原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

岁月知味开汤

找到约165条结果 (用时 0.004 秒)

第二届“岁月知味”杯鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛即将开启

沈阳作为中国东北地区经济、文化、交通和商贸中心现有清故宫、福陵、昭陵三处世界文化遗产和新乐遗址、锡伯族家庙、明清四塔七寺、张氏帅府等1500多处历史文化遗迹素有“一朝发祥地、两代帝王城”之称。

第二届“岁月知味”鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛!全面来袭!

唐有鼎煮,宋创点茶,明开渝饮

第6届华巨臣沈阳茶博会举办斗茶大赛

重开盛事,继往开来,再创茶事辉煌

诚邀盛京茶友以斗为契,以茶会友

再现中国茶文化鼎盛之风

寄创新于竞争,开一代之风流!

鼎承品茶师·斗茶大赛作为华巨臣茶博会的品牌赛事,连续打造四年,已连续举办26场,其中涵盖16个省市,得到500+家行业商(协)会、茶馆/茶培训、茶企的支持,参赛选手累计4000+人,参赛战队高达300+支,其中包含了来自美国、德国、日本等10+支国际战队,线上直播观看量最高达540+万次。

【 大赛基本信息 】

主题

第二届“岁月知味”杯

鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛

时间

8月20日(周六) 13:00-18:00

地点

沈阳市和平区沈阳新世界博览馆

(K11四楼)-茶文化活动区

【 大赛组织单位 】

冠名单位

西双版纳岁月知味茶业有限公司

主办单位

辽宁省茶业协会

深圳市茶文化促进会

深圳市华巨臣国际会展集团有限公司

承办单位

第6届中国(沈阳)国际茶产业博览会组委会

支持单位

岁月知味兰堂茶叙店、岁月知味拾文·紫竹书院、岁月知味爱茶屋店、岁月知味扬铭轩店、岁月知味卿栖·茶空间、岁月知味晓蘭堂店、岁月知味逸品茶书院、岁月知味博雅斋店、岁月知味·陶茶居,岁月知味·芊盏茗茶, 岁月知味·龙圣微茶生活馆、五里河茶城、龙之梦茶道古玩城、北方茶城、鸿星国际茶城、沈阳语均茶书院、沈阳茶予文化、谈茶群、凝昕堂茶事美学空间、玄壶茶坊—妙景学堂、民生银行沈阳分行、木叶说茶人文化馆、初浔茶学院(持续更新中...)

(排名不分先后)

支持媒体

茶阅全媒体

【 赛事亮点 】

推动辽宁茶产业及茶文化的协同发展

以斗茶赛事为核心,着力茶文化活动,提高茶产业服务水平,实现茶产业链的协同发展;

茶文化活动“全民化”巨大蜕变的标志

依托斗茶活动,进一步完善“饮茶+活动”综合转化落地功能;完善茶产业人才培训,广泛招引茶行业人才,成为茶文化、茶活动、饮茶培训、产业培育地和茶产业人才集聚地;

【 斗茶赛制 】

大赛分为初赛、复赛、决赛三级赛制。

1、初赛:【茶学知识20问】

1)进行简易的茶学知识问答,涉及知识内容:易武贡茶历史发展,易武茶微产区相关知识,普洱茶仓储,年份茶转化规律等四部分考题,共计20道选择题;

2)在规定的时间内(5min),选手可以根据赛事组委会提前提供的考察资料、赛事的培训环节及自身所积累的茶学知识,进行选择。答对一题得3分,总分60分

3)分数并列者以用时短的一方胜出。

2、复赛:【盲品普洱茶产区山头】

1)将 2款较有代表性、同一年份来自2个不同产区山头的普洱茶茶样进行编号(A-B),每款茶样取30g,放在审评盘中,放于品评桌的前侧,由专业茶艺师进行审评冲泡,放于品评桌后侧。赛事分为两轮,每轮茶样皆需要进行替换,每轮在同一个茶样选择题处,设置4项干扰选项,进行6选二;

2)在规定时间内(5min),选手根据茶样的外形、汤色、香气、滋味,判断其所属产区(选手需从如下产区进行选择,如:易武产区、勐海产区、临沧产区、普洱产区等);每正确一个选项得 30分,总分60分。

