郑旭是东莞年轻茶商中的杰出代表，他的艺馨坊生意涉及茶器、老茶交易、新茶开发，组建联营平台，茶叶投资等方面，今年下半年预计还扩展其他项目。年纪轻轻被推选为东莞市万江茶叶行业协会的创会会长，万江这几年有名的全国茶商联谊大会就是郑旭和几个年轻人一起发起创办起来的。
初见郑旭是在他石美的一家茶叶店里，七八个年轻人正围着一张茶桌在谈论着什么。郑旭从这堆年轻人里站了起来，边向我们走过来边打招呼。看了几眼从门口到店铺最里头满地的茶，他提议换个地方。
于是一行人步行去他一百米外的茶具店。
带头领路的郑旭看起来不像个生意人，穿了件黑色T恤，外搭黑色的休闲夹克，一条黑色的休闲裤，加上一双黄红相间的亮眼运动鞋。简单休闲风格，看上去憨厚老实，要知道，他学生时代可不简单！
初一的时候是学生会主席，后来因为某种原因离开学校提前进入社会，跑过广告材料，做过物流招商，卖过车票，摆过地摊等等很多工作！2006年，回来东莞万江跟着姐姐一起开始做茶。
2006年普洱茶行情好，到2007年普洱茶高峰期后崩盘！郑旭在姐姐的帮助下在阳光海岸新开了一家茶叶店，开始独立做茶。三年后这间茶叶店就倒闭了。于是他又回到了石美和姐姐一起做茶具。这一坚持就是10多年，艺馨坊茶具店慢慢的由一个店面到两个店面再到三个店面五个店面……
随着郑旭的茶具店逐渐扩大规模，越来越多的人认识了他，经常有人叫他帮忙找茶。
“茶找多了，你就发现同一年份的茶，除去质量上有所差异以外，价格差非常大。而且很多人找茶很困难，卖茶也很艰难！了解市场行情也没有地方可以参考！”郑旭一边喝茶一边说到。
于是2013年郑旭做了这个中介角色开始服务茶商，组建自己的团队，做起了茶叶流通。
可是刚开始做流通，茶行业行情没好几个月，普洱茶又迎来了大崩盘。跟着自己的兄弟面对这样的情形开始疑惑，生意再次面临困境。
就在这时郑旭买了一辆车，带着他的团队去跑全国市场拓展客户群体。一个城市一个城市的跑，一家茶店一家茶店的拜访，分了三次，才把全国的茶叶市场跑完。总共花了四个多月，在路上跑了五万多公里。平均每天跑300多公里。在一个地方跑两天市场，然后连夜跑几百公里去下一个地方再休息。第二天又继续！有时遇上下雨，天气冷，水土不服，还要在陌生的地方进行陌生的拜访。人生地不熟，天天会有被人拒绝的经历。在东莞郑旭也算是一个小牛人，他认为做服务的就要把自己放的很低，才有机会去赢得客户的认可。
我们问他，那算不算是他做茶以来最苦的一个阶段？
郑旭仰着头，想了好一会，好似把自己的人生“录像”在脑袋了快速播放了一遍，“算是吧，不过还好了，我以前跑过很多业务，被人拒绝的多了，早就练就了自身的胆识和毅力， 其实在我看来被人拒绝是有收获的，因为能让自己快速成长。”
十年做茶的岁月与他跑过的全国茶叶市场的路径相融合，沉淀出一个有责任与担当的郑旭，他是团队兄弟们的大哥，东莞万江茶叶协会的会长，是东莞青年茶界的杰出代表。
亚太茶业：目前做茶的定位是什么？
郑旭：艺馨坊的定位是【茶业价值服务商】。我们卖的是价值服务！比如你收到一款茶，你不知道这款茶在市场的大概成交价是多少时，可以拿到我们公司进行询问，我们通过各种渠道信息的收取，对这款茶做出价格评估，你想买或卖，我们会帮你实现评估出的大概价格交易，很多人不理解茶叶价值服务商是做什么的，怎么解释，其实就是给广大的茶商做服务的！
亚太茶业：艺馨坊接下来有什么规划吗？
郑旭：把这个价值服务做到全国各地！南北文化差异很多，南北茶商对茶的理解不一样，很多地方的茶商信息不对称，专业性不够，也没有市场渠道，需要我们提供服务！在茶业服务这个领域做到最强最大！
亚太茶业：在您看来，东莞茶市场和全国其他地方最大区别是什么？
郑旭：在我看来不同城市对于做茶有不同的定位，广州是做集散交易的，东莞是做收藏流通的；像杭州、成都是做茶馆，茶文化休闲比较多；北方有些地方是以做礼品为主；更多城市是做品饮消耗的。地方文化差异导致市场定位的不同，做茶的方式也就不一样了。东莞的历史和气候环境等因素让它成为中国最具影响力的茶叶收藏之地。
