现在古树茶已经成普洱茶的重要名片，也是普洱茶的两大热点和卖点。随着古树茶概念的火暴，市场上假古树茶、假古树熟茶大量出现。
更为可笑的是假的古树老茶也大量冒出来了。如果了解古树茶概念形成发展的历史，就会知道所谓古树老茶一定是假的。因为古树茶概念和产品出现的并没有那么早。
古树茶概念较早提出的时间在上世纪90年代中后期。这时期使用古树茶制作的产品也开始出现，但是在包装纸上正式印上“古树茶”文字的，是2000年之后的亊情了。
在古树茶概念的提出和产品制作方面，最具代表性的人物是何仕华，所以茶界也有称他是“古茶第一人”。他在1985年送检了原来认为不能饮用的“野生栽培茶”，证明可以饮用。我们现在可以见到的最早出现的古树茶概念文字的产品就是1997年何仕华制作的＂澜沧景迈千年古茶＂。当然这个产品上还没出现完整的＂古树茶＂三字。
97年何仕华“澜沧景迈千年古茶”
较早的用古树茶原料制作的普洱茶产品出现在90年代中期，港台茶人在易武、勐海用古茶为原料制作了真淳雅号和云海圆茶，并没有用＂古树＂、＂老树＂的文字。
真淳雅号
97年出现了定制的＂老树圆茶＂和＂澜沧景迈千年古茶＂，还是没有＂古树茶＂字样。99年的绿大树和易昌号虽然用了古树茶原料，但仍没有＂古树茶＂字样。2000年前后一段时间，很多用古树茶原料制作的产品上，多数使用的是文字是＂野生茶＂或＂野生栽培茶＂。
97老树圆茶
99绿大树
99易昌号
正式使用古树茶文字到包装上是2001年之后。2001年何仕华的茶包装使用了“古茶树茶”，2002年澜沧古茶公司包装使用了“野生古树茶”字样，之后“古树茶”概念和文字才逐步推开。
2001何仕华古茶树茶
2002澜沧古茶“野生古树茶”
古树茶的第一波推广与普洱茶的推广是同步的。在这个方面普洱市政府作出很大努力与贡献。普洱市政府推动的三个活动产生了重大推广作用：
2005年“马帮茶道·瑞贡京城”活动，历经80多个县市，行程4000多公里；
2007年的“百年贡茶回归普洱”活动，迎贡茶车队历经9个省市，行程万里。
这两个活动时间长，涉及区域广，影响巨大。
2007年思茅市更名普洱市，普洱市成为以茶命名的城市。
2007年笔者出版的《品鉴普洱》一书介绍了乔木老树茶（古树茶）的品鉴方法并推介了二十多古树茶区，对推广古树茶起一定作用。当时书中将介绍的茶区统称为＂乔木老树茶＂。因为当时自已对古树的定义是300年以上，而所介绍的茶区中有好几个达不到300年。至于基本认同超过100年就算古树茶，是之后的亊情了。
2007年杨中跃著《品鉴普洱》
2011年杨中跃著《新普洱茶典》
2007年普洱茶经历了过山车式的暴涨暴跌，不论古树茶还是台地茶，价格从突然暴涨几倍到暴跌几倍。大量资金投入收购炒作普洱茶，几十吨、几百吨的抢收，盲目的，不顾品牌品质的收。
07年以前云南所产的茶叶最多是制成绿茶，其次是红茶、花茶。07年大部分做成了普洱茶。由于原料供不应求，小叶种茶、绿茶很多混入普洱茶中。2007年全国存储下来了多少普洱茶无可计数。
2007年普洱茶暴跌后，市场的低迷推动了品质选择。品质优秀的古树茶开始突显地位，真正进入了古树茶的大发展时期。古树茶的价格也不断上升，每年涨价没有停止过。以老班章为例，05年是80元左右一公斤，07年暴涨到1000元一公斤。08、09年降到400元一公斤。2020年12000元一公斤。
而普通的台地茶毛料07年一度涨到近百元一公斤，之后大跌，时至今日，普通的台地茶毛料才二三十元一公斤。
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有不同。
先看江内六座：
（1）、革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。
（2）、莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。
（3）、倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。
（4）、蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
（5）、曼撒山（易武山）：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
（6）、悠乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。
目前上述六大茶山的产茶量已渐少，产茶重心已移至江外六大茶山：
（1）、南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
（2）、布郎山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
（3）、巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。
（4）、南峤茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
（5）、勐宋茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
