全国茶叶专家

中国茶叶流通协会红茶专业委员会筹组会•全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组会暨“湖南红茶”高峰论坛开幕式现场

11月13日上午，由中国茶叶流通协会、全国标准化技术委员会主办，湖南省茶业协会、湖南省红茶产业发展促进会、湖南省茶业集团股份有限公司共同承办的“中国茶叶流通协会红茶专业委员会筹组会•全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组会暨‘湖南红茶’高峰论坛”在长沙隆华国际酒店盛大举行。

中国茶叶流通协会红茶专业委员会筹组会•全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组会暨“湖南红茶”高峰论坛开幕式现场

农业农村部农技中心、中国茶叶流通协会、全国茶叶标准化技术委员会、中国农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、云南农大、河南农大、浙江省种植业管理局和中茶协红茶专业筹委成员、全国茶标委红茶工作组成员以及全国红茶主产区地方政府领导与行业主管部门负责人、主要红茶代表企业代表，湖南省人大办公厅、省农业农村厅、省科技厅、省供销社、省市场监督管理局、省农科院、湖南农大省部门和省茶业协会、省茶叶学会、大湘西茶产业发展促进会、湖南红茶产业发展促进会等行业组织负责人，“湖南红茶”首批授牌企业、第二批授牌企业负责人及中央、省市媒体共计三百人与会。开幕式由湖南省供销社党组成员、理事会副主任杨利凯主持，省农业厅总农艺师唐建初，中国茶叶流通协会副会长、茶叶学科带头人、湖南农业大学教授、湖南省大湘西茶产业发展促进会会长刘仲华刘仲华、中国茶叶流通协会秘书长梅宇、农业农村部农技中心副主任王戈等先后致辞，湖南省人大常委原副主任蔡力峰出席并讲话。

湖南省供销社党组成员、理事会副主任杨利凯主持开幕式

省农业厅总农艺师唐建初致辞

中国茶叶流通协会副会长、茶叶学科带头人、湖南农业大学教授、湖南省大湘西茶产业发展促进会会长刘仲华刘仲华致辞

中国茶叶流通协会秘书长梅宇致辞

农业农村部农技中心副主任王戈致辞

唐建初代表省政府、省农业农村厅致辞，他对中国茶叶流通协会将本次会议举办地设在长沙的表示感谢并表示这是非常之正确的选择。他指出，近年来，湖南省委省政府十分重视茶叶产业，出台了一系列政策文件，支持茶产业的发展，今年更进一步明确作为全省“乡村振兴、产业兴旺”的七大千亿产业予以重点推进。他表示，自2018年初，省委、省政府做出“重点推进红茶资源整合、打造湖南红茶公用品牌”的决策部署后，出台了具体的扶持政策措施，明确了“政府引导、市场运作、企业主体、行业配合”的指导思想，制定了300亿元红茶综合产值目标。一年多来，组织成立了湖南省红茶产业发展促进会，构建了“湖南红茶”品牌VI体系、筛选适制红茶茶树良种、创新红茶加工工艺、提炼出“花蜜香 甘鲜味”湖南红茶品质特色，制订了“湖南红茶”系列标准，出台了“湖南红茶”品牌使用管理办法。此外，利用国内外、省内外各种茶叶品牌节会平台，组织开展了一系列“湖南红茶”展示展销、品牌推介活动等，“湖南红茶”呈现出强劲的发展势头。下个月，湖南红茶宣传广告将在CCTV-4中文国际频道、长沙黄花国际机场、长沙高铁南站、长沙地铁站全面铺开，“湖南红茶”品牌知名度、影响力将进一步提升。目前，全省发展红茶产业积极性高涨，“花蜜香 甘鲜味”创新型湖南红茶深受消费者的追捧和喜爱，市场发展前景十分看好。全省红茶产业规模效益不断提升，至2018年底全省红茶产业综合产值达到90亿元，预计今年会突破150亿元。同时，全省红茶产品品质稳步提升，具有“花蜜香 甘鲜味”品质特征的红茶企业队伍不断扩大，获“湖南红茶”商标授权使用规模企业已达69家。省内全域发展红茶产业的市扩大到3个、全域发展或重点发展红茶产业的县市区增加到15个。可以说来势喜人、一路飘红。关于下一步工作，他表示将进一步落实省委省政府的决策部署，着力建设“组织领导、品牌塑造、市场开拓、技术支撑、文化创新”五大体系，培育壮大“湖南红茶”企业集群，增强核心竞争力和综合实力，着力提升产业综合效益，力争在3-5年时间内实现300亿元综合产值目标，努力构建湘茶新的支撑极，加快千亿产业建设步伐。唐建初他最后表示，恳请全国茶界专家、企业家一如既往的关注、支持湖南茶产业发展，同时欢迎更多的投资商和经销商们来湖南兴业发展，与我们湖南茶界同仁们一道，携手同行，合作双赢，共同谱写“乡村振兴、产业兴旺”新篇章。

