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昔归古树茶特点

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刚柔并济的昔归古树茶


昔归这个名字,总让人想到“陌上花开,可缓缓归矣”的唯美意境。在昔归古茶园驻足,能聆听澜沧江的奔腾不息,远看满山嵯峨黛绿,自然景观十分迷人。

都说“高山云雾出好茶”,而昔归却是各大名山里唯一一个低海拔产出知名好茶的山头,是云南成规模的古茶园中海拔最低的好茶。

关于昔归,太多的困惑、太多的怪事、太多的情怀……总也说不完。昔归凭借其刚柔并济的特点赢得了无数茶人朋友的青睐。想要了解它的人越来越多,但网络上关于昔归的介绍却参差不齐。

昔归忙麓山位于临沧市临翔区最东面的邦东乡邦东村委会昔归村,海拔在750米左右,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。

昔归茶的特点可以用四句话来概括"柳叶形、黑颈条、背无毛、梗难瞧"。昔归也有临沧“小班章之称”,可以把它泡的如同班章茶的霸气,也可以如冰岛的香甜。香气如淡淡的兰香,汤水的细腻,风情万种。

昔归古树茶

有人说他如同一个成熟的男子,霸道中又带有丝丝柔情…...

有人说她如同一个美丽动人的女子,柔情似水又不失艳魅风情......

昔归古树是书剑每年都会出的一款论剑系列产品,论剑系列产品,所打造的是各名山纯料古树茶的范本之作,每一款茶所代表的就是对应山头古树茶最本真的特点,经过多年对源头资源的整合,如今书剑古茶在各名山名寨已经拥有上万亩的古茶园资源优势。其中包括老班章、冰岛老寨、薄荷塘、弯弓、昔归等众多知名山头。

对于昔归古树有太多困惑和想尝试一下昔归古树最本真味道的茶友,可以选择论剑系列的昔归古树,让你领略到最真实的口感特点。


昔归古树茶有哪些特点

  昔归古树茶的核心特点为汤色明亮清澈,香高气扬,滋味微涩甘甜,茶气醇厚。其干茶条索偏墨绿色或者黑色,套索清晰饱满,其内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

  昔归名字的介绍

  昔归,滇西古寨之名,一直对“昔归”有一种莫名的情愫。

  一是“昔归”和“昔茗堂”都有一个“昔”字,昔同惜,无论是昔归,还是昔茗,总有种惺惺相惜的感觉;

  二是昔归的名字,让人不由想起了“陌上花开,可缓缓归矣”。

  这句话出自吴越王写给其夫人的一封信里。意思是春天到了,路上已经开满了鲜花,你可以一边赏花,一边慢慢归来。短短的几个字里饱含了一位丈夫的深情和浪漫。

  昔归古茶园

  一、树龄长。

  清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户......”昔归忙麓山古茶园主要分布在忙麓山半山一带,较大的茶树基围80-90厘米左右,成片成林间杂在森林之中,古树茶树龄约200年。

  二、茶树自然生长。

  昔归忙麓山古茶园混生于森林中,没有人工干预,茶树在自然条件下自由生长,再加上“顶留叶、侧修枝、隐清除”的藤条茶采养方式,造就了茶的树枝盘曲蜿蜒向上,造型嶙峋古怪,似卧龙、似飞禽展翅,既便于攀援采摘,又具有观赏性。

  三、低海拔成就名山好茶。

  都说“高山云雾出好茶”,为什么昔归在低海拔地区也能成为名山好茶?这与其地理环境关系紧密。

  首先,昔归忙麓山古茶园背靠高山脚踏澜沧江,日夜温差大,茶林与森林混生在半山,茶树在澜沧江江水的云蒸雾罩下生长,气候湿润,雨量充沛,形成无可比拟的优质产区“小气候”,奠定了出产好茶的基础。

  其次,其土壤是富含矿物质的红色土壤,土质疏松,有机质和微量元素丰富。古茶树为了吸收澜沧江中的水分,根须不断地向下延伸,根扎得很深,因此忙麓山的茶树植株健壮、内质丰富。所以昔归是一线名山里唯一一个高纬度、低海拔产出知名好茶的特例。

  昔归古树茶有哪些特点

  1、滋味鲜爽甘甜,没有丝毫的苦涩味,茶气强劲饱满,浓烈张扬,回甘迅速明显,香气高锐,汤感厚重,滋味浓厚甜醇。

  2、昔归茶前期较为含蓄,后期逐渐显现愈发强烈充足,饱满而长久;生津迅速、持久,自双颊起,蔓延至舌面与喉间,甜度高,喉间为蜜甜,回甘好。

  3、茶气强劲饱满,汤感柔滑甜醇,香气极其馥郁绽放,浓郁而张扬,香气、口感辨识度都非常高;茶性亦独树一帜,回甘时间长而滋味佳,几十开后仍显清甜淡雅。4、喝到昔归的茶,独特的兰香间又有清甜的糖香,在茶汤间浮动绵延。喝昔归茶,香甜醇厚的汤感,丝丝分分,散发着幽美绵长的香韵,仿佛诠释着那经年长久的时光。

