-THE BEGIN-

　　从台地茶到大树茶，大树茶到古树茶，再到古树纯料，再到山头纯粹演化；

　　先思茅后冰岛，转到勐海再上易武，有了归宿再到易武高杆。

  

　　洪普号就是这么呆萌憨傻，明明15年前拼配就已经大行其道，为什么洪普号非要过了易武高杆的这个阶段，才开始研发拼配茶品？无需多说，这就是对大自然的敬畏之心。茶即食物，重在食材。

  

　　不是随便说说的，想要烹饪一道拼配好菜，必须要花上10几年如一日的功夫去认真研究食材。今天过了易武高杆这一里程碑，我们终于敢负责任的说，现在洪普号才有资格来挑选大自然的天然食材完成拼配大菜。

　　对不起，让你们久等了12年。《顽味》系列就此开启序章。

　　产品信息

　　【品名】：2021年头春野山

　　【类别】：生茶

　　【形态】：饼茶

　　【规格】：200克/饼；5饼/提

　　【包装】：食品级绵纸、竹壳、纸箱

　　【现货价】：1960元/提

　　喝茶本来是生活的日常，是一件比较普通之事，近些年随着茶文化走热的趋势，在茶界充满着一股“伪茶风”。

  

　　很多人喜欢把茶讲的高深莫测，讲的玄之又玄，甚至提出了无味之味的虚妄，还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词句运到日常的饮茶中以做谈资，这些诗句往往对普通人来说完全是不知所云。

  

　　而老洪始终认为在坚持“茶即食物，重在食材”的前提下，根据个人口感，茶只分两种：一种是好喝的茶；另一种是不好喝的茶，仅此而已，无论价格多少，茶本身并不神奇，有人把茶从哲学的层面推入玄境，而茶本身只不过是一片树叶，关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。如何让茶回归原始纯粹，是每一个爱茶之人的夙愿。

　　如何做一款洪粉喜欢并且价格实惠的普洱茶，一直是老洪的心愿。从业以来，洪普号一直坚持只做古树纯料，拒绝拼配，但从多方考量，从2020年春茶预售洪普号开启了顽味系列，也大胆尝试了古树拼配，且获得了洪粉的认可。

  

　　过去几年间，老洪一直在试验各种产区、各个山头和各种年份的古树茶之间的拼配，并试验出了很多口感品质都上乘的作品，《野山》即是其中之一。

　　《野山》主料选自洪普号自有易武精微小产区原始森林高杆古树，树龄全都在300年左右，单独品饮野韵、汤感、花蜜香都是上乘，但是苦涩度高是其缺点。故老洪选用香甜度比较高的景迈产区古树茶作为辅料按比例进行拼配，经过多次的拼配试验后，一款兼具野韵和香甜度高的产品就诞生了。

　　其实拼配茶是一门技术活，要搞懂它，需要对各个茶区原料特点有较深认知与实践才行。如果能将不同茶区原料拼配出一饼好茶，这将是一项能提高原料的使用与效率的强技能，同样也能给用户带来实惠，如果是为了"低质低价"来拼配的，相信用户也会有自己的选择。

  

　　茶是包容的，生长在万物之中，吸取天地万物精华，茶能欣赏优点，更能包容缺点。《野山》的主料和配料很好的兼容了互相的优点，把易武茶的野韵和汤感完整的保留，并且兼具了景迈茶的香甜。通过老洪的精心调配，二者的碰撞产生了一次华丽的蜕变。  

　　初饮《野山》，开泡浓郁的香气即迅速弥漫开来，景迈茶独有的兰香和易武高杆古树的花蜜香融合在一起，让人心旷神怡。饱满、醇厚的茶汤夹杂着浓郁的香气一入口，感觉有层次，有野韵，喉部会带有凉感，且回甘迅猛，舌底鸣泉不断。

  

　　从开泡一直到10泡左右，野韵混合着迷人的花果香持续始终，而且尾水也如焦糖般清甜。