湖南省人大常委原副主任蔡力峰讲话 

蔡力峰在讲话中表达了对两个会议一个论坛在长沙举行的欢迎与感谢，他指出本次活动意义深远、责任重大，是满足人民群众日益增长的美好生活需求，改善和保障红茶供给质量的必要举措；是坚持品牌拉动，促进企业发展的一个实实在在的重要举措；两个会议一个论坛的举办也是落实习主席的重要指示，借助一带一路的发展趋势进一步扩大茶叶的对外贸易的一项重要举措。他希望希望本次到会的各位学者老师，能够更加的关心湖南红茶产业的发展，帮助我们把这个产业做得更大、更好、更强，帮助我们把省委省政府提出的发展蓝图、发展目标真正落实落地。

现场特邀专家作报告

下午“中国茶叶流通协会红茶专委会筹组会议”、“全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组二届二次会议”同期举行。

中国茶叶流通协会红茶专委会筹组会议上，中国茶叶流通协会对“中茶协红茶专委会”筹备背景、意义、及主要筹备工作情况做重要汇报，随后各产区代表、企业代表及行业组织代表就汇报内容做交流，就各大产区实际需求对准委会的筹备工作提出意见、建议，并初步商定了红茶专业委组织机构、委员组成及工作目标。

在中国茶叶标准化技术委员会红茶组工作会中红茶工作组秘书长林影代表组长孙威江做工作组年度工作总结，红茶工作组秘书处林娇娇做工作组年度财务总结，对工作组2019年度财务情况做详细说明。随后由工作组副秘书长王兴进组织对《电子商务交易产品质量抽检规范 茶叶》和《电子商务交易产品追溯信息编码与标识规范 茶叶》两个行业标准进行讨论并对来年工作组的具体工作作整体部署。

本次活动的成功举办是“湖南红茶”公共品牌打造中的又一里程碑式的推动，产自良好生态环境、最优质、最时尚、最健康的“湖南红茶”广邀四海茶客并接受来自全国的知名专家的评鉴，“花蜜香、甘鲜味”将更进一步的传递至茶客的味蕾上、胸腔中、深深的脑海里。“湖南红茶”根植于绿色生态，饱含了红色情怀，寄托了富民希望，相信在“健康中国”、“一带一路”、“乡村振兴”新时代发展进程中，在湖南省委省政府重视领导和省农业农村厅等部门指导下，在全国茶界及社会各界人民的支持帮助下，敢为人先的湖南茶叶企业家和全省茶人们一定会迎势而上、积极作为。“湖南红茶”一定会绽放其独特的品牌魅力，红动中国、香飘世界！

临沧坐拥“绿色 环保、原生态”的现代农业基因，是茶产业发展的天然优势。为响应省委、省政府“十四五”规划号召，助力打造世界一流“绿色食品牌”，实现乡村振兴、产业兴旺，助力茶产业发展，推荐绿色茶、有机茶、生态茶、健康茶。4月14日，受云南省茶叶流通协会和临沧市茶叶产业发展工作领导小组邀请，在临沧市茶叶产业发展工作领导小组郭惠云副组长等一行茶产业相关领导的陪同下，云南省老领导陈勋儒，中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文，湖南农业大学教授、博士生导师、茶学教育部重点实验室主任黄建安，中国科学院昆明植物研究所山茶科植物分类专家、植物学博士杨世雄等一行数十位国内知名茶叶专家亲临云县漫湾镇白莺山村古茶园进行科学考察调研。

