新征程 新作为
春茶上市看三变
——西乡县茶叶产业发展观察
陕西东裕茶业有限公司的茶叶种植基地，吸引了很多游客前来体验采摘。图为西乡县一所幼儿园的教师在种植基地内体验采茶
核心提示
陕西茶叶看汉中，汉中茶叶看西乡。西乡县茶叶种植面积、茶叶产量和产值均位居全省第一
以西乡为代表的陕南茶区地处我国富硒带和南水北调中线工程水源地，造就了陕茶富含硒锌和无污染的品质
抢抓“一带一路”建设机遇，擦亮陕茶品牌，讲好陕茶故事，让陕茶走出国门、走向世界
4月5日凌晨4时，指导完沙河镇洋溪村的赵小明制茶，陈志龙终于可以休息一会儿了。自3月14日春茶开采以来，白天忙着上班，晚上入户指导，已成为陈志龙的工作常态。
陈志龙是西乡县茶叶局副局长。与茶叶打交道已有37个年头的他，是当地名副其实的土专家。“明前茶上市早、利润高，这段时间是茶农、茶企最忙的时候。每年这个时间段，我们都会对口包抓，入户指导茶农制茶。”陈志龙说。
陈志龙所在的西乡县，是陕西茶叶种植面积最大的县，素有“陕西茶叶看汉中，汉中茶叶看西乡”之说。截至2018年年底，西乡茶叶种植面积达34.6万亩，产值18.7亿元，茶叶收入占农民人均可支配收入的69.1%，茶叶产量、产值均居全省第一。
“与往年相比，今年鲜叶价格上涨明显，销售市场也迎来利好，特别是小茶厂生意红火，来基地看茶买茶的散客增多。”陈志龙认为，这一系列明显的变化，正是西乡县多年来一县抓一业、专心做茶叶的结果。
从附属到独立
小茶厂迎来大市场
对于茶叶市场的变化，90后茶厂老板江娟亦有同感。
4月3日，刚刚送走一拨客人，峡口镇江榜村的江娟又麻利地指挥工人收拾晚上制茶用的厂房，并时不时查看正在摊晾的鲜叶。
“今年鲜叶价格一直很稳。前阵子鲜叶刚下来，一公斤鲜叶收购价最高达到240元，比去年同期高出15%左右。”江娟坦言，虽然鲜叶价格上涨导致她们的成品茶也有小幅上涨，但市场销售还不错，每天制出的茶叶基本都售罄了，除了发给经销商外，还有不少都是老客户预订的。
江娟一家三代做茶。20世纪80年代，她的父辈靠做茶卖茶盖起了小洋楼，也建起了一个600平方米的茶叶加工厂。如今在江娟手里，家中2000平方米的二期厂房已经建成投用，制茶的设备也换成了现代化的先进设备。
“以前我们主要收鲜叶卖给大型茶企，即便制茶也是小打小闹。如今设备更新了、技术提升了、品质有了保障，我们除了对接大型茶企外，还直接对接经销商、对接散客，拓宽了我们的销售途径，也为我们带来了新的利润增长点。”江娟说。
如今在西乡县，像江娟这样的家族式茶叶加工厂有290家。从过去单纯做上游产品到如今独立闯市场，这些茶叶加工厂的变化正得益于近年来西乡县制茶标准和制茶工艺的不断提升。
“从2000年前后选准发展茶叶产业，西乡县连续多年每年投入500万元支持茶叶发展，如今这个数字已经增加到每年1000万元。”陈志龙说，县委、县政府雷打不动支持茶叶产业发展。每年邀请湖南农大、安徽农大等知名茶叶专家来西乡指导；每年采茶季开始，县茶叶局工作人员全部下乡分片包抓，指导茶农制茶，提升茶叶加工制作的标准化、规范化……西乡茶叶品质的不断提升，让茶企特别是这些家族式茶叶加工厂占据了更多的市场份额。
从门店到基地
体验式采茶购茶受青睐
就在江娟忙着为晚上的制茶做准备时，同村的赵继海则为清明节期间的茶叶销售忙个不停。
