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云南白茶园

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2020年七彩云南白花树正山古树春茶产地

  2020年七彩云南白花树正山古树春茶生茶100克,精选临沧市勐库镇那赛村委会的春古茶为原料,茶区位于勐库东半山,左邻背阴寨,南毗那赛村,东接小村,西攘大石房村。村寨在海拔1800米的山区,这里环境宜人,气候宜茶。白花树的茶树常常可以迎迓日出,所以其茶颇具阳刚之美。白花树古树茶,其干茶条索肥壮,色泽灰绿显毫,汤色橙黄明亮,内质花果香馥郁,茶质醇厚而有阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,水路迭宕潇洒,汤色黄明透亮,叶底黄绿匀整,品饮一杯,茶气直脱如贯,冲荡腑魄。

  原料:精选临沧市勐库镇那赛村委会的春古茶为原料

  外形:干茶条索肥壮,色泽灰绿显毫

  香气:花果香馥郁

  汤色:橙黄明亮,黄明透亮,

  滋味:茶质醇厚而有阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,水路迭宕潇洒

  叶底:黄绿匀整

  2020年七彩云南白花树正山古树春茶产地介绍

  勐库镇位于云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县北部,地处东经99°46′21″—99°58′27″,北纬23°33′—23°49′之间,东北与临沧博尚、圈内、勐驮一镇两乡毗邻,南与双江沙河、贺六两乡接壤,西与耿马大兴乡交界,是双江第二大镇、第二大政治、经济、文化教育和商业贸易中心。

  勐库属亚热带山地季风气候,干湿季分明,昼夜温差大,立体气候突出,年日照2400小时左右,年平均气温18℃,境内降雨量丰富,坝区年平均降水量1065mm,山区年平均降水量1700mm—1900mm。

  茶叶是勐库镇的传统支柱产业,是农村经济和农民收入的主要来源,勐库镇是勐库大叶茶起源之地,勐库素有茶乡之称,千百年来勐库人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特灿烂的茶文化,生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落,是国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落,是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。勐库大叶茶曾在两次全国茶树、茶种审定委员会上与祈门茶、铁观音等三十个传统茶树良种被评定为优良品种。勐库大叶茶以其茶峰显露、茶条肥硕,内含物质高、茶味浓郁香甜而闻名于世。2002年双江勐库茶叶有限责任公司的“宫廷普洱茶”、“特级普洱茶”获得了中国普洱茶国际学术研究会名优产品评比金奖,2003年获云南茶叶协会“云茶杯”评比金奖,2004年“勐库牌”紧压茶(青饼)获云南省首届普洱茶国际研讨会组委会“康乐杯”名优普洱茶质量评比金奖。3年连获5个金奖,彰显了勐库大叶茶的优良品质。现勐库有茶叶面积3.3万亩,其中高优生态茶园6723亩,总产量达1300吨,总产值1000万。

  勐库镇茶叶产业发展迅速快。现全镇有茶叶面积3.05万亩,其中高优生态茶园12971亩,无公害有机茶园2100亩,采摘面积2.16万亩,2007年茶叶产量2341吨,产值2460万元。

2020年七彩云南白莺山春古茶产地介绍

  2020年七彩云南白莺山春古茶,干茶色泽墨绿油润,近闻清香怡人;茶汤清亮晶莹,色橙亮,花果香浓郁,汤面有油润感;滋味丰富有层次,口感清润,茶香柔和,清甜回甘,颇具中和之美;水路顺滑,生津回甘快,口感独特,苦味淡,是润化人心的禅茶一味。

  2020年七彩云南白莺山春古茶产地介绍

  白莺山,地处云南澜沧江西岸,海拔2800m,因常年白云萦绕,白莺飞聚而得名。白莺山所处的澜沧江中游地带,自古以来便是今天普洱茶生产原茶——云南大叶茶的种植腹地,这里水量充沛,土壤黏细,日照充足,空气清新,是云南大叶茶种植生长的最佳环境。

