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千年野生古茶树

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来临沧万亩千年野生古茶树林,感受古茶文化

“磅礴大气的澜沧江从白雪皑皑的青藏高原一路走来,含情脉脉的小黑江从茶香飘逸的冰岛山峦轻盈而至,交融并蓄成就了唯美双江。”临沧市文化旅游专场推介会上,推介人向大家重点推介了临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县。


双江因茶而闻名,境内勐库大雪山栖息着目前世界上生长海拔最高、密度最大、抗逆性最强、分布最广、原始植被保存最完整的1.27万亩千年野生古茶树群落,是世界茶树起源中心之一。

千年藏身茫茫云海,厚德载物,润物无声,冰岛茶由此名扬四海香飘五洲。

冰岛村,茶人们在长期种茶、制茶、饮茶实践中积淀了源远流长的茶文化。冰岛茶被茶叶界誉为“茶树驯化和规模化种植的活化石”,勐库大叶种茶之极品。

如果想领略、体验古茶文化,可以从昆明出发,一路往西,首站临沧南美乡,感受拉祜族的热情与古朴,喝拉祜族烤茶。之后到冰岛村,观赏冰岛古树沉淀的岁月纹理,品尝大叶种茶的极品冰岛茶。离开冰岛村,在冰岛湖边小憩,去神农祠朝拜茶祖,再去勐库大雪山的野生古茶树群落探险,最后,前往公弄布朗古茶园景区,入住半山酒店,感受夜的静谧。

另外,也可以从双江出发,到勐库品尝美味的手工米干,去神农祠朝拜茶祖,到冰岛村体验那里的青山绿水和茶香幽境,再到大雪山万亩野生古茶树群落,行走在勐库大雪山的每一道山梁中,用脚步丈量每一寸风景,看万亩野生古茶树生机盎然,傲立千古。

来源:春城晚报-开屏新w 记者 林舒佳 摄影报道,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

陇川行纪Ⅱ:密境中的野生古茶树

远远望去,干崖梁子无限接近天空。密境曲径通幽,一株株野生古茶树竞向天门,势不可挡地闯入我们的视野。

简单的村宴在晌午的谈笑中渐歇,刀宏的陇川茶话故事醉了我的想象。一阵意外的扬风,翻动跟前的密林,然后迅速走远。

极目苍山,竹林悠然在山风中摇摆,万物的灵音渐渐在耳边清晰起来,仿佛禅宗的呼唤,沁人心脾。远道而来的寻茶人,一路跋涉加持着伟大的理想主义,身体力行,茶禅一意,初心不变。

黑格尔说:“世界上不是缺少美,而是缺少发现。”关于“德宏味”的陇川德昂族女王与古树茶的传说,伴随诸多关于茶学美学的疑问与好奇心油然萌生。

在刀宏的引领下,我们疾步若驰,穿林越岭,一路上行,首先经过一片密集丛生的灌木林带,随后进入二里郁郁葱葱的常绿阔叶林区域,终于抵达高山草甸诗意蔓延的干崖梁子主峰一侧。

陇川古树茶第一人刀宏

回望全程,道狭峻险,崖壁陡峭,即便驾驶越野车上山,也无法直道前往。车到中途,我们选择下车徒步前行,这种缘道求茶的体验,身临密林幽涧,人行登上干崖梁子,行至山坎,沿旧路绕行到主峰侧后,转现一片高山草原,视野顿时开阔起来,随视线远掠,山形走势逐渐放缓。

迎风徐行,阳光融和。脚下,荒草丛生,草坡以抒情的姿势缓缓舒展,在短暂的急坡地带,稍有乱石嶙峋之迹,草甸从此峰缓慢延展到彼峰山头,远远眺去,像是剃了边发的脑袋瓜子,个性卓然。草地于此隐匿,流动着进入山林,山林连接蓝天,天山相融,白云在湛蓝的长空中自由放任虚冲。

回望背山,干崖梁子的峰坎上,坐落着一座小牧场,屋舍简陋,柴扉半掩,门池水清,蜂巢四置。鸡鸣狗吠,白鹅长啸,一群陌生人的脚步,打破了日常的宁静,老人合手而出,凝神观望。

这里山水清朗,人情纯善,所有的自然景象与风貌,都沾染了古树茶的纯粹品韵。

跟从刀宏的脚步,横斜穿过背山的荒草长坡,在临近林区的深草坡上,迎着骄阳,亭亭玉立,一株碗口大小的古茶树惊艳现身。以为这已是此地的上品古树,但引领者的脚步瞬间打发了我的猜想。

继续跟随茶农前行,不过百步,已入林区。层林之间,每隔几十米,就有几株野生古茶树杂茂林修竹和谐生长,安然若素,根于沃土,秀于万木。

干崖梁子的野生古树茶资源丰富,它们淡然生长于海拔2000多米的山巅密林深处,植根峭林,参共天地,与世无争,尽情沐浴着自然生态的洗礼,汲取天地日月之灵气,散发着浓郁的大自然韵。