3)分数并列者以用时短的一方胜出,进入最终决赛。

3、决赛:【品鉴普洱茶年份】

1)参赛者将选择3款不同年份的茶样进行编号(A-C),每个茶样取30g置于审评盘中,放在品评桌的前侧,由专业茶艺师进行审评冲泡,得到3款茶汤;放于品评桌后侧,赛事分为两轮,每轮在同一个茶样选择题处,设置4项干扰选项,进行五选一;

2)在规定时间内(8min),选手通过观察茶样外形、汤色、香气、滋味,鉴别茶样年份,每正确一题得 20分,总分60分;

3)分数并列者以用时短的一方胜出;

(↓↓↓决赛甄选茶样)

【 金榜题茗 】

第二届“岁月知味”杯

鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛

金奖·一战成茗(1名)

“金奖·一战成茗”奖杯

“金牌茶师”证书+价值3000元奖品

银奖·茗副其实(2名)

“银奖·茗副其实”奖杯

“银牌茶师”证书+价值2000元奖品

铜奖·实至茗归(3名)

“铜奖·实至茗归”奖杯

“铜牌茶师”证书+价值1000元奖品

优秀奖·岁月挚友(4名)

优秀奖·岁月挚友证书+价值500元奖品

【 战队荣誉】

第二届“岁月知味”杯

鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛

“王牌战队”

(金奖所在战队单位)

奖牌

第二届“岁月知味”杯

鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛

“精英战队”

(银奖所在战队单位)

奖牌

第二届“岁月知味”杯

鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛

“荣耀战队”

(铜奖所在战队单位)

奖牌

[注意:同一战队多名选手获奖以最高获奖奖项颁发]

第二届“岁月知味”杯

鼎承品茶师·盛京普洱茶斗茶争霸赛

“最佳组织单位”

(组织参赛数数量前5名)

奖牌

↓↓↓凡参赛选手现场均可参与抽奖,

有机会获得丰厚茶礼!!!

【 冠名企业介绍 】

岁月知味是普洱茶的专业出品商,易武普洱茶的旗帜性品牌。岁月知味创立于2005年,是易武茶的专业出品商。企业立足于西双版纳易武茶区,以传承“纯正易武”为己任。10余年来,创始人郑少烘先生及团队足迹遍及易武各个茶区,是易武茶风土、原料、工艺、仓储等一系列认知体系的先行者、探索者与标准构建者,著有易武茶系统著作《易武》。岁月知味旗下各系产品,因品质出众,越陈越醇厚的特征,在专业普洱茶市场享有盛誉。

岁月知味秉持着“岁月沉积,人生知味”的创始理念,践行“用岁月传承经典”的品牌使命。十七年来耕耘不辍,现已发展成为易武茶区产业链布局完善,市场规模与影响力前列的旗帜性品牌。

信念如磐,初心作灯,2022年岁月知味易武古韵,正式上市

如果说要在易武寻找一个完整的年份古树标准样,易武古韵是最应该被提及的名字。它是岁月知味的第一款产品,在十七年的探索前行中,见证岁月知味的一路成长,生产从未间断。它亦从未辜负岁月知味的“初心”,那就是——做好纯正易武古树茶。

时间沉积下,易武古韵经历了重重考验,无论是品质稳定性还是陈化厚度,都是易武古树茶标杆性的存在。而这些通过时间来诠释的易武年份茶,则成为诠释易武茶越陈越醇厚的价值指引。

信念如磐,初心作灯。灯总是照亮前行之路,易武古韵并未固守一隅。怀揣初心,它有着属于自己的进化之路,一如岁月知味的成长。

笃定初心,铸就经典

当第一饼“易武正山古树”被“悄然”摆上货架,或许鲜有人关注到它的出品商。岁月知味这个当时名不见经传的茶企,一步一个脚印,在十七年间逐步崭露头角。相对于需要攀爬采摘的古树,台地茶更易采摘、产量更大,叶底更漂亮。无论从市场观念还是成本上考虑,古树茶原料都不是首选,更不用说特定产区的古树原料了。

但是郑少烘先生并不这样认为,他坚信普洱茶市场将迎来一场大变革,易武作为经典产区的崛起,与古树茶更强的适饮性及更广阔的后陈化空间,都将成为其中的关键性因素。“我不仅要做出这样一款易武正山的纯正古树茶,我还要让它成为大众认识易武茶的口感标杆!”抱着对自己判断和经验的笃信,怀揣对易武的一腔热爱,经过上百次的拼配实验,“易武正山古树”就此诞生了。