很多地方不能像东莞一样做收藏，也代替不了藏茶之都的地位。2007年，2010年，2013年，普洱茶每三年的一次高峰，让东莞的收藏家、市场与商人都很清楚普洱茶该怎么收藏，普洱茶与其他茶类最大的区别在于它独有的金融属性。普洱茶在东莞经过多年沉淀，形成了它流通，与金融属性。当地的藏家有投资获利的，也有亏的血本无归的，有涨有跌。
甚至现在有一些拿着过亿资本的在进行买卖！这是个很成熟的市场，这样的市场在全国其它地区是没有的，也很难再有，没这样的土壤，也没经历过普洱茶的这几次波动。我大概算一下真正培养一批收藏客起来，最少的周期要六年，两次高潮。一年低的，中的，高潮，降下来，平淡的，再涨一年……只有经过两次的洗礼与培养，才有可能成为一个真正的，好的收藏客。我们这里所说的收藏客是指能承受风险也知道怎么投。
亚太茶业：您提倡这种做法吗？
郑旭：我提倡合理投资，普洱茶越陈越香的属性就注定需要有人来做这个收藏角色，并不是每个人都有耐心去等茶变老。如果不想等就只能拿金钱换时间！收藏其实就是拿时间换空间，在中国很多文化艺术品都有专业的收藏家！像2003年的大白菜现在两万多一片，有些同年份的茶，几百块也有，价格落差特别大。为什么落差这么大？除了品质不同，还有很多因素，其中就有背后收藏家的力量，任何商品都存在商业运作。像爱马仕的包，十几二十万一只，也有商业运作在内，只是你以什么样的立场去看。茶叶炒作和运作之间有本质的区别，一个由消耗慢慢合理增长，另一个很少消耗暴涨暴跌，恶意纯炒作也有很多技术博弈在里面，和赌博没有什么区别！
亚太茶业：您做茶的心得是？
答：我感觉茶行业非常好！既古老又年轻！这个行业很养人，机会也很多！这个行业可大可小，可积累，可沉淀！当你越来越懂茶，茶越来越老，客人越来越多以后就很舒服了！说茶行业古老是指有几千年历史的文化传承；年轻是指现在的整体经营模式还是很传统，产品鱼目混珠，假冒伪劣产品横行！你看小罐茶这样的商业模式，在很多行业它不算新，但目前它在茶行业就很管用。茶行业模式旧，也蕴含很多机遇。这两年茶行业会涌现一些比较好的商业模式，例如商业联盟，互联网+、创新平台、服务、配套，资本介入等！这两年茶行业会进入高速发展阶段，接下来传统模式会寻求转型升级。所以我希望更多的茶商走出来大家交流合作，多资源整合，联手共赢！
当时间再回到2021年12月30日吴晓波年终秀上，我们看到了这样的一组数据：2021年煤涨了97%，纯碱涨了89%，锡涨了65%，铝涨了46%，原油涨了45%，不锈钢涨了44%，PVC涨了39%，玻璃涨了35%，镍涨了22%，铜涨了20%。蔬菜涨了30%，酱油涨了5%，盐涨了10%，醋涨了10%，味精涨了20%，接着彩电30%，冰箱15%，洗衣机12.5%，空调11%，扫地机器人30%……
△图片来源：吴晓波频道
那么，茶叶呢？
三月初，是春天来临的时点，也是茶人讨论茶叶涨不涨价的节点。
每年年底，一些品牌都会发布“部分茶品涨价”的通知，也有一些企业的产品常年价格保持稳定，“降价营销”也不在少数。
今年二月平均气温偏低，一场大雪后自然飘出“春茶减产必然涨价”的论调。
其实，影响产品价格涨跌的因素很多，而且不会在一个维度对其产生影响。
究竟哪些因素导致茶叶价格上涨？我们从不同层面加以拆解，尽可能讲明白茶叶涨价背后的逻辑。
企业层面：
生产成本与营销策略影响茶叶涨价与否
1.生产成本逐年提升
产品基本价格受生产成本控制。很明显，茶叶的生产成本逐年提升。
首先，采茶工成本逐年增加，很多茶区还存在采茶用工荒：据相关媒体报道，春茶季西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇、象明乡采茶工的缺口超过10000人。
其次，其他人工成本和运输成本也在逐年提高，导致春茶出厂价格上涨。
2.企业的营销策略决定是否涨价
营销策略常运用价格手段。企业会根据品牌的市场占有率、产品高中低端的定位，确定每年茶叶价格是否涨价。
目前，很多茶品牌是高中低端市场通吃，头部品牌相较于小品牌而言，拥有更多涨价的话语权。
竹叶青是高端绿茶头部品牌，市场占有率较高，其产品线根据等级高低分为论道、静心和品味，在顶级用户赛道上，论道的价格维持不变；而在相对亲民的赛道上，品味采取降价以进一步扩大市场占有率的策略。
△图片来源：竹叶青峨眉高山绿茶
行业层面：
供需关系与产区官方扶持影响茶叶价格上涨
