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普韵

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普韵产品

洪普号

易武藏韵

熟茶 2016年
云元谷

和韵

再加工茶 2020年
郎河

高山普韵

生茶 2019年

普韵茶庄PVTEA:家庭存放普洱茶

   这里说的存放地点是指普洱茶存放的房室。对于存放地,又把它分两类:大型的专用仓库和私人少量存放。在这里就不对大型专用仓库谈论什么了,毕竟这个对一般的藏友没什么意义。以下主要说说对一些普韵茶庄见过的存放环境的差别。



住 宅

 

  住宅这里指的是自己的家。对于普洱茶的家庭存放,无论何时,茶叶都受到茶友的呵护,应该问题不大。但有些朋友还会问放在阳台好不好?放厨房可不可以?对这类环境变化大或有异味的地方,我觉得不是理想的存放地点。在家放普洱还有一些被忽略的地方,例如你的宠物大小便会令房间有异味。另外一个就是家里如果有老人同住,祛风油、跌打油、风湿膏等是老人的必备之物。这就需要注意使用这些有强烈气味的物品时茶叶容易吸附这些气味。

   普韵茶庄PVTEA建议:存放客厅里面,保留原有的包装,并且密封存封比较好,不要放靠近厨房和卫生间。



私人仓库

 

  多数指没人住的旧房子。跟家里差不多,只是没人住了,通风和防水就得多用心机了。常回看看,回看看……还有一个比较多的人用来存放普洱茶的地点就是车库。无论是有放车的还是没放车的,得注意的问题比较多。首先,现在的车库要么很密封(水泥城堡,空气不对流的)、要么很不密封(铁皮集中营,挨家挨户)潮湿不说,单是废气已经够受。我见过很多这样的炼狱,作为普洱茶的爱好者,你希望你的茶在这样的环境中陈化吗?


   普韵茶庄PVTEA建议:不要存放车库、雨水和受潮原因。




办公室

 

  办公室也是很多朋友喜欢存放茶叶的地方。因为无论上班族和老板,都会有很长的时间呆在办公地点,这样会方便随时监视自己的爱茶。但办公室也存在很多不良因素,如通风问题,乌烟瘴气的办公室并不少见。还有的就是不可控的温差,很多公司白天的空调开到像冷库一样,到下班时间空调关了,温差特别大。还有一个就是你身边的人,茶友爱惜茶叶,但毕竟是个公众地方,没办法要求别人跟自己一样爱惜呀。



普韵茶庄PVTEA建议:可以存放在柜子里面,并且保留普洱茶原有包装会更好。




人工抽湿(建议慎用)

 

  说到防潮,应该是很多朋友都会感兴趣的话题。在此我就将多年的实战经验简单说说。首先,我会将各种人工抽湿划分为两类:强制抽湿和动态抽湿。

 

  强制抽湿其实就是对空间的水分和茶叶的水分进行强制吸除。要进行强制抽湿,需要一个现代化的工具:抽湿机。抽湿机的工作原理是通过热风将空气以及物体加温,以达到使物体本身水分的蒸发,然后回收到机内把水分冷凝。抽湿机能强效地把水分控制在一个比较低的范围值内,如果不间断地开抽湿机,能把一个较密闭的房间湿度降到5%。抽湿机对于茶叶的影响一般在于抽湿过程中的加热作用,使用时的处理要十分注意,我个人不建议使用抽湿机进行强制抽湿。所以在此不对抽湿机处理的细节细说。

 

  动态抽湿可以细分为空调抽湿、吸湿剂抽湿。动态抽湿对茶叶本身的湿度(水分)作用不大,主要还是降低空间环境的湿度。



普韵茶庄PVTEA建议:可以慎用。




空调抽湿

 

  空调抽湿是利用空调对空间进行降温,从而令空间的水分冷凝,使湿度降低。空调抽湿是不能达到抽湿机那么低的湿度的,而且对物体本身没有太大的除湿效果。空调基本上每个家庭都有,但我也是不建议使用。首先对于空调的温差处理要十分仔细。第二就是空调是改变储存空间湿度,所以需要长期使用,耗能非常大。我试过24小时恒温房间温度4个月(横跨整个梅雨季节)测试茶叶变化,相对自然存放变化较慢。而且对于关空调后的缓冲处理要十分注意。

 



吸湿剂抽湿

 

  一般我们能找到的吸湿剂有活性炭、石灰、吸湿硅胶等。

 

  活性炭是一种天然的吸湿材料,可降低小空间内的湿度。活性炭经济相对贵一点,并且请相应人员看守,每个月上下换位,保证通风,每个月从中拿出一饼普洱茶来品茗,香气。普韵茶庄PVTEA 打造中国中期普洱茶领导品牌而奋斗终身!




