘受到不小的影响。

  

  4月24日上午,央媒工作小组到达生机盎然的布朗山,对七彩云南万亩有机茶园基地进行了参观。七彩云南庆沣祥茶业拥有源头种植、科研、生产、陈化、销售和茶文化推广于一体的完整产业链,在疫情的影响下,2月份的销售几乎处于停顿状态,企业经营节奏放缓、经营压力不断增大,随着春茶采摘季的来临,需要一手抓疫情防控,一手抓生产,在这样的两头兼顾的情况下,企业又将面临新一轮的困境与挑战。为此,七彩云南庆沣祥茶业制定了一系列的措施,在做好疫情防控的同时,积极推进复工复产。

  

  下午,我们共同探访新、老班章村,感受茶人匠心雕琢的同时,深入了解疫情之下,七彩云南庆沣祥茶业如何当地茶农共渡难关。秉承诺仕达集团党委书记、七彩云南品牌创始人任怀灿“在茶农兄弟姐妹有困难的时候,虽然我们也难,但还是要尽我们的能力帮助他们。”的理念,七彩云南庆沣祥茶业也始终坚持对茶农不压价、不减量收购、不欠款,传承老任总“宁肯自己千难万难,不让茶农一时为难”大爱的情怀,率先迎难而上,与多个山头的茶农签约;疫情之下,以文化旅游产业、服务业为基础的诺仕达集团,深受重创,企业面临着巨大的经营压力,举步维艰,虽无法像往年一样拿出近亿元的资金进行茶叶收购,企业仍积极筹措数千万元资金用于收茶,与广大茶农共克时艰,将这份多年的情谊延续,让茶农们相信,危难之际,这个与之共同发展多年的老朋友依然值得被信赖、被依靠。

  

  4月25日,央媒工作小组率先来到位于西双版纳勐海的留守儿童关爱基金首个儿童之家进行参观,作为公益事业的重要组成部分,旨在丰富孩子们的课余生活,让他们在阳光快乐中健康成长。据悉,云南省光彩事业丨诺仕达·留守儿童关爱基金是品牌联合云南省光彩事业基金会成立的,作为接力“助学资金”的又一公益项目,助力公益慈善事业的持续化和常态化,由企业每年捐资360万元用于留守儿童的帮扶和对贫困地区的留守儿童开展定点帮扶,分5年期完成。

  

  随后,工作小组来到了勐海茶厂,对茶业标准化、规范化的茶叶加工过程进行了了解。疫情期间,茶叶保健、健康功能引发了大家的关注。健康意识的普遍提高,使得大众在未来的一段时间内更加聚焦健康、安全的消费需求,茶叶因为健康的产品属性,会得到更多消费者的认可。这也让茶业更加坚定的,要做高品质、有标准的古树茶。

  

  作为古树茶领军品牌,茶业一直致力于打破古树茶乱象,于2019年制定了行业内首个严谨、完善的古树茶标准,从原料的源头把控,生产的工艺标准,到产品研发创新,的每一员都牢记制好茶的初心,用最严谨的态度做真求实,正本清源,铸就古树茶真品质、真价值,并携手专家团队和权威机构,建立“一品一码”制,全程溯源保真,消费者到手的每一款产品都有自己独特的身份ID,确保了茶叶的真品质。疫情之下,茶人始终不忘初心,绝不因为疫情影响而放松对茶叶品质的把控,为消费者提供高质量的茶叶产品和茶品质生活服务的美好愿景从未改变。

  

  随着疫情的逐渐好转,我们都看到了胜利的曙光。寒冬终究过去,春天已经来临。万物生长的季节里,春雨是最珍贵的馈赠。采茶如采春,会更加珍惜这来自大自然的馈赠,不忘家国情怀,在“听党话,跟党走,感党恩,与党同心”的道路上坚定前行!

  2020年央媒走进茶山行顺利收官。

  (来源:昆明诺仕达集团)

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