原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

优质普洱茶推荐

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农货直播助力,超级农货节加持,云南85后工程师卖爆普洱茶

农货直播助力,超级农货节加持

云南85后工程师卖爆普洱茶

“欢迎各位茶友来到直播间,优惠活动正式开启,今天是‘景迈大树茶’专场。”眼下是传统茶业销售的淡季,云南西双版纳傣族自治州勐海县拼多多商家李玉萍的直播仓库内,却是一派热闹景象。她和丈夫刘国威一边向大家介绍茶叶产品,一边端着茶杯对着镜头展示。他们刚刚报名拼多多长达24天的“超级农货节”,正在娴熟地通过平台直播间向各地网友介绍云南的普洱茶产品。

▲拼多多农货节期间,李玉萍和丈夫正在直播,将云南普洱茶推荐给直播间消费者。闵杉/摄

现状:“产品”难变“商品”和“品牌”

勐海,国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带,驰名中外的普洱茶发祥地之一,滇藏茶马古道的源头,素有“中国普洱茶第一县”的美称。当地分布着大量的古茶园,各类茶叶经营主体繁多,茶叶交易量在全国位居前列。近些年,电商快速兴起,当地大量茶叶经营商广泛“触网”,茶叶销路进一步打开,产业发展开始加速。

勐海全年气温均值18.5摄氏度,茶区海拔高度均值1482米,年平均湿度81%,全年日照时间2088小时,森林覆盖率68.1%,有树龄1800多年的巴达野生茶王树和树龄800多年的南糯山栽培型古茶树。全县茶园总面积82万亩,树龄百年以上的古茶树达4.6万亩,面积较大的有南糯山古茶园、班章古茶园、贺开古茶园等。创造了普洱茶种植面积、产量、产值、税收等多个全国县级第一,“中国普洱茶第一县”地位凸显。勐海县的普洱茶产量,占云南全省的15%-20%。

茶叶是勐海及周边县份的当家产业,是90%种植户的第一收入来源。多年来,“有口碑、少品牌”,“有稳定产量、无稳定市场”,却成为普洱茶产业升级的拦路石。由于经营主体带动作用不明显,本地茶农的茶叶没有完全形成产、供、销一体化,“产品”难变“商品”和“品牌”。因此,普洱茶虽全国知名,远销海外,但这些名气带来的附加值,与茶农的直接增收关联不大。当地的制茶商由于销路等问题的限制,也存在着压货、压款、空间利润小等问题。

曾几何时的“蒜你狠”“姜你军”“豆你玩”等问题出现在了茶业身上,茶业价格经历暴涨暴跌;近两年来,疫情导致了当地商家传统销路受压,商品甚至开始遭遇“卖难”。处于价值链末端的茶农和制茶商利益受损,消费者也无法享受实惠。其重要原因,就在于传统的茶业商品供应链条太过冗长,中间环节拿走了大部分收益不说,还面临着“变化大”“掉链子”的风险。

触网:茶农茶商消费者三方都获益

李玉萍的外公是走马帮的烧瓦匠,家里人上世纪90年代就开始制茶卖茶。如今,家族里的人在勐海当地做茶业生意,也意识到了品牌的重要性。出生于1986年的李玉萍大学毕业后在昆明从事着一份稳定的工作,工科出身的她是一名工程师。家里人说,茶叶的传统渠道优势被削弱,电商代运营又鱼龙混杂。2017年初,她毅然辞去了昆明的工作,回到勐海自己做电商,给家族茶业树品牌、拓销路。

经过一年的摸索,李玉萍在拼多多开启了自己的店铺。普洱茶单价高,如何让消费者信任,成为李玉萍迫切要解决的问题——开直播成了她的不二选择。

“给消费者精准地描述出口感是很难的,我会从如何泡、如何注水讲起,新顾客看见专业度了,就会尝试着下单,只要他买了我们家的茶叶,我相信他会买第二次。”李玉萍的自信并不是空穴来风,4年间,她的店铺回购率超八成,平均客单价达1000元以上,顾客在直播间停留时间能达到1小时。