（6）、惠明景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园。"苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称"螃蟹脚"，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
人生如茶，浓淡皆宜。
茶在时光流转的岁月中
辗转着千番滋味，
“承千年精粹，传岁月流光”
品味茶与时光的滋味
……
12月31日
2021跨年茶会——承千年精粹 · 传岁月流光
在广东现代国际展览中心（厚街）圆满举办！
茶会现场群英荟萃，
百位资深茶友齐聚莞城，
共听余悦老师、朱澄老师倾囊分享
共赏最精湛的节目表演，
共品最顶级的典藏老茶！
数10家龙头茶企强势助阵，
带来36款共计价值百万的珍稀老茶，
与全国茶人一起共叙茶话，共享茶香，
共祝牛年鸿运、共享发展，迎接新年！
本次茶会共分为“缘、藏、味”三个环节，
每个环节冲泡的茶都各不相同。
有深受茶友喜爱的陈年普洱茶，
还有备受追捧的老白茶、老六堡、老岩茶，
现场陈香、药香、槟榔香、岩骨花香，茶香四溢。
缘
一首古琴/萧合奏曲目《碧涧流泉》，
将大家带入茶与音乐的世界，
通过音乐的力量为茶会不一样的精彩。
表演老师?古琴演奏家王可逊：非物质文化遗产岭南派古琴代表性传承人、东莞琴会会长、当代斫琴抚琴兼善的古琴艺术家；萧演奏家刘汉超：中国音乐家协会竹笛学会理事、东莞市音乐家协会副主席
深圳华巨臣有限公司副总裁向飞先生的讲话，正式开启了跨年茶会、开启了茶缘……
随后，在中国茶文化重点学科带头人、江西省社会科学院首席研究员余悦老师的《跨年茶会，赏跨年之茶！——普洱茶的前世今生》的分享讲话中，各席茶友开始品鉴第一道茶，在茶香中感受云南之韵，东莞典藏的历史渊源。
第一道茶品鉴茶品：07定制饼（昔归）、班章孔雀四星饼王、九十年代白茶饼、2001年大白菜、2003年302批小白菜、70年代老六堡、2000年铁饼生饼、2004年野生熟茶、2005年老同志7578熟茶、2003年大红袍、2004年野生金瓜、班章二星大白菜青饼、“知竹”竹筒熟茶、80年代7452熟茶、04年易武顺时兴、2005年荣昌号金奖
取茶、倒水、冲茶，一起一落，尽显美态，令人如痴如醉……一场精彩的茶艺表演为现场增添了一份美感，也为“缘”这一环节画上句号。
表演者：第七届“茗星茶艺师”全国总冠军 ——欧新声
藏
云南民族茶文化研究会副会长、新疆维吾尔自治区茶文化协会名誉会长朱澄老师的分享——《仓储，茶的第三生产车间》，将大家带到仓储的世界，让大家了解“东莞仓”，了解东莞藏茶文化。
第二道茶品：“东莞陈年普洱茶王争霸赛”的“七星茶王——云南景谷茶厂-润霖。此茶采用2009年深山古树拼配而成，条索肥壮显毫，色泽黄绿油润，是典型的云南大叶种晒青茶，采用传统手工石磨压制，饼型规正，松紧适中，经过十一年陈化，香气饱满浓郁，带干果香，汤色橙红明亮，滋味浓醇，富层次感，回甘持久，极耐冲泡。仓储干净无杂味，是市面上不可多得的一款口碑好茶。
茶之内功，无喧嚣之形，无激扬之态，一盏浅注，清气赋予，品茶所品味到的感受是那一杯茶汤中的绵绵质感和无尽回味。为感谢现场为大家冲泡茶汤的席主，现场特设颁奖环节，为侍茶使者：邓秀珍、石柳霞、赖建国、黄汝斓、雷以伙、浄彗、萧慧欣、陈晓丹、郭燕妹、李君浩、曾庆霞、尹燕文、王玉红、陈东梅、叶梓荣、梁利云颁发证书。
余悦老师、朱澄老师为侍茶使者颁发证书
道雅素净的花艺点缀着美学世界，青翠欲滴的绿叶装饰着人间，以花艺倾诉“美”的感言、茶的深情……
表演老师：中国插花花艺协会讲师、中国插花花艺协会东莞基地负责人、国家级非遗传统插花东莞第一人——柳儿老师
味
品典藏老茶，听音尘绝，浸一片恬静，感受茶道、音乐的生活艺术。在小云老师、王可逊老师合作演绎下，第三道茶品鉴正式开启。
小云老师、王可逊老师合作演绎
第三道茶品：70年代陈年铁观音、1992年油光纸沱（稀有）、1999年布朗山乔木古树、2003年大红袍、1999年易武、13年大金九青饼、乾元、纪念中古建交60周年珍藏茶、05年敬业号易武正山青饼、2004的野生熟茶、2003年二星大白菜、90年代六堡、2002年思茅茶厂a字饼青饼、80年代老白茶白牡丹、98年甲级沱、中国白茶第一饼
大咖助阵，倾囊分享。大家以茶为媒，同席品茗；以茶会友，共享茶香。在欢声笑语中，茶会也步入了尾声。
本次茶会也通过现场品鉴、互动交流、跨界演绎等多种方式，让更多人接触藏茶，了解莞仓茶，共同助力老茶的发展。茶会虽已落幕，但2020东莞茶博会的精彩依旧！
12月31日-1月3日
广东现代国际展览中心（厚街）
2020中国（东莞）国际茶产业博览会
更多精彩，等您发现！
组织机构
主办单位
华巨臣茶博会
东莞市茶文化促进会
东莞市茶叶行业协会
承办单位
东莞市华巨臣展览有限公司
协办单位
东莞市民间文艺家协会
支持单位
好茶仓
荣昌号
语南堂
东莞市东城羽佳茶业
太高岩茶厂
名轩茶业
广东祈香福茶业有限公司
云南西双版纳古茶山茶叶有限公司(龙园号)
今大福茶业
大少普洱
东莞市誉莞茶叶商贸有限公司
东莞市二客文化传播有限公司
东莞市老茶院舍茶业有限公司
东莞市慈云雅道文化传播公司
赞助单位
华为终端有限公司
【原标题】承千年精粹 · 传岁月流光——2021跨年茶会圆满举办！
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