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武夷山茶歌

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茶歌,茶史的活化石

中国茶文化历史底蕴深厚,因之名而衍生出来的各类文化艺术,如茶诗、茶戏、茶道等,如今都成为了民间宝贵的文化遗产。其中,最为引人注目的便是茶歌,因其通俗易懂、容易哼唱而广泛流传。


 

茶歌,唱的是历史

明朝后期朝政废弛,官员腐败糜烂,贡茶制度下的苦役劳形繁重苛刻,民众生活苦不堪言。《富阳江谣》当时便全面深刻地描述了当时老百姓苦难的处境,控诉朝廷无情压榨的历史。因茶而兴,因茶而败,为研究明朝茶史提供了重要的依据。


《富阳江谣》

富春江之鱼,富阳山之茶。

鱼肥卖我子,茶香破我家。

采茶妇,捕鱼夫,

官府拷掠无完肤。

昊天何不仁?此地一何辜?

鱼何不生别县,茶何不生别都?

富阳山,何日摧?

富春水,何日枯?

山摧茶亦死,江枯鱼始无!

呜呼!山难摧,江难枯,

我民不可苏!

 


 

茶歌,记的是辛勤

一首《武夷山茶歌》从清代一直流传到现在,相传是每年从江西到武夷山采制茶叶的劳工创作的茶歌。记录的是为了谋生的劳工们风餐露宿到武夷山采茶,采茶生活困苦潦倒,反映当时采茶的艰辛与劳累,也折射出了采茶工们的辛勤劳作。


《武夷山茶歌》

清明过了谷雨边,背起包袱走福建。

想起福建无走头,三更半夜爬上楼。

三捆稻草搭张铺,两根杉木做枕头。

想起崇安真可怜,半碗腌菜半碗盐。

茶叶下山出江西,吃碗青茶赛过鸡。

采茶可怜真可怜,三夜没有两夜眠。

茶树底下冷饭吃,灯火旁边算工钱。

武夷山上九条龙,十个包头九个穷。

年轻穷了靠双手,老来穷了背竹筒。 


 

茶歌,赞的是茶叶

茶,是大自然的美好馈赠,是一种超凡脱俗之物。当然也有着不少茶歌吟唱、赞美茶叶的净美的品质,用茶叶的美好来赞美人世间真挚的情感,寄寓对婚姻、生活美好的向往。


《茶茗词》

恭祝致告,茗献清芬。

仙人掌设,瑞草魁号。

龙团解渴,雀舌生津。

雨前云雾,珠宝味歆。

《赞茶歌》

说赞茶,就赞茶,我把茶籽说根芽。

人也好,水也甜,水里加糖比蜜甜。

恭喜你夫妻结百年。

茶男茶妇,成双成对。

姜盐泡茶,多滋多味。

之子于归,茶喝双杯。

宜室其家,再要糖茶。


在很多产茶地区都有流传着很多有趣丰富的茶歌,或歌颂着茶农们的辛勤劳作,或赞美茶叶美徳,或通过茶叶寄托着对生活美好的向往。并用歌唱形式,在民间流传发展着、传播着中国茶文化,所以茶歌具有广泛的群众基础。从茶歌的历史上来看,茶歌大都是底层劳动人民创造的口头歌唱形式,记录着当地茶叶采摘制作的历史,成为了研究茶史的活化石。

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中国茶文化之一茶歌

  茶在我国有着悠久的历史,在长期的历史发展中,以茶为基础衍生出许多与茶相关的茶歌、茶诗、茶戏、茶画、茶染、茶道等,如今都已经成了民间宝贵的文化遗产,创美在这就给大家慢慢聊。

  茶歌

  茶歌主要是由茶农和茶工劳作时创作出来的民歌或山歌;另一种来源,是将文人的作品唱成歌;还有一种来源就是由谣而歌(民谣经文人的整理配曲再返民间)。

  从现存的茶史资料来说,茶叶成为歌咏的内容,最早见于西晋的孙楚《出歌》,其称“姜桂茶荈出巴蜀”,这里所说的“茶荈”,就都是指茶。

  茶歌主要分三点——唱历史、记辛勤、赞茶叶

  《富阳江谣》全面深刻地描述了

  明朝老百姓苦难的处境

  控诉朝廷无情压榨的历史

  因茶而兴,因茶而败

  为研究明朝茶史提供了重要的依据

  《富阳江谣》

  富春江之鱼,富阳山之茶。

  鱼肥卖我子,茶香破我家。

  采茶妇,捕鱼夫,

  官府拷掠无完肤。

  昊天何不仁?此地一何辜?

  鱼何不生别县,茶何不生别都?