▲李玉萍家的茶厂内,工人们正在根据消费者的需求,制作各种不同规格的普洱茶。闵杉/摄

“拼多多直播间的销售情况和粉丝评论,让我们能在短期内收到用户反馈并作出调整。以前我们只管做茶,很少能得到消费者的直观反馈。”敏锐洞察到消费者喝茶习惯的改变,李玉萍的家族茶厂里,除了传统的357克普洱茶饼,又开发了小饼茶、小方块、手撕饼,这些创新广受欢迎,李玉萍的生意更好了。

“经销商会根据利润改变进货渠道和品质,但消费者主要看茶叶的品质和价格”,李玉萍发现,通过直播,她的客户群体更精准,黏性更高。“产消直连”带来的链路缩短后,她把更多利益让给了消费者和茶农。

现象:茶农淡季采茶忙

直播体量增加后,李玉萍不仅只卖自家的茶,也开始帮周边的农户们售卖茶叶。“直播走量快,不存在压货和压款,茶农挣到钱了自然配合度也高,茶叶品质也更上心。他们自己也开始尝试做直播。”新的合作方式,给茶农们带来了更多可能性。

离勐海90公里外的景迈山,“90后”的布朗族茶农玉公砍正在忙着采茶。她是李玉萍合作众多茶农里的一个,这里的茶农与茶相伴,以茶为生,上树摘茶,下树唱歌,把茶看成生命的一部分,将茶作为一种图腾来崇拜,一年四季不熄的火塘边,总是少不了茶罐的身影。从树上跳下,嘴里嚼着茶叶的玉公砍说:“以前游客们都只知道景迈大寨,不知道最里面还有个芒洪寨,这里也有古茶园。”

▲景迈山万亩古茶园内,“90后”布朗族茶农玉公砍和她的母亲正在采茶。陆煜/摄

景迈古茶园,一个历史与现实粘连紧密的地方。景迈山茶属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片就坐落于此,这里被称为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”。景迈山最古老的茶树种植于公元696年,经过一千多年的连续开垦种植,茶园面积已达万亩。芒景村芒洪寨,就在这片古茶林包围的半山腰上。布朗族的住房建筑为干栏式竹楼,村子中用竹子做成的引水槽把山上的山泉引下来,形成天然的自来水。到了每个村民的楼下,他们都会热情地请你上楼吃一杯自制普洱茶,领你参观布朗民居。

和父辈墨守陈规等着茶商上门收茶不同,玉公砍将茶叶卖到了大寨、卖到了勐海、卖到了北上广,并改变过去数十年以粗放加工为主的经营模式,创立了自有品牌“织茶女”。

玉公砍给笔者算了一笔账,卖茶叶的毛利率只有10%不到,个别年份甚至还会被茶商们严重压价,而自有品牌的茶叶一饼毛利率能达到30%以上,“我不想回到过去的那种辛苦采茶、炒茶却挣不到钱的时候了。”玉公砍之前一年制茶售茶十二三吨,进入拼多多直播间后,今年截至目前已经卖出20吨茶。

▲李玉萍合作的茶农,也会出现在直播间。将云南普洱茶推荐给直播间消费者。闵杉/摄

念书不多但有敏锐直觉的玉公砍,不仅是村里最早会用茶碗泡茶的人,也成了首批接触互联网的人。“我的观念变了,除了老顾客,还要在网上吸引新顾客。”现在的玉公砍,偶尔也会出现在李玉萍的直播间,给网友们介绍自家品牌,让网友们喝到来自景迈山的原产地好茶。

模式:产地直发 好茶也好价

眼下,拼多多推出的“超级农货节”,横跨处暑、白露两个“秋实”的重要节气,覆盖全国20万款农产品、涉农店铺超10万家。诸多优质的原产地农产品都将陆续在拼多多上迎来属于它们的销售主场。而李玉萍和玉公砍,也正忙着将优质普洱茶通过拼多多直播间,推荐给更多的茶友。