通过“公司+农户”的形式，赵继海于2013年成立了江榜茗园茶叶旅游开发有限公司，瞅准的就是茶旅融合。“茶园一片绿色，高低起伏，错落有致，不少外地人对咱这儿的绿水青山和大片茶园很感兴趣，所以我就想着和旅行社或者散客对接，让他们来这儿游玩，体验采茶的乐趣。”赵继海说，“去年清明节前后，我们的茶叶卖了差不多有10多万元。今年清明假期来这儿游玩的人明显比去年多，我们的销售额同比上涨了20%。”
而在陕西东裕茶业有限公司的种植基地内，茶旅融合为游客提供了更多互动。在这里，游客可以看到茶叶生长的有机环境，了解制茶的整个过程，还能在专门的制茶体验区享受采茶制茶的乐趣，了解茶文化。一到周末或节假日，种植基地内游客不断。这个清明假期，他们接待了近2000人，茶叶销售额达到10多万元。
如今，在西乡县，越来越多的散客通过自驾或者跟团游的方式来到茶叶基地，看景、采茶、购茶，成为当地茶叶销售的一个新模式。
“来种植基地买茶折射了消费者消费理念的转变——更趋于理性，更注重茶叶的品质。这也是我们西乡茶叶未来要深耕的地方。”陈志龙说，消费者对茶叶品质的高要求是消费者对食品安全日益重视的结果。
事实上，以西乡茶叶为代表的陕茶，香高、味浓、耐冲泡，加上陕南茶区地处我国富硒带和南水北调中线工程水源地，造就了陕茶富含硒锌和无污染的突出优势。陈志龙认为，茶叶产业直接串联起一二三产业，茶叶发展更应做好茶旅融合这篇大文章。当下，西乡茶叶乃至陕茶需要的是在景观打造、体验式参与、产品销售上好好下功夫。
从品质到品牌
大茶企期待讲好陕茶故事
在西乡县众多茶叶加工厂迎来发展春天的同时，规模以上的大型茶企，则意识到了茶叶发展的问题所在。
“陕茶产地位于中国茶区最北缘，茶叶的品质和口感无可挑剔，但在品牌知名度上，还有待提升。”南山茶叶有限公司总经理俞少洪说。
西乡县不少茶叶企业负责人坦承，西乡茶叶甚至陕茶在陕西较受欢迎，在西北地区也有一定市场，但在全国其他省份市场占有率相对较低。
“近年来，不少福建、浙江的茶商，看中陕茶的优良品质，来汉中、安康等地做茶，这说明我们的茶叶品质很好，但在对外销售上，陕茶与同品质的其他茶比较，价格并不高。”俞少洪认为，政府可以通过资金支持鼓励有实力的茶企在省外开店，抱团发展，宣传推介陕茶。
陕西东裕茶业有限公司董事长张为国说，先把茶叶做出名，提高市场的认知度，等市场认可了，再做企业品牌就容易多了。
在张为国看来，政府除了支持企业发展，还可以在讲好陕茶这个品牌故事上多发力。作为张骞故里和陕西茶叶第一大市，汉中本身就有很多故事可讲。张为国说：“当年张骞凿空西域，最终让中国茶叶走向世界，如今‘一带一路’倡议得到更多国家和地区认同。汉中乃至陕西应抓住机遇，在这方面多讲陕茶故事，讲好陕茶故事。”
“一部《那年花开月正圆》，让产值16亿元的茯茶知名度大大提升。我们可以学习借鉴，利用多样化的宣传形式，让一产产值74.7亿元的汉中绿茶更有知名度，助力茶企更好闯市场。”张为国说。
6月3日，由中国茶叶流通协会指导、陕西省供销合作总社主办、陕西省茶业协会承办、咸阳市供销社支持举办的2022年度陕西省茶行业“咸阳茯茶杯十佳”评选颁奖典礼在第十七届中国西安国际茶业博览会上举行。
陕西省供销合作总社监事会副主任、二级巡视员郝新强致辞
中国茶叶流通协会荣誉会长、陕西省茶业协会会长纪晓明致辞
陕西省茶业协会常务秘书长穆世超介绍2022年“十佳”推选活动情况
