岁月如梭，时光飞逝。紧张繁忙的2021年已然过去，迎我们迎来了崭新的2022年。
上一篇茶百科贾留华为友们分享了“为什么说陈皮和普洱茶熟茶是天生一对?二者相融之美”。
陈皮和熟普，最广为人知的就是它们的品饮食用，养生和健康价值。
陈皮，普洱茶熟茶，是天生的缘分。被饮用最常见的一种形态。陈皮普洱一相逢，便胜却人间无数!
那么，这篇详细文字就为茶友们说说谁适合品饮陈皮+普洱茶熟茶?如何冲泡、品饮更美味的陈皮+普洱茶熟茶?
哪些人适合喝陈皮普洱?
爱美女士
普洱茶调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
经常咳嗽的人
经常咳嗽，可能是换季空气变得干燥引起的，天气急剧变化，肺部吸入干燥的空气，就容易咳嗽。陈皮富含挥发油，对呼吸系统有很大的好处，能够疏肝润肺、止咳化痰。
肠胃不好的人
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃较少产生刺激。陈皮普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附于胃的表层，长期喝可以护胃、养胃。
常喝酒的人
现代医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。
想减肥的人
陈皮、普洱茶都与脂肪的代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因此陈皮普洱具有减肥效果。
长期使用电脑者
经研究证明，普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
吸烟者
长期吸烟对肺部的危害很大，肺癌随之而来!科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。
而陈皮普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，陈皮普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
雾霾受害者
雾霾中携带着大量的尘埃、病菌、病毒，还有细微颗粒，都是对人体尤其肺部有危害的物质，长期吸入危害巨大。许多朋友表示在喝了陈皮普洱茶后，雾霾天的咳嗽症状有了明显好转。
口腔问题困扰者
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
保健养生者
陈皮普洱茶能起到降脂减压、抗动脉硬化、健齿护齿、养胃护胃、保护心脏等一系列保健作用。饮用陈皮普洱茶，对保健养生者，特别是中老年人，是一个不错的选择!
如何食用陈皮+普洱茶熟茶才是最美味的?
二者结合搭配品饮的流行品新秀就是“小青柑”。
玲珑小巧可爱、便于携带冲泡，最受欢迎，但茶百科不建议茶友们每天喝，特别是大量的喝，毕竟“小青柑”是未成熟的柑果，从生物学上来说，它还是未到成熟期。至于如何冲泡品饮小青柑，请参照茶百科之前的文字：网红小青柑茶的冲泡方式方法大全!
茶百科2016年烘干大红柑普茶
茶百科2015年生晒陈皮普洱茶
其次就是“柑普茶”、“陈皮普洱茶”等这类商家已经再加工制作好的商品茶。
有当年烘干的，或生晒存放三年以上的。有完整果型内装熟普的、有切丝与熟普压饼砖的、有切丝或揉碎成片状与熟普拌和散装的、有柑皮切丝与熟普揉而成球状的等等多种形式。
(备注说明下，称“柑普茶”是因为没有陈放三年以上，还不能称呼为“陈皮普洱茶”。像茶百科每年制作的生晒大红柑普茶，一直在仓库存放，目前才推荐2015年生晒的陈皮普洱茶)
这类柑皮+熟普茶的形式，主要特色就是商家已经为你搭配好了，至于比例如何、柑果品质如何、熟普品质如何、工艺如何。。。那是商家说了算，茶友们选择信得过的购买食用。