自2019年8月起,拼多多已连续四年举办农货节,辐射产区从2019年的500个、2021年的逾1100个扩展至如今的近2000个。本次农货节,该平台除了一如既往地在农产品“零佣金”基础上投入百亿补贴、秒杀万人团等资源外,还将联合多地开展助农直播,拉动优势农产区的销售,提升品牌农货、地标农产品的声誉和影响力。

▲李玉萍家的茶厂内,工人们正在将直播间消费者拍下的原产地普洱茶打包,将这一季山野的茶香寄给消费者。闵杉/摄

“好农货不仅要产出来,更要卖出去。我们以农起家,创新‘农地云拼’推动优质农产品的大规模‘产消对接’,一直以来都是平台的工作重点,每年一度的农货节更是有效的抓手之一。”拼多多农货节负责人表示,今年将为“超级农货节”累计投入15亿扶持资源,助力“南果北粮”加速上行,与农户、消费者和商家共享秋收喜悦。

以本届“超级农货节”为起点,下半年,在柑橘、苹果、芒果等“超级单品”的基础上,平台将围绕石榴、葡萄、猕猴桃、大闸蟹等品类,打造一批销量过亿件、增速较快的品牌“超级农货”。

(本图文来源:上海证券报 转载请注明出处,如有侵权,请联系删除。)

信茂堂:要避开多少江湖套路千人斩?才能修炼成普洱茶超级品客!


  拥有一棵古六大茶山古茶树,乃普洱茶超级品客标配。

  超级品客大联盟

  有闲有钱有情怀

  有头有脸有品位

  有茶有诗有远方

  胡荣华

  有道是“茶到普洱不回头,品到古树方为尊”。因为独特的魅力所在,这年头追捧名山古树普洱茶的超级品客越来越多了。我以前报业圈的朋友,很多以前从来不喝普洱茶的,可能受周围朋友的影响,近年来都准备尝试学喝普洱茶。

  先说最近期我个人亲历的两个例子!

  去年秋有一天,当年一位与我在福州一家都市报共事的老大姐微信联系,说想试试喝普洱茶,见我朋友圈发一家普洱茶企的公益广告,请我推荐代买两饼试饮。我就推荐了信茂堂出品的“四大美人”生熟各两饼。她收到后即冲泡试饮,随后微信联系我,说口感很好。以前总听福建卖铁观音大红袍的茶商,说普洱茶又涩又苦,看来根本不是那么回事。




  前几天晚上当年福州同一家都市报的同事,现为某金融机构高管,手机拍了两张普洱老班章茶品照片发我掌掌眼。我马上把这两张照片转请云南信茂茶业集团鲁保铸董事长鉴定,鲁总看过之后随即微信语音大笑三声,说还是头一次见1998年的古树纯料老班章。因为老班章古树概念为人接受且有专属产品面世,起码也是2008年前后的事情。我随即把鲁总的鉴定结论发给老同事,他感叹普洱茶江湖水太深,和古董文玩市场有得一比。

  其实国内很多人都和我这两位当年同事一样,耳濡目染太久,对普洱茶有了好奇心也有兴趣想尝试,但又缺乏权威可靠的信息渠道,不知道怎么个入门、选茶、冲泡、品鉴、证存,故特撰此文做个简单科普介绍。

  

  云南白药集团汪戎书记和曹鹏博士茶话论道

  先读三本国饮通识教育图书

  了解普洱茶,茶圣陆羽的《茶经》可以用来膜拜,但不一定花过多时间去深究。倒不是说这本经书不重要,而是陆鸿渐先生当年并没有到南诏行走调研过,所以其中并没有和云南普洱茶有关的任何内容。但爱茶者很有必要了解陆羽和《茶经》,就像爱诗者很有必要读一下杜甫和《诗经》。