  富阳山,何日摧?

  富春水,何日枯?

  山摧茶亦死,江枯鱼始无!

  呜呼!山难摧,江难枯,

  我民不可苏!

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  《武夷山茶歌》

  是清代流传在江西的茶歌

  主要记录茶农们

  每年到武夷山采茶的辛勤

  但依然穷困潦倒生活状况

  《武夷山茶歌》

  清明过了谷雨边,背起包袱走福建。

  想起福建无走头,三更半夜爬上楼。

  三捆稻草搭张铺,两根杉木做枕头。

  想起崇安真可怜,半碗腌菜半碗盐。

  茶叶下山出江西,吃碗青茶赛过鸡。

  采茶可怜真可怜,三夜没有两夜眠。

  茶树底下冷饭吃,灯火旁边算工钱。

  武夷山上九条龙,十个包头九个穷。

  年轻穷了靠双手,老来穷了背竹筒。

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  赞茶歌一般是赞美茶叶的净美与品质

  也有以赞茶歌来祝福新婚的夫妇

  讨个好彩头

  《赞茶歌》

  清明过了谷雨边,背起包袱走福建。

  良言报喜独生花,出了那家来这家。

  这家老板笑哈哈,出门就喊请喝茶。

  吃了茶来多谢茶,吃茶不能算打发。

  老板打发出了手,游春好去拜别家。

  在很多产茶地区,都流传着有趣、丰富的茶歌,或歌颂着茶农们的辛勤劳作,或赞美茶叶美徳,或通过茶叶寄托着对生活美好的向往。

  从茶歌的历史上来看,茶歌大都是底层劳动人民创造的口头歌唱形式,在民间流传发展着、传播着中国茶文化,记录着当地茶叶采摘制作的历史,成为了研究茶史的活化石。

声声茶歌传武夷

中华文明史有五千多年,由于地理环境不同,各民族的生活习惯存在一定的差异。但在饮茶方面却存在共同喜好,不论茶的饮用方法有什么差异,它们都源于中华民族的传统习俗。

而由茶所衍生出来的不仅仅是茶道,还有茶歌。

茶歌是我国茶文化的一种体现,是由茶叶在生产及饮用的过程中逐步产生的。

茶叶是茶歌内容的基础,茶歌的创造主要是茶农和茶工在采茶、晒茶、制茶时,为激发劳动动力而编制的,一般为民歌与山歌居多,广受爱茶人士的欢迎,因而得以流传千古。

茶歌主要可以分为三种表现形式:

第一,以诗为歌,就是由古代文人所创作的诗、词等作品演变成的民间茶歌。

第二,以谣为歌,将经过文人整理的歌谣,通过配曲、加工等处理之后,再返回民间。

第三,茶户自创,完全由茶工及茶农们,在生产劳动的过程中,自创的民歌或者山歌等。

在我国的南方地区,存在不少的和茶有关的歌曲,譬如:《请茶歌》、《采茶歌》及《茶山小调》等。纵观茶歌的发展史,大多数的茶歌都以口头文艺形式被劳动人民创造出来的,然后再以口头传唱的形式流传于民间。

茶歌的发展从古至今,每一阶段都有其独有的特色。其不仅只有采茶歌,还有锣鼓茶歌、抒情茶歌、节庆茶歌、祭祀茶歌等,其形式多种多样,不断地满足人类文化进步的需求。

武夷山小气候特征明显,海拔相对较高,春茶采摘要比其它地方来得晚一些。清明前后,奇岩幽壑之中、翠竹绿树之下、平畴缓坡之上,不同品种的茶园逐渐泛出多彩的鲜绿。穿着各异的采茶人开始漫山遍野地弥散其中,并为秀美的武夷山增添许多的亮丽与生动。

这些采茶工成群结队,像追逐花讯的蜜蜂,赶潮茶芽的鲜绿,由南向北,从建瓯采到建阳,待建阳的采完了,又奔赴武夷山而来。从正山小种红茶到武夷岩茶,一片片绿茵茵的茶园,在她们谈笑风生中很快便脱去新装。

武夷山自古便是我国著名的茶区。史料记载武夷山的采茶工以前基本为江西籍,百姓俗称“赣妹子”。她们大多乐观豁达并能歌善舞,在武夷山采茶时节,山中总能不时响起她们悠扬的《采茶歌》,与武夷山的秀丽风光交相辉映,相得益彰。

茶歌的不断发展带动了茶文化的进步,更提升了我国茶文化在世界文化之林中的地位,也促进我国与世界各国的文化交流,深受国人的喜爱,是我国茶文化之骄傲。

资料来源:正山堂茶业

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