饿叶产于云南澜沧江岸易武古镇的古茶山上。在普洱茶以地命名以前，西双版纳易武(贡茶原产地)当地山里人把这种喝了会饿的大树茶叶子称为饿叶，它是普洱的前世，是普洱洗去铅华的自然纯真。
饿叶品牌创始于2007年，以西双版纳动腊县易武(贡茶原产地)原生态大树普洱为原料，坚守茶马古道有史以来传统制作工艺，十二道工序，一丝不苟，得日月之精华、溶天地之灵气。制成纯正的饿叶普洱手工饼。
饿叶普洱采用自然干仓存储，品相一流，堪称老茶标杆藏品，保证了储存环境内温差、干湿度的稳定性，使得饿叶转化后品相一流，且口感纯净，易武茶特征鲜明，香扬的茶气融合在茶汤中，品饮中感觉甘、甜、润、厚。
地理位置
饿叶的产地70%森林覆盖面积。地势东北高，西南低，北部山脉波状起伏。年平均温度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之间，土壤富含各类微量元素，空气湿润，终年高山云雾笼罩，所出产的茶叶色，香，味，形俱佳，被钦定为贡茶之乡。是茶树生长的黄金基地。
从茶树生长的自然环境来看，山高雾重、土地肥沃的生态自然、腐殖质厚，土壤有机含量高、森林覆盖率高，植物共生生态系统保持良好。用光绪皇帝的话说：“这儿的茶叶汤清亮，气高香，味甘醇，沁心脾，回甘久，不愧为茶之极品。”
品质特点
茶汤甜润饱满，入口即化，兰心蕙质之感，水路绵软；微苦，苦中带甜，微涩，入口即化，汤质饱满，回甘快且较长久;由于长于西双版纳原始森林的山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。茶汤厚重饱满，一口茶喝下去，香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。
饿叶皆选自这西双版纳古六大茶山的易武茶区古树原料，由于是春季采摘，茶叶生长周期长，因此叶芽内积攒了更多的干物质，富含700多种花香、果香、蜜香，营养成分最为充足，茶多酚、儿茶素含量非常高，可冲泡30次以上。
加工工序
饿叶以手工采摘、一芽两叶为标准，经低杀青翻炒、手工揉捻、日光晒干、挑拣黄片、入笼熏蒸、石模压饼，然后让其自然阴干，最后竹浆棉纸包饼，竹笋外壳七片包装，六道竹篾捆扎而成的手工饼。
具体包括十二道工序：荟调、杀青揉捻、晒干、拣茶、称重、揉饼、压饼、拆袋子、阴干、包纸、包装、成品。用传统手工石模压制，自然阴干，融天地之精华，得日月之灵气。
价值功能
饿叶普洱茶被誉为送给珍贵生命的健康礼物。
饿叶中含有多种矿物质和多种维生素，这些元素在人体内部，具有极其重要的养生功能。时常饮用，有利尿、解毒、 抗炎症、 助消化、 减肥、 提神醒脑、 醒酒、 健身、 增强食欲、 平衡体内酸碱、 平衡调节胆固醇、 增强抵抗力、 延缓细胞衰老、降低尿酸、 抗辐射、抗癌等功效。
相对于烟酒，茶最有益于身心的健康。茶丰富的内含物能有效调节人体的机能，饮茶的雅趣又能减压放松，是老祖宗流传下来的养生妙法。
茶为万病之药
唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”其意思是：“所有的药只能针对性的治疗某一病症，而茶是可以治各种病症的药”。700多年前(宋代)日本高僧荣西大师在《吃茶养生记》里说茶为“养生之仙药”、“茶为万病之药”。
《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。荼tú就是茶的古字（英文 tea 读音来自荼tú）。茶最早的功用就是药用。
明代钱椿年编、顾元庆删校的《茶谱》，将饮茶的功效归纳为：“人饮真茶，能止渴消食、除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶”，提出了茶是生活必需品的观点，明朝之后出现了六大茶类。
适宜人群
饿叶普洱对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。
饿叶是大众饮料，一般人群皆适合喝饿叶普洱茶。
收藏价值
对于饿叶普洱茶收藏，一直有‘盛世存茶，乱世存金’的说法。
可以用六大价值来形容饿叶收藏，分别是时间价值、文化价值、历史价值、交流价值、文物价值和经济价值。
