保健功效
◎理化指标:陕西绿茶茶多酚含量达28%以上，氨基酸含量达3%以上，水浸出物达到43%。而江南茶区茶叶的上述指标分别为23%、1.8%和37%。据中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院《中国茶叶质量调查报告》研究数据证明，陕西茶叶检测合格率为100%。现代科学研究证实,茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等成分，不仅有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。
◎防癌抗癌:美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中国、日本科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
◎延长寿命:绿茶中的多种化学成分和维生素对人体机能具有协调作用，尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素 C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，增强免疫力，从而抗衰老，使人延寿。陕西茶叶富含硒元素，美国理查德·派习瓦特博士认为，食物中加人硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可延长寿命。
◎降脂减肥:《神农本草》:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登的研究结果表明:经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。
◎抗毒灭菌:用茶排毒可追溯到五千年前神农时代，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。《中国茶经》:因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不适，喝几口茶显效。2003年《美国科学院学报》:“茶叶中名为'茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。
◎护齿明目:实验证明，茶叶中含氟量较高，可抑制人体钙质减少，预防龋齿、护齿坚齿。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%，无饮茶习惯的则占71.4%，这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，减少眼疾、护眼明目。
程良斌，高级农艺师，享受政府特殊津贴专家，陕西省茶叶流通协会专家委员会委员，安康市茶业协会名誉会长。主要著作：《中国安康富硒茶》、《一心为了人民健康——我认识的于若木》、《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》、《陕西省农牧志·茶叶》、《硒都曙光》、《中国名茶志·陕西卷》、《紫阳富硒茶文集》、《陕西茶产业》、《紫阳富硒茶研究与开发》等。
一、紫阳富硒茶宣传与推广
1.国际“茶-品质-人类健”康学术讨论会
1987年6月，中国农业科学院茶叶研究所一行5人到紫阳考察时，阮宇成研究员建议将紫阳富硒茶作为我国特种茶加以开发,并推荐梅紫青参加国际“茶-品质-人类健康”学术讨论会。梅紫青提供的论文是《紫阳茶叶含硒量调查报告》。
2.茶叶防癌与保健作用研讨会
1989年11月,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发起并主持，在北京召开了“茶叶防癌与保健作用研讨会”。参加会议的有来自全国 23个医学、农业和商业单位的近50名科研人员,程良斌应邀参会并介绍了紫阳富硒茶的含硒水平和保健作用。
3.安康地区首届饮茶节
1990年4月，中共安康地委、安康地区行署在紫阳县城成功举办了“安康地区紫阳富硒茶饮茶节”。各界应邀参加人士共200多人，与会专家、教授和各界人士发表了极其宝贵的意见，特别是于若木到会讲话,把饮茶节推向了高潮。她郑重指出:宣传紫阳茶,提高紫阳茶的知名度对安康地区发展经济是有帮助的，希望安康地区紫阳富硒茶饮茶节能起这个作用。饮茶节提高了紫阳富硒茶的知名度，促进了紫阳茶叶销售。
4.茶叶科学与人类健康国际学术会议
1991年8月在日本静冈举行，紫阳县科委主任梅紫青应邀参加，向大会递交的论文是《富硒茶开发研究》。
5.全国第五届微量元素与健康研究学术讨论会