  白莺山古茶园方圆20平方公里,以自然树木稀疏分布。树龄在百年以上的便有万株,这些古茶树,有的如团似球,有的冠如华盖,有的郁郁参天,让人叹为观止!在白莺山古茶园,36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶,村边种古茶,田边地角皆古茶,满山遍野是古茶,树型巨大,枝叶茂盛。古茶树类型多、规模大、栽培时间长,显示了茶树从野生型到栽培型的进化过程,是茶叶栽培史的缩影,是茶树起源的历史见证,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

  白莺山被称为佛茶圣地,当地立有中国书法大家沈鹏先生书写的“中国佛茶圣地”碑文。禅茶一味,千百年来佛与茶有着不解之缘,一禅一茶,两种文化,有相无相,不即不离。

  南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中,白莺山上早年就有一个被成为“大河锁水阁“的寺庙,从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶,每年农历三月十六,人们都会在这里举行盛大的斗茶会,僧家敬佛、坐禅、念经、会友,终日离不得茶,因依山建寺,依寺种茶,早成古风。

  在以后的五百年间,大河寺及其它庙观更替,但香火不断,加上白莺山的特殊地理位置,使避灾修行的僧众不断在这里云聚。僧众为了品茶所需,从不同地方引进茶种,扩大种植,加上后世少数民族参与种植,形成了今天的规模;现在的白莺山,可以说是云南现存最大古佛茶圣地,是十分珍贵的古茶树基因库。

  今天,随着时代交迭,大河寺已淹埋在历史的尘埃中,但白莺山的万株古茶树仍朝吮晨露,晚沐夕阳,而且当年的僧众们种植的古茶树,也一并恢复了野生状态,更加郁郁葱葱。它们依村附寨,每日都守护在田间地头,房前屋后,闻得见人间的袅袅炊烟。

  白莺山之美,全在那一株株姿态雄奇的大茶树。在2006年5月1日中国临沧首届茶文化博览会的“茶之源”学术研讨会上,中、美、日、法、韩的专家共同评价为:白莺山是目前为止发现的可以看到茶树从野生到家种整个变化过程的地区;白莺山古茶园是目前发现的茶树品种最多样化的古茶园;白莺山古茶园是茶树种质资源的宝库,展示了野生茶成为栽培作物的不同阶段;品种在同一个种植区内多样性的特点,是世界上独有的古茶之园。

  白莺山茶原料珍贵稀有,内涵物质丰富,富含维生素、氨基酸、糖份等有益物质。干茶色泽墨绿乌润,干茶香明显;汤清亮晶莹,色橙黄,汤面有油润感,滋味丰富有层次,口感清润,意气清和,颇具中和之美。叶底纹路明析,浸泡后的叶底似绸布,手拉舒展后有弹性,茶香气高,在口中唇中会有自由回荡,口感醇和润滑,最特别的是白莺茶除了有普洱本味,还略带一股铁观音的醇香,令人迷醉!

云南白竹山:茶香满山(逐梦)


云南有座山叫哀牢山。雄浑巍峨的哀牢大山自西北而来,迤逦数千里,经南华、楚雄进入双柏。在双柏县境内的哀牢山中,有一座白竹山。白竹山过去名不见经传,现在却特别有名,它的名来自远近闻名的白竹山生态茶。而说起白竹山名茶,人们都会不约而同地说起曹荣金。

曹荣金出生于1947年,白竹山下土生土长。1966年1月,18岁的曹荣金怀揣着崇高理想参军入伍,在部队光荣地加入中国共产党。1970年1月,曹荣金退伍,分配到双柏县供销社,从事采购工作。

家乡白竹山神奇美丽,却又一贫如洗。“有女莫嫁白竹山,头顶雾露脚踩霜,苦荞粑粑洋芋汤……”这是曹荣金从小就熟悉的一首民谣,唱出了一代代白竹山人心中的痛。多年来,曹荣金一直为家乡的贫困而痛心,为自己不能助力家乡改变面貌而焦急。改革开放的好形势让曹荣金坐不住了,他想念家乡,想念白竹山里的乡亲,他要回去开发家乡的白竹山茶。