陕西省茶业协会常务秘书长穆世超对本届“咸阳茯茶杯十佳”推选活动的相关情况作了详细介绍，并在介绍中指出，评选活动工作的开展得到了中国茶叶流通协会的大力支持和充分肯定，并将陕西省茶业行业十佳评选的经验向全国推广，得到了各市县行业单位、广大茶企、茶行业从业者的大力支持和积极参与。
通过陕西茶行业“十佳”评选活动的举办，为提高陕西全省茶园的标准化建设、生产企业的清洁化建设、产品的品牌化建设及营销渠道的体系化建设发挥了巨大的作用，同时，树立陕茶“十佳”典型和示范。希望这项活动更加持久、深入、广泛的开展下去，充分发挥协会的桥梁纽带作用和推选活动的示范带动作用，为我省做大做强做优茶产业、乡村振兴、健康中国、一带一路建设做出更大的、新的贡献。
陕西省供销合作总社经济发展处副处长詹生贵宣布“十佳”表彰决定
陕西省供销合作总社经济发展处副处长詹生贵宣布：陕西省茶业协会关于表彰2022年度陕西省茶行业“咸阳茯茶杯十佳”的决定。
陕西省农业农村厅园艺技术工作站副站长张伟兵宣布优秀单位及个人表彰决定
陕西省农业农村厅园艺技术工作站副站长张伟兵宣布陕西省茶业协会关于表彰2022年度陕西省茶行业“咸阳茯茶杯”优秀单位和个人的决定。
先锋领航，彰显榜样力量
匠人精神，缔造品质好茶。本次颁奖活动既是对获奖单位、茶企、个人在茶行业所作出的贡献进行鼓励与表彰，对进一步促进陕西茶产业提升，提高陕茶核心竞争力，激励茶企、茶人发扬匠心精神，塑强茶叶品牌，推动茶产业高质量发展，彰显榜样力量。
2022年度陕西茶行业“咸阳茯茶杯十佳”获奖单位、企业、个人荣誉：
“十佳茶企”
陕西省供销合作总社监事会副主任、二级巡视员郝新强为“十佳茶企”颁奖
汉中山花茶业有限公司、镇巴县定元春茶业有限公司、陕西省西乡县茶业有限责任公司、商南县沁园春茶业有限责任公司、陕西右任故里茯砖茶股份有限公司、紫阳县科宏茶业有限公司、西乡县大巴山茶业有限公司、白河县淙溪茶业有限公司、陕西汉阴凤凰山富硒茶业有限公司、汉中云峰茶业发展有限公司。（排名不分先后）
“十佳茶产业创新企业”
咸阳市政协副主席、茯茶产业链链长房晓飞为“十佳茶产业创新企业”颁奖
陕西汉唐茶业科技有限公司、陕西汉南茶业有限责任公司、安康龙寨富硒茶业开发有限公司、陕西绿娇子农业开发有限公司、陕西仙喜辣木茯茶有限公司、宁强县羌州茶业有限责任公司、陕西省域茗生态农业开发有限公司、平利县八仙云雾茶业有限公司、陕西泾阳易昌茗茯砖茶业有限公司、安康市汉滨区德润天然富硒农产品开发有限公司。（排名不分先后）
“十佳茶品牌连锁示范店”
陕西省市场监督管理局副处长李埠民为“十佳茶品牌连锁示范店”单位颁奖
陕西鹏翔茶业股份有限公司、紫阳山水生态茶厂、商洛市秦岭泉茗茶业有限公司、陕西新美新农业科技有限公司、西乡县南山茶业有限责任公司、陕西省商南县金丝茶业发展有限公司、陕西泾阳泾昌盛茯砖茶有限公司、陕西省紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司、汉中山花茶业有限公司、陕西泾阳百富茯砖茶有限公司。（排名不分先后）
“十佳茶品牌”
陕西省农业农村厅园艺技术工作站副站长张伟兵为“十佳茶品牌”颁奖
汉中仙毫·汉缘牌（南郑县汉山茶业有限公司）、汉中仙毫·琼熙、沔之韵（陕西琼熙生态农业有限公司）、汉中仙毫·芳悦一品香（汉中市芳悦茶业科技有限公司）、汉中仙毫·正东和（镇巴县隆升茶业有限公司）、安康富硒·女娲飞燕（平利县飞燕茶业有限公司）、安康富硒·嘉木秀（汉阴县嘉木田园生态农业科技有限公司）、双山仙茗（陕西省商南县茶叶联营公司）、安康富硒·新强（平利县兴强富硒茶业有限公司）、汉中仙毫·咏德（陕西咏德茶业有限公司）、安康富硒·关南小茶（紫阳县宏威富硒农业科技有限公司）。（排名不分先后）
