原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

普洱经济怎么样

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吉普号茶山黑话合集:经济寒冬来了,茶行业何去何从?

  原文标题:经济寒冬来了,茶行业何去何从?|茶山黑话合集

  必具有世界意识的普洱玩家

  不仅能埋头做茶,低头品茶

  更能抬头看势

  袋泡茶将在今年上演逆袭大戏?

  茶行业如何挺过世界经济的寒冬?

  茶与汽车竟然有那么多共同语言?

  最后,还有小黑与吴疆老师的围炉茶话

  业内合纵连横,业外春秋战国

  且听茶山黑话分解
  壹

  2019上半年趋势大解析

  喝茶观念,比我们想象的更深入人心

  目前中国将近4.5亿人有喝茶的习惯,茶叶消费群体正逐渐趋于年轻化、大众化、个性化,越来越多的人开始体会到喝茶的乐趣。

  茶叶消费市场需求的变化促进了茶行业的转型升级,茶叶的营销和消费方式在变化,用户关注茶的方式也在发生变化。

  原来这么多人爱喝小青柑

  小青柑的出现,降低了“圈内门槛”,将普洱茶推向大众认知。以茶柑一体、好喝耐泡、独立包装、冲泡简单、携带方便等特性一次性解决了传统茶叶品饮过程中的繁琐步骤。

  消费者的角色会随着观念和年龄转变

  但不变的是对生活品质的追求

  2019上半年茶行业五大趋势

  小黑与的茶友们的年中总结
  贰

  小透明袋泡茶明年逆袭成主角?

  一直被低估,如今重回滇红岁月

  云南滇红因其高香高甜高浓郁的优质口感,被称为“世界四大高香红茶之一”,80年的历史中就从未曾暗淡过颜色。
  滇红茶在国外享有极高声誉,但在国内的茶叶市场消费份额中却一直处于中低端层,云南滇红茶的复兴之路迫在眉睫。

  是时候了,放下你对袋泡茶的偏见

  “不懂茶的人才喝袋泡茶”,在茶行业中,对袋泡茶持有偏见的不在少数。但是,茶包这种产品形式,是茶叶体验最方便的终极形态。
  吉普号将尝试做袋泡的原叶茶,在保证袋泡茶市场需求的情况下,“借其外衣,精其内在”,让人们随时随地都能把真正的好茶喝起来!

  茶类消费者年轻化

  转变着茶类市场的产品

  同时也转变着消费气候与消费观念

  茶行业未来三大趋势独家预言

  把握未来,赢在当下!
  叁

  网红CEO与茶学家对坐话熟茶

  熟茶的魅力何在?

  这一次我们邀请到了吉普号创始人张宇和《普洱茶营销》的作者吴疆,与一直播“东方生活美学”栏目主播钰羚一起,在茶山黑话抖音直播平台聊聊熟茶的“前世今生”。
  小妙招轻松辨别“发酵与发霉”

  发酵与发霉,一字之差,谬之千里

  发酵:这里说的发酵是“后发酵”,即青饼的厌氧发酵阶段,是由普洱茶存茶者在完成茶品品质再造过程中形成的茶饼变化现象。

  发霉:是指普洱茶久置于湿度过大的空气中,或存放不当,造成普洱茶滋生出有害菌类,使茶叶变质,失去香味的现象。

  重新认识台地茶!

  台地茶,是一种种植形态,指那些现代茶园运用“集中连片、喷药施肥、中耕修剪”等先进茶叶种植技术培育生产的以实现茶园高产目标的茶叶。

  从历史发展的角度来讲,真正支撑起云南普洱茶产业发展的,其实是台地茶并非古树茶。如今,现代茶园中的台地茶品质已大大提升。

  发酵和发霉,一字之差,天壤之别

  台地茶矮小普通,但也有它的价值

  普洱茶的前世今生

  让茶界大咖细细讲来
  肆

  茶行业寒冬来了?

  6%增长率,经济寒冬来了吗?

