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05年大益

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05年大益共出过几批7542?

  要说大益501的7542,就要先从2004年勐海茶厂转制开始说起。2004年10月24日,博闻投资正式完成对勐海茶厂的收购。自此,勐海茶厂由国营企业改制为民营企业。2005年勐海茶厂完成改制后出产了第一批7542。由于当时生产这批产品是在04年年末,时间上无法再重新设计新的包装,于是只能使用04年的7542常规棉纸,但为了区别于常规的40x批次7542,便在棉纸上盖上了“传承历史再铸辉煌”的博字刻印。因此,这批501博字7542实际上用的是2004年的原料。也有一说,生产这批7542是为了纪念成功转制,暂时还无从考证。该产品陈放至今,滋味醇厚,经久耐泡,已显示出优异的后发酵潜力。

  此后,勐海茶厂又出产了一批501批次7542。这是真正意义上的501,选料为当年的春茶。生产日期大致在2005年的4、5月份。由于7542自05年第二批后都打上了生产日期,因此,501批次的7542以“属转制后第一批”和“与改制前出产的包装一样,且没有生产日期”这两个原因成为了市场追逐的对象。也就是说你买这个包装的最晚也就是501批次的,还有可能是转制前的茶。所以,炒作占了很大的成分。

  其实不论哪个版本和批次,同一年的品质大体上相差不大。而且品饮体验还受到每一批茶园产出鲜叶的质量、存放条件、存放时间等影响,未必批次靠前的就一定品质好。当然,还有一种说法是春茶产出时气温低、无虫害、不打农药等。其实这点我们不必太担心。因为勐海茶厂这样的大厂,在农残检测方面做得都比较正规,每一个批次的产品都会进行农残检测。不符合国家标准的产品是不敢上市的。所以大家放心地喝吧。

  最后,为大家附上2005年出产的各个批次的7542清册,以供参考。

  2005年大益7542红字简体501博字版(绵纸上盖上了「传承历史再铸辉煌」的博字刻印)

  2005年大益7542红字繁体501

  2005年大益7542红字简体501(此处待查证)

  2005年大益7542红字繁体502——2005年6月制

  2005年大益7542红字繁体503

  2005年大益7542绿字繁体504——2005年7月制

  2005年大益7542绿字简体505——2005年9月3日

  2005年大益7542绿字简体506——2005年10月8日

  2005年大益7542绿字简体507——2005年10月12日

  2005年大益7542红字简体508

  文字源于网络

岩上草庚子聊普——2003年大益302批357克装绿色生态七子饼茶(江湖人称“小白菜”)

  今儿2月5号了,疫情还在持续发酵,在新建医院,全国上万白衣天使逆行驰援荆楚大地时,又改造场馆,出动方舱医院,在中央高度动员下,步步加码,估计快到头了吧,帝都也迎来了庚子春天的第一场雪,不大不小,俗话瑞雪兆丰年,希望这场雪能给中华带来祥瑞。

  好多茶友都说我是下关通,实际上我也就是对14年以后某些品质不错的厂茶,09年以后新业茶行在下关定制大部分中高端茶品,飞台公司在下关定制的极少数茶及其他个别茶商(例如建海、阿峰)在下关定制的茶有些许了解,估计都不到关家茶品的一成,不过近十年关家的产品目录,新业及飞台各自在大益下关定制茶品的产品目录倒是都留存一本,查查产品倒是还算有地可寻。目下算上试茶,下关茶喝得真没超过大益,不管生熟,日常还是大益茶占比略大点,大概与下关七三开到六四开之间吧,一来00-05关家高品质可品饮的产品略少,二来这一时期勐海还是群星璀璨,若不是二十年左右的旧销法日常常喝,估计品饮比例还要小点,不过再过十年可能情况就要发生变化了,这一年份的大益茶消耗殆尽,09年以后不少下关品质优良产品进入品饮期。

  2005年大益乌金号

  2005年大益勐海孔雀

  2003年大益302批357克小白菜

  2004年429-7542绿色生态

  其实在16年以前对大益茶还是关注度蛮高的,近几年大益品牌高端化,吴老板要打造成奢侈品,小老百姓着实看不懂,也就只好远离。这几天一直写下关、写易武,茶友说咋不说说大益说说布朗呢,不是不想说,是不知道咋说,一款茶动不动几千过万。轩辕号,几百出厂,没两年过万,千羽孔雀上市一年大几千,我不否认这些茶还是口感不错的,但真没发现目下能值这个价钱,这些茶只要粘上“菜菜鸟鸟”,就是班章就是天价,例如今要说的这03生态饼,小白菜,目下也过万,三四十一克,一泡茶两三百,茶口感确实也还不错,但真没觉得值这个价格。不过跟05年勐海孔雀、乌金号及前面说的新茶轩辕号、千羽孔雀比起来,那根本不算啥,搞不懂,几片树叶子,咋搞成这么高大上了。