食用之前，或掰取适量柑皮+里面的熟普冲泡品饮;或直接撬取饼砖冲泡品饮;或直接一颗珠形柑普茶冲泡品饮;或散的直接取用适量冲泡品饮。
这一类的柑普茶，口感和味道，除受柑的品质、熟普的品质影响之外，另一个就是干燥工艺、存放时间长短的影响了。
烘干的当年就可以直接食用，更加香甜;而生晒的，如果还存放不到三年以上，哪个商家敢宣传说自己家的生晒柑普茶多么多么好喝、多么多么醇顺、多么多么香甜，那基本是忽悠你的。生晒的三年内品饮起来，很少融合转化，真的不好喝的。除非一种，茶百科告诉你秘密：那就是商家把采摘的柑果壳直接高温烘炉内快速杀青一下，是，你没听错，“杀青”，此时果已经熟了，青涩没了，功用没了，不会转化了，透支了未来，换取当下的口感滋味，然后再生晒装茶，这样，就当下好喝了。
再者就是搭配自己手中的陈皮、自己手中的普洱茶熟茶。
如果自己存放的有陈皮，又有存放的散普洱茶熟茶，或者饼砖沱等形式的普洱茶熟茶，那么你可以自由组合搭配陈皮+普洱茶熟茶，一同冲泡品饮。
自己存放或购买的柑皮、陈皮和普洱茶熟茶的品质你熟知了解，同时每次取用各自的量，你可以自由把握组合。优点有很多。
比如4+1、4+2、5+1、5+2、6+1、6+2等等比例。前面的“4、5、6”代表每次搭配的普洱茶熟茶的重量(克数)，后面的“1、2”代表着每次搭配的陈皮的重量(克数)。
最后就是陈皮先煮水，用煮出来的陈皮水冲泡自己的普洱茶熟茶。
手中有陈皮，或者直接购购陈皮，每次取一整片，投其入壶，先咕嘟咕嘟煮上一阵子，待汤色黄亮或橙黄或橙红明亮，然后提壶直接出水，冲泡5克、6克、7克等量的普洱茶熟茶即可。
这样的陈皮水，冲泡出来的普洱茶熟茶，滋味一样的香甜、醇顺。又富有乐趣，只见茶色，只闻皮香，只品皮味，不见皮形，另一种灵动的美。
同时，也避免了柑皮或陈皮+普洱茶熟茶一同冲泡时熟普先出味、皮后出味的缺点，也避免了熟普已无味了，皮才刚刚释放出味的不协调同步融合的缺憾。
这样用不同年份的陈皮，泡自己手中的普洱茶熟茶，展现不同的滋味风格，茶韵;也可以用同一款陈皮，冲泡自己手中不同的普洱茶熟茶。。。
皮与茶，组合搭配，你说了算!
香与味，厚薄灵动，自己作主!
用什么器型冲泡柑皮、陈皮+普洱茶熟茶最好?
柑皮、陈皮出味较慢，并且正宗新会陈皮厚重，需要沸水冲泡、甚至闷泡或煮的特色，所以二者组合搭配冲泡出更美味的享受，茶百科建议茶友们选用紫砂壶、陶壶、稍壁厚容量大些的盖碗等来冲泡。
这样泡法， 特别是在冬日里，大杯品饮，即可抱着暖手，又喝的通透畅快，怡情暖身心。
特别是多位茶友或家人围坐品饮时，更是温暖快乐无比，大可不必担心因稍不留意照顾不到汤色的浓淡厚薄、苦涩难咽。
再者，选用二者搭配组合自己适宜的比例，直接陶壶煮或咖啡机蒸煮，那是日子里的温暖和生活的随性而为，甚至是家庭生活的必备(越来越多的茶友和家庭，冬日里需要它!)。
半晌时光半偷闲 ，一株兰草一柱檀 。
暇余汲壶涤闷倦 ，砂铫煨罐沸炉添。
炯炯嘉树秋橙黄 ，蔓蔓落英春茶繁。
侍茶品茗集小雅 ，杯盏清欢有大益。
新会红柑和大益普洱，如松萝共倚之，而妙然天成之，柑橘的地域特点和坚贞不渝的品格备受古人推崇和赞颂。
《橘颂》云：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮。”借物抒怀言志，对于心怀家国深爱故国乡土的屈原来说，橘之“受命不迁”的秉性，正合他矢志不渝的爱国情志；在战国时期这个诸侯势力此起彼伏的背景下，士大夫们朝秦暮楚择强而侍，屈原不为所动热爱故土；赞橘之“苏世独立”也是表明屈原之心志；如橘颂所赞，新会柑唯新会而不出，拥有独特的地理和地域优势，核心产区据银洲湖崖门水道，古兜山脉，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富。
