如今，我们正面临选择，市面上有各种各样的白茶，不同种类的茶叶特性不同，所适用的冲泡方法固然也会有所差异。
那如何才能泡出一杯美味的易武白茶？如何把泡茶这件事变为一种生活的艺术呢？
岁月知味经过多次尝试，
从投茶方式、茶水比例、泡茶水温、
注水法则、出汤时间等因素，
给大家总结了3种冲泡易武白茶的方法，
下面，我们来一一为大家呈现。
易武老树白茶盖碗冲泡法
（注：盖碗泡法分为备具、温碗、投茶、润茶、冲泡、出汤、分茶、品茗8个步骤。）
冲泡白茶，盖碗是最为常用的器具，白瓷盖碗不吸收汤水和香气，有极强的还原性，不破坏茶汤滋味，也不损耗香气，保持了易武白茶的原滋原味。
泡茶时，注水缓缓，不要让水流冲击得茶叶上下翻滚，有条不紊地浸出茶的内质，才会是一盏茶水融合度较好的温软茶汤。
建议：茶水比例1：30，水温100度。
易武老树白茶煮茶法
（注：煮泡法分为备具、温具、置茶、润茶、煮茶、出汤、分茶、品茗8个步骤。）
易武老树白茶很适合煮着喝。过去常用烧水用的紫砂或陶壶来煮茶，而现在，市面上已有不少茶具厂商开发出专门用来煮茶的茶壶。
由于每个人的口感和习惯不同，可根据个人的喜好，通过调节茶水比例和煮泡时间来控制茶汤的浓度。
易武老树白茶新式蒸茶法
（注：蒸煮法分为备具、温具、置茶、润茶、蒸煮、出汤、分茶、品茗8个步骤。）
高温蒸煮茶，利用水加热形成蒸汽往上升腾，释放茶滋味物质慢慢析出，还能做到茶水分离。
这里需要注意一点，出汤时不要把所有的茶倒出，需留有一部分作为母汤，这种做法叫做“留根法”。它的作用是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感，不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快。
此外，我们也可以将冲泡和煮茶相结合，对内质丰厚的易武老树白茶，进行先冲泡后煮饮，能将茶味彻底的吃透。
在繁花似锦的春日，三两好友，细品慢啜，感受着白茶曼妙的茶香风味变化，其中趣味妙不可言，茶友们不妨一试！
如今，我们正面临选择，市面上有各种各样的白茶，不同种类的茶叶特性不同，所适用的冲泡方法固然也会有所差异。
那如何才能泡出一杯美味的易武白茶？如何把泡茶这件事变为一种生活的艺术呢？
岁月知味经过多次尝试，
从投茶方式、茶水比例、泡茶水温、
注水法则、出汤时间等因素，
给大家总结了3种冲泡易武白茶的方法，
下面，我们来一一为大家呈现。
易武老树白茶盖碗冲泡法
（注：盖碗泡法分为备具、温碗、投茶、润茶、冲泡、出汤、分茶、品茗8个步骤。）
冲泡白茶，盖碗是最为常用的器具，白瓷盖碗不吸收汤水和香气，有极强的还原性，不破坏茶汤滋味，也不损耗香气，保持了易武白茶的原滋原味。
泡茶时，注水缓缓，不要让水流冲击得茶叶上下翻滚，有条不紊地浸出茶的内质，才会是一盏茶水融合度较好的温软茶汤。
建议：茶水比例1：30，水温100度。
易武老树白茶煮茶法
（注：煮泡法分为备具、温具、置茶、润茶、煮茶、出汤、分茶、品茗8个步骤。）
易武老树白茶很适合煮着喝。过去常用烧水用的紫砂或陶壶来煮茶，而现在，市面上已有不少茶具厂商开发出专门用来煮茶的茶壶。
由于每个人的口感和习惯不同，可根据个人的喜好，通过调节茶水比例和煮泡时间来控制茶汤的浓度。
建议：茶水比例1：80，待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。
易武老树白茶新式蒸茶法
（注：蒸煮法分为备具、温具、置茶、润茶、蒸煮、出汤、分茶、品茗8个步骤。）
高温蒸煮茶，利用水加热形成蒸汽往上升腾，释放茶滋味物质慢慢析出，还能做到茶水分离。
这里需要注意一点，出汤时不要把所有的茶倒出，需留有一部分作为母汤，这种做法叫做“留根法”。它的作用是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感，不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快。
