根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。
1、普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。
“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。
2、安吉白茶不是白茶
安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国着名的竹子之乡。
安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶（白毫银针）是干茶白色，叶底绿色。
3、君山银针是黄茶
不是绿茶，而是黄茶。我们都知道白毫银针是白茶，因此容易想当然地认为君山银针也是白茶。但实际上，君山银针是黄茶。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。
4、洞庭碧螺春与洞庭湖没关系
洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”.唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
5、抹茶不是磨碎的绿茶
抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊工艺的茶粉。
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业。
6、花茶不是花越多越好
花茶不是花越多越好，毕竟是茶不是花。品质好的茉莉花茶一般含花量很少，只闻花香，不见花干。
桂花茶窨制时不起花，花和茶叶混在一起。有些花茶含花量很多，多数是拌花茶，有时在销售时，也根据消费者的需要适量拌花。
窨制花茶最后一个步骤就是捡剔。现在多数使用机器风选，将花瓣剔除，如果花瓣较多，说明捡剔不干净。
7、不是所有茶都适宜紫砂壶泡
不是所有茶都适宜用紫砂壶泡。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。
其实不然紫砂壶只适于泡黑茶，乌龙茶类。如果用其冲泡绿茶花茶类效果反而不佳，冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究的并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。
8、饭后不宜马上饮茶
饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。
更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致便秘。因此建议饭后一小时再饮茶，对健康会更好。
9、红茶冷后变浑浊，说明是好茶
很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。
在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。
这与红茶的鲜爽浓强度有关，鲜爽度越强的红茶，冷后浑的现象越明显。温馨提示各茶友买红茶之时可以根据这一特征来购买喔。
10、不是所有茶都是越新越好
不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。
另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。
有些茶，例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶对于改善肠胃疾病及痛风有一定的帮助。
夏日酷暑，燥热，人易出现困倦、情绪低、思维敏锐度下降、吃冷饮、厌食，睡眠质量降低等多种身心情绪的表现。
虽然冷食、冰爽的饮料等能让人身体暂时的降温和情绪爽快，但大多只是暂时缓解，或给身体带来另一方面的侵害，或者，很多人的体质并不适合长期饮用凉食、冷饮等。
冷饮冰水并不真的解暑，反而会滞寒聚痰，导致毛孔汗腺闭塞，将热量留在体内，导致更加闷热，肠胃虚弱，尤其甚者，可能会中暑。
而此时，茶，是个最适合的替代类饮料。夏天喝点热茶，反而是最好的选择，也是科学的做法。
为什么要喝热茶呢?
从中医养生的角度来说，夏至以后，阴气始生，阴阳寒热交替，身体非常容易受到侵害。
别以为夏天天热，尤其是三伏天，高温、闷热、潮湿，身体感觉像炉火一样炙热，就认为身体里的阳气足，火力壮。
其实，事实上并不是这样，这时候很容易中“暑邪”。
所以夏天，要非常注意阴阳调和，保持阳气，也要注意休养身心。
从个人生理方面来讲，炎热的夏季，身体容易出现失水过多、肠胃不适、消化功能相对减弱、容易燥热中暑、以及各种感冒和空调病等等问题，而喝茶可以相对避免这些问题。
因为，茶首先是健康饮品，比市面上的冷饮和冰水，给肠胃带来的刺激会更小，减少对身体的伤害，不容易造成肠胃不适。而且，茶可以促进消化，降低油腻的感觉。
另外，喝茶可以有效降低和防止中暑，将身体里的热量从汗腺和小便排出，真正起到健康散热降温的效果。
试验表明：饮用一杯热茶后，每出汗1克，可带走热量0.58卡，大约9分钟就可使体温下降。如果你在空调房里，尤其更应该喝一杯热茶。
而对于夏日如何选择适合的茶品饮，很人茶友就观点、思路不一了。
有的说就应该按节气来喝茶，此时宜喝绿茶、白茶、菊花茶最好，不是有一说法：“春饮花，夏饮绿”吗?因为这两类茶寒性和凉性，同时又清新淡雅，给人以舒适清爽之感。
也有的茶友说此时节选择平和的清香型乌龙茶，不寒不燥，中性之美，也符合中华的中庸之道。
总之，大多数固有的思维是认为此时节不适宜传统工艺的重发酵、足焙火的乌龙茶、红茶、熟普之类的重发酵茶。因为它们汤色红艳、茶性温热，总给人以热情如火，热上加热之感，有人说，夏日喝这些茶上火。这个伪科学，这个黑锅，这几类茶不能背!
