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千年茶韵

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领略千年茶韵,政和白茶唱响榕城

1月1日,政和好茶进福州——“古韵茶乡·白茶之源”推介活动在福州宝龙广场举办。来自福州的茶人、茶界专家等齐聚一堂,共同品味政和白茶,领略千年茶韵。

此次活动由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会指导;南平市农业农村局,南平市海峡茶业交流协会,中共政和县委、政和县人民政府主办。


“政和县产茶历史悠久,产业基础扎实,发展前景广阔,市场潜力巨大。近年来,政和白茶产业发展的步伐在不断地加快,品牌影响力和市场占有率逐年提升。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆通过视频致辞表示,此次政和白茶展示推介活动在福州举办,预示着中国茶业又开启了新的征程,希望政和白茶产业能够再接再厉,不断创新,获得更大的成绩和更好的发展。

△中国茶叶流通协会会长王庆

政和县是中国白茶之乡、白茶核心产区、中国白茶的发源地、茶业百强县、因茶得名唯一县,素有“千年白茶,百年工夫”之美誉,优越的生态环境和精湛制茶技艺,造就了政和茶叶独特的品质,驰名中外。

推介会上,政和县人民政府县长王丰表示近年来,政和县政府始终把茶产业作为脱贫增收、富民强县的主导产业,本次专场推介会,希望能让大家更加深入了解政和白茶的魅力,同时也希望更多的茶企茶商到政和投资兴业、共赢发展,助力政和白茶“走出去”。


△政和县人民政府县长王丰

今年以来,政和县高度重视茶产业发展,深入挖掘茶文化,编撰《政和茶史》《政和白茶》《政和工夫》等政和茶文化系列丛书,举办首届中国白茶大会,研制独具特色的白茶宴菜品,开发竹茶空间、竹茶盘等茶竹文化融合系列产品。2021年,政和白茶品牌价值达50.34亿元,品牌影响力指数排名全国茶叶产业第四位,荣获“全国绿色农业十大领军地标品牌”称号;政和县荣获“2021年度茶旅融合特色县域”和“2021年度茶业百强县”两项荣誉。

活动现场,来自政和的政名、白雪芽、骏皓、银波、政福、品香园、澜谷四月、云根、言午、飞鹄等10家茶企早已备好白茶盛宴。《政通人和迎新年》沙画、《千年白茶百年工夫》茶艺情景秀、政和茶俗“新娘茶”等表演节目,展现政和白茶的定位与价值,演绎政和工夫红茶和政和白茶的起源与发展。政和工夫非遗传承人杨丰、政和白茶非遗传承人余步贵讲述政和茶业悠久历史和文化积淀,介绍政和白茶和政和工夫红茶的经济价值、文化价值等传统文化。福建省农业科学院茶叶研究所书记、所长陈常颂推介政和白茶。

现场还举行了“政和白茶中国行”授旗仪式、名城控股集团入驻政和签约仪式、“古韵茶乡奔赴未来”祈福仪式。


此次政和白茶推介会,通过现场展示与品鉴,让福州市消费者对政和白茶有了更近一步的接触与体验,推动政和白茶产业发展。

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千年茶韵飘香 濮存昕循着这味清香来雅安

一颗茶叶青翠,千年茶韵飘香。

又到一年春茶采摘季,我市百万亩茶园里,一颗颗青翠的茶芽绽蕾吐蕊,茶香飘散。3月26日,中国戏剧家协会主席、国家一级演员濮存昕循着这一味清香,来雅安了!

“扬子江心水,蒙山顶上茶”。2000多年前,“茶祖”吴理真在蒙顶山上种下7株茶树,开创了世界人工种茶的先河。从最初的7株茶树,到如今的百万亩茶园,传承着2000多年厚重的茶文化历史,“雅茶”已名扬四海。

上午9点,濮存昕一行首站便来到蒙顶山,先后参观天盖寺、皇茶园、有机茶园基地,实地查看、详细了解雅安茶产业发展历史与发展现状。

在有机茶园基地,濮存昕腰挎茶篓,变身“茶农”,从最初的生疏到得心应手,茶田间,濮存昕将一枚枚嫩芽尽收篓中。“很辛苦,茶农们很辛苦。”濮存昕笑着说。

除中国戏剧家协会主席、国家一级演员外,此次,濮存昕还多了一个崭新的身份。这个身份,与茶、与雅茶、与雅安,息息相关——四川雅茶控股集团有限公司品牌代言人。

雅茶集团在茶叶加工

弘扬茶文化

推动茶产业发展

带动茶农增收致富等方面进展如何?