  我要慎重推荐的三本专业著作均为熟悉的朋友所写:曹鹏先生的《闲闲堂茶话》,徐亚和先生的《普洱茶百问百答》、林世兴先生的《云南山头茶》。

  先说《闲闲堂茶话》,作者曹鹏博士很有学问,算是博通古今学贯中西的全才学者。首先是资深新闻媒体人,文章专著无论数量还是质量,在中国大陆均排第一,是国内好几家大学新闻传播学院的特约客教。其次是资深传统文化学者,曾经做过经济日报集团旗下《中国书画》杂志的创刊主编,对中国的书画诗词联茶陶等雅文化,均有广泛涉猎且著述颇丰,因练就资深记者精湛内功,其文章均为干货,句句字字皆有来历出处。

  

  《闲闲堂茶话》是曹先生多年前应约为国内一家报纸副刊撰写的茶文化专栏随笔文章合集,是畅销十数年出过好几个版本的经典茶书。2020年此书出最新版时,我专门邀请曹先生来昆明东方书店和读者见面交流签售,云南白药总经办闻讯后,还特邀曹先生光临白药文化沙龙分享交流,现场还上演了中国文化学者曹鹏博士和云南经济学家汪戎先生论道中国茶产业的精彩一幕。详见《茶座 | 曹鹏坐镇白药沙龙:分享《闲闲堂茶话》!》(点击查看)

  《闲闲堂茶话》堪称中国茶文化生活的小百科全书,我把它定义为国民教育通识读本。此书深入显出娓娓道来,对中国茶文化的方方面面,都有周到细致风趣的讲述。想了解中国茶文化正见常识,此书毫无疑问是我读过的最佳图书。此书插画全出自曹先生本人手笔,曹先生还有一个很低调不太示人的身份——书画家诗人。

  

  徐亚和先生莅临信茂堂普及普洱茶科学文化常识

  再说《普洱茶百问百答》,作者徐亚和先生是很专业的普洱茶学者,出身农大茶学专业,自己还办厂做过普洱茶,算是既懂普洱茶叶生物学,又懂普洱茶生产工艺,还懂普洱茶品鉴文化的三合一专家。我本人了解普洱茶,就是从徐亚和先生这本专业的普洱茶通识读本开始的。

  真佛只说家常,绝不装神龙鬼。徐先生这本《普洱茶百问百答》,2005年由云南出版集团资深出版人、原云南美术出版社社长杨旭恒先生主导策划编辑出版,图文并茂印刷精美,文字表达深入浅出一看便知。相信读过这本书的任何外行茶友,都可以迅速全面地了解普洱茶的前世今生:哇,原来普洱茶是这么一回事呀!

  2005老版本《普洱茶百问百答》早已成绝唱,迄今只在老夫子网上还见得到。但徐先生在原书基础上推出了一个加强版《解读普洱茶——最新普洱茶百问百答》,于2006年同样由云南美术出版社社长杨旭恒先生亲自主导出版。但现在估计也是一书难求。前段时间遇到徐先生和他说起这本书,他担心现在纸质图书印刷成本剧增,如果再版估计定价不菲,读者不一定接受。

  

  林世兴先生向胡荣华先生签赠《云南山头茶》

  最后说林世兴先生的《云南山头茶》。林先生和我2005年在云南一家报社曾有过短暂的职业交集。此后这位当过知青干过中学校长的都市报新闻人,就沉下心来做一件事——从人文地理的视角为云南的茶山树碑立传。他硬生生花了七年半时间,跑遍了云南主要茶区的几乎每个山头和村寨,最后完成了一部划时代的专著《云南山头茶》。

  多年以后大概是2015年,我和林世兴先生重逢昆明,他已经成为云南普洱茶圈的网红级达人。因面相酷肖大名鼎鼎的杰克马老师,林先生还因此赢得了“中国茶界马云”的雅号。《云南山头茶》这本心血汗水凝成的专著,不仅为林先生个人带来了殊荣,还为普洱茶产业进入名山时代奠定了理论基础。迄今为止普洱茶的核心商业价值,仍然建立在“一山一味”的山头概念之上。