的确，此时节绿茶、白茶、菊花茶，茶性或寒或凉，外观又多是娇嫩芽叶为主，给人的感觉更舒爽，心理作用暗示，使人愉悦;
二是加上经过一个春天的退火沉淀，此时春初采制的绿茶，也更顺滑、耐品;
三是此类茶，多是不发酵或少发酵，含有较多的酚类物质，因而其茶本质还是以“苦”为主，而度长夏、苦夏，中医上来讲，也确实宜吃“苦”，吃苦味食物，同时苦后回甘，于人体和人生都有寓意。
但如果你的身体体质是长期体寒、脾胃虚弱之时，就不应或少饮绿茶、白茶或菊花茶了，特别是夏日冷泡茶更要少饮。这时候，更重要的是“按体质”来选对适合自己的茶品，比如红茶、熟普、重发酵乌龙茶等。
喝茶、品茶、选对茶，最重要，也最首位的是“按体质”来选茶。就是先了解个人体质，然后选择适合相应体质的茶品，而不是一味的看外观、或听别人讲、或道听途说、或满足贪图一时口舌之欲。这才是健康喝茶、喝茶健康的第一步。
即使根据体质选对了茶，也不应一味的一成不变，长期只贪好某一种、某一类茶。
茶要常喝、坚持喝、坚持淡饮、温饮、不同茶搭配更换着喝，是茶百科认为的健康喝茶、喝茶健康排在第二位重要的事。
不同的茶，品种不同、工艺不同、山场环境气候不同、保存不同，就有了不同的细微营养物质、不同的“中药”(茶本身就是一副药材)和对人体不同的调节功用，此时长期品茶之时，多种茶更换、搭配品饮。
而一天之中，不同的时间段，由于天体阴阳时序、人体身心“小宇宙”的规律作息不同，而选择茶品饮时，也就有了不同的调整和变化。
比如早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。
但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。早上喝红茶，比较温和少刺激，又可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。
而午后，可适当的品味青茶或绿茶，此时人体肝火旺盛，喝绿茶或青茶或白茶或生普适宜。入肝经、清肝热，化肝毒，同时又含有较多的维生素和酚类物质，提神、抗氧化、解午后困倦疲乏。
而晚上，大多数人怕夜晚失眠，此时就适宜多品饮较平和、温顺的老茶，比如老红茶、老黑茶、老白茶、隔年的传统工艺乌龙茶(青茶)等，既助消化，又安神助眠。
而当你不知自己体质、不知道如何选茶时，就更应该不拘泥于成法、不一定非要绿茶白茶青茶、不是非得“春饮花、夏饮绿”的说词选茶，不一定要听从别人或卖茶人的建议和安排、不拒绝中华任何好茶，多尝试、多对比，根据个人喜好、仿好选择，先是口舌喜欢、身体喜欢、饮后心灵愉悦，就是适合自己的茶。
因为口舌之欲、眼耳鼻手意等都有可能欺骗了你，唯独身体会告诉你答案，身体最诚实。
喝的时候身体舒服、喝后身体还舒服的茶，基本上都错不了。
中华六类茶，加上再加工茶，大半个中国产茶，千百年来的茶业发展、工艺改进、茶品丰富，就是为了适应不同人的需求、满足不同阶层、不同体质、不同功用的选择，物质的丰富，是文明进步的一大特征，因而我们选择喝茶、品茶，就不能被条条框框限定在某一时、某一地、非得只能选择某一种茶品。
再说，选择茶，是个很个性化的需求，不同年龄、不同性别、老人小孩、不同地域特殊需求等等，皆不可一概而论夏日就只能喝绿茶、白茶、生普、菊花茶或清香型乌龙茶，且不说传统工艺乌龙茶、红茶、黑茶不答应，你的身心也不会一味的迎合。
原文标题：【茶事】普洱茶养不养生，你说了算？