  过去30年的时间里,中国已经习惯了从7%~10%的经济增长率,我们习惯了这三四十年中超级高的增长率,所以我们反而认为6%是低的。
  纵观过去30年的经济发展史和全世界做一个比对,就会发现,6%的增长率,其实都是超级高的。全世界经济增长率平均在2.7%~3%之间,我们远远高出全世界的平均水准。

  面对持续的经济放缓,茶行业怎么办?

  关键词就是变化。我们的经济总量特别的庞大,我们人口基数非常的多,其中一点点微小的变化,都能带来很多新的机会和新的增长点。
  未来整个普洱茶或者说云南茶的产业,它会怎么样分化赛道?产业的格局会怎么变?不同的赛道当中我们能够怎样选择,我们能够未来有哪些机会?也欢迎大家就这个问题来和我们沟通,分享你的思考。

  转变,让危机化为机遇

  寒冬到了,春天还会远吗?

  听小黑双十一聊聊行业寒冬

  探讨经济大环境与茶行业破局之路
  伍

  洗车洗出的茶界趋势分析?

  重金洗车背后的“detail文化”

  “detail”一词,意为“细节”,Detailing是洗车行业中一个非常新的概念,它跟普通的洗车最大的不同就是:“高标准的精致细节”。
  由此可见,高成本高要求使其注定曾为一种小众文化,它内含的是一种“玩家精神”,是不输于任何人,不输于自己的追求极致的精神。同理,说回茶这个行业。当我们聊山头茶、聊单株茶的时候,也代表了个人极致的追求。

  享受“创造”带来的成就感

  确实,创造属于自己的内容,产品时,会体会到一种发自内心深处的满足和快乐。吉普号开发的产品体系、NPS评测系统、元工艺、茶山黑话栏目等,都是在不断创造中衍生出的产物。这样的创造,带来的成就感不止属于创作者,也属于被服务者。
吉普号茶山黑话合集:经济寒冬来了,茶行业何去何从?
  从创造中获得快乐

  “玩家精神”永垂不朽

  为高服务而投入的高成本一定物超所值

  不必惊叹有人花199元洗车

  花1999元存饼好茶,值!
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  陆

  年终盘点茶行业大事件!

  三宝茶将替代小青柑?

  最近,茶界出现了一位"新宠"--由陈皮、白茶、禾秆草组合而成的"三宝茶"。
吉普号茶山黑话合集:经济寒冬来了,茶行业何去何从?
  据说,三宝茶一经面世,其风靡程度令人咋舌,朋友圈、周围同行们也纷纷在讨论该茶,业界甚至有人评之为继小青柑后的又一市场爆品。

  茶博会金奖给钱就拿?

  2019年广州,深圳茶博会的金奖,一石激起千层浪,很多人会质疑:“茶博会的金奖,还有含金量吗?”
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  中国茶未来出路在哪?

  今年11月,广州举办了创新中国茶论坛,茶界大咖云集,嘉宾们从茶叶的利用、制作、加工、销售和饮用历史,等方面发表了演讲,梳理了未来中国茶的发展之路。
吉普号茶山黑话合集:经济寒冬来了,茶行业何去何从?
  无论是行业寒冬还是多事之秋

  2019年一定是值得茶行业铭记的一年

  茶行业大事件年终盘点

  为中国茶的每一个历程立碑
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  柒

  做理性的普洱玩家

  七期节目中所涉及内容,皆是吉普号多年跑山头、做产品、和客户沟通中所总结下来的独家预测,每一份分析,都经得起科学和实践的检验。
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  吉普号将持续秉承“理性普洱、玩家精神”的初心,给你最地道、最专业的普洱茶干货知识。

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普洱贡茶:风靡京城,声名远扬的皇室宠儿

清末皇帝爱新觉罗·溥仪,与著名作家老舍有着很深的情谊,一次喝茶时,老舍就问溥仪:“你当皇上时,喝的是什么茶?”

