普韵茶庄:什么样的环境存放普洱茶最佳

什么样的环境适合存放普洱茶?1、适宜的温度、湿度;2、无异味;3、通风、阴凉。普洱茶适合存放在干燥、无异味的通风处。

  

  1、适宜的温度、湿度

  普洱茶的转化,离不开生物化学作业,这个过程中需要一定的温度、湿度,再加上氧气和微生物一起,才可以完成这种转化;如果温度太高、太低都对转化是不利的;同时湿度也是一样的道理。

  存放普洱茶,适宜在恒温的状态下,家庭存放普洱茶是不可能完全达到这点要求的,但一样是可以人为的。相对舒适的温度、湿度,往往建议温度是在20-30度,相对湿度在50-50%度左右即可。

  比较干燥的环境下,应该注意保持环境湿度,否则的话茶叶会进入休眠状态下,是不利于陈化的;干燥情况下,可以适当加入制湿机去增进空气湿度,对湿度变动掌握好即可。

  

  2、无异味

  茶叶都具有容易吸附的特点,所以家庭中存放普洱茶一定要避免茶叶串味,不可以和其他的茶叶、物品一起存放,要求密封存放,否则普洱茶是很容易吸收到其他异味的。

  每个家庭中都会有其他食物存放,比如樟脑丸、洗洁精、油烟味等等。存放普洱茶,为了避免吸收异味,可以选择一个专门存放普洱茶的空间,这样的话才可以避免普洱茶出现串味的现象。

  3、通风、阴凉

  普洱茶的转化需要呼吸,那么呼吸必须具备氧气和水汽,如果家庭存放普洱茶在干燥通风的地方,因为流动的空气中氧气含量较为丰富,有利于普洱茶内含物质自身的转化,同时也使好氧微生物的活性加强,加速了普洱茶的陈化。


    在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。所以,存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。

  还有一点很重要,就是家庭存放普洱茶的时候,切记不要把茶叶放置一个被太阳晒到的地方,因此尽量减少光线对普洱茶的影响,还有不要长时间把普洱茶放在高温的环境下,否则茶叶很容易失去活性,这样是不利于普洱茶本身的转化的。时间长了,导致普洱茶“死掉”,这样也就失去了存放的价值了。

 

 

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