广州早茶培训

2021年10月13日，“2021·广州国际茶产业大会”在广州市荔湾区隆重举办。这是广州全体茶企茶人的盛事，也是全国乃至世界茶产业关注的焦点。

一、茶界盛事——高规格的国际茶产业盛会

在荔湾茶产业鱼跃龙门的关键时机，举办一次新命题、高规格、开新局的国际茶产业大会，成为荔湾乃至广州全体茶企、茶人共同的心声。

为塑强广州作为全国茶产业流通中心的枢纽地位和影响力，持续激发茶产品消费能力，促进茶产业高质量发展，由广州市人民政府主办、广州市商务局和荔湾区人民政府联合承办的2021广州国际茶产业大会，于10月13日在白天鹅宾馆隆重举行。大会以“茶贸广州共创辉煌”为主题，以传承茶文化、振兴茶产业为己任，主要有两大特色：

一是规格高，实力强。国际商贸组织通过VCR表达对大会的祝福；中国工程院、中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会、广东省茶业行业协会、广东省茶业商会、广东省茶文化促进会、广州专业市场商会、广州茶文化促进会等机构的专业人士，华南农业大学、云南农业大学、广东财经大学等高校的学者，具有代表性的传统茶企业和新型茶企业的负责人出席此次大会。通过主旨演讲和圆桌对话的方式，开拓思路、取长补短，助推茶产业做大做强。

二是开新局、育新机。本次大会促成了广东省茶业商会的成立，为荔湾茶产业的转型升级提供了崭新的发展平台，茶叶市场环境提升工程示范段的打造，体现了荔湾区委区政府传承茶文化、振兴茶产业的实干精神，签订政企合作协议，拟打造以中国茶文化为特色的深度沉浸体验式商业综合体和茶产业公共交易平台，既有利于鼓励和培育新型茶产业发展，又有利于携手打造线上“永不落幕的茶产业展贸平台”。

二、荔湾与茶——从“十三行”到茶贸之都

茶，源自中国，盛行世界，它既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。中国是茶的故乡，中华上下五千年文明画卷，每一卷都飘着清幽茶香。

在中国茶、乃至世界茶发展的历史进程中，广州享有核心地位。它不仅是古代海上丝绸之路的主要起点，也是当今全国最大的茶叶消费市场和流通重地，全国各地茶叶汇集到广州，销往全世界。

荔湾更是与茶有不解之缘。作为广州茶产业核心区，岭南文化代表——荔湾因茶更加耀眼。荔湾茶产业作为荔湾几个驰名全国的传统产业之一，走过了从“十三行”到芳村茶叶市场、再到国际茶贸之都的不平凡之路。

“十三行”的繁华为荔湾茶产业的不断成长创造了先机。三百多年前伴随着日益频繁的国际商业交往，中国历史上最早的官方外贸专业团体——广州十三行应运而生，广州港商船齐聚，十三行商贾云集，丝绸、瓷器、茶叶等名优产品扬帆出海、誉满全球。

荔湾芳村茶叶市场的演变，表现出一个行业的奋斗之路。上个世纪五六十年代，芳村所产的茉莉花与广宁县的野生山茶巧妙结合，制成茉莉花茶，远销港澳地区，120多家茉莉花茶厂汇聚芳村，芳村茶市初现雏形；八十年代初，改革开放的春风吹来，让整个芳村茶叶市场焕然一新，“早茶文化”的繁荣发展更是带动了这一片生意的火热，广东本地以及来自浙江、湖南、云南、福建、江西等的茶商纷纷看中商机，带来绿茶、红茶等各类茶叶在这里扎根，第一代茶商由此形成；九十年代，计划经济向市场经济的转变使得芳村茶叶市场得到进一步发展；九十年代后期，芳村茶叶市场不断进行升级改造，经营面积不断扩大，已基本形成了茶文化的产业市场，聚集来自全国各地的客商达3000多户。几十年的光阴如梭，荔湾芳村茶叶市场，成为全国茶叶市场的“晴雨表”。在中国茶行业，“芳村”是一个代表着业界最高水平、充满着无穷魅力的神奇区域，是茶业界的华尔街。

商铺最集中——有逾20个市场主体、2859家市场经营主体。

成交量最大——其中，普洱茶交易量约占全国80%。

市场最专业——南方茶叶市场为国家农业部定点专业市场、“菜篮子工程”唯一茶叶类价格信息提供单位。

国内规模最大——荔湾芳村茶叶市场占地面积约22万平方米，总建筑面积约35万平方米。

在转型升级的重要路口，升级打造国际茶都成为荔湾茶产业的希望。芳村茶叶市场承载着行业荣光，也面临转型升级的重要命题。如何突围成功、华丽蝶变，继续做茶产业风尚领跑者，荔湾使命在肩，正在全力探索前行。