溥仪想了想,说:“按清宫的生活习惯,夏喝龙井,冬喝普洱。”

老舍对龙井茶很熟悉,却不知道什么是普洱茶,溥仪就为他介绍:“普洱茶是皇室的宠物,还是朝廷馈赠各国首脑、贵宾的礼品,深受外宾喜爱。”

这话是否可信,或许能从大贪官和珅上找到答案:

公元1799年(嘉庆四年)9月19日,军机处奉命查抄和坤府,除了海量财宝外,还发现“普洱茶三百八十八团又五桶,普洱茶膏百九十匣”。

当这些奇珍异宝送到嘉庆皇帝面前时,他下令让所有财物都充公,唯独留下了这些普洱茶,

两位皇帝的例子,就是今天要为大家介绍的清朝至宝——普洱贡茶。  

普洱贡茶的诞生

说到普洱贡茶的起源,其实要追溯到朱元璋,这位明高祖不仅大刀阔斧地改革了延续千年的唐宋制茶工艺,还阴差阳错地使普洱茶的紧压形制得以诞生。

据说穷苦贫民出身的朱元璋,从小就看不惯茶叶繁琐的研膏烘焙工艺,还认为地主老财们喝茶时又要碾磨,又要烤茶,完全是在浪费时间,压榨百姓劳力。

公元1391年(洪武二十四年),皇帝朱元璋正式下令,停止制作龙团凤饼,并要求所有贡茶都改成炒青散茶。

不过炒青绿茶虽然方便,但没有各种手段加以抑制,茶性寒凉的弊端也逐渐显露,并不适合所有人品饮,这就引发人们去探索更多不同的茶叶品类。

“茶苦而寒,阴中之阴.....若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损,土不制水,精血潜虚,此茶之害也。”——李时珍《本草纲目》  

明朝中期出现的全发酵红茶,清朝前中期出现的半发酵青茶,后发酵的黑茶、轻发酵的白茶和黄茶等,是前代制茶工艺的积累质变,也有用发酵规避绿茶弊端的原因。

总之,改蒸为炒在漫长中国茶叶史上,这也是一项堪称转折点的改革,虽然在客观上造成了唐宋制茶工艺和饮茶文化的断代,但也推动了六大茶类的蓬勃发展。

而且,这正是普洱茶能够走出无数大山,在京城展开璀璨光华的绝佳机会。

普洱贡茶的发展

公元1381年(明洪武十四年),明朝大将蓝玉、傅友德和沐英等人率大军平定云南后,不仅在此地驻兵屯田,还陆续移民过来近300多万汉人,稳定边疆。

汉人再次开垦荒地、兴修水利,促进云南农业飞速发展,也使这里诞生了许多特色茶类,如昆明的太华茶、大理的感通茶、以及车里的“普茶”。

公元1383年(明洪武十六年),朝廷下令将“普日”改为“普耳”,明朝万历年间,又改“普耳”为“普洱”,而这里产出的茶叶,就称为普洱茶。

此时普洱茶不仅得到正式命名,而且形成了独特的“蒸而成团”紧压工艺,之后更是蓬勃发展,甚至还出现在了一众历史文献中,成为了云南茶的代表。

“车里之普耳,此处产茶,有车里一头目居之。”《云南通志》

“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”。谢肇制》

“普洱茶蒸之成团,西番市之。”方以智《物理小识》


如果赋予普洱茶人格化,那明朝时期的她,还只是“邻家有女初长成,养在深闺人未识”的地方茶。

那清朝,就是其成就尊崇贡茶地位,绽放”我花开后百花杀“这一无上光彩的重要时刻。

普洱贡茶的辉煌

公元1650年(顺治七年),清朝的贡茶机构由户部改为礼部,进一步走向制度化和体系化,贡茶区域也从明代五省扩展到十三个省份,而云南正是其中之一。

公元1716年(康熙五十五年),云南文山(时称开化)总兵阎光纬,进普洱茶肆十圆,孔雀翅十副,女儿茶捌篓“,首创普洱茶进贡皇庭之先河。

公元1729年(雍正七年),云贵总督鄂尔泰决定在云南实行改土归流,同年8月6号,云南巡抚沈廷正式向清宫上贡普洱茶。

公元1734年(雍正十二年),云南巡抚张允随,进贡普茶蕊,普芽茶,普茶膏,大普茶,中普茶,小普茶各百,女儿茶和蕊珠茶各千,入京普洱茶数量渐增。(《雍正十二年云南巡抚张允随贡品清单》第一历史档案馆)