1991年11月,全国第五届微量元素与健康研究学术讨论会在安徽省合肥市召开,议收到论文446篇，微量元素与健康研究会理事长于若木发表了《微量元素学说给老年人带来希望》一文。文章指出，“微量元素学说是一门新兴的学科,是现代科学技术发展的产物……是生物学、医学、农学以及营养学的前缘……硒不仅与克山病、心脏病有关,而且与衰老、免疫力、癌症有关”。紫阳富硒茶开发研究课题组程良斌、梅紫青、黄隆富共同提交了21世纪的健康饮料，以及紫阳富硒茶开发研究等6篇论文。
6.陕西省第一届微量元素学术会议
1996年11月在西安举行。西安医科大学克山病研究室、微量元素与地方病研究实验室徐光禄教授发表了论文《硒预防克山病和低硒与克山病关系的研究进展》。补硒预防克山病方法创立30年以来，关于补硒预防克山病和低硒与克山病的关系研究取得了明显进展，也给富硒茶开发研究带来了一些深有意义的启迪。程良斌提供的论文是《紫阳富硒茶含硒水平及保健作用研究报告》。
7.紫阳富硒茶文化节
1991-2010年，紫阳县先后在西安市、紫阳县城、安康市、紫阳富硒茶观光园等地举办了7届富硒茶文化节。《陕西日报》破例辟出专版，刊发“开发紫阳富硒茶，为人类健康服务”的专题，发表了紫阳县人民政府“发挥名茶优势，振兴全县经济”的专稿。紫阳县举办了斗茶会、茶业学术报告会、项目投资洽谈会、茶艺及民歌大赛、文化旅游等活动。盘龙天然富硒绿茶有限公司的紫阳毛尖夺得富硒茶文化节“茶王”称号，还举办了“中国第一条茶马古道起始地”揭牌仪式和“中国第一条茶马古道紫阳高峰论坛”。
二、法门寺唐代茶文化国际学术讨论会
1.1994年唐代茶文化国际学术讨论会
1994年11月3~7日在法门寺隆重举行，200多名中外专家学者赴会，50多篇论文参加学术交流。安康地区作协副主席、作家丁文向大会奉献了新作《中国茶道》和《唐代茶道的文化特征》论文，并在会上第一个发言宣传紫阳，宣传《中国茶道》。他说:“我是陕西人，家住陕南紫阳县，就是陆羽《茶经》中所说的金州茶区。我是喝汉江水长大的，汉水就是陆羽排名第十三的那个水。我自小就喝紫阳茶汉江水，紫阳茶汉江水给了我灵感，使我写出了《中国茶道》。开幕式表演的“清明宴”茶道,用的就是程良斌在和平茶厂试制成功的紫阳产饼茶,是按照唐代的工艺制作的。”
2.1998年唐文化国际学术讨论会
1998年11月,在古城西安隆重举行，来自中国、美国、日本、新加坡等国与港台地区的专家学者和印度、尼泊尔驻中国大使共300多人参加了讨论会。大会收到论文168篇。江西省南昌女子职业学校茶艺表演队用和平茶厂的富硒茶进行了茶艺表演，让贵宾们品尝了香高味浓的紫阳富硒茶。
3.2004年法门寺茶文化国际学术讨论会
2004年4月,在法门寺博物馆和杨凌国际会议中心同时举行，有8个国家100多名代表发表论文。丁文的《由法门寺“地宫茶具”谈唐代宫廷茶俗》《巴人是中国最早种茶、用茶的民族》,揭示了生活在陕南、鄂西的古代巴人是中国最早懂得用茶和种茶的民族,他们为中国茶业的发展有筚路蓝缕的开创之功。程良斌论文《法门寺地宫茶具与唐代饼茶创制》介绍了法门寺地宫茶具、陆羽《茶经》和1993年试制饼茶的经验。紫阳县农办主任李龙安提交了《从横县茉莉花茶会探究安康茶业发展》《改善投资环境促使紫阳茶业向纵深发展》2篇论文。安康作家曾德强提交了论文《陕南茶文化浅谈》。
三、1997中国国际茶技术与茶文化交流大会
这次会上共发表国内外专家论文36篇，茶叶专家程良斌的交流论文是《紫阳富硒茶抗癌保健作用及其开发思路》。论文提出了开发名优茶，开发茶叶食品，提倡吃茶，开发现成茶饮料和茶叶保健医用药品的开发思路。
四、中国茶学会成立四十周年庆祝大会暨2004学术年会
2004 年 10 月在杭州举行。会议主题是“全面创新，提升我国茶产业全面竞争力”。全国茶学会理事、安康农校高级讲师纪昌中参会，程良斌被评为全国优秀茶叶科技工作者。
五、中国汉江龙舟节茶文化论坛
2005年第六届龙舟节期间,在茗楼举办了茶文化论坛,丁文、程良斌和茶企业负责人出席了论坛。专家学者们就茶的起源,如何做大、做强茶产业，茶叶营销等问题进行了广泛的探讨。
六、平利·长安首届茶之春文化节
平利县先后在2005年4月、2007年5月、2009年4月，多次举办茶之春文化节,科技人员进行论文交流，观看文艺表演、茶艺表演、采茶比赛，宣传女娲茶，提高了女娲茶的知名度。
七、论文获奖
2005年,在北京国际茶叶博览会世界茶业论坛上，程良斌撰写的论文《汉水中上游大巴山区富硒有机茶的开发前景与意义》荣获三等奖。
八、陕西茶叶节
2010以来，陕西先后在汉中、安康、商洛3市举办茶叶节，开展茶产品展示展销、茶叶评比、精品茶拍卖、茶艺表演大赛、茶历史文化及茶产业发展高端论坛、茶产业招商引资项目洽谈签约，开展“万人品茗”活动，提高茶叶知名度，促进茶叶销售。
九、讲好开发富硒茶的故事