饿叶所选用的普洱茶原料厚重而充满韵味，张力十足。对于自身品质较高的普洱茶来说，干旱（2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020为干旱年）无异于一把金钥匙，是开启其后期潜力的关键之一。
老茶喝一片少一片，在某种程度上也是一种资源，想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大价钱才能买到，所以从增值的角度来看，饿叶也将成为人们投资的趋势。
选购技巧
观形
它是标准的大叶种茶，叶底大、长、厚、韧性好，叶面革质状，有锯齿，叶背绒毛多。汤色金黄，新茶茶汤通透明亮呈淡黄色。
品味
冲泡好后香气高扬，品饮时入口苦涩度非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，有清香和花蜜香。
扫码溯源
饿叶品牌主张“买的放心，喝的讲究，送的有价值”，所有出厂茶品都遵守唯一产品、唯一等级、唯一价格、唯一包装四大标准，每类茶仅有一款产品，国宝级就是唯一等级，所有产品一个价格，扫描包装二维码即可查看产品溯源档案，质优有保障，具有人所共知的身份标签。
春茶满山香,茶农采茶忙。三月的普洱市,层层的绿意在山野间铺开,茶园里,茶农们正在抓紧时间采摘普洱茶叶,为春茶上市做好准备。站在高处放眼俯瞰,翠绿色的茶园在春日阳光的照射下熠熠生辉,阵阵茶香弥漫在空气中,随着和煦的春风飘香远方,沁人心脾。
“由于我们普洱茶的良好品质,即使春茶价格比其他季节的茶价要略高,依然挡不住茶客们的热情,完全供不应求。”刚从茶园采摘完茶叶的茶农向我们展示着新采的春茶,背篓里面的普洱春茶色泽饱满,翠艳欲滴。
普洱市,是驰名中外的普洱茶故乡,是普洱茶的核心原产地和集散中心,享有“天赐普洱·世界茶源“的美誉。作为曾经古普洱府所在地、茶马古道的源头,普洱市种茶、制茶、饮茶的历史悠久。
目前,普洱市和京东科技集团达成战略合作,在京东电商平台开启“Fun肆享受Fun肆购”春茶预售活动,借助京东平台领先的资源优势和市场地位,让普洱市的优质茶产品得到更为有效的流量扶持。
近年来,普洱市紧紧围绕千亿云茶产业战略目标,擦亮普洱茶“金字招牌”,多元化发展走出了一条普洱茶产业特色的现代发展道路。
为推动普洱市茶产业发展,普洱市抢抓机遇,高位谋划,紧扣“双循环”新发展格局,用“数字”为普洱经济赋能、为发展提质、为治理增效,将其作为“追赶跨越、绿色崛起”的重要举措。
2020年7月,普洱市充分借助和发挥京东科技集团的平台、技术和生态优势,与京东科技集团合作共建京东(普洱)数字经济产业园,落实“数字云南”、“数字普洱”建设的工作部署,开启电商运营新模式,加速普洱产业数字化升级。并在破除贫困地区物流瓶颈、加快培养人才等方面进行深入交流与合作。
目前,京东科技集团与普洱市合作的“上海国际网络短视频直播博览会暨京东(普洱)数字经济产业园招商推介会”、“首届京东·普洱市数字经济产业发展推介会”等多场线上线下活动成功举办,“资源数字化、数字产业化、产业数字化”的数字经济普洱体系正在加速形成。
“打铁还须自身硬”,普洱市不仅通过数字化建设打通销路,还紧紧围绕打造“中国有机茶第一强市”和世界一流“绿色食品牌”的目标,狠抓产品质量,把茶产业作为富民强市的核心支柱产业来抓,加快推动有机茶产业高质量发展。
首先是树立标准,打牢有机茶产业发展技术基础。为推广有机茶产业规范化、科学化、标准化种植和管理,普洱市市场监管局制定发布《生态茶园普洱茶质量控制技术规范》《普洱茶生态茶园建设及管理规范》及普洱市普洱茶十项标准,加强农户种植技术指导,茶叶产量、质量进一步提高,产业效益进一步凸显。
其次是加强监督,加大推进有机产品认证。普洱市推动云南首家直通欧盟、美国、日本、加拿大等多个国家和地区的有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心落地,引入北京爱科赛尔认证中心,并成立普洱有机农业技术研究中心、思茅区有机示范培训基地,为普洱市茶产业提供技术服务。