“十佳茶产业振兴示范镇”
陕西省供销合作总社经济发展处副处长詹生贵为“十佳茶产业振兴示范镇”颁奖
紫阳县焕古镇、白河县卡子镇、宁强县高寨子街道办事处、镇巴县杨家河镇、汉滨区瀛湖镇、勉县阜川镇、泾阳县桥底镇、紫阳县双桥镇、勉县元墩镇、西乡县罗镇。（排名不分先后）
“十佳最美茶园”
中国茶叶流通协会荣誉会长、陕西省茶业协会会长纪晓明为“十佳最美茶园”颁奖
白河歌风春燕茶园、城固张骞故里·山花生态茶园、汉滨东旭生态茶园、西乡白岩生态茶园、略阳安山茶园、镇巴观云山茶园、宁强至一茶园、镇巴曙坤生态观光茶园、白河县药树茶园、紫阳蒿坪茶园。（排名不分先后）
“十佳制茶工匠”
咸阳市供销合作社党组成员、副主任、咸阳市茯茶产业发展领导小组办公室副主任唐长春为“十佳制茶工匠”颁奖
平利县八仙云雾茶业有限公司张科范，平利县老树硒谷商贸有限公司罗来祥，陕西省域茗生态农业开发有限公司曹海军，勉县漆树坝玉龙茶业专业合作社包玉龙，陕西省商南县茶叶联营公司薛艳，石泉县莲壶春绿茶有限责任公司崔荣钰，紫阳县科宏茶业有限公司刘大宝，安康市汉滨区硒湖茶业有限公司王彪，紫阳县双台茶叶有限责任公司杨德春，白河县卡子镇桂花村茶厂吴继富。（排名不分先后）
“十佳茶产业振兴领头人”
中国国际茶文化研究会常务理事、西安六如茶文化研究院院长、中华杰出茶人林治为“十佳茶产业振兴领头人”颁奖
镇坪欣陕农业科技有限公司石海军，安康闽秦茶业股份有限公司陈瑛丽，岚皋县硒博士农业科技有限公司王淳锋，平利县富硒堂茶业有限公司王秀梅，紫阳山水生态茶厂杨锐，陕西旭成康瑞油茶有限公司余毕福，丹凤县金茗源茶业有限公司金鸽，镇巴县隆升茶业有限公司王森，陕西茶棒茶科技有限公司邓锦程，安康市京康现代农业开发有限公司陈鸿昌。（排名不分先后）
擦亮“茯茶”金字招牌，力扩陕茶品牌知名度
近几年来，在陕西省委省政府的正确领导下，陕西茶产业得到了空前的、迅猛的发展，截止2022年底，茶园面积已达到299.19万亩，产量达12.84万吨，总产值228.19亿元。陕西茶叶种植面积、产量、产值已经进入全国第一方阵，特别是西安、咸阳两市、四区的茯茶产业已成为陕西一张靓丽的名片。
咸阳市茯茶产业发展领导小组办公室主任、市供销合作社党组书记、主任蒙群为咸阳茯茶湖北宣传大使林木先生颁发奖牌和证书
随着陕西茶产业的壮大和发展，我们陕西的茶品牌在中国甚至全球得到了进一步的推广，在市场销售的份额得到进一步提高，让陕西茶叶在脱贫致富、乡村振兴中发挥更大的作用。
至此，2022年度陕西省茶行业“咸阳茯茶杯”评选活动正式落下帷幕。“亚太茶业”全媒体对在此次评选活动中获奖的单位、企业及个人表示祝贺，并衷心期待陕茶产业更多优异的单位、企业、品牌、个人共同为陕西茶产业发展做出更大的贡献，助力陕西茶产业迈上更高质量的赛道。
相信未来，在中国茶叶流通协会的指导下，陕茶产业将精诚团结，不忘初心，精益求精，继续用心办好每一届“十佳”评选活动，为企业培育品牌，为市场甄选好茶，为行业树立标杆，全面推动陕西茶产业标准化、品牌化、市场化、可持续化地发展进程！
（供稿：陕西省茶业协会）