濮存昕十分关心

当天下午,濮存昕一行先后前往雅茶集团凤鸣谷生态农业观光园、藏茶产业园及茶园基地、蒙顶山皇茶楼,实地了解参观体验雅茶集团制作工艺、产品规模、发展历程等,对雅茶集团未来发展寄予厚望,并提出了希望。

“感谢雅茶集团对我的信任,我将深入参与,推广雅茶、雅安和茶文化。今天一天的行程,让我对茶文化有了一个初步的印象,其实,茶和人生很像,一片片绿芽经过反复地锤炼、磨炼,才能由茶叶变成茶业。”濮存晰表示,“茶叶的土制办法,也无法适应现代社会的需求。希望雅茶集团用现代的工艺实现传统的品质,满足全国、全世界爱茶人的需要。”

雅茶集团自去年11月揭牌以来,紧紧按照市委、市政府“做响雅茶品牌,振兴雅茶产业”的安排部署,围绕“做标准、做品牌、做市场”,通过稳茶源、提质量、创品牌、活营销、聚合力,力争“一年一变化、三年见成效”,将“雅茶”打造成世界级中国茶品牌,引领川茶、雅茶产业高质量发展,让雅茶香飘全国、走向世界。

来源:雅安日报

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千年茶都羊楼洞

出湖北省赤壁市城区,沿107国道南行26公里,就是位于湘、鄂交界要冲的千年古镇羊楼洞。这里是一片茶树葳蕤之地,这里是一方茶叶毓秀之壤——万亩茶园如缎一般铺展为无边的平畴绿涛,参差屋宇如画一样逶迤成依山就水的茶巷街衢。古镇西头是云雾缭绕的北山、松峰山和马鞍山,传说观音老母曾在松峰山上埋瓶流泉,淙淙泉水顺山而下,哗哗啦啦地从镇中穿流而过。

“自唐太和年间皇诏普种山茶起,羊楼洞就开始培植、加工茶叶;宋代以降,以‘川’字牌青砖茶作为通货与满蒙、俄罗斯进行茶马交易 ;明嘉靖初,茶庄栉比爿立逾200家;清道光年间,有英、德、日、俄等国茶商竞相于此办厂制茶,国内的晋、津、沪茶人也都蜂拥而至,顿成驰名国际的大茶市”的文献记载,是羊楼洞长铭于心的骄傲与自豪,也使得羊楼洞这个寻常的地域名称,因此披上了一重神圣的岁月灵光。

“一把爷爷的铁锄,或是/奶奶的手镐/让一个个栽栽种种的日子/子子孙孙孙地生机盎然/因为劳动和爱情/古老而年轻的土地/总是长满了鹅黄嫩绿的叶芽/”——羊楼洞的松峰山上,至今仍长有唐太和年间种植的两棵茶树,姊妺相依,蔚为奇观。历史的一次不经意涉足,赋予了羊楼洞悠久绵长的岁月陈香,荫荫翳翳地穿风越雨,氤氤氲氲地披星戴月,一年又一年地成相为生机勃勃的自然景象。

循着“羊”与“楼”与“洞”的前后次序递进而读,撇开“放羊人筑楼而洞”的道听与途说,“羊楼洞”这个有形有象的称谓,用影动与心动的旖旎,波浪拍岸一样萌生着一浪又一浪的联翩浮想。羊楼洞的土地,是一棵棵茶树和一片片茶叶的理想居所;羊楼洞的涧溪与青流,让生于斯长于斯的人们找到了良好的生存感觉。