最后是组建联盟,强化龙头引领效应。普洱市加快构建“龙头企业+合作社+农户”的生产经营体系,利用有机茶企业的优势资源,提高有机茶产业的集约化、专业化水平,充分利用辐射带动能力,调动农民参与茶产业建设的积极性和主动性,带动有机茶产业效益增长,为实现全域茶园基地绿色有机化发展奠定了坚实基础。
品牌是企业的标志,也是集知名度、认知度、美誉度和忠诚度为一体的综合体,做大做强普洱茶产业,品牌打造不可或缺。
早在2018年,普洱市就推出《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行动计划》,鼓励推进品牌化建设,加大对品牌建设的奖励力度,提升普洱茶品牌价值。2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果显示,普洱茶品牌价值连续两年位居首位,其品牌价值正在正确的道路上不断提升。
如今,普洱市按照“联盟品牌+区域品牌+企业品牌”模式,推动普洱市有机茶区域品牌、企业品牌、产品品牌集群发展,推出“无量山”、“景谷山”、“千家寨”、“江城号”四个名山普洱茶联盟,实现标准生产,并通过统一品牌、统一标准、统一检测、统一监控、统一标识“五个统一”的实施,确保产品的质量。
同时,普洱市积极总结经验。在普洱茶品牌追溯体系成功建设的基础上,围绕消费者关注重点,突出产地溯源关键环节,建设起全省第一个场景式普洱茶品质区块链追溯平台,全程实现茶叶质量安全可追溯,为普洱市赢得质量体系、诚信体系奠定了基础,把品牌的无形资产变成有形资本。
多元化发展下的云南普洱,不断刷新着赶超跨越的速度,而早春茶叶的缕缕清香,也正在向世界讲述着普洱的故事。
原文标题为：擦亮“金字招牌”多元化发展助普洱春茶香播四方
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重重青山望不断，山间铃响马帮来。马帮的驼铃声和马蹄声打破了丛林幽谷千百年的寂静，开拓出一条贯穿滇、川、藏，连接中国西南、南亚与东南亚地域经济流通、民族文化交融的纽带和通道——茶马古道。随着时代的变迁，我们已经看不到悠悠古道成群结队的马帮，茶马古道所承载的贸易功能已被现代立体交通路网所替代。如今，普洱人正传承着先辈开辟的“茶马古道”精神，让普洱茶沿着“新时代茶马古道”扬帆远航，奔赴更广阔的市场。
重走“滇藏茶马古道”让马帮铃声回响不辍
2021年8月，在西藏和平解放70周年之际，普洱市5000吨低氟普洱茶成功进藏，这是普洱茶产业发展历程中具有里程碑意义的“大事件”，不仅为普洱市大众生态茶产品开辟了新的广阔市场，也全面拉开了普洱茶产业进入新发展阶段的序幕。
低氟普洱茶进藏工作不是“一单子”生意，更不是“一锤子”买卖。市委书记李庆元多次指出，要充分认清低氟普洱茶进藏工作的重大政治意义、经济意义和深远的历史意义、时代意义。以低氟普洱茶进藏为契机，有序组织企业参与竞争，提升核心竞争力，在趋于饱和的茶叶市场上撕开一个突围的缺口，迅速占领市场。
春和景明，万绿吐新。3月的雪域高原，处处呈现出一派生机盎然。时隔半年，普洱市代表团又一次踏入了这片圣洁的土地，在两地政府的牵头推动下，拉萨净土低氟健康茶暨普洱茶展销中心正式揭牌成立，不仅填补了西藏市场上普洱茶品牌展销平台的空白，也让普洱市的普洱茶在雪域大地真正扎根安家。
随后，普洱市与拉萨市净土产业投资集团有限公司举行2022年普洱市普洱茶战略合作洽谈会，双方围绕共同推动普洱茶在拉萨市乃至全区推广普及工作签署战略合作备忘录。双方一致承诺，将抓住机遇，整合资源，实现优势互补，为藏区人民提供更多品类、更高品质的普洱茶。
“低氟普洱茶成功进藏，为我们开辟出一条‘新时代茶马古道’，为下一步茶企拓宽新市场提供了样板示范，赋予了普洱茶产业发展更多的可能性。”普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张天梅表示。
作为一家拥有丰厚历史积淀及稳定品质支撑的企业，云南普洱茶厂有限公司2021年承担完成了360吨的低氟普洱茶供货任务，2022年又积极参与藏区普洱茶展销品鉴活动。公司销售经理薛飞说：“茶自古代便是联通藏区和普洱经济文化交流的枢纽和媒介，我们是‘马帮的后人’，能为藏区群众提供健康实惠的低氟普洱茶，我们义不容辞!”