专家们穿过古茶园，在一株株高大的勐库大叶种、勐库小叶茶、本山茶、二嘎子、黑条子、白芽口、红芽口、贺庆茶等古树茶前认真观察、仔细询问，进行了严谨的学术分析讨论，白莺山古茶园的12种古茶树被专家们连连赞叹，一致认为这是迄今为止全国发现已知种类最多的、古茶自然演化最复杂的古茶园，并表示希望市委、市政府和县、乡、村各级要做好保护和宣传，让云南、临沧、云县和漫湾镇把这个不可多得的自然遗产发展好，成为世界研究古树茶基因繁殖的重要基地。

参观完古茶园后，专家考察组召开了白莺山古茶园保护与发展座谈会，在会上，研究了准备今年4月份在白莺山举行的茶树演化自然博物馆挂牌仪式的具体工作。

云南省原副省长、政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒先生向大家介绍了白莺山在全国、全省、乃至全世界的重要地位和特殊意义，向大家介绍了前阶段与全国产业协会、茶叶专家联络沟通情况，并建议以“白莺山茶树演化自然博物馆”为名的挂牌，争取国际、国家茶叶专业协会的支持，按照“世界一流、中国唯一”的目标建设。

临沧市茶叶产业发展工作领导小组副组长郭惠云向大家介绍了市委、市政府对挂牌工作的高度重视，成立领导小组情况，市委书记杨浩东同志、市长张之政同志的批示、指示精神情况，会议建议挂牌仪式时间原则上保持4月份不变，并就组织更高规格、更深入的专家科研考察工作，建立古茶树资源科研观察站提出建议。

云县工业园区管委会专职副主任赵紫辉代表云县汇报了前期筹备情况，各委与会专家对白莺山古茶园保护与发展提出了许多有益的建议、意见，建议将白莺山种质资源库、生物多样性名片打响，为世界生物多样性大会今年在昆明召开提供现场点备选基地。

漫湾镇党委，白莺山村委会主要领导参加考察和座谈会。

来源：云南省茶叶流通协会

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为进一步推动茶业高质量发展，促进茶叶品牌提升，2020年中国茶叶学会继续发挥专家和第三方公正性优势，开展了全国茶叶品质评价工作。

评价由权威的感官评审专家和加工专家组成专家委员会。根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法对每一只茶样进行深入感官评析，作出全面客观的评价，提出改进建议，形成一份详尽的评价报告，并对评价茶样判定星级。

通过评价，企业能全面了解自身产品的优劣特点，并比较茶样在全国相同茶类中的品质水平，以利于产品工艺改进和品质提升；专家给出的中肯评价和特点归纳，不但为企业品牌宣传提供基础支撑，同时也给消费者提供了选购建议。本次评价中不乏一些特别优秀茶样，品质居全国领先水平，前期我们分享了绿茶和红茶，本期我们继续分享乌龙茶和白茶。

乌龙茶篇：北在篮牌炜业单丛—鸭屎香

自我介绍

来自于优美的广东省潮州市潮安区赤凤镇炜业茶园。茶样经鲜叶采摘、晒青、晾青、摇青、做青、发酵、杀青、揉捻、初烘、复烘、碳焙而成。

感官评审

外形壮实扭曲，乌褐油润，匀整；汤色橙黄；香气清幽；滋味醇厚；叶底绿较亮带红边，厚软整齐。

总分：93.75

总体评价

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法，经专家评价：工艺精湛，品质优异，特色突出，达到五星名茶品质标准。

  

白茶篇：顺茗道牌特级白毫银针

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自我介绍

来自农业产业化省级重点龙头企业——福建顺茗道茶业有限公司。茶样经鲜叶采摘、萎凋和干燥而成。

2

感官评审

外形肥壮匀齐，银毫满披，有光泽；汤色杏黄明亮；毫香显露；滋味清醇；叶底全芽肥壮，明亮匀齐。

总分：94.65

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总体评价

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法，经专家评价：工艺精湛，品质优异，特色突出，达到五星名茶品质标准。

  

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