普韵茶庄:学会品鉴普洱茶,到那里都有好友


甜、苦、涩这几个关于滋味的描述

  相信刚接触茶的朋友们都能很快品出来

  小编就不赘述了

  既然是尝鲜 那咱就从“鲜”说起

味  鲜

  鲜是指味感

  茶叶中的鲜味是由游离氨基酸类及茶黄素提供的

  春茶和幼嫩茶品中,鲜味非常明显

  一杯春茶喝下去的鲜爽感

  让茶友感觉到口腔里充满了无比的美味

  甚至感知到春天那鲜鲜嫩嫩的味道


而关于“滑”、“化”、“厚”、“水味”、“锁喉”

  则属于体感的感知范畴

 感  滑

  就像丝绸轻轻拂过你的皮肤

  巧克力在口腔里融化的丝滑

  茶汤滑过你的舌面顺畅的进入喉咙

  “滑”的形成与茶叶内含物质的组成及浓度有很大关系

  最主要的是果胶与可溶性糖类寡糖

  在普洱茶的品鉴中

  “滑”是比较重要的一个加分项

  通常普洱老茶或者普洱熟茶“滑”的感觉会更加明显

普韵茶庄:打造中国普洱茶领导品牌而奋斗终身!主营中期普洱茶

感  化

  滑是茶汤在口腔流转的感觉

  而化则是茶汤在口腔流转的速度

  我们常说“苦涩化得快”

  意思就是这款茶苦与涩的口感

  在口腔里停留的时间短

  不会长时间停留在你的舌头上


感  厚

  厚是指茶汤有质感能压得住舌头

  茶汤厚说明茶叶的内质物很丰富

  它与内质物的种类多少、含量高低有很大的关系

  拥有厚重茶汤的茶通常都很耐泡

  需要注意的一点是

  茶汤的厚度也可以人为控制的

  比如投茶量、出汤时间等冲泡手法

  都会对厚感产生一定的影响

  因此小编在这里跟大家强调一下

  品鉴茶汤的厚薄度

  一定要在投茶量、容器以及出汤时间等



感  水味

  水味也简称水

  是比较容易感知的一种口感

  茶汤就像喝白开水一样寡淡且不耐回味

  但是因为有其它滋味的口感干扰

  因此还是需要细细的去感知

  水味大多发生在粗老的生茶

  以及刚刚发酵完的熟茶中


普韵茶庄:什么样的普洱茶才具有收藏挣钱?

  普洱茶被称为“可以喝的古董”,它能长期存放,并且还会随时间流逝,滋味口感越来越好,因此很多人都会选择收藏普洱茶。那么,什么样的普洱茶才具有收藏价值,是不是所有的普洱茶都具有收藏价值?普韵茶庄PVTEA普洱今天为大家一一介绍。

  如何判断普洱有收藏价值?

  很多人都有“喝老茶,存新茶”的观念,那么当你拿到一款普洱,如何取判断后期是否有收藏价值呢?如果不能准确判断,可以从以下4点考虑。

  01、入口是否舒适

  茶汤入口,第一感觉,是清甜,但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,不应该在考虑范围内。

  

  02、茶滋味回甘快

  入口一段时间后,会不会在舌面产生回甘,甘甜来的是否快速,保持的时间是否长久。就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,就可以考虑。

  03、茶香有层次感

  所谓的层次感,说起来觉得很飘渺,在喝茶的时候,特别是新茶,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,可以不用考虑。

  

  04、茶汤顺畅

  别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。 

  品质才是收藏关注点

  普洱作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成的独特口感,这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值。

  如果要收藏普洱,品质才是关注点,千万不要盲目的追求年份。因为只有在品质好的前提下收藏,才有价值。

  如何正确存放普洱?

  除了要品质好,后期的储存方法也很重要。

  当你发现值得收藏的普洱,如何正确储存呢?

  01、环境

  就一般个人或家庭存放普洱茶来说,避光、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等,是基本要求。

  家里存茶的时候要避免靠近厨房、卫生间等杂味较多的地方,也不能和女性的化妆品放在一起。家庭经济宽裕的,可以用储藏室用来存放茶品。

  普洱茶放置的温度不可太高或太低,通常保持在20度左右,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

  要有适度流通的空气,但不能放于风口。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍

  02、容器

  收藏普洱茶的容器,首先强调的是无异味、无污染。应注意容器的透气性。

  就质地而言,收藏普洱茶的容器类型很多:土器、瓦器、木器、、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等都可以选择使用。

  金属、搪瓷容器密度高、透气性差,不利于普洱茶的陈化;塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶,也不宜使用。

  问:普洱生茶和熟茶能否混合存放?

  答:不能将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

  普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,不能将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

  普洱生茶和熟茶的香气类型不同,普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香,普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等。都有随着储藏时间的变化而变化的特点。若混合存放,香气物质必然交叉吸附,降低品饮或收藏价值。

  新老茶叶能一起存放吗?

  新老茶叶能否存放在一起,应区别对待。

  有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品“批次”分明。

  不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止“老茶染新味”。

  无论采取何种方式存茶,千万不要抱着存上就万事大吉的心态,

  至少每三个月检查一次茶品是否有异状,才能保证收藏的价值哦。

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