  回过头来说说今儿的主角吧,这茶俗称03绿色生态或“小白菜”,其实其包装纸上根本就没写,只是外包装纸上印有绿色生态的“白菜”标志,同年共有三款,301批次小白菜采用薄棉纸,茶品质也要差上一些,价格却要低上不少,302批次采用厚棉纸但有两个规格,一是这款357克的还有一款375克的。此茶压制紧实,干茶及开汤陈蜜香含烟香,十分讨喜,被不少人将这股味道定义为大益高端茶的口感代表,入口汤感暴口,刺激大,苦涩均不小但化得很快,回甘生津快且持续,茶气尚可,汤感稠厚,目下茶汤略显利口不够绵滑,侯韵及口腔留存不错,甜润持久,耐泡度也还可以,尾水甜润,叶底青壮、弹性好,活力十足,但目下整体口感较501勐海孔雀与乌金号比起来,还是要好上不少,从这个角度而言,若是能找到仓储好的,与文章说到四款茶比起来,还是要性价比好点。别的也没法说了,茶是好茶,价也是好价,搞不懂也就不去想了。

  今儿还试了这只神鸟,依旧是没试出咋好喝来,咋就这么贵。

  还是科学家给找的这小梨壶实惠,料好、价美、大小也好(95ml左右),越用越喜欢!

  来源;岩上草聊普 作者:清心岩上草

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2008年大益7542青饼805批生茶品鉴

  1

  7542明星茶品

  7542是勐海茶厂的标杆生茶配方,又是业内公认的“拼配之王”。7542的名字响当当,究其原因是因为有老一代、而且陈化理想的陈年7542七子饼在市场坐阵。

  其中比较有代表性的明星茶品,有88青饼、96紫大益、97水蓝印等。

  其口感表现丰富、层次分明、茶气强劲,并有特殊的梅樟香,有接棒印级茶的潜力,将是七子饼茶的明日之星。


  2

  珍藏批次,完美干仓

  2008年7542一共做了9批,我们收藏的这批805批次,是最好的批次之一,大家可以了解各个渠道,805批次行情价普遍比其他批次高,原因就是它的品质更好。

  805批7542用料更加精细,饼面嫩芽较多,突破7542中规中矩的表现,柔和度和协调度超过以往。

  经12年干仓转化,茶汤呈橙红色,入口有涩感,很快化为生津回甘,茶汤醇厚饱满,质韵丰富,果香果韵明显,继续存放后,将会有更惊艳的表现。


  3

  茶品包装,鉴别真品的重要依据

  2006年以后的大益茶,采用了人民币技术的防伪内飞。真品2008年大益7542的内飞,中间的“益”字和下方空白的“DAYI”显绿色。

  内飞标签用纸纸质与人民币相当,左侧有一条防伪线,为人民币式的连续全埋开窗。真品防伪线都是深紫色,上面有“大益”俩字。

  本品原件整件为竹篓装,一大件有84片,为方便存储,我们把一大件拆为两小件纸箱装,原件大票与合格证都在。

  这款805批7542的综合性价比很高,转化潜力较大,现在入手价格很实惠,建议大家收藏整件,更加划算。


  4

  条索细节,彰显优良仓储

  经过10多年干仓存储,饼面非常干爽,略显油光,芽叶之间粘合度较好,茶品内质丰富。条索粗壮清晰,嫩芽较多,已转为金黄色。

  茶饼压制得很紧,边缘密实,线条硬朗,掂在手上很有分量。撬茶声干脆清晰,足见干仓转化良好,撬开茶饼,里外一致,轻闻有淡淡的果香味。


  5

  口感醇厚,时间转化出迷人滋味

  茶汤呈橙红色,干净通透,入口微苦,涩感从舌尖逐步走向两颊,上颚,随后生津明显。随着时间转化,未来这种涩感会慢慢消退,口感更加愉悦。茶汤厚度不错,果香果韵明显,口腔里始终饱满甜润。

  这款茶比较突出的是它的香气,闻干茶时香味淡淡,但开汤后茶香比较浓郁,化入唇齿间,让人非常惊喜。另外第4-5泡后出现的果香,也给人一种层次分明的感觉。

  作者:普洱藏家来源:藏品普洱2020-05-23

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