此后的故事,我们便不再陌生。易武正山古树收获巨大反响,岁月知味的开元之章,逐步成长为易武古树茶的标杆性产品。郑少烘先生不改初心的“一意孤行”,被时间赋予了最肯定的回答,岁月知味也成长为市场规模和影响力最盛的旗帜性品牌。

成长不息,进化不止

或许可以说,从籍籍无名到大获成功,“易武古韵”给予岁月知味进取的信心与勇气——开发七村八寨,挖掘微产区,革新熟茶……我们总是走在时代的前列。而这款茶自身,也并不只是从“易武正山古树”改名到“易武古韵”这么简单。在岁月知味不断认识易武,认识自身的过程中,它也在不断的进行着不同阶段的迭代进化。

第一个阶段可以被定义在2005到2009年,这是对易武正山古树茶萌芽发展的阶段。坚持纯正的易武古树茶原料,恪守普洱茶的传统工艺,用至为纯正的态度与质朴的坚持,确保易武古树茶的纯正口感。

第二个阶段自2010年至2014年。彼时的岁月知味,无论从基地建设、原料保障、工艺水平还是生产管理,都获得了长足的进步。同时,随着第一阶段对易武七村八寨的探索总结,以精进的工艺为基石。2013年,“易武正山古树”正式更名为“易武古韵”,从此延续一个新的序章。

第三个阶段是2015年至今。这个阶段开始,岁月知味对易武产区的总体开发基本完成。怀揣庞大的易武茶基因库,依托对三大香带的独到理解,我们在保持易武古韵成熟的风格基础之上,开始了更加精细的雕琢打磨,形成更为丰富与层次的口感变化。

十余载间,起伏聚散,风云变幻,而岁月知味的初心依旧。这份糅合纯正易武古树原料与传统滋味的制茶理念也不曾改变,用至为纯正的态度,传承有序的产品,共同传达岁月知味一如既往的质朴性情与探索之心。

易武经典,古树标杆

2022年是「易武古韵」连续生产的第18个年头,2005年、2006年等早期产品,经过十几年的良好陈化,其韵味更是变得分外厚重与饱满,价格在市场上也早已突破万元大关,被茶友奉若经典,且已被认为是真正意义上的易武古树茶标杆。

岁月知味用18年时间,贡献出易武茶“看得见的转化”——「易武古韵」,在与同时期各类【中期茶】的对冲品饮中,易武古韵高于其它产区茶品的后陈化优势尤为明显,进一步验证了“易武茶,越陈越醇厚”的论断。

2022年的今天,「易武古韵」不但是岁月知味的开元之章,更是易武古树茶的标杆之作,对于普洱爱好者来说,这更是一款建立标准普洱茶风味系统的产品,是习茶之路上的最佳指导性产品,这即是殊荣,更是实至名归。

2022「易武古韵」正式上市

品名:2022年「易武古韵」(普洱生茶)

规格:357克/片,7片/提,4提/件

零售价:1150元/片

【产品介绍】易武古韵甄选易武核心茶区200年以上的古树茶菁为原料,汤色浅金黄,粘稠,果胶质感明显;开汤花香优雅,蜜香馥郁,还有明显的果香和甜香,杯底呈现出花蕊般的芬芳感;茶汤入口清甜甘润、饱满厚实、稠滑鲜甜;苦涩协调适度,苦后回甘细腻悠长,涩感松软且生津持久,香韵沉稳,十分耐人寻味。

新品上市·有机认证|岁月知味2018【易武四大基地】

  易武,茶马古道的起点,由于天赋山水滋养和历史的种种安排,不管在茶史上还是新时代的茶界,只要涉及普洱,易武茶总是避不开的存在。

  易武茶温柔又不失个性,它在后期的陈化中回生灵气,茶气越放越足。就像一个慢热而长情的女子,在时间的润泽中,一点点的绽放芳华。

  作为易武微产区的深耕者,纯正易武的践行者,岁月知味在2011年正式通过了四大古树基地(茶王树、弯弓、高山寨和麻黑,共一千余亩)的有机认证,也是在易武唯一一家获此殊荣的企业。