用一棵棵茶树从历史深处款款走来,羊楼洞满山满岭都是层层垅垅的绿意盎然,日日月月地青葱着一颗颗春夏秋冬的心灵,岁岁年年地生动了一个个风霜雨雪的人生。羊楼洞的街道路面均以青石板铺设而成,那一间间共墙合壁的房舍街店,或青砖黑瓦,或木质竹垒。这些吊脚的屋宇,隐隐散发着茶叶的馨香,每一根檩椽,每一根梁柱,无不深刻着的茶叶的记忆与念想。在天井厢房的老宅深院里,窗棱上精美的木雕,默然无语地诉说着一个时代的建筑智慧,以及对于美的孜孜不倦追求。现在看来,羊楼洞就是一个典型的茶叶道场,是座落在中南大地上的一个茶叶大观园,让人在楚看街道两旁的明清古建筑和凝望青石板上的一道道车辙凹痕(古时运茶的鸡公车轮所碾圧出的辙印)时,一不小心,就在多雨的江南,邂逅了一位又一位撑着油纸伞的丁香姑娘。

一棵茶树的前世与今生,一片茶叶的叶绿与叶黄,是羊楼洞的奈何与沧桑。在羊楼洞看一堵堵的残亘断壁和一扇扇摇摇欲坠的门檐,就觉得有许多东西都活不出草木的本真模样。茶有道,茶亦有运。近年来,“再借东风兴赤壁”的赤壁市,凭依羊楼洞的茶园茶庄,把茶产业发展作为“转型升级,绿色崛起”的突破口,确立了“延续千年茶香,打造百亿产业”的战略规划,一次性向国家工商总局注册申请羊楼洞茶文化历史品牌46个,拥有驰名商标2件、著名商标3件、知名商标6件,羊楼洞青砖茶通过国检成为了国家地理标志保护产品,茶叶的生产、加工、销售和茶楼经营、茶艺培训、茶产品研发、生态观光旅游风生水起,热闹非凡。

徜徉在羊楼洞的街巷之中,就会由此及彼地想到凤凰古城、丽江古城和重庆的磁器口,以及苏州的周庄,就感到有一种不同是如此的泾渭分明。木板房,吊脚楼,青砖,黛瓦,粉墙,飞檐,是羊楼洞用茶叶的名义,大写在岁月风影中的一幅幅独特画卷,而那一道道深深浅浅的独轮车辙,又让人在低头辨识和举首凝望的刹那,仿佛看见一鸡公车又一鸡公车的茶叶,吱吱嘎嘎地从一块块青石板上颠颠碾过。那如雕如硺的辙印,都是关于轻和重的故事,字字句句,发人深省。

茶是羊楼洞的得天独厚,茶是羊楼洞的绿色传承。“羊楼洞”青砖茶、米砖茶和“羊楼松峰”绿茶、红茶、青茶……因为采摘时间的早晩、叶芽部位的差别和制作工艺的不同,一一呈现出迥然分明的品质与色泽,有的清冽,有的甘醇,有的绵软,有的香甜。用一壶羊楼洞的观音泉水或煮或泡,那些或绿或青或黄或红的汤汤茶水,可喝可饮可啜可品,而你在喝着饮着啜着品着的时候,就不知不觉被一种弥漫的“淡然”情绪所浸淫,所陶醉,并获得了一种精神的洗礼与教育。这时候,慢下来的不仅有你的脚步和思想,还有你风风火火的人生。

“羊楼古巷青石幽,洞庄百年木楼秋,千载修得茶香绕,观音泉韵洗风流。”——这是对羊楼洞的文学描写和诗歌摡括。这些字字珠玑的文字,使得所有心仪和向往羊楼洞的人们,因此有了一条十分便捷的进入路径,也使得“万嶂入羊楼,双溪绕凤丘”的千年茶都羊楼洞,变得更加的易于接近,更加的容易欣赏和理解……

【摘自2016年第4期《吃茶去》杂志;作者:徐泰屏(湖北赤壁),著有散文集《流年留言》《驿路屐痕》、诗集《寂寞开花》】

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