曹荣金在双柏县采购站和外贸站工作时与茶叶打过交道,每当看到外地调进的一批批茶叶,就会想起白竹山那片梦中的茶园。

1978年6月,31岁的曹荣金如愿以偿调回家工作,从别人看来十分眼热的工作岗位调到双柏县法脿镇供销社,担任党支部书记、主任。

曹荣金一上任就提出发展茶叶产业的构想,这如同在一塘平静的水里扔进大石块,立即引起一片不小的波纹!早在明末清初,当地人就在白竹山种植野生茶、大黑茶等茶种,并手工加工制作茶叶。新中国成立后,白竹山上又几度办起茶场,但由于技术不过关,加上管理不当等原因,最后都以失败告终。现在供销社又要发展茶叶,许多职工想不通,认为老曹是“头脑发热”、自讨苦吃,劝他算了;家人也为他担心,让他端好自己的“铁饭碗”,不必去冒险。

也难怪群众想不通、职工意见大——当时那是个什么样的茶场啊?整个茶园只有62亩病弱的茶树,更欠下一大笔债务,承包者整天望着茶园叹气。有的职工当面质问曹荣金:“你是回来当供销社主任的,不是农场场长,莫把我们带进火坑!”

曹荣金说:“我是供销社主任,更是一名共产党员。党员就要带领大家谋发展,让群众过上好日子,而不是等待观望。现在改革开放的步伐越来越快,如果我们不奋力追赶,就只能等着被挤垮、被淘汰,到时候日子难过的还是我们大家。”

为了取得支持,曹荣金不厌其烦地找职工谈心,找领导“磨嘴皮”。他耐心地解释自己的想法:“白竹山是一块茶叶生长的天然宝地,我们有这样好的茶叶生产条件,自己喝的茶叶还要全部外调,这说得过去吗?这对得起白竹山的父老乡亲吗?当然,办茶场要担风险,要肯吃苦,但我有心理准备。咬咬牙挺住了,就一定会成功!”

曹荣金的执着感动了大家。楚雄彝族自治州人民政府的工作人员到白竹山实地考察,批准了报告,拨给法脿镇供销社1万元经费作启动资金。

用这笔钱,曹荣金买下了濒临倒闭的白竹山茶场,信心满满地打响了创建白竹山优质茶叶生产基地的攻坚战。

要让几近废弃的茶园重现生机,谈何容易!曹荣金既当指挥员又当战斗员,每天起早贪黑,一身汗、一身泥地苦战。人们总能看到他高挽着裤腿,精神抖擞地出现在最难干、最艰苦、最危险的地方。手脚被树枝、茅草划破了,伤口渗进了泥浆,疼得钻心,他还是一声不吭地忍着……

榜样的力量是巨大的。曹荣金带头苦干实干,感动了法脿镇供销社所有干部职工。曹荣金带领大伙,用下班后的时间,用周末和节假日,背着食物、扛着工具上山,直干到天黑以后才摸黑下山,对老茶园进行彻底改造,建成了面积超过1700亩的优质茶园。昔日杂草丛生、荆棘满地的茶园脱胎换骨,变成了一片青翠喜人的新茶园。

仅这最初的工作,曹荣金带着大伙整整干了6年。

茶园建好了,办工厂离不开高压电。在供电所的协助下,曹荣金带领职工架线杆。起早贪黑地苦干,他们仅用3天时间就完成了4公里高压输电线的架设,不但解决了茶厂的生产、生活用电问题,还让祖祖辈辈照明用火把、吃米用石臼、磨面用石磨的群众点上了传说中的“夜明珠”,用上了碾米磨面的电磨。

多年做茶叶采购,曹荣金到过各地不少茶叶产地,也研究过茶叶生产相关知识。白竹山海拔高,云雾多,日照足,雨量充沛,对茶树生长十分有利。加之远离公路、村庄和农田地,四面半山中又有一些大大小小的水库调节水量,为优质茶叶生长提供了得天独厚的条件。

为了生产出真正的生态茶叶,曹荣金要求白竹山茶任何时候都不能使用化肥农药。曹荣金带着职工在茶园间隔沟种上各样树种和花草,同时又投资8万元在茶园外建粉丝加工厂和养猪场,解决了茶园农家肥之需。他说:“要想让茶叶比别人的好,关键在‘生态’两个字。”

1990年,白竹山茶厂加工生产的第一批春茶问世了!