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2019年中国茶园种植面积略增，西南茶区保持我国茶叶种植面积最大的地位。茶叶上游产业的良好发展为中游、下游及后市场的前景提供了坚固的后盾。
根据中国茶叶流通协会统计，我国共有18个主要产茶省(直辖市，地区)，由于我国主要茶叶种植地多集中于长江中下游，气候因素、行业景气度以及规模经济效应等因素均会对茶园面积产生影响。2018年，我国茶园种植面积为23年来首次出现下降趋势，中国茶园种植面积下降到4396万亩。
2019年国茶园种植面积恢复增长态势，并增长至4598万亩，较2018年同比增长4.6%。预计2020年我国茶园种植面积将增长到4754万亩。
从经纬度上来看中国茶叶种植区域，东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区米林，南自北纬18度的海南省榆林到北纬38度的山东蓬莱的区域，都有茶树种植栽培，南北纬度跨越20度达到2100千米，东西经度跨度28度，纵横2600千米的广大区域。
从种植的具体省份来看，浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆和台湾等20多个省份1000多个市县种茶。这里面既有海拔达到2600米的高山茶园，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶园。
截止到2019年底，全国茶园种植面积达到了4597.87万亩，其中最大的是云南省，达到了699.9万亩，前一年排名第1位的贵州省退居次席，但是种植面积也达到了698.7万亩，与云南相差不大，而排名第3位的是四川省，种植面积达到了575万亩。云南、贵州茶叶种植面积约占全国种植面积的15%，四川约占全国种植面积的13%。
我国的许多的省份都出产茶叶，但主要集中在南部各省。基本分布在东经94--122度、北纬18--37度的广阔范围内，有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省区的上千个县市。
茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质，形成了一定的、颇为丰富的茶类结构。
从产量方面来看，由于各种茶类的对种植环境的要求不同，所以不同茶种的主要产地不同。对于红茶生产来说，产量比较靠前的是云南省、福建省和湖北省，三者红茶产量分别占全国红茶产量的22.86%、21.01%和14.32%。
对于绿茶来说，我国生产绿茶数量最多的是云南省、四川省和湖北省，这三省绿茶产量分别占全国绿茶总产量的15.9%、14.37%和13.57%。
对于除红茶、绿茶外的其他茶种来说，其主要生产区域分布在福建省、湖南省和云南省，三者的其他茶产量分别为37.84%、15.07%和14.68%。
我国茶叶行业发展速度较快，但种植生产领域仍然存在较多问题，未来我国茶叶种植领域将呈现以下发展趋势：无性系良种茶园比例增大、单产增多；标准化生产程度提高、茶叶质量安全体系日益完善；组织化程度提高。
原标题：2020年中国茶叶种植行业市场现状及发展前景分析 云贵川茶叶种植面积超40%【组图】
注：内容来源前瞻产业研究院，作者刘芬，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