其中数量最多的紧团茶仅供上贡,分为大,中,小,女儿茶,珠茶等不同规格,女儿茶一词,意指则为年轻女性谷雨后所采,重不过百。

蕊珠茶和散茶为瓶装,普洱茶膏为匣装,当时普洱茶的单位,元、圆、个存在混用情况,不过表意大同小异,一般以圆为计;

公元1790年(乾隆五十五年),乾隆皇帝御批宗室亲贵,中央大员,地方大吏等84位高官大臣为进贡人员名单,普洱贡茶的体系也更加完善和齐全。

公元1794年(乾隆五十九年),云贵总督富纲,在数月内先后上供四次普洱茶,以供皇宫内庞大的消耗需求。——《清宫内务府造办处档案总汇》卷55记

公元1791年(乾隆五十六年),《红楼梦》首个活字刻本“程甲本”现世流传,其中提到普洱茶的段落就多达7处。

如《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”就写道,吃过饭后,贾宝玉邀家人共饮普洱茶(时称女儿茶),用来消食解腻,帮助消化。

我们都知道,曹雪芹是见识过当时京城上流社会生活的伟大作家,文中记载考究颇深,既然会这么写,说明当时的普洱茶,真正做到了上行下效的饮茶风气。

公元1826年(道光六年),一位叫阮福的年轻书生,写就一篇《普洱茶记》,全文不过千字,但却是历史上一篇以普洱茶为主角的记录性文章。

这篇《普洱茶记》短小精悍,第一句就开门见山地说出普洱贡茶在当时的地位:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”

从这句话我们就可以得知,在道光年间,来自云南的普洱茶,已经成为“名遍天下”的中国名茶,尤其是在天子脚下的京城。

而备受恩宠的原因就是“味最酽”,普洱茶选用大叶种原料制作,滋味浓烈,茶气霸道,回甘厚重,这使其有别于其他地区以香气、形态而出名的茶类。

在如此确凿的证据面前,某些人又找到了批判点:普洱茶在清宫的地位十分低下,不过是宫女等杂役们的日常茶饮,皇帝每年能尝个鲜都不错了。

那普洱贡茶在清宫的地位,到底怎么样?

普洱贡茶的巅峰

饮用上,清宫里上至帝王妃子,下至宫女太监,大家都在饮用普洱茶,为此宫里还会以“月例”或“年例”的形式,专门发放普洱茶。

“皇上用普洱茶,每日用一两五钱,一个月共用二斤十三两,一年共用普洱茶三十三斤十二两。”——《宫中杂件》中国第一历史档案馆藏

祭祀上,能被用作祭品的普洱茶,都是由皇帝精心挑选,其中上供的消耗量不大,但祭祀期间所消耗的大量奶茶,也都需要以普洱茶为原料。

“嘉庆二十五年,寿皇殿中龛,东龛,西龛,安佑宫中龛,东龛,西龛,每日上供普洱茶各三钱,一年共用普洱茶四十斤八两。”《宫中杂件》

普洱贡茶,不仅是清朝皇室的至尊标志,让京城里的王公贵胄都趋之若鹜,还是作为国礼,赏赐给各国使节,显示皇恩浩荡和地大物博的重要手段。

公元1793年(乾隆五十八年),乾隆皇帝八十大寿,英国国王派出近800人使团,访问大清帝国。乾隆接见后赏赐奇珍异宝,包含大量普洱贡茶。

同年,印度马德拉斯总督一行为乾隆皇帝祝寿,乾隆下令在万树园设宴接待,并送出大量礼物,其中就包括普洱女儿茶和普洱茶膏等。

有个叫斯当东的英国使者对团茶很感兴趣,并描述到:“这并非散开茶叶,而是用“胶水”制成的球形茶叶。可以长久保持原来味道,在中国系最贵重之品。”

