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广州早茶时间

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游埠早茶一条街

兰溪游埠与桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇” 。文化活动盛名,文物古迹颇多。龙灯、花灯、舞狮等村村都有,宗祠、庙宇、牌坊、鼓楼等多数保存完好。横贯镇内的游埠溪上有清代所建的“太平桥” “永安桥” “永济桥” “永福桥”和“潦溪桥”,总称“五马归槽”,堪称一绝,历史悠久,古色古香。

游埠古镇地处金衢盆地北部,海拔31.79米,西北部为黄土丘陵,地势较高,丘陵之间有小垅畈。

游埠为龙游县下游的商埠,故名“ 游埠 ”。据出土文物及古遗址考证,游埠成为埠头,至迟当在东晋兰溪建县之前,明万历年间已经为“ 镇 ”,以后建制多变。

1998 年被列为浙江省小城镇综合改革试点镇,2000 年被列为浙江省中心镇。作为浙江省四大千年古镇之一,游埠素有“ 钱塘江上游第一埠 ”的美誉。近年来,一条“江南第一早茶街”,让游埠古镇成功“出圈”。游埠人也持续深挖早茶文化,为古镇发展注入新动能,走出了一条共同富裕的新路径。

“ 现在早茶、晚茶都忙了,从清晨到晚上都陆续有人来品尝。像‘五一’、国庆节这种节假日,作为早茶的最佳搭配一天能卖出 400 多个鸡子馃。”兰溪鸡子馃代表性非遗传承人朱兰庆说,每逢周末和节假日,店员凌晨 4 时就要准备出摊,一直要忙到晚上10 点才歇业。

是的,探寻古镇原始的密码,首先得从古镇的早茶中去寻觅。游埠最热闹的早茶街,就在永安桥和太平桥之间。特色早茶,是游埠人生活的一部分。黎明时分、晨光熹微,古时的人们就从七里八乡云集到游埠各个埠头的茶馆中,互通信息,交流感情,寻找商机,而这样的习俗一直延续了下来。

每天凌晨 4 点不到,老街上的各个茶馆就开始生炉子、烧开水,小街便瞬间热闹起来,腾腾的热气与吆喝声四处蔓延,门板桌整齐地摆在房门口,纷纷从周边镇村来到早茶街的老茶客们按照惯例,找个屋檐下的板凳,泡上一杯清茶,加上一副烧饼夹油条,就是老茶客一上午的“配料”,有的还会点上一些地方小食,如鸡子馃、肉沉子、葱油饼、炒粉干、生煎包、小笼包、小馄饨、咸汤圆、面条、粽子、葱花馒头、发糕,还有刚出炉喷喷香的酥饼。

而每天的“主料”,则是议议国家大事,聊聊乡间趣事、理理家庭琐事,笃悠悠,慢吞吞,悠闲自在,一聊就是大半天,一坐就是一上午,聊天喝茶品尝美食乃快意人生也。如今,游埠古镇上茶馆云集,各有千秋,吸引了络绎不绝的游客打卡感受人间烟火味。这里被食客们追捧成网红小吃一条街,另外还有一个美誉叫“江南早茶第一街 ”。

在这里,一切的一切都是慢慢的,老旧时光里的从前慢,停留在游埠的早茶里了;茶客们独特的生活方式,都氤氲在弥散四周的茶香中。

游埠早茶,是一种民间饮食风俗。它虽然没有广州早茶那样出名,形成时间却比广州早茶早一些。

这里的早茶源于它一千多年的码头文化。自东晋游埠成为码头开始,店铺林立,舟楫往来,商贾云集。因与钱江水系相连,是水陆码头和物资集散地,而成为商埠重镇。喝茶的习俗,延续了千百年。以前喝茶的是商人,现在都是当地农民,特别是一些老年人,早早醒来了就过来喝茶,顺便点一些茶点当早餐,喝到早上六七点就去田里做事。

没事的就晚一点过来,几个老朋友围坐一桌,各自点些茶点,一起聊聊天,一天时间就一晃而过了。

游埠有深厚的历史文化底蕴,在商贾云集的同时,也是名人辈出。唐代僧人贯休出生在游埠。贯休(公元832 — 912 年),俗姓姜,字德隐,婺州兰溪(今浙江省 ) 人。唐末五代时期前蜀画僧、诗僧。