  相信任何一位小白级人士,认真读完这三本书后便可立马小初高连读一气呵成毕业,具备了下一步升本入读普洱茶大学本科的资质。

  

  云南信茂茶业集团董事长、信茂堂创始人鲁保铸先生

  再选一家专业普洱茶企经典茶品

  有人的地方就有江湖,普洱茶行业就是一个超级江湖。有了科学的理论指导,还需要专业的实践验证。因普洱茶行业可能是中国所有茶系中水最深最浑的一个领域,所以要成为一位合格的普洱茶品客,选择一家名副其实的品牌普洱茶企就显得至关重要,否则一旦沦入魔道就难免深受其害。

  亲耳听一位做普洱茶的朋友讲过这样一个真实故事:当年流行零团费购物式旅游之际,云南普洱茶可是构成这一黑暗商业模式的超级明星,和缅甸翡翠几乎可以并驾齐驱。一位文化不高的福建闽南小伙闯荡云南,在大理网红民宿地洱海双廊开了一家普洱茶店面,十多块钱一饼的普洱茶,一经美丽茶花(卖茶姑娘)天花乱坠描述,游客便花上千元价格乐呵呵买走。不到两年,小伙奔驰别墅漂亮老婆就样样有了。

  怎么样忽悠省外游客,可是一门很有讲究的商业话术。我在此模拟一位美丽茶花的语气,复述一个比较经典的版本:“老板你知道这饼普洱茶为何定价6666元?因为实在是来之不易。这饼茶可是上千年的老班章古树茶纯料精制而成,版纳的茶农们可是要冒着生命危险才能采到。

  听说过西双版纳那群可怕的亚洲野象吗?那个古茶园就在它们控制的地盘上,茶农一不小心让这些野象看到后果会很严重。你知道,大象很聪明而且对仇人有过目不忘的本事。所以茶农都是后半夜摸上茶山,天麻麻亮赶紧采茶,趁大象还没睡醒偷偷下山。”

  如果你本来就是一位有矿不差钱壕哥壕姐,且秉持“只买贵的不买对的”消费理念,经美丽茶花绘声绘色这么一顿洗脑,还好意思质疑这饼茶值不值6666元吗?经典结局一定是:“小妹哥信你,就给我来一提吧!”“这么大老板才一提,是不太不符合您身份了?前天有位榆林来的老板白总好大气,一次就定了两件说要送领导,不信你看看,我这还存着他订单呢。”“那好,就来一件吧!”




  这个真实故事,当然只能发生在中国经济烈火烹油鲜花着锦的美好时代。如今这个消费急剧降维地主家也没余粮的时代,即使你躲过了一波波联合收割机,侥幸没成为短命韭菜,估计在大数据治国时代,凡属稍微大额消费,估计你都会掂量再三:花几千块钱上万块钱,要买一饼怎样的普洱茶才算物超所值呢?

  如果有如此消费理性,那么恭喜阁下,你已经具备进入普洱茶贵圈成为有段位品客的基本心理素质了。何为有段位的普友品客?这既是一个消费实力问题,又是一个身份面子问题,还是一个美学品鉴问题。只有这三重问题都彻底解决,你才可能成为一个段位较高的普洱茶超级品客,比如中国著名文化学者余秋雨先生,黄梅戏皇后马兰女士。

  而选择一家靠谱的品牌茶企,是通往普洱茶超级品客的第一站,也是最关键的一站。那么,什么样的品牌普洱茶企才具备这样的资质呢?就我目前对云南地界上诸多普洱茶企的有限了解,云南信茂茶业集团(以下简称信茂堂)就完全符合这样的标准:拥有独特的儒茶文化体系,拥有完备的顶级名山茶品,拥有全国最大的昆明干仓茶储空间,拥有扫地僧级的制茶匠师。尤其值得特别强调的,在古六大茶山之一的莽枝茶山,还拥有清代遗存至今的莽枝老寨帝庙古茶园、莽枝村曼丫老寨木兰坡古茶园。