三、茶之新潮——奔向荔湾茶产业全产业链升级、高质量发展的光明前景

站在“两个一百年”的历史交汇点上，中华民族已昂首阔步踏上伟大复兴新征程。作为千年商都的广州，作为中国茶叶核心销售区的荔湾，定当厚积薄发，积极推动茶产业转型升级融入双循环新发展格局、茶文化传承发展融入城市建设，打造中外茶文化交流的新载体，引领国内茶产业迭代创新的新风尚。

荔湾茶产业发展方向：依托广州市率先开展国际消费中心城市培育建设的优势，重点打造国际茶都综合体，通过茶文化、业态、品牌、人才、标准、产地等一系列举措，增强全国茶叶流通枢纽作用，发挥国际茶都对茶产业的全方位引领作用，促进茶产业高质量发展。具体思路如下：

一是着力营造茶文化传承氛围。贯彻落实新发展理念，守正创新，守住茶所蕴含的源远流长、博大精深的传统文化和自强不息、开拓进取的奋斗精神，使之贯穿茶产业升级、茶贸易提升、茶科技创新的方方面面，引领茶产业持续健康和高质量发展，推动茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章做实、做好。

二是着力引导茶业态迭代升级。推动传统茶产业转型升级，与互联网等高科技相结合，引领茶行业发展风向标。大力打破传统批发市场的商业模式，引入平台及合作方电商资源，大力发展茶业电子商务。通过打造新式茶饮总部基地和文化体验馆，构建沉浸式、体验式、互动式的体验场景；打造专业茶仓，满足民间收藏的中老期茶可收藏、可消费、可流通的需求；打造“茶道、水秀、花香”特色园区和茶文化博物馆，融合全域旅游发展，大力延伸茶文化产业链条。

三是着力扶持茶品牌做大做强。树立茶行业标杆，带动茶产业转型升级。充分听取行业领军企业的意见和建议，支持优质茶企业、茶品牌做大做强，加大对茶产业的扶持力度。以金融手段助力茶产业发展，做好信用评估与评级，与国有银行及其他金融机构合作，为茶企提供优质金融服务，支持有实力的龙头茶企申报IPO。在茶叶行业盛会、热门茶事协助推介优质茶品牌。

四是着力强化茶人才培育储备。大力培育高素质的茶产业人才队伍，促进行业转型升级、做大做强。培养、汇聚、留住一批茶产业、茶科技、茶文化的管理、贸易、研究、培训的专业人才，落实高端人才政策，将我区打造成为专业茶人集聚高地。

五是助力制定茶标准引领发展。推动行业协会健康良性发展，制定多种茶行业标准，推动行业规范化管理和培育。继续发挥广州在茶产业集聚区特有的质量把控、定价、交易等方面的优势，进一步扩大茶叶“广州价格”“广州标准”的影响范围，让中国茶叶品牌实现全球流通。

六是着力推动茶产销融入双循环。以销区的转型升级倒逼产区茶产品质量提升、营商环境优化，使内销模式转变为内销与外销并举。加强销区和产区政府、企业、科研机构的交流、互动和相互支撑，助力茶产区经济更好地发展。

四、荔枝湾畔——从千年商都发祥地到国际消费中心城市核心承载区

“一湾溪水绿，两岸荔枝红”。荔湾区是中国历史文化名城广州的老城区、广府文化的发祥地，是传统商贸、岭南文化最集中、最具代表性地区之一，千年商都发祥地的名片深入人心，辖内茶叶、水产、玉器、花卉、中药材等专业批发市场优势显著、闻名业界、享誉全国。

当前，广州市作为五个国际消费中心城市培育建设城市之一，正在积极打造国际品牌的“聚集地”、时尚潮流的“引领地”、中国制造的“展示地”、岭南文化的“传承地”、消费创新的“策源地”。

千年商贸，风物灿烂，现代商都，使命在肩。荔湾区正在以推动传统优势产业高质量发展为主题，以当好国际消费中心城市核心承载区为目标，以中药材、水产、珠宝、茶叶等专业市场为重点推进转型升级，打造集展示、交易、研发、电子结算、检验检测、旅游休闲等功能于一体的综合商贸服务中心，努力将传统优势产业转型升级的课题做实、做细。

