雨洗青山四季春，高山云雾出好茶。旺苍得天独厚的生态环境孕育出茶韵四方的六大茶乡。在这里，每一片茶叶都承载着千年岁月，每一个茶乡都蕴藏着独特的历史文化。让我们走进茶乡世界，解锁千年茶事，聆听茶乡故事。
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【茶韵千年】系列专栏
带大家走进“六大茶乡”的历史
感受人文茶乡魅力
今天，一起邂逅大两古茶之乡
大两镇，位于米仓山之南，渠江之源水磨河、谭家河之间，谓之大两汇。
大两古茶
大两古茶核心区位于四川盆地北缘，米仓山南麓，北靠鼓城山、汉王山，南部崇山突兀，壑谷纵横，因地势陡峭而得名陡咀子。
古茶生于乱石，长于云端，采天地之灵，吸日月之精，栉风沐雨、饱经沧桑，修行至脉脉清香。
据三官洞王家碑文考证，清朝光绪年间，王家先祖王彦钦于光绪二十二年之前就已经在陡咀子居住。
两汇村由于受地势条件和交通限制远离城市喧嚣，保留有一片约1300亩的古茶树老茶园，是目前保存最完好、最古老的的一片老茶园。
现今发现老茶树树龄多有超过200年，其中最大树龄在1000年以上。
一株茶树“烹”古今，稀少的千年古茶树茶鲜叶制成的米仓山古树白茶，茶叶毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底绿黄较亮、匀整。
茶路飘香
清光绪至解放前，当地茶商路经大两、水磨、英萃、檬子一线，转向陕西汉中或甘肃陇南一带销售，深受各地茶贩的厚爱。
解放后，政府成立了供销社，收购老木叶，茶农采摘茶叶未曾木质化的嫩枝条，在铁锅内炒制到半干状态，通过晾晒，最后制成圆茶饼，在供销社统一售卖，供销社再统一打包成茶包子销售到陕西一带。
红色文化
据当地98岁老百姓赵田光老人的回忆，红四方面军曾在古茶树生产地三官洞、蒋家梁、梅山梁一带和国民党军队（百姓称为白军）战斗。
当地老百姓除物粮的大力资助外、亦用手工自制古茶叶招待红四方面的战士们，而现在三官洞、蒋家梁仍然有战壕等遗迹，并留有大量的红色故事。
如今，大两现存古茶群落6000余亩，百年以上古茶树12000余丛，千年以上古茶树110丛。
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平河寨——凤庆未被开发的千年古茶树群落，可谓“千年等一回”。
临沧哪里的古茶树最多？许多人第一印象便是昔归、冰岛。哪里的红茶最好？大部分人除了说凤庆，基本上说不出个所以然来。其实在临沧凤庆地区，还是有个地区未被开发的千年古茶树群落，那就是平河。
平河寨地处临沧凤庆地区，在这里拥有古老的茶树资源古树茶群落。
根据茶树普查和茶叶研究资料记载，平河村有古茶树群六千多亩，约一万二千多株，多为大叶种和野生苞红茶，口感醇厚，回甘清爽。独特的口感和原生态的优势，让许多茶人茶商云集平河，一株株饱经沧桑的古茶树，似乎一夜之间完成华丽转身，一波一波的不辞辛劳的叩拜，长枪短炮以它为焦点按下快门，同时身价也大增，过去几毛一斤都没有人要的茶，如今七八十到几百元一斤鲜叶不等。
随着交通的便利，平河的古茶树源被挖掘，短短几年间又让平河为外人道，让更多的人走进平河，认识了藏在深山的天然乐土——平河。
一直以来，平河的茶在云南的茶叶史中都占有一席之地的，据史料记载，大寺乡境内生长着众多的古茶树群落，其中平河古茶树群落数量最多。
现在，很多茶农已经尝到了古茶树的甜头，对古茶树也惜之爱之，体现出人与自然和谐之情。
古茶树树高根深，一些微量元素更充足，茶味也更醇和。但也因为这些原因，不使用化肥，它的量也就少，价格自然更贵些。
平河寨古树茶多是大叶种茶，茶叶壮硕，茶质肥厚而含物质丰富，品质堪称优良，它们不会因为明前价格好而抢先发芽，一定要把春天的雨露吃饱喝足了才卯足了劲发芽生长，而古树茶也不像其他茶那样生长到一芽二叶就摘采，它的生长周期更长，这样古树茶的茶气自然更足。
阳春三月，万物更新，大地呈现出蓬勃生机。
遵义市桐梓县尧龙山镇青山如黛，绿树成荫，千年古茶树吐出了嫩芽，空气中弥漫着阵阵的古树茶清香，村民迎来了一年一度的古茶树采摘季。
“我每年采摘古茶树茶青销售收入在5000元以上，采摘的其中一棵古茶树都有500多年，目前我们还新栽种了400多棵古茶树。”尧龙山镇凤凰村中心组村民廖宗碧一边忙着采茶，一边与记者笑着说道。
据了解，尧龙山镇古茶树深藏在大娄山脉尧龙山脚下1200至1700米的大山之中，树木苍翠，百年以上的古茶树有1200多棵，上千年古茶树有20多棵，最大的古茶树树围2米，树高10米以上，可采摘古茶树茶青25公斤以上。
2019年5月，经贵州省林学院专家组实地考察，当地古树茶富含锌、铁、硒、儿茶素、茶多酚等元素，认证为黔北原生态古茶树，并于2022年7月被贵州省茶叶协会授予“贵州省古茶树之乡”，还成为贵州大学茶学院教学实践基地。
“我们的古树茶具有滋味醇厚、色泽金黄，经久耐泡等特点，有着特殊香气和口感，很受市场青睐和顾客好评。近年来，我们村的古树茶在遵义市烟草公司的大力帮助下，为我们提供种植技术和资金，对产品进行提档升级和销售，为我们当地发展古树茶产业坚定了信心和决心，成为我们村乡村振兴的重要绿色生态产业。”凤凰村党支部书记钱啟刚高兴地说。
目前，尧龙山镇古茶树分布在凤凰、小水、箭头、水辽等村，是深藏在大山深处中不可多得佳茗。为更好地把古茶树打造成群众增收致富的高山特色生态产业，尧龙山镇以党建引领，大力推动产业发展，通过“党支部+合作社+农户”的组织方式，与同成有你文化公司签订收购合同，现在当地村民每年古树茶青的销售量能达到上万斤
此外，当地还将古茶树产业与乡村旅游、农耕文化有机结合，实施农文旅一体化发展，进一步做好古树茶的精加工和品牌保护，让千年古茶树焕发出新的生机和活力，成为村民增收致富和推动乡村振兴可持续发展的绿色产业。
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来源：贵州日报 天眼新w 记者 卢思露，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