贯休七岁出家和安寺,日读经书千字,过目不忘。唐天复间入蜀,被前蜀主王建封为“ 禅月大师 ”,赐以紫衣。贯休一生苦节厉行,云游各地。

他的一生,能诗善书,又擅绘画,尤其是所画罗汉,更是状貌古野,绝俗超群,在中国绘画史上,有着很高的声誉。贯休自言“青山万里竟不足”,却常常回家乡。中年的时候,在瀫水乡的石壁山建了一座石壁寺。

老街不远处,便是贯休祖庭。我走进祖庭,聆听他的故事,为贯休日读经书千字,过目不忘而惊叹。明代文学家胡震亨评价贯休诗:“ 奇思奇句,一似从天坠得;无奈发村,忽作怒骂,令人不堪受”。唐诗是中国诗歌史上的巅峰,而贯休在其中确实也是一座高峰。

历史上到石壁寺(柴步即柴埠,柴步寺就是石壁寺)怀古的人比较多,都是为了纪念贯休,同时也留下许多诗篇。

贯休也爱喝茶,他还种茶、做茶,留下不少茶诗。如《 春游灵泉寺 》(今兰溪马涧南郊):“ 嘴红涧鸟啼芳草,头白山僧自捍(一作杵)茶。”《 书倪氏屋壁三

首》:“茶烹绿乳花映帘。”贯休还为东阳茶叶打过广告:“境陟名山烹锦水,睡忘东白洞平茶。”从贯休的诗中不难发现当时社会嗜茶的风尚,也反映出寺院普植茶树之情况。还有《题兰江言上人院》(二首之二):

“ 只是危吟坐翠层,门前岐路自崩腾。青云名士时相访,茶煮西峰瀑布冰。”贯休是一位有傲骨、有个性的

高僧。他为投奔吴越国王,曾献诗云:“满堂花醉三千

客,一剑霜寒十四州。”可国王对“ 十四州 ”不满意,嫌寒酸,要求他改为“四十州”,否则不见。对这仅仅颠倒两个字即可取悦国王的事,贯休就是不干。

他说:“州亦难添,诗亦难改,闲云孤鹤,何天不可飞?”其家乡兰溪,出产名茶兰溪毛峰,主要产于兰溪市下陈乡、朱家乡等地,此种茶外形肥壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽。此等好茶,用“西峰瀑布水”煎煮,其清醇甘美可想而知。

近几年,随着旅游开发,游埠老街吸引了南来北往的游客,贯休的名字常常被提及。“在这开茶馆 27年了,老人来喝早茶,农事、家事、国事都会聊到,贯休也是老茶客口中常提到的人物。”武春茶馆老板娘宋素红说,有些游客特意早早赶来茶馆边,听“老游埠”说贯休故事。贯休若是看到这众多慕“早茶”名而来的人,想必也会坐入其中,相谈甚欢。

原文刊载《普洱》杂志

2023年11月刊

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白沙溪盛装参展2020中国(广州)国际茶博会

11月26日,为期5天的中国(广州)国际茶博会在广州琶洲国际会展中心开幕。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安带领团队盛装参展。广州国际茶博会是国内规模最大的茶博会之一,每年有春季和秋季两次茶展,汇集了国内上千家茶叶品牌参展,来自世界各地的茶客每年云集于此,是我国茶届的盛事,也是中国茶业市场发展的风向标。公司自2009年在广州建立白沙溪品牌营销中心以来已连续11年应邀参加广州国际茶博会。

(开幕式现场)

(白沙溪千两茶号子表演闪耀亮相开幕式现场) 

开幕典礼在展会现场16.3馆牡丹会议室隆重举行。开幕式上,白沙溪千两茶号子舞震撼开场拉开茶博会大幕。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任王庆,中国工程院院士、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华,杭州市原市长、中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕,广州市政协常委、致公党广州市委员会专职副主委岳朝阳,广州市海珠区政协党组书记、主席潘瑞雄,广东省茶业行业协会会长穆有为,广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红,云南省原副省长、政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒,广东潮州市委副书记崔建军,湖南益阳市政协副主席卜铁洪,广州茶文化促进会会长黄波,广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬一同为醒狮点睛。