当前，普洱市上下正紧紧围绕低氟普洱茶成功进藏这个契机，在持续做好低氟普洱茶进藏工作的基础上，有力有序开拓内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等地区市场，以政府引领、国有企业引导、整合区域内企业为主体的方式走出去，通过政府有形之手把市场组织起来，既巩固好现有市场基础，又寻找新的增长点，推动普洱茶占据更大市场份额。
搭乘“钢铁茶马古道”让普洱茶奔赴更广阔市场
2021年12月3日，中老铁路正式开通运营，伴着普洱各族群众的欢呼声，一列绿色火车缓缓驶入普洱站，自此，普洱结束了不通火车的历史，普洱发展也迈入“铁路时代”。
中老铁路开通当日，普洱工业园区宁洱片区生产的500吨林板产品、云南云景林纸股份有限公司生产的600吨产品等货物也搭乘上了第一趟列车，满满12节车厢的货物从宁洱站出发，在昆明分流后，分别运往四川、陕西、新疆、湖南等地。据相关部门统计，铁路开通运营半年来，普洱段累计发送旅客量约76万人，到站旅客约75万人；累计发送货物量约23万吨，到站货物量约19万吨。
据相关部门调查显示，经过对中老铁路物流成本初步测算比较后发现，普洱至昆明货运经铁路与经公路相比，每吨货物物流成本节省约152元；同理，按照老挝货运价格，普洱至万象、曼谷，经铁路与经公路相比，每吨货物物流成本分别节省约421元和637元。
甘肃茶商郭维俊每年都会到普洱收购数百吨普洱绿茶，以往都是自己组织货运车辆进行运输。“铁路货运具有运输量大，速度快，成本低等特点，也不受天气等因素影响，适合大宗货物的长途运输。”郭维俊表示，最近他正在和几个老乡研究，看看能不能找到方法解决转运的问题，方便以后选择用火车运输茶叶。
“基于当前的发展需求和铁路货运的实际情况，普洱市拟出台针对铁路运输物流的相关补贴政策，对符合条件的企业进行运输费用补贴。”市商务局相关负责人介绍。普洱拥有丰富的产业资源，已经基本形成了茶、林、咖啡、矿产、烟草和生物资源开发、畜牧水产养殖等具有加大物流市场需求的支柱骨干产业体系。随着中老铁路开通，沿线的物流节点不断建设完善，越来越多的“普洱制造”将走向全国各地、走向国际。
中老铁路的开通，改变了传统的公路运输方式，降低了生产企业的运输成本和生产成本，也为当地产业发展、经济增长带来了极大的推动作用。对于普洱茶产业发展来说，将搭乘着这条“钢铁茶马古道”，奔赴更广阔的市场。
借助“网上茶马古道”让全国人民喝上普洱茶
普洱向来不缺“藏在深闺”的优质产品，缺的是“一点就到家”的畅销渠道。2021年9月9日，“中国特产·普洱馆”全新上线暨首届中国茶城“思茅有机茶直销节”启动仪式在思茅区京东（普洱）数字经济产业园举行，普洱和京东全面提档升级战略合作，携手拥抱新时代、逐梦新征程。
“在2021年京东‘普洱双十二暨年货节’上，我们通过朋友圈、微博、直播等各类媒体加大推广力度，实现超过2400万的曝光量，总销售额达到420余万元。”中国特产·普洱馆负责人杨显明介绍。