“中国营养发展论坛暨纪念于若木同志95周年诞辰研讨会”在全国政协大礼堂东南厅召开，“盘龙”牌紫阳富硒茶被作为会议专用茶。程良斌向会议提交了长达万字的论文《于若木大力支持开发紫阳富硒资源的故事》，被大会论文集收录。
来源：陕茶网
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6月3日-6月9日茶界资讯速读！了解更多详情点击文中标题查看~
团体标准作为重要的市场自主制定标准，在标准体系中具有重要地位，其贴近市场需求、灵活性更高、代表着产业标准化管理水平，可通过分析茶叶团体标准发现我国茶产业标准化管理亮点及不足，对我国制定茶产业标准化发展规划具有参考价值。
来源：中国茶叶加工
今年3月中旬到5月中旬，《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者实地走访、陆续报道了全国12个重要茶产区(广西壮族自治区苍梧县、昭平县，福建省柘荣县、松溪县，江西省浮梁县，湖南省安化县、长沙县，浙江省杭州市、新昌县，安徽省潜山市，湖北省鹤峰县，四川省雅安市)，掌握了真实、鲜活、丰富的一手资料，呈现了今年春茶市场的特点和亮点。为“转折回升之年”的中国茶产业提供了一份及时的媒体见闻和专业的发展建言。本篇为本系列报道的总结篇。
苍梧县六堡镇茶农正在采摘春茶。王璟摄
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
新式茶饮产业规模逐步扩大，同时也给新式茶饮行业增加了竞争压力，拓展多元化的营销渠道是新式茶饮行业的必由之路。创意跨界作为有效的营销手段，正积极地推动着新式茶饮行业持续健康发展，未来茶饮行业也必将有更多具有创意的跨界方式展现给消费市场。
来源：中国茶叶
为发挥行业协会的职责担当，引领行业内企业、专家、学者为普洱茶的分类定位问题，同时也为产业的长期健康发展发出云南普洱茶人的铿锵之音，云南省普洱茶协会于2023年6月1日在昆明海埂宾馆召开了“关于茶叶分类意见与建议主题研讨会”。参加本次研讨会的嘉宾包括关心支持云南省普洱茶产业的领导、业界专家、普洱茶企业、文化学者、行业协会单位个人及媒体代表共60余人，参会嘉宾踊跃发言，争相发出行业发展与建设的肺腑之言，会议达到圆满效果。
来源：云南省普洱茶协会
近日，中国消费者协会发布《商品过度包装问题研究和消费者感知调查报告》对商品过度包装问题现状、消费者对过度包装相关认知盲点、商品过度包装治理感知效果等方面进行了调查分析；于2021年8月10日发布国家标准GB23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（以下简称标准）为给生产销售企业一定缓冲，给予了2年的过渡期，该标准将于2023年9月1日正式实施。
茶叶包装目前存在包装层数过多、包装空隙过大，个别使用贵重包装材料等问题，造成资源浪费、环境压力加大和综合成本增加。该强制性标准的实施，将有效规范茶叶包装、维护消费者权益，推动绿色低碳理念在茶行业践行。
茶叶企业要进一步优化包装结构，使用环保材料，有效降低包装的成本和废弃率，推行茶叶包装轻量化、可循环；挖掘文化内涵，以此吸引消费者，使包装简约而不简单。
来源：陕西市场监管
”在近日举行的市政协十二届十五次主席会议暨“请你来协商”专题协商会上，不少与会人员在发言时都不约而同地带上这句“开场白”。
此次“请你来协商”专题协商会，协商内容就是“做好‘三茶’统筹，推进茶产业高质量发展”。也就是说，作为浙江茶乡之一的温州，当下该如何念好这本“新茶经”？
所谓“三茶”是指茶产业、茶文化、茶科技。要高质量发展一个地方的茶产业，需高度做好“三茶”统筹。那么，对于“三茶”统筹，我市应该怎么做？日前，市政协调研组对我市茶产业发展现状展开了充分调研。在此次“请你来协商”专题协商会上，与会市政协委员也积极出谋划策。
来源：温州都市报
作为一个鲜活的文化符号，今天的凤庆滇红茶影响着世界红茶格局。预计到2025年，凤庆县滇红茶产业综合产值达100亿元以上。近日，中国商报记者走进凤庆县，探寻“中国红茶第一县”的商业格局。
来源：中国商报
观茶艺、品佳茗、赏雅器，尽在第17届重庆春季茶博会！6月16日-19日，相约重庆国际会展中心（南坪），共赴川渝盛宴！尽享万千好茶！
来源：茶悦世界
由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国农村杂志社、说茶传媒联合主办的“2023茶叶区域公共品牌帮扶对接会”（简称“对接会”）将于2023年8月25日在广东省广州市举办。2023茶叶区域公共品牌帮扶对接会期间，借助2023中国（广州）国际茶业及茶艺博览会平台，拿出每天的黄金时段，协助帮扶地区开展品牌路演，推介地方茶叶区域公共品牌。
来源：说茶ShowCha