  何谓“有机认证”?即有机农产品认证的简称。是国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。

  2018年,岁月知味再度升级【四大基地】产品,隆重推出有机认证产品——【2018易武四大基地纪念品】

  四大基地之【麻黑】

  每一个老茶人,心中都有一个麻黑梦。在历史上,许多经典的易武老茶里,都有着麻黑茶的影子。

  麻黑是易武着名茶山之一,拥有着茂密的植被和原始的生态环境,空气甚佳。它是易武茶极为重要的一支血脉,也是上等易武品质的基准标杆。

  干茶饼形工整,条索粗壮,芽头显毫,汤色橙黄透亮。前期香气高扬,汤糯、柔、清、雅,蜜香凸显,入口宽广饱满,绵密细腻。后期香气则转为幽雅的甜花香,茶汤入口浓郁,口感厚重饱满,柔中带刚,韵致精深,涩底缓缓化开后有较持久的回甘生津。叶底弹性好,是品茗、收藏、馈赠之佳品。

  一泡佳茗,蜜香和甘甜立即彰显,成为麻黑茶独特的内在气质,是易武蜜香带的代表。

  四大基地之【高山寨】

  高山寨海拔1200多米,常年云雾缭绕,生态环境好,茶树长势喜人,高山寨古茶园是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。

  高山寨的茶有一股淡淡的花香,是易武花香带的代表,茶饼周正匀整,色泽乌黑油润,茶叶肥厚,条索较长。冲泡后,汤色明黄透亮,香气优雅,滋味甘醇饱满有层次,苦涩度低,茶气较足,回甘生津迅速,杯底留香,挂杯持久。

  高山寨飘出的古老茶歌,穿透历史的帷幔,落在这一碗碗的茶汤里。

  四大基地之【弯弓】

  弯弓大寨曾是易武茶山最兴旺、最早栽培古茶树的寨子之一,茶树分布在生态环境极好的密林里。

  弯弓山气势挺拔,共生系统完整,土壤有机质含量高,茶质较厚重,茶叶内含物丰富。

  干茶黝黑油润,紧实细长。汤色金黄璀璨,柔和。香气优雅纯正,蜜香与菌香明显。汤感细腻厚重,入口顺滑,茶气柔中见刚,喉韵清凉绵长。

  弯弓能将易武茶的水柔发挥得淋漓尽致,描述着易武茶的柔情似水,诠释着岁月人的匠心如一。

  四大基地之【茶王树】

  茶王树地处易武最高峰黑水梁子下的原始森林,四周青山绿水,云雾缭绕,日照时间长,大自然成全了茶王树的独一无二、无可复制,数百年岁月成就了它几近无可挑剔的口感,是易武茶高香型的代表。

  干茶条索紧结黑亮,芽头肥壮。茶汤油润通透,山野气强。滋味饱满、厚重、有层次。香气高扬厚实,茶劲十足,却又刚中带柔,气韵俱佳。

  一款好茶非常难得,其中的内涵和特质,只有时间才能赋予,不因人为而改变,其中蕴含的岁月的味道,才是它的珍贵之处。

  饮茶之趣,并不只是单纯的味觉享受,有时也是通过茶,去追索一段相关的记忆。好原料配好工艺,才能确保上乘的原料,不受任何伤害,内质得以最大的保留,品质得以最佳表现。从而,造出最高品质的普洱茶。

  【四大基地】不论从产品内质、文化底蕴还是历史传承各方面,都有着非常优秀的基因。在陈年选料的茶品中,四大基地品质个性凸显,陈化空间超越期待,收藏价值不言而喻。

【点击查看四大基地视频】

  岁月知味四大有机认证基地的建立对易武具有划时代的意义。

  2018岁月知味力作【易武四大基地】上市,敬请关注!

  【品名】2018年易武四大基地(纪念品)

  【规格】200gX20片/套(18年茶王树/弯弓/高山寨/麻黑各一提,组合套装)

  【零售价】29800元/套

  【2018年茶王树】单饼零售价:2300元/片 规格:200g/片

  【2018年弯弓】单饼零售价:2100元/片 规格:200g/片

  【2018年高山寨】单饼零售价:790元/片 规格:200g/片

  【2018年麻黑】单饼零售价:760元/片 规格:200g/片

  【四大基地】礼品盒  (一盒为4抽,一箱为4盒)

找到约162条结果 (用时 0.003 秒)
没有匹配的结果
找到约3条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果