1.供需博弈
供需关系是决定价格的主要因素之一。
中国茶叶流通协会发布的《中国茶叶消费市场报告》显示，2021年，全国茶叶内销总量突破230万吨，内销总额跃升至3000亿元。
今年有哪些影响茶叶需求的因素？
大健康趋势促进茶消费：后疫情时代，人们越来越注重自身健康，健康消费持续升温。
营养学博士马胜学在其著作《失衡》里写道：茶是世界上最健康的天然饮料，没有之一。
兼具口感体验与健康价值，茶必然在今年受到更多消费青睐。
新国货的崛起带动茶消费：近年来国潮涌动，新国货迎来黄金十年。
茶自带浓厚的中国文化基因，容易切入国潮风而吸引年轻消费群体。
部分品类因能长期存储促进消费：长期保存意味着你买的茶永远不会坏，还可能升值。该属性将促进购买意愿。
2022年1月30日，武夷山市市场监督管理局对《地理标志产品武夷岩茶》保质期发布解读：岩茶可长期存放。白茶、普洱茶“可收藏”属性是其价格持续上涨的原因之一。
综合以上因素，总体上今年茶叶的消费需求将温和上升。
茶叶供应方面情况如何？
2022年2月28日，国家统计局在其官网发布《中华人民共和国2021年国民经济和社会发展统计公报》中显示，“茶叶产量318万吨，增产8.3%。”
2021年茶叶出口量总计为36.94万吨，扣除这部分数字，我们确认中国茶是存量市场：供过于求，均价难以上涨。
但是，一些资源稀缺性茶因供应数量有限，体现出逐年涨价的现象。
例如，头春头采的茶品类，白毫银针，金骏眉、顶级西湖龙井等，是每年春茶上市时的抢手货。
△图片来源：八马茶业
中国茶叶流通协会会员服务部主任李佳禾曾提出，我国茶行业存在低端供给过剩和中高端供给不足并存的传统顽疾。
综合来看，2022年茶行业的供需因素对价格各有推拉作用。从供需角度分析，部分品类与高端定位的茶更具有涨价空间。
2.产区地方政府的扶持
随着乡村振兴战略的落地，越来越多茶产区政府积极扶持当地茶企，推广区域公共品牌，组织茶企抱团走出去，镇长乡长成为茶主播，一系列组合拳为当地茶企建立品牌、扩大定价空间产生积极影响。
例如，近年来，寿宁县高度重视茶产业发展，狠抓茶叶品质的同时，大力打造寿宁高山茶的公共品牌，使得寿宁茶叶市场价格一路上扬。近年来松溪县以积极推广“九龙大白茶”，市场上九龙大白茶在白茶同类品种中具有明显的价格优势。
整体经济层面：
通货膨胀、居民收入提高促进茶叶价格上涨
1.通货膨胀
通货膨胀是一种经济现象。简单来说，通货膨胀时我们手里的钱缩水了，常反映为产品价格上涨。
例如今年你手里有100元，能买一斤茶，如果年通货膨胀率为5%，那么相同价值的茶叶价格十年后为165元，你的100元只能买6两茶叶。
2022年我们依然面临较高通货膨胀的不确定性。
自2021年以来，美国为了提振因疫情而萎靡的经济，开始疯狂印钞，近期爆发的俄乌战争加剧了大宗商品尤其是油价的上涨，这些因素最终形成全球性通货膨胀。
在此背景下，整体物价水平大概率会温和上涨，茶叶价格上涨也是大概率事件了。
2.消费收入提高
3月5日，李克强总理在政府工作报告中提到：2021年我国居民人均可支配收入实际增长8.1%。
抵消通胀带来的缩水后，总体上老百姓手里更有钱了，更强的消费力形成更高的消费意愿，从而提升产品价格。
这种逻辑不会直接体现出来，它会在多维度因素中起到一定的正向力量。
反映到茶行业上，我们认为居民收入提高会是茶叶涨价的因素之一。
3.稳增长促消费
据2021年12月份中央经济工作会议表述，促消费将成为2022年稳增长策略的政策组合之一。
在各地促消费措施的刺激之下，居民消费意愿正向提升，反映到茶行业，有望提升产品均价。
最后我们分享一些茶叶价格的非常规思考：茶企位于传统商业模式中，其价格利润无法逃脱来自企业、行业或整体经济形势的影响。
如果茶企能够创新商业模式或渠道则拥有一片新蓝海。例如，从“三茶”融合角度，产品不局限于茶产业里的茶品类，而是从外延扩大到茶文化，创新研发茶文化的体验式产品，或从深度探索茶科技，研发出创新茶产品，这样的创新产品就拥有一份强有力的价格空间，涨价与否进退自如。
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