图片描述
(主题鲜明、布局大气、产品陈列丰富的白沙溪展位)

此次茶博会白沙溪精心准备,并在白沙溪广州营销中心和广州服务商姚龙飞先生团队的精心组织下,白沙溪展位主题鲜明、布局大气,多个层次的产品配合白沙溪黑茶不同季节的饮用特色与健康功效,向广州茶人展示了白沙溪黑茶作为21世纪健康之饮的独特魅力。

(中国工程院院士刘仲华(右2)莅临白沙溪展位品茗交流)  

(众多茶友在白沙溪展位了解白沙溪产品)

广州是我国茶文化最为丰富和兴旺的市场之一,在广州早茶和商务喝茶是人民日常生活中两件大事,并融入到了广州人的各项生活和经济活动中。广州茶叶市场拥有巨大的潜力和影响力。白沙溪在广州十多年的品牌推广在广州茶界获得了广泛的认可,众多资深茶人通过广州茶叶市场和茶博会熟识了解了安化黑茶的悠久历史和独特的健康功效,越来越多的茶人、藏家加入到安化黑茶大健康大财富产业中来。白沙溪将继续扎根广州,以品牌诚信服务市场,挖掘安化黑茶产业价值,创造社会财富,弘扬传播白沙溪黑茶文化。

(广州茶业协会在白沙溪展位合影留念)

(白沙溪团队与各位领导、嘉宾合影留念)

健康是人们最基本的诉求,在2020年这个特殊的年份显得更为重要。展会期间湖南安化组团将在11月28日下午举行“安化黑茶,21世纪健康之饮”推介暨感恩答谢会,诚邀粤港澳大湾区的茶界大咖和各界朋友们共同参加这场健康盛宴,为安化黑茶产业发展再聚群力,共享黑茶健康。

时间:2020年11月26日-30日

地点:广州琶洲会展中心16.2馆

白沙溪展位号:A2005号展位

每一座城市,都有属于它的茶文化!

茶,可以养壶,还可以养出一座城市。

你的城市怎么喝茶的?

茶道+西湖=杭州悠闲

浅饮+咖啡=上海情调

盖碗+胡同=北京爷们

奶茶+购物=香港时尚

红茶+调饮=台湾风味

沱茶+码头=重庆义气

茶馆+麻将=成都自在

茶+斗茶=泉州全民恋茶茶+茶点=广州早茶

岩茶+非遗保护区=武夷山天然氧吧

@ 杭州

慢条斯理条茶香

“茶为国饮,杭为茶都”。杭州人爱喝茶的习俗,早在古时就已非常兴盛,并且闻名遐迩。

静静伫立于西湖边上的青藤茶馆,客人们临湖临窗这么一倚一望,眼睛里也常常会有一种迷濛的感觉——看西湖本来就是养眼的事。再点杯茶,红茶绿茶,花茶米茶,顿时茶香馥郁,岂不美哉?

@北京

模糊的茶背影

喝茶折射出老北京闲逸生活的灵魂。老北京人都有起早的习惯,天不亮便出门遛鸟、放鸽子、吊嗓子,完事后在茶馆喝够几过香片,再去吃早点,然后各自干各自营生。这一天都过得舒坦。

@ 上海

茶在咖啡边

上海是一个移民城市,五方杂处,人文基举,也是我国最早对外开放的通商口岸之一,是中外文化交汇地。因此,它既有中国传统文化深厚的积淀,又较早接受外来现代文明的影响。

正是因为这样,咖啡馆里的人永远比茶馆里的多很多。茶馆里也有客满的时候,可真正来品茶的人却少之又少,更多的也许只是附庸风雅罢了。皆因喝下去的是茶水,而品出来的则是文化。

@ 广州

喝茶从早开始

“饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯,遍于各阶层,上至达官贵人,下至车夫“苦力”;饮茶去处遍布城市乡镇,广州茶楼之多可为全国之最。