  

  首批普洱茶超级品客新鲜出炉

  最好成为铭茶超级品客联盟合伙人

  信茂堂是谁呀?还未进入普洱茶消费行业的小白可能要问。但对于资深普友来说,这根本就是一个伪命题,因为仅凭近年昆明乃至全国覆盖的铺天盖地公益属性商业广告——机场高铁高速路户外大牌、高端社区滚屏、高档写字楼电梯彩屏、航机杂志、高铁杂志,就知道这是一家迅速崛起的黑马级普洱茶企。尤其是那句非常接地气的广告词特别深入人心——把老婆当公主,喝信茂堂驸马茶!

  作为一家现象级的后起普洱茶企,信茂堂的崛起模式如此与众不同,让普洱茶界不少前辈大佬寄以厚望,希望这匹黑马能早日突出重围,为中国普洱茶行业建立一种全新的审美标杆和商业模式。迄今信茂堂首倡的儒茶文化,经其创始人鲁保铸先生筚路蓝缕开拓,已经成体系构建并初具雏形,以“忠孝仁爱修齐治平”为核心价值的系列茶品研发也已初具规模。

  但信茂堂目前的商业体量其实仍然有限,和其高品质茶品和市场知名度严重不匹配。其销售规模盈利能力,根本无法和那些那玩金融模式的大佬级普洱茶企相提并论。当然,这也和信茂堂坚守“茶喝不炒”的商业底线密切相关,还和信茂堂“宁赚干净慢钱,不赚昧心快钱”的商营模式息息相关,更和信茂堂立志要做中国普洱茶百年品牌的高远诉求密不可分。

  大家说好才是真的好,大家赚钱才是真的赚钱。倡导茶农、茶企、茶商、茶艺、茶客五位一体一条龙共赢,一直是信茂堂努力探索的理想商业模式。这点从信茂堂刚刚结束的一场全新商业品牌文化推广活动即可见一斑。

  这次活动命名方式很特别:首届信茂杯“班冰昔曼”超级品客大奖赛,广邀社会各界人士,免费有奖盲品竞猜普洱中期茶班章、冰岛、曼松、昔归,这四款茶均为举世公认的名山高品普洱茶。

  这次活动联合主办方很有文化含金量:云南五华书院旗下品牌文化研究院,一家专注以中华传统优秀文化为企业赋能的品牌策划管理运维机构,在全国拥有完备的全体系战略合作伙伴资源。

  

  其余三家企业协办方也很有料:以橫渠四句为企业精神的百年民族保险央企中国太平云南公司,最具古滇文化内涵的玉溪滇瓦紫砂工艺厂,云南大耳象水业旗下滇中优质矿泉水丰霖泉,从而实现了铭茶、儒险、珍器、好水四位一体的合作共赢联合商业品牌推广。

  至于应邀参加品鉴盛会的嘉宾,更是覆盖社会各界精英人士,十六场专题品鉴会吸引了来自全国各地的500余位普友,可以说人人笑逐颜开,个个收获满满:既品鉴了顶级四大名山中期普洱茶,又获得了五家商业机构派送的组合套礼,还完整领略了茶诗书画陶乐六位一体的信茂堂儒茶文化魅力。

  信茂堂策动的这场跨两年历时近两个月的品牌联合推广大型诗茶会,再次创新了云南普洱茶品牌文化推广模式,赢得了社会各界的一致高评,在此就不一一赘述,感兴趣的读者可以点击《礼赞 | 16超级品客怒赞信茂堂:喝过班冰昔曼,人生不留遗憾!》阅读。但其背后的商业动机却引发同行揣摩——信茂堂搞这么大阵仗,除了为整个云南优质普洱茶代言,究竟还有其他什么图谋?当然有,而且不是一般图谋,信茂堂正谋划尝试一种前所未有的商业合作模式。

  和此前普洱茶界奉行的匠人茶品合一模式、买空卖空期货金融模式、众生皆可名山古树讲述等模式相比,信茂堂的这一商业模式如操作成功,无疑将会向沉寂已久的普洱茶界投入一块巨石,一旦获得成功可能还会引领新一波普洱茶经营模式变革。因为这种模式,将是信茂堂倡导的茶农、茶企、茶商、茶艺、茶客五位一体一条龙全产业链共赢模式。

  原标题:解码| 要避开多少江湖套路千人斩?才能修炼成普洱茶超级品客!