春光正盛，茶香漫山。四月的镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县按板镇罗家村，正迎来一年一度的老乌山采茶盛会。放眼望去，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，清香翠绿的嫩芽挺立枝头，茶农们身着民族服饰，挎着竹篓穿梭在一垄垄茶树间，灵活的手指在茶树上来回飞舞，一捏一提间，一叶叶嫩芽被快速摘下收入篓中。
“大家可以看到，主播现在就在春茶采摘现场……”在活动现场，来自普洱市电子商务公共服务中心的主播及普洱市本地网红主播们，热情地向大家介绍当地春茶种植、采摘、品质鉴别等情况，分享茶文化，带动春茶销售。寻着茶香，一路来到在江城哈尼族彝族自治县国庆乡田房村，春茶采摘期，茶林中的电商直播培训课吸引了不少村民参与……
近年来，电商直播带货也逐步成为当前主流的线上销售模式，众多普洱茶从业者对电商直播熟悉度和接受度日渐提升，商户和茶人开始通过短视频平台进行销售。
记者从市商务局了解到，2021年以来，普洱市不断深化与抖音、阿里巴巴、饿了么、快手、京东等知名电商平台的合作，引进整合“普洱茶抖音电商直播基地”“淘宝直播村播学院”和“快手普洱食品产业带直播基地”资源，结合电商公共服务中心、电商产品供应链中心等建设，把拥有40个独立直播间的普洱市电商直播基地逐步拓展建成集政务服务、营销推广、创新研发、市场主体孵化、人才培训、品牌建设、仓储物流、产品展销、学术交流等综合公共服务功能于一体的普洱茶电商直播产业园。
“我们积极拥抱电商新业态，借助平台的综合数字化营销服务能力，加力塑造品牌形象，拓展消费人群，为普洱茶等特色产品打开了广阔的市场。”普洱茶电商直播产业园负责人胡文玉表示，通过资源整合，“1+1＞2”的园区聚集发展效应逐步显现，普洱市电商服务中心、普洱茶直播基地对新业态企业人才聚集的吸引力越来越大，入驻企业、团队超过100个，建立稳定服务合作关系的企业、团队超过30个，基地线上销售额达5000万元以上。
澜沧拉祜族自治县富东乡电商服务站负责人杨忠芳表示，自己的直播账号“邦崴姑娘的古茶园”自2021年10月开播以来，线上线下销售额达30万余元；“腊肉小哥”左晓决经过3个月培训，从1名摩托车修理工成长为拥有粉丝1.4万余人、月带货额近百万元的“网红主播”……
据了解，2021年以来，全市开展直播人才培训达1万余人次，开通直播人数近4500人，其中直播带货人数1651人，同比增长40倍以上，全市直播带货额达8.2亿余元（普洱茶直播销售占比70%左右），同比增长10倍以上。2022年以来，全市普洱茶直播销售额达2.53亿元，发展态势良好。
历久弥新的普洱茶与风华正茂的京东，在厚重历史与火样青春中相遇，实现了“优质供货商”和“金牌推销员”的珠联璧合，实现了一条千年古道与信息高速的相接相融。电商直播带货的热潮，则是普洱在逐梦前行过程中与互联网数字技术的一次深情相拥，加快了全市商务领域数字技术应用标准体系建设，推动了商贸流通高质量发展，也让消费潜力充分释放。
进入新时代，昔日茶马古道的历史脉络至今可感可触，“钢铁茶马古道”让峻岭变通途，“网上茶马古道”正越走越通畅，普洱茶产业发展的步伐从未停歇，普洱人让全国人民喝上普洱茶的美好愿景也更加清晰。
来源：普洱日报 记者：苏建春 郭春祥 李毓珊，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