利用直播节做大做强电子商务。在广州市举办“第二届直播电商节(中国·广州)”中，荔湾区作为分会场，依托文商旅资源和优势产业，办出了亮点和特色。邀请荔湾区本土网红达人芳芳进行现场走播，宣传推介粤剧艺术博物馆、李小龙故居、钟书阁等永庆坊景点和特色商户，观众来探店打卡或在线观看直播，领取丰富礼品。牵头多家实力茶叶企业，在抖音等平台共同参与直播，带领观众探秘茶叶品牌、手持精美茶具、品尝新式饮品，一次性认识、了解、喝够中国六大茶类。每天还有两场专业分享会在线直播，为观众呈现专业级的茶艺表演。借助广州抖音电商直播基地的平台优势，组织上千家珠宝玉器商户进行直播，并设置多种创新活动，包括“金秋花城寻宝季”短视频奖励、基地商家自播“秋日寻宝挑战赛”等，还有好货甄选主题直播间、冲榜排位赛等等多种新奇直播间形式，通过商家之间良性竞争获取亿级流量奖励，加热直播节。发动商家报名参加直播活动，引导商家推出新品、特色商品、爆品，利用红包、礼品、打折、福利等多种方式促销，提升热度，引爆销量，为市民呈现一场价低、物美、福利多的直播盛宴。

举办购物节引领消费风尚。线上造势+线下消费，积极培育荔湾消费新模式。购物节期间，荔湾区组织“网红探店”“商户吃播”等活动，探索网络直播与餐饮融合发展新模式，打造“线上美食之都”。积极发动唯品会、名创优品等知名电商平台和商家举办各类促销活动，打通线上线下全景购物，引导辖区内商贸载体搭建线上商城、直播平台，打造私域流量池，借助第三方公域流量打通线上销售渠道，培育消费新热点。此外，apM世贸服装城等时尚服装市场将举办光影购物乐园暨美食嘉年华活动，将品尝特色美食、高科技娱乐、光影艺术欣赏等活动融汇于一体，激活“站前路商圈”周边群体国庆黄金周的市场消费。广聚名企+完善布局，助力广州打造国际消费中心城市。近年来，荔湾充分发挥政府、企业、商协会多方力量，共同搭建时尚消费平台，推动实体零售创新升级，促进城市消费提质发展，商贸发展水平稳步提升，荔湾区在近期公布的“2021中国夜经济繁荣百佳县市”榜单中喜提全国第二。同时，荔湾区也涌现出了一批在广州市内叫得响、口碑好的购物圣地。其中，悦汇城是广州第二大体量购物中心，以“家庭全维度休闲娱乐、亲子、社交、体验购物公园”为定位，共有400+品牌入驻，是广州新晋的旗舰店收割机和网红打卡地。

打造文商旅融合发展片区。启动泮塘美食风情街及周边提升改造。拟利用半年左右时间，加强泮塘美食街及周边路面、外立面整治，高标准引进相关业态，将泮塘美食风情街打造为环境优美、商业繁华、文化浓厚、管理规范的广州美食示范街。另外，加快泮塘五约文商旅融合，将导入文创、设计等产业，形成以文化产业为主体的新消费体验聚落。对聚龙湾片区实施旧厂、旧城、旧村成片连片改造，按照“产城融合、职住平衡、文化传承、生态宜居、交通便捷”的要求，积极引进商贸服务业和生产性服务业，创新城市更新模式，实施全周期管理，打造“文商旅创居”有机融合的“广州西客厅”。

五、现代商都——千年商都焕发新活力

荔湾正在围绕建设国家中心城市和粤港澳大湾区广佛极点核心区这一目标，全面推进老城市新活力引领区、珠江沿岸高质量发展示范区、广佛融合试验区、岭南文化中心区、社会治理样板区建设五大工程，一个文化厚重、宜居宜业、充满活力、幸福美丽的国际大都市现代化中心城区正在加快打造形成。依托千年商都的底蕴，在城市建设、更新和珠江沿岸高质量发展的带动下，荔湾将抓住广州获批创建国际消费中心城市机遇，推动千年商都向现代商都转型。以数字技术赋能传统商贸，加快推动电子商务发展，持续扩大医药商贸领先优势，培育壮大直播电商、生鲜电商、社交电商等新业态。

茶产业的升级将带动荔湾传统优势产业全面升级，迎来现代商都新局面。开创茶产业新局面，主体是广大茶企和茶人。我们诚挚邀请普天下茶企、茶人和全世界知茶、爱茶的人们来广州、来荔湾，投身茶事业、同叹茶滋味、共创新辉煌。