普洱贡茶的落幕

公元1903年(光绪二十九年)正月十八,慈禧太后传出懿旨,要有人陪她在颐年殿看戏,十五位大臣被宣召入宫并赏赐礼物。

“敬事房要取普洱中茶十五个,以赏赐颐年殿看戏诸臣”——《光绪二十九年御茶房日志》

“老太后进屋,坐在条山炕的东边。敬茶的先敬上一杯普洱茶。老太后年事高了,正值冬季,又刚吃完油腻,所以要喝普洱茶,图它又暖,又能解油腻。”——慈禧贴身宫女荣儿《宫女谈往录》北京故宫博物院紫禁城出版社

而慈禧太后的万般宠爱,已是普洱贡茶最后的余温。1904年,云南兵荒马乱,盗匪蜂起,上供了200多年的普洱贡茶,也由此消失,成为时代的绝响。

从诞生于崇山峻岭,到首次进入京城,再到成为皇室标志,普洱贡茶在中国繁盛了近两个世纪,迎来了属于自己的黄金时代。

直到鸦片战争的第一声炮响,中国政治、经济、文化的地位逐渐衰退,直到中国茶地位被印度茶所替代,普洱茶才短暂地告别了京城。


不过普洱茶并未就此画上发展的句号,在藏区印度等的边销市场,在广州香港为中心的珠三角市场,在更加辽阔的南洋,都深深地扎根于当地人民的饮食中。

清朝贡茶的故事结束了,但普洱茶的故事,才刚刚开始。

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2024年多久可以采摘普洱春茶

  2024年普洱春茶的采摘时间会受到多种因素的影响,包括气候、地理位置、茶树品种等。2024年的气候较为温暖,茶树发芽早,那么采摘时间可能会提前;反之,如果气候寒冷,采摘时间可能会推迟。一般来说,普洱春茶的采摘时间通常在每年的3月至5月之间。2024年三月底,普洱春茶已经开始陆续开采,发芽较晚的古树茶预计在一周后也将大量采摘。部分发芽早的古树春茶已经采摘上市。

  2024年普洱春茶行情

  2024年,老班章和冰岛老寨的江湖地位稳固,老班章古树茶毛料为12000—25000元/公斤,冰岛老寨古树茶毛料为22000—95000元/公斤;普洱茶区除了困鹿山皇家贡茶一骑绝尘外,后起之秀钉耙山等成为新贵,钉耙山古树茶毛料为26000—38000元/公斤;麻栗坡古树茶列入国礼茶目录,成为关注热点,毛料价格由原来每公斤几十元涨到300—400元/公斤……

  大家都明白,经济目前不好,而国家好,是因为大钱在空转,所以没有流入老百姓的袋子里,老百姓只能节衣缩食,而中产如果会过日子,那么还好,如果是贷款过日子那是真的要命,因此,社会现象是,囊中羞涩以及审时度势,理智的人越来越多了,而理智的人多了,但是因为有文化,没技术,没常识,没能力,不知道怎么消费了,因为收入要分家庭,工作,社交,教育,养老,看病,娱乐,睡眠,个人护理,交通等等,要把收入先分成几部分,然后会发现,根本不够分,所以要面对风险的情况下,寻求了基本的需求,也就是饮食,个人护理,穿着,出行的基本需求。

  那么这些和普洱茶2024年涨价什么关系呢?首先是硬通货膨胀关系,然后是民营经济将会减少的问题,这两个关系大家都可以看得到,很多人因为产品同质化,做不下去了,因为人口红利少了,需求自然少了,那么怎么做就成了重中之重,根据目前的趋势,我把普洱茶做成了解决方案,喝懂茶的,喝会药性,从而辨认药性品质的等等,这些是人们内心的需求,但因为有国家标准,认为国家会保证安全的人大有人在,所以都在观望。

  2024年生产的茶会怎么样呢?是的,普洱茶价格不太容易变化,但因为科学技术让品质下降,所以成了变相涨价,当然,如果遇到了某种扶持事件,这些品质的茶也会大涨一波,让喝茶的人根本看不懂,因为作为茶的金融属性,茶也会像大基建那样,资金会空转,而这样就苦了喝茶人以及私营企业,当然,最苦最倒霉的,还是老百姓。


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