造型雅致、条索紧结、汤色明亮、芳香浓郁、甘爽醇润……新茶一上市,好评如潮,白竹山茶成了紧俏货。

也就在这一年,白竹山茶厂被楚雄州供销社评为先进集体。

茶叶上市了,而且获得了小小的成功,曹荣金又提出了新目标:创名牌,寻市场,增效益,求发展。曹荣金亲自设计了“白竹山云雾龙爪茶”商标及袋装图案,开始一步步向精品和名牌迈进。

白竹山人祖祖辈辈都有种植茶叶和烤茶喝茶的习俗,民间还流传着一些特殊的制茶技术和配方。曹荣金不断钻研民间制茶技术,还几次带人到凤庆、普洱、勐海、大渡岗等地的茶厂考察,选送人员到茶叶学校学习。在遍访民间茶艺、吸收众人之长的基础上,他带着技术人员攻关研制茶叶,努力提升茶叶品质。


图片来源:影像中国

功夫不负有心人。1994年,白竹山茶厂生产加工的“白竹山云雾龙爪茶”参加楚雄州茶叶质量鉴评,品质优良,被评定为楚雄州名优茶。

1995年5月1日,对曹荣金来说是极不寻常的一天。这一天,白竹山茶叶总厂和集团总公司挂牌成立,曹荣金被推选为厂长和公司总经理。白竹山茶叶声誉越来越好,供不应求。这一年,白竹山茶厂共生产加工优质茶叶9吨,产值比上一年增加了10万元。

1996年金秋十月,白竹山上最后一批香气袭人的谷花茶刚采摘完不久,楚雄州第四届茶叶鉴评会如期举行。白竹山茶厂的两款新创产品在一片赞誉声中双双被评为楚雄州名茶。

鉴评会结束当晚,曹荣金就赶回到100多公里外的白竹山。他还要去追寻那个绿色的梦,让明天的白竹山更美丽,更富有……

曹荣金成功了,他最大的成功是赢得了群众的信任和拥戴!他带领供销社职工苦干实干,走出了一条新路。他因此获得全国五一劳动奖章,省、州劳动模范等诸多荣誉,并被评为州、县优秀共产党员。

在曹荣金的影响下,当地党委、政府充分利用白竹山优质条件,带领群众大力开发茶园,全镇的茶园面积迅速扩大到7000多亩。

几年后,曹荣金到了退休年龄。退休以后,他没有忘记自己的责任,还一直牵挂着白竹山茶园和当地群众,继续帮助群众发展茶叶产业。

2018年6月24日,71岁的曹荣金永远告别了他执着半生的事业,长眠在白竹山下。

曹荣金永远地离开了他深爱的白竹山茶园,但他带领群众精心打造的白竹山茶早已名声在外。

“老曹是这样干的!”“像老曹那样!”这是供销社干部职工和广大茶农的口头禅。多年来,曹荣金的精神一直鼓舞着当地干部群众,甚至影响着全县茶叶的发展。2020年,全县茶叶种植面积15139亩,实现产值4150.1万元,茶农人均单项收入6800多元。茶叶种植面积增加了,白竹山云雾茶更是荣获第十四届中国国际农产品交易会金奖。

茶叶产业发展起来了,受益的是广大群众。

下者窝村的董学银原来是县刨花板厂职工,企业发展不景气,他赋闲在家。在曹荣金的带动下,董学银开始种植茶叶,不但自己致富了,更带动更多父老乡亲致富。今年39岁的周继俊跟随父亲学习种茶、制茶技艺,他创办的茶厂已经开了15年。他父亲是过去与老曹并肩作战的老伙计,他把自己30年的技术经验传授给儿子的同时,也把老曹的精神品格传授给他。目前,周继俊的茶园种植面积240多亩,每年为当地农民增加不少收入。

茶叶成了当地群众的重要生计来源。当地群众平时管护茶地,春季和稻谷飘香的季节采春茶和谷花茶,一年四季不出远门就有活干。在家门口打工,村村寨寨致了富,加上近两年茶园主题生态旅游项目发展正俏,白竹山的老百姓日子越过越红火。(苏轼冰)

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