而大益作为为中国普洱茶行业的佼佼者，其品牌影响力和口碑号召力可以为产品的品质背书。新会红柑和大益茶头珠联璧合般的强强联姻成就了这款大益金柑普，让我们继续深入了解这款身披金色华裳的柑普——
1
包 装
大益这款金柑普包装铁盒漆面类似于浮雕烫金，放大看，金色漆面具有颗粒质感；由外及里通体金色以及同色系的手提袋，高端感触目而生；特别是金柑普logo双团龙周边的杏黄金色质感立体如喷金沙之感。罐内共装有500克计20粒塑封独立包装的大红柑。
2
干 茶
打开罐盖，就能闻到柑香。取出一粒独立包装大红柑，撕开塑封，浓郁的柑香夹杂着熟普的陈香扑鼻而来。大红柑柑体表面不是很光滑，表面看柑皮油室大而饱满。揭开柑盖，可见柑体内装的大益茶头，柑体内的茶头呈褐色，卷曲紧致，呈不规则团状，大小不一，紧结而干净。
3
茶 品 信 息 及 准 备
试饮品牌：大益
试饮茶类：大益金柑普（大红柑）
唛号：金丹
规格：桶（每桶500克）
茶样年份：2018年11月22日
质保期限：6年
茶样克数：大红柑皮1.4克+大益老茶头5.8克
茶具准备：盖碗120ml，公道杯，品茗杯，茶巾。
用水准备：普通桶装纯净水
试饮时间：2019年3月18日
4
开 汤
1-2泡：醒
柑皮放一边，盖碗先只投放茶头，水开高温注水，盖碗内座杯约15-20秒，前2道茶汤弃之；老茶头比较紧实，这样高水温和较长时间座杯，容易唤醒茶头；弃前两道然后柑皮入碗和茶头湿醒5分钟左右，老茶头洗茶时，柑香很显。
3-5泡：泡
第3泡开始，把搁在一边的柑皮投入盖碗，待醒茶稍许之后，水开即注入盖碗，约七八秒出汤，出汤时间也可根据自己的口感浓淡来调整了；揭开碗盖浓郁的柑香扑鼻而来，柑香甜润，陈香隐隐，茶汤入公杯，色泽红浓透亮，入口滑糯，之后，陈香就慢慢的满口散开，到喉部茶汤似乎更加顺滑醇厚甘甜。柑香浓郁、陈香隐隐，口感饱满而有张力；前几泡入口柑香压住陈韵，舌面的包裹感和粘稠感在前几泡就如此强烈，茶头特有的果胶，糯滑而香甜。
6-8泡：泡
茶头紧实，此时用手捏之有松软，必须水开高温冲泡；盖碗注水约10秒左右出汤，揭开盖碗，柑香甜润，依然浓郁，但是茶头渐渐出陈香，且较显，柑香和陈香在这几泡间比较协调平衡，难分难解。公道杯茶汤红浓明亮，轻轻呷一口糯滑感更为顺畅，茶汤入口醇厚，口腔饱满度非常好，茶头之陈香和醇香，与柑香达到非常迷人的协调和平衡；茶头果胶质适放也达到高潮，舌面包裹感和粘稠感一直伴随其中，醇厚糯滑而香气浓郁。
9-12泡：闷
这个阶段茶头有松动但依然结团不散，水开焖泡，闷泡根据浓淡口感而定。焖泡之后，揭开碗盖，柑香减弱，陈香反而由于柑香减弱而有点高扬的感觉，黏糯感依然非常不错，观汤色，色泽有所减弱，红亮清透。茶汤入口依然醇厚，茶头的陈香和陈韵还在。
13-15泡：煮
经过4次闷泡之后，老茶头还是团状，手捏之松软许多，用电炉再煮。将盖碗里的茶头和柑皮倒入玻璃茶壶里，壶里注水一半，沸腾至可闻出香即可。煮出的茶汤明显有点浑，没有前面泡的清亮，闻之柑香还有，入口茶头的醇厚还在，甜糯感对比前面减弱，闻之柑香弱茶汤中柑味有，至15泡韵味犹在。
5
茶 底
茶头部分已经散开，还有部分看似团状，手捏之非常松软油润，泡后柑皮呈灰白色。
6
总 结
这款大益金柑普包装雍容大方，新会红柑和大益普洱相得益彰妙然天成；柑皮油室大而饱满；柑体内的茶头呈褐色，紧结而干净；柑香甜润，黏糯感强烈，汤色红浓明亮，糯滑适口，柑香陈韵相辅相成，醇厚浓郁，舌面可感果胶质特有的黏稠感；前段柑香显，中段柑香和陈韵到非常好的平衡。
这是一款大益茶头和新会红柑联袂两强携手精制而成的精品柑普，可收藏，可送礼，可品味！
作者：老鹤， 文来源新茶网