建议茶水比例1：80，待茶汤变为金黄色即可饮用。
[黑色小圆动图分割线]
此外，我们也可以将冲泡和煮茶相结合，对内质丰厚的易武老树白茶，进行先冲泡后煮饮，能将茶味彻底的吃透。
在繁花似锦的春日，三两好友，细品慢啜，感受着白茶曼妙的茶香风味变化，其中趣味妙不可言，茶友们不妨一试！
转眼间，岁月知味已陪你度过了14个年头
2018年，
确实是值得被记住的一年
这一年，
就像是一枚久经打磨的硬币
一面印着激荡
一面刻着变革
每一轮较量的背后
其实都是品牌实力的见证
让我们一起来看一下
2018年岁月知味都发生了哪些大事件吧
01
岁月知味全国队伍的强大
02
获得多项荣誉这一年，岁月知味不断进行产品形象升级，产品研发进步，品牌化越来越清晰，包装形象具备市场的领先气质，获得了广大好评，当然也不乏一些奖项的加持。
03
全国经销商大会这一年，我们在云南西双版纳景洪市成功举办了“致敬易武”—全国经销商大会。
全国经销商大会视频
一直以来我们都在不断追求品质的提高，着力打造最具市场竞争力、最具商业价值的易武普洱茶第一品牌。
2018年随着易武产区认知地位的提升，“易武茶，越陈越醇厚"在行业中得到更多人的认可。
04
【致敬易武 】茶山行大型活动这一年，我们开展了“致敬易武”茶山行大型活动，几百人共赴易武茶山，这是易武目前为止，人员规模最为浩大，最有组织、有纪律的茶山行。
茶山行活动视频
带领经销商和岁友们一起深入易武产区、岁月知味有机认证基地探寻普洱茶的历史源头，将普洱茶的品种、历史、制作工艺等多角度完美呈现。
05
全国茶业博览会
06
岁月知味内部培训这一年，我们在东莞总部开展了第八届经销商内部培训班，来自全国各地的经销商家人们齐聚一堂。
从普洱茶基础知识、观念、战略、模式到落地方式，培训老师通过实际案例为学员们分享解析。
我们更是在全国多地开展了几十场落地培训工作，为当地经销商在“运营门店”、“开拓市场”以及“有效的产品推荐”等各种问题上提供帮助。让岁月知味经销商们对公司的发展有了更深入的了解和认识，进一步树立了坚定的品牌信念。
07
【看得见的转化】易武古韵品鉴会这一年，我们共举办了近20场品鉴会，通过“看得见的转化”进一步验证“易武茶，越陈越醇厚”的观论。
岁月知味在多场大型品鉴会上将“06易武古韵”与“96真淳雅”进行对冲品饮，“06古韵”所表现出的优秀口感让人惊艳。
易武茶的陈化表现得到市场认可，而“易武茶，越陈越醇厚”的优秀表现早就得到市场公认。
目前，中期茶在整个市场上正受到追捧，市场造势先行，而市场所需要的，不仅要有足够的品牌背书能力，有充分的品质基础，有大量的粉丝基础，还要有一定的存世量。岁月知味拥有千吨易武优质年份茶存量，目前已经进入最佳品饮期，在未来中期茶市场上将会是一枝独秀。
近两年来，面对经济下行的大环境，很多行业都遇到了瓶颈期。岁月知味依赖市场广度和深度的不断拓展，品质的不断提升，以及新型态产品的开发和升级，依旧取得高速发展的市场机遇。
2018年，整个普洱行业品牌化越来越清晰，接下来品牌会越来越成为整个茶行业的重要角色，消费者在品牌认知上会强化。
中期易武茶也正迎来自己的小趋势。岁月知味05.06易武古韵，在近几年普洱市场将会占据非常大的优势。我们也会在大的经济环境中，抓住属于我们的“小趋势”，做好自己，做好准备。
来自于历史因素，普洱茶300年的历史，有4/5基本都发生在易武，普洱的贡茶、号级茶、印级茶基本都离不开易武的烙印，易武茶的品质在市场的优胜劣汰中已经经历了充分的证明。
普洱茶是所有茶的归宿，就好比是年长的智者，经过岁月的洗礼，层次丰富，耐人寻味，尤其是保存得当用料讲究的老普洱，真的能饮出历史的沧桑和厚重，无可比拟，令人惊艳！
传统市场正在逐渐向互联网转化，普洱市场也正在向电商化发展，所以在品牌、产品、服务三个层面占据绝对优势，最后才能在行业内站稳脚跟。
2019年岁月知味将站在全新的事业方向、品牌高度和产品体系之上，以进击的态势步入品牌发展的快车道！