如何选购普洱茶:挑选普洱茶需注意哪些情况(一)

  都说“一入普洱深似海,从此茶叶不好买”,面对浩如烟海,良莠不齐的普洱茶市场有人困惑、有人盲从、有人尝试、有人退缩到底什么是好茶,如何选购普洱茶呢?记住一个中心点“茶者万千、适者为宜。”只要你的鼻子说:香!只要你的舌头说:好喝!只要你的身体说:舒服!那就是好茶,当然选择这几点的前提是在自己荷包可控范围内,至于导购云里雾里的推荐,你懂再考虑入手,不懂就需谨慎。下面是几位茶友讲述给笔者的真实买茶经历,欢迎各位对号入座。 

  花生先生茶龄半年:半年前的一份体检报告让花生先生决定把普洱茶当水喝——血脂高、脂肪肝,体重超标。30出头的年纪一身富贵病,听同事说喝普洱茶可以降血脂,抱着治病的心态登陆了万能的某宝,搜索关键词,普洱茶,跳出来的价格差距让他一头雾水,便宜到9.9元包邮,贵则几万大洋一片全部打着知名普洱茶品牌字样。按照客服推荐本想买普洱茶熟茶的他发现一饼原价59.9元,活动特价9.9元包邮的357克普洱生茶,从未接触过普洱茶的花生先生以为捡了大便宜,没有经验,没有对比,美滋滋地撬开当药喝还在微博里嘚瑟开启养生模式后,被一众眼睛雪亮的茶友发现茶汤浑浊,叶底条索不完整不清晰,像烂菜叶子,经过一番激烈的讨论,网友复制马云的一句话点醒了他,“二十五块钱就想买一个劳力士手表,这是不可能的,这是你自己太贪了。”9.9元包邮,除去邮费成本,剩下的是茶叶成本加卖家利润,这笔账怎么算都不对。
  品牌陷阱,低价陷阱
  选择关键词:选、看、辩

  选品牌:初入门的茶友最好选择知名品牌普洱茶,这些品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。当然品牌的认可不能光看广告的投放,更重要的是看企业或品牌的口碑,有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传,但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望,所以应该多看多听,才能形成对品牌的全面认知,千万不要贪图小便宜。
  看外形:网络买茶无法用味觉辨别,只能通过看茶的外形辨别好坏。

  普洱散茶:对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲:好的散茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点:一芽头多,毫显,嫩度高;二、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高;三、色泽光滑、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。
  普洱紧压茶:外形匀整端正;洒面均匀,棱角整齐,不起层掉面;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。
  辨汤色:一杯水有没有受到污染,我们看水质是否清透,茶汤同理,优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红,30年左右生茶品的汤色呈枣红色的,略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮,茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。
  普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色,如汤色红浓剔透是高品质的熟,犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色,汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放,就算放置时间再长,茶汤的颜色也不会变黑。

  核桃小姐茶龄3年:早几年在天津的一场茶博会上,核桃小姐选择了一家高朋满座的茶展位喝茶,由于之前有喝小店普洱熟茶减肥导致腹泻的经历,所以这次她一眼就认定了人气爆棚这家茶企业。凭良心说此茶企业刚刚进驻北方市场,口碑不错,茶品不错,价格略高,所以核桃小姐一直是他们家的普洱茶死忠粉,每次参加小茶会她都会听到关于云南普洱茶的各种神秘故事,比如,这批现茶叶是原始深林里三千多年的野生茶树上的叶子,丛林中都是大象、孔雀;这是云南边境野蛮的原始部落里生长的茶树,厂家历经多少危险才背出来大家才喝到;这是野生普洱茶跨越边境才找到,这棵茶树6个人都抱不过来很大,最近他们才发现的……直到去年核桃小姐亲自上茶山问了别人很多愚蠢的问题才发现总结出,“自己都没有去过云南茶山就能把普洱茶吹得这样清新脱俗的经销商也是够拼的。”
  质量陷阱,故事陷阱
  选择关键词:挑、闻、学