多方寻觅,成百上千株古茶树隐居于此。这些野生古茶树,小则八九米高,大则十七八米高,大有树龄超过千年者。我所见最大树的树干之粗,假使一人去抱,难以合手而围,甚至需二三成人合抱;其树冠之盛,尤似雨篷,若加以采摘,产量不菲。因此,同去参茶者,无不抚膺赞叹,为之震撼。

与我同去的普洱茶人吕建峰、张剑磊先生,台湾茶人梁祥田先生,皆爱茶懂茶之人,见此珍稀古树,都迫不急待地逐一围绕这些茶树细细观察,拍摄取样,不时发出赞许的声音。吕建峰先生谓我说:“这地方生态上好,若用此树制茶,必定山野气韵十足,大自然的味道会扑鼻而来。”

有相关资料显示,护国山野油坝干崖梁子,拥有野生型单株及群状古茶树居群,是陇川古茶树的主要栖身之所,亦是德宏古树茶的重要资源。如此上乘的生态,在未来“德宏味”的打造塑型中,必定会起到画龙点睛、举足轻重的作用。

面对一株比一株高俊,一株比一株魅力弥足的野生古茶树,我们驻足膜拜,直抒胸臆,流连忘返,如信徒一般参悟着它们的“远近高低”。从众皆被这里的生态环境吸引所,被眼前的古茶树的品质所震撼。

也就在这里,我们遇见了几位衣着民族服饰的傈僳族姑娘,她们的出现让我联想到历史上德昂族女王在陇川茶文化中的意义,以及陇川茶那种与当地女性之美同源同韵味的朴素与自然。

当我们依依不舍地走出琼林,远山之巅的连绵重翠与晴空之内的轻云流雾交相辉映,分不清混沌之间,何处是归路。辨不清是我在茶山之中,还是茶之高岑在我心中,玄妙无穷。

依托天地自然的造化,眼前的山、水、草、木、石、竹,无一不令人心旷神怡。珍惜眼前,闭上双眼,深吸一口自然的气韵,那清澈的气息顿时涌入血液,通畅全身。仿佛此时此刻,诸神降临,赐予心灵心安理得的小憩和天籁般的享受,让人堕入开阔、深远与浩淼的自然,遐想无垠。

心意具足,我们随干崖梁子的晚照和陇川的薄暮惜别。

陇川茶的韵味就此驻足于我的笔下。

“幸福属于满足的人们”,亚里士多德如是说。我修茶文,提“德宏味”,即是想为那些汗滴禾下的茶农,同时也为自己求一份源自满足感的幸福。

陇川行纪系列(点击阅读)

陇川行纪Ⅰ:护国乡小岭干寻茶

古茶树分类指南,值得好好收藏

  撰文︱何兴旺

  编辑︱Candylan

  图片︱关茶

  古茶树

  古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落,半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。

  据统计,全世界的山茶科植物共23属,计3380余种,而中国就有15属260种,其中大部分布在西南。

  云南现存有野生型、过渡型、栽培型古茶树30余万棵,占全国的40%以上,100亩以上连片古茶园面积达20余万亩。
  有古茶树王国之称的云南所拥有的野生型、过渡型和栽培型古茶树、古茶园,在中国和世界具有唯一性,是重要的自然遗产和文化遗产,具有重大的科学价值、文化价值和经济价值。

  古茶树分类指南

  野生?栽培?生态?傻傻分不清楚。

  古树茶究竟如何分类?

  看完这一篇,全都清晰了,

  收藏的小手快点起来。

  按环境分类
  ①原始古茶林:原始森林中野生的茶树林,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m、树龄千年以上。

  ②野化古茶园:原始森林中空地或雨林边缘,古人种植、但被抛荒数百年,无人看管,逐渐形成了野化趋势,胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高10m左右,树龄500~1000年。

  ③原生态古茶园:古人种于村寨周围高山上,地表植物未被除去,多数茶树胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。
  ④生态古茶园:古人种于村寨周围高山上,地表植物已被除去,多数茶树胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。

  ⑤近代茶园:民国年间,茶树矮化前,按照传统方式用种子繁殖的有性系茶园。多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄70~100年。

  ⑥现代茶园:1949年以后,特别是64年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶园。树高60~90cm,每亩约3000~4000株,亩产约120~190kg。
  按树龄分类
  ①千年野生古茶树:原始雨林中野生的古茶树,树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深。

  所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久。因其产量稀少,价格非常昂贵。
  ②野放大茶树:滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间。

  用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润。
  ③原生态古茶树:树高3~6m,树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。

  所制晒青绿茶,芽叶粗壮,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。随之回甘强劲。
  ④生态古茶树:大多树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。

  所制晒青绿茶,芽叶粗壮,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
  ⑤老茶树:种植于1912-1949民国年间,多数树高1.5~3m,树龄60~100年,不够100年。

  所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,果胶质丰富,口感甜润,苦涩在口腔内停留的时间不长,与古树茶有些难于区分。
  ⑥小茶树:树龄35~60年之间,多数植株树高80~120cm,每亩约1500~2000株。所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶要差。
  ⑦台地茶树:1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶,由于中耕施肥和密植,产量大,生长周期快。

  ▲古茶树分类指南数据仅作参考。
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