  5、山野气韵显著,香气为花香型,但非常独特,辨识度高,高扬显锐,绽放而极富张力。汤感油润黏稠,水路细腻顺滑,香气馥郁绽放,滋味醇厚甘甜,回甘韵味悠长,甜韵明显。

  6、两颊与舌底生津明显,花果香、冰糖香显现,汤感越发稠糊,滋味开始变得甜润馥郁,水路细腻,喉韵持久;十数开后,滋味仍然香甜滋润,喉韵深远,回味清幽而厚重,回甘和水甜味令人舒适。

  7、昔归茶是很有性格的。从茶汤入口的一刻,它便用那特有的、高扬的香气宣示:“我就是昔归,一饮便可知晓,无可替代!”没有半分掩饰,昔归古树茶,就是这般绽放、直率、爽朗。关于霸气,15秒内,充斥苦涩,然后回甘(这个评价仅仅限于春茶)。

  8、水非常关键,忙麓山里的泉水,对比临沧市区桶装水,夸张点说,有30%的加分值。用昔归的水泡昔归茶,可能因为是刚采摘的春茶的缘故,茶还带着青气,青气间又携带着淡淡的清香。把茶汤含在嘴里,茶汤饱满,润滑,在唇舌间流动,然后顺喉而下,清凉舒爽。苦中带甜,但苦味又瞬间化开,转为甘甜。


昔归古树茶有哪些特点

  昔归古树茶是普洱茶,它的外形特征是:不显毫、无背毛、黑紧条、柳叶小、绿叶薄、梗难瞧。茶汤生津迅速、回甘彻底、香气内敛,入口即生津,回甘快。昔归古树茶以茶气强劲闻名,四泡至六泡后,仍然香气如兰。

  昔归古树茶有哪些特点

  1、滋味鲜爽甘甜,没有丝毫的苦涩味,茶气强劲饱满,浓烈张扬,回甘迅速明显,香气高锐,汤感厚重,滋味浓厚甜醇。

  2、昔归茶前期较为含蓄,后期逐渐显现愈发强烈充足,饱满而长久;生津迅速、持久,自双颊起,蔓延至舌面与喉间,甜度高,喉间为蜜甜,回甘好。

  3、茶气强劲饱满,汤感柔滑甜醇,香气极其馥郁绽放,浓郁而张扬,香气、口感辨识度都非常高;茶性亦独树一帜,回甘时间长而滋味佳,几十开后仍显清甜淡雅。4、喝到昔归的茶,独特的兰香间又有清甜的糖香,在茶汤间浮动绵延。喝昔归茶,香甜醇厚的汤感,丝丝分分,散发着幽美绵长的香韵,仿佛诠释着那经年长久的时光。

  5、山野气韵显著,香气为花香型,但非常独特,辨识度高,高扬显锐,绽放而极富张力。汤感油润黏稠,水路细腻顺滑,香气馥郁绽放,滋味醇厚甘甜,回甘韵味悠长,甜韵明显。

  6、两颊与舌底生津明显,花果香、冰糖香显现,汤感越发稠糊,滋味开始变得甜润馥郁,水路细腻,喉韵持久;十数开后,滋味仍然香甜滋润,喉韵深远,回味清幽而厚重,回甘和水甜味令人舒适。

  7、昔归茶是很有性格的。从茶汤入口的一刻,它便用那特有的、高扬的香气宣示:“我就是昔归,一饮便可知晓,无可替代!”没有半分掩饰,昔归古树茶,就是这般绽放、直率、爽朗。关于霸气,15秒内,充斥苦涩,然后回甘(这个评价仅仅限于春茶)。

  8、水非常关键,忙麓山里的泉水,对比临沧市区桶装水,夸张点说,有30%的加分值。用昔归的水泡昔归茶,可能因为是刚采摘的春茶的缘故,茶还带着青气,青气间又携带着淡淡的清香。把茶汤含在嘴里,茶汤饱满,润滑,在唇舌间流动,然后顺喉而下,清凉舒爽。苦中带甜,但苦味又瞬间化开,转为甘甜。

  昔归和冰岛到底差别在哪里?

  1.冰糖香香不过冰岛

  冰岛入口即有满满的冰糖香,而昔归要到4~6泡冰糖香渐显。所以对于冰糖香来说,昔归是来的稍慢。

  2.入口苦涩

  昔归入口能感觉到稍涩,然后在3泡左右快速化掉,回甘强烈。而冰岛呢,如果杀青好,一点苦涩都感觉不到。

  3.入口汤感细腻

  冰岛入口茶汤粘稠度高,而昔归呢,入口细腻,是两个不同的汤感。粘稠度高,说明内含物质更丰富,也更甜,口感更饱满,所以冰岛也更受欢迎。

  4.茶气霸道

  昔归之所以被称为”临沧老班章“,是因为看了这款茶和老班章一样霸气,茶气足。而冰岛则是以柔著称。以前冰岛不知名的时候,还被当作易武来卖呢。从茶气角度来说,昔归和冰岛的区别,就是老班章和易武的区别。

  一个刚,一个柔,要说哪个好,凭个人口感吧!


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