饮茶配以点心或炒粉、面,这是广州早茶的特点,也是广州茶系异于其他茶系的突出之处。晚上八时半,茶泡泡网一家人走进沿江的一座酒楼,照样是一壶清茶,一桌子的点心,边看江景边聊天,一家人围坐其乐融融,是一天中最惬意的时候。

@ 香港

赶在时尚的路上

香港是个江湖,江湖里的大哥都是茶道高手,西装革履或唐装布鞋,盏茶之间决定杀伐之事,家仇旧恨、儿女情长一杯茶里总要划出一个道来。

香港的茶楼多和广州一样是卖点心的,喝茶是其次,一般的茶楼也没有什么金碧辉煌的扮相,简简单单的几张桌椅,点心不错,茶品爽口,也就街知巷闻了。香港大多的茶楼不浪漫,不奢华也并不新潮时尚,但口味不错,实实在在。

@ 重庆

十八弯里的茶香

重庆人饮茶之风俗,历史悠久。自古重庆城就有“城门多、寺庙多、茶馆多”之说。重庆的茶馆遍及城乡。坐茶馆吃茶,一直是士农工商、男女老幼生活中不可缺少的部分。

重庆的茶馆,就是多,山路多弯,停脚纳凉,一壶清茶真是再好不过了。重庆的茶馆,升斗小民也好,达官显贵也罢,常能在这巴掌大的方圆地齐聚一堂谈天说地,不论是街坊邻居又或是游人过客,一壶开水,几片青叶,就开始呼朋唤友恰似多年至交。

@ 成都

放下一切去喝茶

成都茶舍有一美俗,即无钱而渴甚者,可至茶舍饮剩茶,执壶茶工必为之冲开水,名曰‘吃加班茶’,茶舍主人并不禁止。“喝加班茶”的多是贫穷者或是辛苦劳作后的人们。这一美俗体现了物尽其用,更体现了喝茶者,掺茶者和茶馆老板之间的一种包容。

及膝高的竹桌,高矮宽窄都很适合人长坐的竹椅,客人刚刚坐下,堂倌即飘然而至,问明所好何茶,稍过片刻,堂倌大步走来,右手擎锃亮的紫铜大茶壶,左手迅速摆上“盖碗茶”的三件套并在一米开外站定,手臂伸直,以紫铜壶远远注水,如蜻蜓点水。

@ 武汉

平淡中达济天下

山山水水的交汇处,坐船到武汉,江面豁然开朗,这里的水是连着天的。武汉的楼很出名,已经很难说是楼外山水独美还是此楼以长成了山水,一颦一笑尽显岁月峥嵘。

茶馆在武汉比起臭豆腐、鸭脖子、武昌鱼确实还显单薄了点,茶馆的特色并不鲜明,茶品也没多大名头,但是就如同很难说武汉是北方还是南方一样,武汉的茶馆虽难自成一家,但平平淡淡也是一种达济天下的态度。

@ 长沙

喝茶听书两相宜

在长沙茶馆,除了喝茶,还多出一项享受:聆听弹词、评书。这是长沙由来已久的茶文化传统,延伸至今。

长沙老茶馆的摆设,更能体现出大众的色彩:大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壶,4个杯,也就是说泡一壶茶可供四客饮用,时间不限,独饮一壶或二三人对饮一壶均可。

@ 泉州

好茶是斗出来的

一茶庄里的茶案上围着三五个年轻人,他们每人从包里掏出一小泡茶叶,倒入几个白瓷盖碗中,先对着碗中的干茶细瞧起来,还不时闻一闻。片刻,水开了,同时斟入几个盖碗内,顿时,茶香四溢。

一水、二水、三水……几个年轻人一会看看茶汤的颜色,一会将茶杯盖靠近鼻子边闻了又闻,一会抿一口茶闭上眼细细品味,好茶自会博得赞许,而人以茶贵,自然乐此不疲。这种外行人看着傻眼,内行人却乐在其中的就是如今在泉州大大小小茶店里盛行的“斗茶”。

你在哪个城市?

你的城市是怎样喝茶的?

来源:茶馆网

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