  挑产地:经常有普洱茶从业者为了销售茶品时会编撰一个很有传奇的故意吸引新手茶友,启开许多充满传奇色彩的话题。其实普洱茶有清晰国家标准普洱茶地理标志产品保护范围,根据《地理标志产品·普洱茶》的范围界定保护范围外的茶叶严格意义上不属于普洱茶。普洱茶兴起十多年,带动茶区经济发展,所谓要从危险重重的云南原始部落背茶出来小编还没有听说过,普洱茶区民风淳朴,山清水秀,是小众修身养性的好去处。

  闻香气:喝熟茶拉肚子一般是喝到发酵卫生不合格的普洱茶,喝茶之前先嗅一嗅区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味、酸味,或其他异味、香味等均为不正常。
  学知识:在喝茶,聊茶的过程中可以收集到很多普洱茶的信息,但如何区别信息的真伪得靠自己不断的学习,在对普洱茶基础知识掌握不全面的阶段可通过阅读专业的普洱茶书籍,听资深学者讲茶要比参与道听途说随意忽悠人的茶会更有营养,更受用。另外,纯野生茶树是受到保护,很多地区禁止采摘,纯野生茶的概念自从人类开始采茶、种茶以来,适合品饮的茶种植物已经普遍经过了人类的驯化。即使不是人工栽培的茶树,经过人类采摘等人工干预以后,也不能称为纯野生茶。市场上大量的野生茶制成品,一定程度上来说是个伪概念。
  瓜子先生茶龄2年:瓜子先生初认普洱茶的时候正好赶上了古树茶和老茶大热的浪潮,每逢茶会瓜子先生都会听到众多普洱茶客和茶店老板大谈五六百多年的纯料古树茶如何不易获得,口感如何纯正,生态无污染,台地茶农残超标,品质糟糕,普洱老茶对身体如何有益,收藏价值升值空间如何巨大。瓜子先生属于理性喝茶派,不管别人怎么说,怎么买,他只遵循一点,自己觉得好喝就入手。冷眼瞧着其他茶友高价收不知名的老茶,买古树纯料茶投资,转手卖茶出现老茶真假受到质疑,古树纯料茶价格跳水等问题,他说,如果不够懂普洱茶,那喝茶就好,别谈买卖。

  老茶陷阱、古树茶陷阱
  选择关键词:识、尝

  识别真伪:经常有普洱茶从业者销售自己手上来路不明的老茶时会编纂故事,或者说自家祖上以茶为业,当年购买了很多深山中老茶农家自制的普洱老茶……这些谎言都严重违背了普洱茶的历史。统购统销的年代除了四大茶厂和几家县级茶厂外,并无其他厂商和个人生产普洱茶。另外,很多茶商会将古树茶的树龄肆意夸大,其所销售的古树普洱茶,年龄是在500、600年的,业界认可目前大批量连片古树茶的树龄约300年左右,实际上,茶树不像其它树木,年龄是难以观看年轮判定的,茶树也会生老病死,新老更替。若非有真正的史料记载和当年石碑纪录,茶树的正确树龄是无法判定的。

  尝滋味:其实,好的茶是不分古树茶还是台地茶的,只是目前市场上古树茶和台地茶的价格差别太大,而利益驱动之下,鱼龙混杂者不在少数,作为消费者,必须具备点鉴别能力,方能少交点“学费”。试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。原题:《手撕陷阱买普洱,警惕普洱茶陷阱》(作者:琉璃)图来源:茶友网图库!


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